Традиционни рецепти

Най -добрата рецепта за бисквитки с шоколадови чипове в света

Най -добрата рецепта за бисквитки с шоколадови чипове в света

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Бисквити и бисквити
  • Бисквитки
  • Бисквити с шоколадови парченца

Най -добрите, най -бързите и най -простите шоколадови бисквити в света. Прави 20 до 25 бисквитки с време за готвене от 8 до 10 минути.

25 души направиха това

СъставкиПрави: 20 шоколадови бисквити

  • 220 г кафява захар
  • 115 г масло
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт или кленов сироп
  • 190 г обикновено брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 170 г шоколадов чипс

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 10 минути› Готово за: 30 минути

  1. Загрейте фурната до 190 C / газ 5. Постелете тава с пергамент за печене.
  2. Комбинирайте кафявата захар и маслото в голяма купа и разбийте до кремообразна смес. Добавете яйцето и разбъркайте до бледо и по -рехаво, последвано от ваниловия екстракт и разбъркайте добре. Сгънете брашното, бакпулвера и солта, докато се комбинират добре. Накрая разбъркайте през шоколадовия чипс и разбъркайте, докато шоколадът се разпредели равномерно.
  3. Използвайте чаена лъжичка, за да загребвате малки топки от тестото за бисквитки върху подготвената тава за печене. Оставете място около всяка лъжичка, така че да има място за разпръскване.
  4. Печете бисквитките във фурната за 8 до 10 минути, докато станат твърди и златисто кафяви. По -големите бисквитки може да се нуждаят от повече време. Извадете от фурната и оставете да се охлади на охлаждаща решетка, след което се наслаждавайте!

Вижте го в моя блог

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Най -добрата рецепта за бисквитки с шоколадови чипове в света - рецепти

Направете вашата перфектна шоколадова бисквитка днес

Да кажеш, че имаш най -доброто шоколадова бисквитка рецептата в света е доста претенция. Всъщност това е невъзможно. Как, по дяволите, можеш да твърдиш, че твоята перфектна рецепта за бисквитки с шоколад е по -добра от друга, напълно различна? Истината е, че не можете.

И така, това заглавие също ли е лъжа? Не! Подарявам ви способността да контролирате тестото си за бисквитки. Какво нещо да имаш! Ето основните съвети и трикове, които ще ви помогнат да постигнете собственото си съвършенство с бисквитки с шоколадови чипове. Независимо дали желаете хрупкава или сладка бисквитка, дъвчаща или гъвкава, ние сме тук, за да ви помогнем.

Ако имате нужда от начало, за да започнете да експериментирате, за да намерите идеалната си бисквитка, опитайте тази рецепта. След това намерете идеалното си описание по -долу и следвайте инструкциите, за да постигнете перфектната си бисквитка!

Хрупкав с мек център - Използвайте 1/4 чаена лъжичка бакпулвер и 1/4 чаена лъжичка сода за хляб.

Гъвкаво -Не печете бисквитките си за около минута.

Дъвчащ -Използвайте брашно за торта вместо универсално брашно.

Дъвчащ с хрупкав връх - Използвайте разтопено масло.

Тъмно и сладко - Използвайте цялата кафява захар.

По -интензивно ароматно - Охладете тестото си за 24 часа преди печене.

Хрупкаво и сладко - Печете бисквитките си при 425 градуса F.

Плосък и с аромат на карамел - Печете бисквитките си при 300 градуса F.


Как да направите най -добрите шоколадови бисквитки:

  1. Започнете със студено масло, нарязано на кубчета. Ако искате по -дебели бисквити и по -малко намазване, използвайте студено масло на кубчета. Можете също така да извадите маслото от хладилника, да го поставите в купа, подходяща за микровълнова печка, и да го поставите в микровълновата за около 5-8 секунди. Тя трябва да е достатъчно твърда, за да се нарязва на кубчета, но достатъчно мека, за да се смеси добре със захарите.
  2. Намажете маслото, кафявата захар и захарта за 4 минути, докато станат леки и пухкави. Това помага да се създаде кремообразна текстура и да се увие маслото около захарта. Той също така вкарва въздух в тестото за бисквити, което придава на бисквитките допълнително издигане.
  3. Добавете яйцата и ванилията и разбийте до кремообразна смес.
  4. Тайната съставка за втасване е да използвате И ДВА царевично нишесте и сода за хляб. Царевичното нишесте придава на бисквитките такава нежна, топяща се в устата текстура. Това е една от любимите ми съставки за добавяне към бисквитки!
  5. Вземете шоколадовите стърготини. Обичам да правя бисквитките си допълнително шоколадови, така че добавям малко допълнителни шоколадови чипове. Използвайте любимия си вид шоколадов чипс и#8212 полусладък, млечен шоколад или комбинация от двете. Също така обичам да нарязвам висококачествена шоколадова лента, тъй като се топи толкова красиво. Любимите ми марки шоколадови чипове са Guittard и Ghirardelli.

Ето моите любими инструменти за печене, без които не мога и#8217t не мога да живея:

Ако обичате шоколадови бисквити, ето някои от най -популярните рецепти:

  • Levain Bakery Copycat Шоколадови бисквитки
  • MJ ’s Строго секретни бисквитки с шоколадов чипс
  • Шоколадови бисквити Charmina ’s
  • Кафяви маслени шоколадови бисквитки

Обичам да чувам от вас! Ако правите тази рецепта, не забравяйте да оставите коментар и да дадете оценка на тази рецепта. Абонирайте се за моя бюлетин по -долу, за да не пропуснете някоя рецепта. Благодарим ви, че следвате! Наистина имам най -големите читатели. СЛЕДВАЙТЕ МЕ НА: INSTAGRAM ФЕЙСБУК ПИНТЕРЕСТ


Най -добрите бисквитки с шоколадов чипс в света

Най -дебелите и дъвчащи шоколадови бисквити. Ръцете надолу най -добрата шоколадова бисквитка, която някога съм ял! Това е моята най -търсена рецепта!

Съставки

  • 4- и frac12 чаши Универсално брашно
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 2 чаени лъжички сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка едра морска сол
  • 2 пръчки масло, омекотено
  • & frac12 чаши Съкращаване
  • 1- & frac12 чаша кафява захар
  • & frac12 чаши гранулирана захар
  • 2 цели яйца
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • 1 торба Мини полусладък шоколадов чипс, 10-12 унция торбичка

Подготовка

1. В голяма купа смесете брашно, царевично нишесте, сода за хляб и сол. Заделени.

2. В купата на електрически миксер сметановото масло, пулверизатора и захарите, докато станат леки и пухкави. Добавете яйцата и ванилията и разбъркайте, за да се комбинират.

3. Добавете сухите си съставки към мокрите и разбъркайте, докато всичко се комбинира. Не смесвайте прекалено много. Смесете мини шоколадовия чипс.

4. Използвайки мерителна чаша ¼ чаша, загребвайте тестото в заоблени дискове и сложете върху чиния, която е достатъчно малка, за да се побере във фризера ви. Замразете за поне 2 часа или до 3 месеца.

5. Ако няма да използвате тестото веднага, прехвърлете замразеното тесто във фризерна торбичка, за да остане свежо.

6. Загрейте фурната до 350ºF.

7. Поставете замразеното тесто директно върху намазана с бисквити форма, оставяйки около 2 инча между всеки.

8. Печете за около 15 минути или докато видите отгоре да се образуват златисто кафяви петна. Извадете от фурната и оставете да се охлади малко преди сервиране.

Още рецепти от Сара

Безглутенов хляб от тиквички

Супа от печени домати

Намерете Сара на друго място в мрежата.

2 коментара

Трябва да сте влезли, за да публикувате коментар.

Сара на 21.12.2014 г.

Аз ’m толкова се радвам, че харесвате тези бисквитки rinabeana! Винаги правя голяма партида и ги замразявам, след което, когато имам желание, правя 2 или 3 – по този начин, накрая не ги изяждам!

Rinabeana на 14.10.2014 г.

Признавам. Бях скептичен. Как може това да е най -добрата в света рецепта за бисквитки с шоколадови чипове? Аз съм поклонник на рецептата за дъвчене на Алтън Браун. Всъщност тези бисквитки ми събраха предложение за брак и винаги са получавали възторжени отзиви. Тази рецепта обаче изглеждаше подобна по принцип и двамата с мъжа ми обичаме шоколадови бисквити, затова я завихря. И изядох думите си, заедно с многобройни бисквити. Това са WORLD ’S НАЙ -ДОБРИТЕ шоколадови бисквити. Те може да са най -вкусната бисквитка, която съм опитвал. Те са#подпухнали, дъвчащи и перфектни! Най -хубавото е, че те не се разпръснаха върху тавата за печене, което често има проблем с рецептата на Alton ’s. Излязоха точно като на снимката. (Аз обаче използвах Ghirardelli 60% какаови чипове, които не са мини.) Обичам, че можете да замразите баничките с тесто и да ги изпечете при поискване. Благодаря ви много за споделянето! Това е абсолютно моята рецепта сега!


Съставки

  • 8 унции несолено масло (2 пръчки 225 г)
  • 1 стандартен куб лед (около 2 супени лъжици 30 мл замразена вода)
  • 10 унции универсално брашно (около 2 чаши 280g)
  • 3/4 чаена лъжичка (3g) сода за хляб
  • 2 чаени лъжички диамантена кристална кошерна сол или 1 чаена лъжичка трапезна сол (4 г)
  • 5 унции гранулирана захар (около 3/4 чаша 140 г)
  • 2 големи яйца (100 г)
  • 2 чаени лъжички (10 мл) екстракт от ванилия
  • 5 унции тъмнокафява захар (около 1/2 плътно опакована чаша плюс 2 супени лъжици 140 г)
  • 8 унции (225 г) полусладък шоколад, грубо нарязан с нож на 1/2- до 1/4-инчови парчета
  • Едра морска сол, за украса

Най -добрата рецепта за бисквитки с шоколадов чипс!

НАЙ -ДОБРИ ШОКОЛАДНИ ЧИПКИ - Тази „най -добра рецепта за шоколадови бисквити“ прави най -перфектните домашно приготвени шоколадови бисквити! Зареден с шоколадови парченца, прекарах години в усъвършенстване как да направя бисквити, меки и леко хрупкави с леко напукан връх. Ще харесате тези наградени и лесни НАЙ-ДОБРИ ШОКОЛАДНИ ЧИПКИ БИСКВИНИ!

КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА НАЙ -ДОБРАТА РЕЦЕПТА НА ШОКОДАЛНА ЧИПКА?

Перфектни шоколадови бисквити, които са меки отвътре, дъвчат отвън, с леко хрупкаво дъно. Лесно за приготвяне, ще харесате да хапете тези най -добри бисквитки с шоколадови чипове, заредени с шоколадови парченца! Те наистина са най -добрите някога и единствената шоколадова бисквитка, от която някога ще имате нужда!

Моите шоколадови бисквитки са ‘Най-добрата рецепта за бисквитки с шоколадови чипове, някога ’, след като бяха предизвикани в Twitter Bake-Off през 2009 г. Заредени с шоколадови чипове, това, което отличава тази рецепта с бисквитки с шоколад, е фактът, че те са идеално меки и гъста отвътре, дъвчаща отвън, с лек тънък слой хрупкавост към бисквитките.

Не много хора могат да твърдят, че техните бисквитки с шоколадови чипове са наградени, но аз мога! Така могат и няколко други хора, които са използвали тази рецепта за най-добра бисквитка с шоколадов чип, за да участват и да спечелят конкурси за печене със синя лента-това е най-добрият комплимент!

Историята на ‘ най -добрите шоколадови бисквитки някога ’ започна, когато започнах да блогвам. Аз ’d винаги съм искал да споделя това, което само приятелите и семейството ми са знаели, най -добрата рецепта за бисквитки с шоколадови чипове ”, но до този момент не бях споделил това със света.

Виждате ли, моите шоколадови бисквити са безумно добри. Проблемът е, че ВСИЧКИ и баба им смятат, че рецептата за шоколадови бисквити е най -добрата. Така че реших, че няма да правя публикация за крайните си бисквитки, защото изглеждаше преиграна (меко казано). Нямах в себе си, за да се включа в “Имам най -добрите шоколадови бисквити ” състезание с плъхове.

През 2009 г. в Twitter попитах защо хората вярват, че домашните им бисквитки с шоколадови чипове са най -добрите. След няколко приятелски приказки за боклук, Ашли Родригес и аз щяхме да се включим в ” най-добрата бисквитка с шоколадов чипс някога в Twitter войната, ”, а следващата седмица се заехме с най-доброто изпичане на бисквитки с шоколадови чипове.

Помолих я да публикува своята рецепта и тя любезно се задължи. Същата вечер й направих рецепта за бисквитки с шоколадови парченца и трябва да кажа, че бяха невероятно добри. Докладвах й резултатите си и казах: “Те са наистина добри, почти толкова добри, колкото и моят. ” Следващият й туит беше нещо подобно, “Почти? ” – известен още като#8220Кажи какво . ”

Тези шоколадови бисквитки трябва да имат леко напукан връх като на снимката.

Не бяхме единствените, които печехме нашите бисквити с шоколадови чипове. Хората, които следят нашата битка с бисквитки с шоколадови чипове в Twitter, също ги споделиха, споделяйки своите открития в своите блогове за храна. В зависимост от това дали харесвате по -сложна бисквитка или НАЙ -ДОБРАТА ШОКОЛАДНА БИСКВИДКА, присъдата беше ясна. Тази идеално лесна рецепта за бисквитки беше любимата на тълпата!

Мога да ви кажа, че тя има страхотна рецепта. Но също така мога да ви кажа със смела увереност, че моята домашна рецепта за бисквити с шоколадови чипове е жестока.

Кой не обича дъвчещите карамелени ръбове и меките центрове, заредени с гъши шоколадов парченца с нотки на морска сол? Искам да кажа, хайде. Колко по -съвършена бисквитка може да има?

РОЛЯТА НА КАФЯВАЛА ЗАХАР В ШОКОЛАДНИ ЧИП БОКИТКИ

Причината, поради която толкова обичам тази рецепта за бисквити с шоколадови чипове, е балансът на вкуса и текстурата. Не е прекалено сладка, кафявата захар придава на бисквитката по -дълбок вкус, който носи само меласата в кафявата захар. Придава карамелен тип дъвчене по краищата.

В резултат на това получавате хубаво хрупкаво дъно с тънка хартия, но останалата част от бисквитката е мека и дъвчаща.


Използването на едра морска сол или кошерна сол (над трапезната сол) подобрява и засилва аромата на шоколадовия чипс, придавайки приятен баланс на бисквитката. Понякога ще поръсвам 3 или 4 частички морска сол върху всяка топка неварено тесто преди печене, само за да получа малко количество сол, което усилва шоколадовия вкус до друго ниво.

Това са бисквитките с шоколадови чипове, които моята сестра от армията, която живее в Германия, иска да я изпратя, защото те са всичко, за което може да мисли, когато мисли за дома си. Това са същите бисквитки, които тя сподели с взвода си в Ирак, и същите бисквитки с шоколадови чипове, които ще й изпратя в Афганистан. Веднъж й изпратих партида нова рецепта и ми се довери, забеляза тя. Казаха ми да не я заблуждавам отново и да изпратя само тази версия.

Морал на историята … Не пускайте боклук-говорете-туит, ако можете ’t да го архивирате. И за протокол мога да го архивирам. Достатъчно казано.

Надявам се да се насладите на най -добрите шоколадови бисквити в света!

ЗАБЕЛЕЖКИ ЗА РЕЦЕПТАТА НА ШОКОЛАДНАТА ЧИПКА И РЕШЕНИЕТО НА НЕИЗПРАВНОСТИТЕ

*МОЛЯ, не използвайте готварска сол, курсът морска сол придава на бисквитките приятен вкус и нотки на текстура. Ако имате само готварска сол, използвайте 1/2 ч.ч. *Когато използвате морска сол, ще получите малки хрупкави петънца сол, когато хапете бисквитката. Ако не ви харесва този вкус, отидете с 1/2 чаена лъжичка готварска сол.

-ЗАЩО МОИТЕ ШОКОЛАДНИ БИСКВИТКИ СА ПЛОСКИ?-

Ако бисквитките излизат плоски и не харесвате снимките, вероятно има 4 причини за това.
#1) Вашият бакпулвер и содата са стари. Ако бакпулверът и содата ви са по -стари от 1 година и не са били в запечатан (за предпочитане херметически затворен) контейнер, той е загубил част от издигащите се свойства и не реагира правилно.

#2) Крема. Не е достатъчно просто да сметанете маслото и захарите, докато се съберат. Тази рецепта изисква да я разбиете с миксер в продължение на 3 минути, докато текстурата на маслото и захарта стане лека и пухкава-точно както е на снимката. Тази стъпка е от решаващо значение, тъй като вдухва въздух в сместа, за да помогне на бисквитките да втасат правилно. Това помага и при напукания връх.

Ако притежавате смесител за стойка Kitchenaid и печете редовно, горещо препоръчвам да закупите приставката за битер със силиконовия стъргалка. Аз притежавам две от тези бъркалки, защото ми спестява крачка от това, че трябва да спра миксера, за да изстържа купата надолу. Не съм използвал приставката за медал от години, откакто открих приставката за скрепер. Мразя да се налага да изстъргвам купата при печене и тази приставка прави за мен по -добър работен процес. Препоръчвам това KitchenAid KFE5T Flex Edge Beater за смесители с наклонена глава.

#3) Твърде малко или твърде много брашно.

Брашното трябва да се претегли. Това може да направи или да наруши рецептата, защото само загребването на брашно в мерителна чаша никога няма да даде идеални или последователни резултати. Тъй като всички мерителни чаши не са произведени еднакво, претеглянето на брашното е единственият реален начин за правилно измерване. Ако се използва твърде малко брашно, съдържанието на мазнини в маслото ще доведе до разпространение на бисквитките повече от обикновено. Добра евтина цифрова скала (като този Ozeri ZK14-S Pronto цифрова многофункционална кухненска везна) плаща за себе си в радост и мир. Не позволявайте на твърде много или твърде малко брашно да съсипе вашите печени изделия, върху които сте работили толкова усилено. Притежавам по -стара версия на тази везна и я използвам почти всеки ден за претегляне на съставките.

#4) Пергаментова хартия срещу силиконова подложка – Аз ’ve буквално изпекох тези бисквитки милион пъти и забелязах, когато изпекох бисквитките върху пергаментова хартия, те държат формата си много по -добре от силиконовата подложка. Получавам противоречиви резултати с постелката поради естественото им износване. НОВА постелка ще попречи на бисквитките да се разпространяват много по -добре от наистина износената. Но пергаментната хартия винаги дава най -последователните резултати! Използвах ’ Reynolds Kitchens Бисквитни листове за печене пергаментна хартия (незалепваща, 22 листа) с много добри резултати!

-Други бележки и полезни съвети-

* Знам, че повечето торбички шоколадови парченца са 12 унции, но тази рецепта изисква много шоколадови парченца, за да помогне за насипването на бисквитката. Вие ’ ще имате нужда от приблизително 1,5 торби. Намерих към последното тесто, понякога добавям малка шепа допълнителни чипове, защото когато загребваме бисквитки, сме склонни да изстъргваме само тестото от лъжицата и последното тесто има много по -малко шоколад.

*Ако искате вашите бисквитки да изглеждат еднакви и със същия размер, моля, използвайте лъжичка за бисквитки. Това прави разликата и работи много по -добре от метода на лъжицата. Аз притежавам това Средна лъжичка за бисквити OXO Good Grips. Имах го в продължение на 10 години и е моят инструмент-от загребване на бисквитки до загребване на мини-топки сладолед.

*За тези от вас, които се интересуват от замразяване на тестото за бъдеща употреба, ето страхотна статия за КАК ДА ЗАМРАЗЕТЕ БИШКИТЕ ТЕСТО. Наличието на предварително замразени топчета тесто е чудесно, когато трябва да изпечете партида за бъдеща употреба.


Най -добрите бисквитки с шоколадов чипс

Чичо ми BB прави НАЙ -ДОБРОТО от всичко! Тъй като това е син на баба Барб, аз и#8217м никога не съм изненадан!

Миналия месец, когато започна цялото това заключване на COVID и аз бях в ярост на печене като останалия свят, братовчед ми (чичо BB и дъщеря на#8217) ми изпрати своята рецепта за най-добрите шоколадови бисквити и аз бях на седмото небе! Аз ’ве обичах тези бисквитки откакто се помня и сега мога да ги приготвя винаги, когато жаждата удари!

Тази рецепта е адаптирана от ванилова готварска книга от Мадагаскар (проверявам два пъти с чичо ми и изброявам името по-долу) и те са моят любим.

Добре пренавиване, знам, че казах, че ТОВА са любимите ми бисквитки с шоколадови чипове (и те са), а след това казах, че ТОВА са любимите ми бисквитки с шоколад (и те са). Искам да кажа, ей, на едно момиче е позволено да има повече от един любимец, нали? Освен това някои неща са прекалено добри, за да изберете едно любимо, просто зависи от настроението ви и шоколадовите бисквити са едно от тези неща.

Така че днес аз ще ви запозная с моята нова любима бу, известна още като най -добрите бисквити с шоколадови чипове, които разтърсиха света ми! Тези бисквитки са ОГРОМНИ и напълно заслужават награда!

Всъщност във видеото моята “бебешка любима ” ги прави за вас. Тъй като той е професионален ценител на шоколадови чипове (не наистина, но трябва да бъде), това е много подходящо. Той също сега смята тази рецепта за най -добрите шоколадови бисквити, но не вярвайте на думата ни! Опитайте ги!

Какво прави тези НАЙ -ДОБРИТЕ шоколадови бисквити?

ТЕКСТУРА, ТЕКСТУРНА ТЕКСТУРА !! За мен всичко е свързано с текстурата! Искам да кажа, нека се изправим, повечето рецепти за бисквитки с шоколадови чипове използват същите съставки. Често е различното съотношение на съставките, което води до разнообразие от текстури на бисквитки с шоколадови парченца. Някои са хрупкави, други гъвкави, а други пухкави. Тези шоколадови бисквити са дебели, плътни и толкова меки! Това е моята ЛЮБИМА текстура на бисквитки с шоколадов чипс, която става още по -добра на следващия ден, правейки тези ПЕРФЕКТНИ шоколадови бисквитки за изпращане по пощата на семейството и приятелите.

Съвети за приготвяне на НАЙ -ДОБРИТЕ шоколадови бисквити:

  1. Охладете тестото. Сериозното охлаждане на тестото е един от триковете за получаване на тази дъвчаща, плътна текстура, която прави тези бисквитки толкова добре. Те влизат във фурната замразени и резултатът си заслужава чакането. Това е задължително!
  2. Оставете бисквитката да престои няколко часа след готвене. Да, правилно прочетохте. Структурата на тези бисквитки се променя, след като бисквитките се охладят и седнат. Звучи лудо, но ще видите. След като се охладят, опитайте един и след това ги поставете в херметически затворен контейнер и се върнете няколко часа по -късно или на следващия ден (ако имате воля), ще видите, че текстурата е преминала от мека и пухкава до плътна, плътни и дъвчащи. (не забравяйте да ги преварите, за да получите тази магия)
  3. Използвайте различни шоколадови бонбони и не пропускайте овесените ядки. Chick-fil-A беше прав с парите, когато отидоха за полусладък, тъмен и млечен шоколад за известните си шоколадови бисквити и добавиха овес. Шоколадовото трио е перфектно, а овесът добавя такава страхотна текстура, без да надвишава бисквитките и да ги превръща в бисквитки с овесени ядки. Шансовете са, че хората не печелят и дори не знаят, че в тях има овес! Освен това му придава леко орехов вкус.

Досега правихме тези бисквитки шест седем пъти през последните 30 дни. Знам. Запазете шокираното си изражение. Чувствам се достатъчно засрамен от това безразсъдно решение, но все пак се изкушавам да ги взема още веднъж. Знаеш ли, за да се увериш, че са наистина толкова добри!


Как да направите най -добрите шоколадови бисквитки в света

Важните неща за тази рецепта са:

  1. Разтопете маслото, но не прекалено много! Тридесет до 40 секунди в микровълновата са идеални.
  2. Тестото трябва да образува ронлива консистенция като тази и след това СТОП с миксера.
  3. Използвайте твоите ръце за да включите шоколадовите чипове. По този начин тестото не е претоварено, така че остава меко и дъвчещо всеки път. Плюс това, кой малък помощник не иска да използва ръцете си?

Тази седмица направихме ТОЛКОВА БИСКВИЦИ и това е най -добрата комбинация. Надявам се да ги обичате толкова, колкото и ние.


OMG Най -добрите бисквитки с шоколадов чип НИКОГА.

Това е най -добрата рецепта за бисквитки с шоколадови чипове! Без смешни съставки, без време за охлаждане и т.н. Просто проста, лесна, невероятно вкусна, тестова и все пак напълно сварена, шоколадова бисквитка, която всеки път излиза перфектна!

Всеки се нуждае от класическа рецепта за бисквитки с шоколадови чипове в репертоара си и това е моята – наистина е най -добрата рецепта за бисквитки с шоколадови чипове! Правя ги много, много години и всеки, който ги опита, се съгласява, че са вкусни.

Плюс това, няма забавни съставки, няма охлаждане и пр. Просто проста, проста, невероятно вкусна, тестова и все пак напълно приготвена, бисквитка с шоколадов чипс, която всеки път излиза перфектна!

Това е всичко, което би трябвало да бъде шоколадова бисквитка. Хрупкава и дъвчаща. Тесто, но напълно изпечено. Перфектно маслено и сладко.

Съставки

3 пръчки истинско масло
1 c захар
1 c пакетирана кафява захар
3 яйца
2 чаени лъжички ванилов екстракт
3 c брашно
1 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
3/4 чаена лъжичка сол
4 c полусладък шоколадов чипс
Парчетата ядки, които използвам ... зависи от вас ...

Как се прави ’s:

Загрейте фурната 375 ... В голяма купа смесете маслото и двете захари до кремообразна смес ... Добавете яйцата и ванилията и разбийте, докато стане светло и пухкаво.
Смесете брашното, солта и содата. След това, малко по малко, добавете брашнената смес. След това добавете пържени картофи и ядки. Използвам форма за бисквитки. Печете 8 до 10 минути, докато леко покафенее.


Най -добрите бисквитки с шоколадов чипс в света

Претендирането за най -доброто в света не е термин, който не изхвърлям леко. След много опити и корекции на рецепти, най -накрая ударих нокътя в главата с тези шоколадови бисквити.

Те са дъвчащи, пълни с парченца шоколад и имат малко хрупкане във всяка хапка. Кафявата захар му придава вкус на меласа, без да надвишава останалите съставки и също така помага за текстурата.

Печенето на шоколадови бисквити не е само в съставките. Това е и времето за печене, времето за охлаждане и КОГА да ги изпечете.

Нямате представа каква е разликата, когато правите тестото за бисквитки и го оставяте да се охлади в хладилника няколко часа преди да влезете във фурната. Знам, че понякога е трудно, когато пожелаете бисквитка и искате да я изпечете веднага, но в този случай търпението ви ще бъде възнаградено много.

За тази световна рецепта за най -добри бисквитки с шоколадов чип взех няколко от съставките на известните бисквитки на хотел DoubleTree и ги адаптирах в моята.

Моите 2 тайни съставки са — & gt СТОМАННИ ОВЕСИ и ЛИМОНОВ СОК. Не можете наистина да кажете, че са там, но те помагат за подобряване на вкуса и текстурата на тези бисквитки.

Също така бисквитките трябва да се извадят от фурната, когато върховете покафенеят леко. Ако се чувстват недопечени, не се притеснявайте. Веднага щом ги извадите от фурната, ги прехвърлете в охладителна решетка. Когато се охладят, те ще “ завършат ” готвене и ще развият тази дъвчаща текстура.

Не успях много, когато ги извадих твърде късно. Въпреки че все още се чувстваха малко меки в центъра, бисквитките станаха хрупкави вместо текстурата, която търсех. Затова имайте предвид, че минута или две допълнително във фурната може да съсипе бисквитките ви.

Надявам се, че можете да опитате в света най -добрите бисквитки с шоколадов чипс. Ако го направите, моля, качете снимка в Instagram и ме маркирайте @Livingsweetmoments или използвайте хаштага #LivingSweet. Обещавам да го публикувам отново.


Гледай видеото: Ən möhtəşəm şokoladlı FONDAN resepti. The best CHOCOLATE LAVA CAKE recipe. Chocolate FONDANT (Октомври 2021).