Традиционни рецепти

12 начина да се храните без глутен по пътя

12 начина да се храните без глутен по пътя

Карен Брусар, основател на GlutenFreeTravelSite.com, споделя съветите си за ядене на глутен, докато сте на път

Сега много хотели предлагат менюта без глутен.

Когато синът й е диагностициран с цьолиакия, при която човек има проблеми с храносмилането на храни, които съдържат глутен, протеин, който се съдържа в продукти като хляб и тестени изделия, Карън Брусар бързо осъзнава предизвикателствата, пред които пътуващите намират безглутенови опции, докато са на път. Така тя стартира уебсайта GlutenFreeTravelSite.com да помогне на пътуващите да поддържат диета без глутен в движение.

Вижте 12 начина да ядете без глутен в слайдшоуто на пътя

Приблизително 1 % от населението на САЩ страда от цьолиакия, въпреки че мнозинството остават недиагностицирани. Има още 7 % от населението, което се оценява като "чувствително към глутен", според д -р Алесио Фасано от Центъра за изследване на цьолиакия към Университета на Мериленд. Следователно, около 25 милиона души в САЩ са отрицателно засегнати от глутена. За тези хора намирането на безопасни възможности за хранене може да бъде предизвикателство.

"Искате да си вземете ваканция от притеснения. Искате да можете да си вземете ваканция, без да се притеснявате за храна", каза Брусар.

GlutenFreeTravelSite.com предоставя съвети и ресурси за пътешественици и техните семейства за безглутенови пътувания и вечери по целия свят. Сайтът, който започна преди четири години и половина, наскоро представи нов дизайн, който включва ръководство за вериги ресторанти, прегледи на ресторанти и ресурси за планиране на пътувания. Само фирмите, които са били прегледани от човек на безглутенова диета, са включени в сайта.

Broussard подчертава, че планирането напред има голямо значение, когато вечеряте или пътувате без глутен.

„Тези, които често имат най-добро преживяване, са тези, които планират напред“, каза Брусар, която ни даде своите 12 съвета за ядене на глутен на пътя.

Лорън Мак е редактор на пътуванията в The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @lmack.


Гледай видеото: Шпаклёвка БЕЗ Шлифовки. Все Этапы. Сложное шпаклевание Короеда. (Октомври 2021).