Традиционни рецепти

Рождена торта с крем Ness

Рождена торта с крем Ness

За плота: отделяме белтъка от жълтъка, в белтъка слагаме две супени лъжици студена вода и щипка сол и започваме да смесваме, докато белтъкът стане твърд. Постепенно добавете 3/4 от количеството захар и разбъркайте, докато захарта се разтопи и стане яйчен белтък като меренге. Сложете 2 -те супени лъжици олио и останалата захар в жълтъците и разбъркайте, докато жълтъците станат белезникави на цвят. Изсипете върху белтъците и разбъркайте за около 3 минути. Смесваме брашното с бакпулвера и го включваме в състава с палитра, като го разбъркваме леко, отдолу нагоре, докато го включим добре. Поставете състава в тава, застлана с хартия за печене, след това поставете тавата във фурната, загрята до 180 градуса, за 25-30 минути. Правим и тест за клечки за зъби. Извадете работния плот и го оставете да се охлади

За крема: разбиваме цели яйца, разбъркваме ги добре, като постепенно добавяме захарта и ваниловата захар. Разбиваме ги в тенджера, защото ще сварим сметаната на пара. Когато започне да се сгъстява, заквасена сметана се добавя и се оставя да ври още 5 минути и тя се разтваря добре. Оставете го настрана и го оставете да изстине. Сложете Rama в купа и го разбъркайте, след което постепенно добавете супена лъжица от крема, докато го завършите. Разбъркайте добре, докато кремът стане пенлив.

За сиропа: карамелизирайте захарта и я разтворете с вода, след което я оставете да се охлади.

Тогава започваме сглобяване: разрежете плота наполовина, след това всяка половина на две, като по този начин получите четири парчета. Слагаме първото парче на тавата, след това сиропираме, слагаме крема, после пак плота, сиропа, крема, докато свършим. Украсяваме тортата с останалия крем и шоколадови люспи, след което слагаме рози като декорация. Оставете да се охлади за 1-2 часа, след което сервирайте.

Това е много добра торта и горещо я препоръчвам. Нека ви бъде полезно.


Видео: AD GÜNÜ TORTUAD GÜNÜ TORTUNUN BEZEDILMESI. (Октомври 2021).