Традиционни рецепти

'' С вкус на пролетен '' ориз

'' С вкус на пролетен '' ориз

В тенджера загрейте ситно нарязания лук и пресованата шунка и ги загрейте за минута, след това добавете граха и ориза и ги препечете добре. След това изсипете бялото вино и го оставете да се изпари добре. Покрийте с вода и сложете кубчето. Деликатно Оставете да ври 10-15 минути, от време на време гледаме дали все още се нуждае от вода.

В тиган пригответе яйцето, разбийте го добре и го разбъркайте директно в тигана (като добавите малко сол), докато стане на парчета. След няколко минути ще се изпече и след това го оставете настрана.

Когато оризът се свари и стане кремообразен, го оставете настрана, добавете сол, черен пипер и къри на вкус и сложете яйцето, разбъркайте добре и оставете да се охлади.



Пролетни пакети в оризови листове

Винаги, когато трябваше да се справя с оризовите листа, това беше мъчение, казвах да опитам тези, взети от Mega Image на повече от прилична цена.

Чаршафите са изключителни, ще ви разкажа за пролетните пакети, защото слънцето изгря.

Пълнежите могат да варират, направих обикновен зеленчуков, можете да сложите много допълнителни дяволи, меса, морски дарове. Така че съставките са: зеленчуци (зеле, моркови, зелен лук, люти чушки), оризови листа (това са виетнамски), соев сос, сусамово масло (ако нямате, не слагайте), пържено масло (не маслиново, моля).

Първо се прави пълнежът, в нашия случай загрейте зеленчуците, когато омекнат, добавете соевия сос и разбъркайте добре и в края добавете няколко капки сусамово масло.

За работилниците по усърдие подготвяме пълнежа, чаршафите и купа с топла вода.

Листовете се накисват за около 2-4 секунди във вода и след това се поставят върху работната повърхност. Не ги омекотявайте повече, отколкото пише на опаковката, а не всички наведнъж, колко медузи не съм хвърлила след експериментите си. Изглеждат малко силни, но не са.

След това продължете както за сармалуте, както следва:

На опаковката беше написано, че може да съдържа между 12 и 14 листа, имаше 13, тук е продукцията на хектар.

От този момент нататък те могат да се ядат, според виетнамския модел, точно такива, каквито са. Ако е пълнеж от кориандър, скариди и юфка, още по -добре.

Първото наблюдение е, че ако им позволите да се докоснат толкова силно, че обичат, че се държат заедно. Както беше написано на опаковката, те също могат да бъдат пържени. Предишният опит ми показа, че черпя много масло от тези листове, така е. Те обаче се пържат на много силен огън. И тъй като не знаех кога ще бъдат изядени, направих няколко напълно и изпържих останалите само наполовина, за да мога бързо да ги затопля.

Внимавайте и колко плънка слагате, защото аз слагам повече в опаковка и тя се разнася.

Не им позволявайте да докосват масления тиган, тъй като те са склонни да танцуват заедно и маслото трябва да се прецеди отново.

Отцедете много добре върху абсорбираща хартия или в сито.

Останалите, които ще подгрея, ще третирам много неазиатски, защото се страхувам, че ако им покажа за пореден път маслото се разстрои, ще ги затопля във фурната.

Писах малко много, защото продължавах да страдам от тези дяволи, така че, хард рок алилуя.


Пролетни пакети

Една от най -лесните рецепти в азиатската кухня ще ви помогне да приготвите лека и свежа храна. Това ще ви напомни за опаковането на сармалути, но резултатът ще бъде изключително съблазнителен. Вместо свинско можете да използвате тофу или скариди. И нашият съвет е да не прекалявате с джинджифил, ако не искате да имате пълнеж с горчив вкус.

Запържете нарязаното на кубчета свинско месо в тиган с незалепващо покритие, без олио, докато покафенее. Отцедете мазнината и оставете месото настрана.

В купа комбинирайте свинско, зеле, моркови, лук, кориандър, джинджифил, чесън, чили сос и супена лъжица олио. В друга купа смесете 3 супени лъжици вода с брашно (или царевично нишесте, ако го имате).

Започнете да търкаляте оризовите листове, след като ги накиснете в гореща вода за 10-15 секунди. Поставете 1-2 супени лъжици (в зависимост от размера на листа) от всеки приготвен свински пълнеж върху всеки лист. Поставете долната част на листа върху пълнежа, след това покрийте с едната страна, а след това с другата. Увийте всичко в останалата част от листа, в плътно руло.

Намажете всяко руло със сместа от вода и брашно. Сложете рулцата в един слой в тава и намажете с малко олио.

Печете ги в предварително загрятата фурна на 220С / газ степен 7, за 20 минути, докато леко покафенеят.

Сервира се с пикантни тайландски сосове.

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Рецепта за ориз с доматен сос и пуешко месо

200 грама варена пуйка
лук
супена лъжица зехтин
150 грама бульон
200 грама ориз
пилешка супа
сол на вкус
половин чаена лъжичка гарам масала

  • Как да приготвим ориз с доматен сос и пуйка:
  1. Обелете и нарежете лука.
  2. Сложете тиган на котлона и добавете супена лъжица зехтин, леко го загрейте и добавете ситно нарязан лук.
  3. Оставете лука да се вари малко, около половин минута, след което добавяме малко сок от месо, за да не го запържим, а да го сварим.
  4. След няколко минути добавете доматения сос и половин чаена лъжичка garam masala и сол и оставете да къкри.
  5. През това време нарязвайте свареното месо възможно най -малко.
  6. Добавете пуйката и ориза и разбъркайте добре.
  7. Добавете две супени лъжици сок от свареното месо.
  8. Тъй като течността се изпарява, постепенно добавете един лак, два с месен сок, като повтаряте процеса, докато оризът заври.
  9. Консумирайте горещо, обикновено или комбинирано с пармезан и масло (ако не се интересувате от излишни калории)

Приятен апетит!

Ако рецептата ви харесва, не се колебайте да я оцените с пет звезди и да я споделите в социалните мрежи!


Трикове за вкусен ориз

Всички искаме най -добрите ястия, които готвим. Много пъти успяваме, друг път не. Малките трикове са полезни и затова реших да ви дам някои трикове в кухнята от време на време.. Днес някои за ориза и яйцата.

Преди да поставите ориза да се вари, измийте го в много вода, за да излезе нишестето.

За да остане оризовото зърно цяло и бяло, сложете парче лимон във врящата вода.

Когато оризът за салата е почти сварен, добавете чаша мляко. Ще бъде по -вкусно и по -лесно смилаемо.

За да не залепне оризът, след първото кипене го поставете в цедка, изплакнете го и го сварете отново.

За оризовия пудинг го сварете наполовина в по -малко вода и след това добавете млякото.

Оризът се сварява първо на максимален огън и след първото кипене се покрива и се намалява котлона.

Съвети за ястия с яйца

Яйцата се белят по -лесно, ако във водата, в която ги сварите, поставите сол и малко оцет.

За да стане по -пухкав омлетът, разбийте белтъците отделно и добавете един по един жълтъците и една чаена лъжичка брашно, разтворени с малко мляко или вода.

Омлетът ще има страхотен вкус, ако добавите супена лъжица сирене или настъргано сирене към две разбити яйца.

За да направите по -пухкаво картофеното пюре, използвано в тарти или зеленчукови пайове, можете да добавите два разбити белтъка.

За да имате меки яйца, ги сварете за три минути, за твърдо сварените яйца-5-7 минути, а ако ги сварите за 10 минути, жълтъкът ще промени цвета си и ще бъде много трудно смилаем.


1. салата leurda

Не позволявайте на пролетта да мине, без да приготвите салата от leurda, една от популярните зеленчуци за този сезон. Той не само придава специален вкус на ястията, но е и изключително здравословен за организма. Открийте неговите свойства, но и тайните на успешна рецепта ТУК.

2. Супа от праз

Супата от праз също не трябва да липсва в списъка ви пролетни рецепти. Ключовите думи са вкус, изкусителен аромат и уникална текстура. Трябва да се поглезите с това вкусно ястие! Не забравяйте да поставите съставките за крутоните от сирене чедър в количката. За възможно най -интересно кулинарно изживяване можете да ги приготвите сами. Разберете ТУК какви са тайните на тази подготовка!

3. Пюре от коприва с чесън

Кулинарните препарати, в които копривата е звезда, не бива да липсват от нито една пружина на масата. Какво ще кажете за пюре от коприва с вкус на чесън? Може да загубите повече време в процеса на измиване на листата, но ще готвите рецептата, както казвате. много вкусен. Накарах ли те да въздишаш? Научете рецептата ТУК!

4. Салата от репички

Репичките определено са най -популярните съставки в пролетните салати, така че трябва да знаете няколко рецепти, в които те са звездите. Ето три начина за приготвяне, които ще ви зарадват. Разкриваме още три важни съставки: козе сирене, моркови и яйца.

5. Пролетни пакети

Превишавайте кулинарните си граници и опитайте други пролетни рецепти. Предлагаме ви ястие с азиатски вкусове, което ще ви завладее от първия опит. Пикантният сос, който придружава пакетите, далеч е гастрономическият елемент, който ще направи разликата. Искате ли да знаете повече за това ястие? Прочетете ТУК цялата необходима информация!

6. Нови картофи с печен копър

Готвене пролетни рецепти от началото на сезона до края му и няма да съжалявате! Новите картофи с копър не бива да липсват в менюто ви. Само от няколко съставки ще получите вкусно, питателно и ароматно ястие. ТУК ще намерите указанията, необходими за приготвянето на тази рецепта.

7. Понички с цветя от акация

Пролетни рецепти за десерти те не биха могли да липсват от менюто. Забравете класическите понички и пригответе някои с акациеви цветя - само за празнуване този сезон. Бъдете съблазнени от аромата на тези цветя и пригответе най -добрия сладък деликатес! ТУК ще намерите необходимата информация за подготовката.


Източник на снимка: theinternetchef.biz

Опитайте и тези пролетни рецепти и няма да съжалявате! Те не само са вкусни и лесни за приготвяне, но и ще ви помогнат да имате завидна фигура. Вдъхновете се от най -красивия сезон и ще блеснете в кухнята!


Пролетни ролки и пролетни пакети & # 8211 видео рецепта

Опитвали ли сте тази рецепта? Последвайте ме в @JamilaCuisine или маркирайте #jamilacuisine!

Рецепта от пролетни рулца това е един от любимите ми, когато искам да включа повече зеленчуци в диетата си. Обичам зеленчуците, но предпочитам да ги ям, използвайки други вкусове и вкусове. Както ми харесва пилешка салата, Вярвам, че зеленчуците трябва да имат добър вкус и да се комбинират с вкусни съставки. По този начин не чувстваме, че ядем само някои зеленчуци, а здравословно, но и вкусно ястие. Както повечето хора, имам много зеленчуци в хладилника и понякога не мога да ги сготвя всички, така че те се развалят и ги изхвърлям. И тъй като вече знаете, че мразя да изхвърлям храната, винаги се опитвам да намеря начини да ги използвам в различни ястия.

Тази рецепта за пролетни ролки или пролетни пакети е дори идеална за ограничаване на отпадъците от храна. Използваме зеленчуците, които имаме в хладилника, месото, което ни е останало, и азиатските сосове, които съхраняваме за следващата китайска рецепта, която вече не можем да приготвим. В допълнение, тази рецепта има абсолютно брилянтен фъстъчен сос. Той е сладко-кисел и изключително вкусен. Той върви перфектно със зеленчуци, но можете да го поставите и в салати или други азиатски ястия. За направата на соса използвах вертикален миксер Tefal Quickchef от 1000w. Остриетата на решетъчните крачета се възползват от технологията Powelix, което означава, че преминава перфектно към всякакъв вид съставка, без значение колко е трудна.


Светът на Кристина

Харесваме ориз и го приготвям по същия начин.
По този начин никога не съм го приготвял до сега, но се кълна със сърцето си, че беше много добър. Вече имам поръчката от "царството" да го приготвя така следващата събота. До него сложих няколко филийки свинско месо, с мантия от подправено пълнозърнесто брашно и слънчогледови семки, плюс салата бабана от домати, краставици и зелен лук.
Съставки от пролетен ориз:
- 1 чаша ориз
- 1 морков
- 1 сладък пипер
- 1 малък лук
- 5 супени лъжици слънчогледово олио
- 1 краставица
- 2 нишки зелен лук
- няколко стръка зелен магданоз
- сол и черен пипер на вкус
Нарязвам чушката на ивици, слагам моркова на рендето с големи мрежи, а малкия лук нарязвам на ситно. Загрех маслото и втвърдих лука в него за първи път. Когато лукът стана стъклен, добавих чушката и моркова върху него. Закарахме ги заедно за 2-3 минути.

Към втвърдените зеленчуци добавих ориза, разбърках добре и оставих на огъня за няколко минути, докато оризът промени цвета си. Внимавах да разбърквам често, за да не залепна за дъното на тигана.

Накрая добавих три чаши вода, измерена със същата чаша, с която мерих ориза. Разбърках добре, след което намалих котлона. От този момент не смесвах храната и я оставих да заври на воля, докато оризът поеме цялата вода.

Междувременно нарязах магданоза и зеления лук на малки парченца, а краставицата изстъргах на рендето с големи мрежи.

Когато оризът беше готов и пое цялата вода, изключих котлона и добавих зелен лук, краставици и магданоз. Съчетах вкуса със сол и смлян пипер, след което покрих тенджерата с капак и оставих ориза да се сприятели с другите съставки.


Монашески препарати, директно от килиите на монасите. Две POST рецепти с перфектен вкус

Монашески препарати, директно от килиите на монасите. Две POST рецепти с перфектен вкус. Вече не е тайна, че най -добрите ястия за Великия пост се приготвят от монаси и ако някога сте били в манастир, знаете, че вкусът на Великия пост или супите, приготвени там, имат специален вкус.

Освен класическото обяснение, че са направени с много любов, с много душа, има някои тайни, които можете да приложите при приготвянето на определени монашески рецепти. Предлагаме ви две от най -вкусните рецепти, които можете да опитате през целия пост.

Пост сармале

За тази рецепта се нуждаете от кисело зеле, около 450 грама гъби, 150 грама ориз, 300 милилитра доматен сок, 5 супени лъжици доматено пюре, 3 дафинови листа, куп ситно нарязан магданоз, чаена лъжичка сушена мащерка, резен целина , голям морков, ситно нарязан лук, риган, сол и черен пипер на вкус.

Сотирайте лука, докато придобие стъклен вид, след което добавете моркова и го задушете с лука за минута. Към тази смес добавете гъбите. След това добавете ориза и доматения сос. За предпочитане е сармалите да бъдат увити в малки до средни листове, тъй като по този начин вкусът ще се запази по -добре.

Пост на боб

Монашески препарати, директно от килиите на монасите. За рецептата за яхния са ви необходими: 400 грама боб, 5 червени глави лук, 3 скилидки чесън, два дафинови листа, смесен червен пипер и сладък пипер, 4 супени лъжици доматено пюре, 3 супени лъжици олио и мащерка. Рецептата е сравнително проста за приготвяне. Изберете добре боба и го измийте в повече вода, преди да го сварите.


Комплект суши за 2 души.


Видео: Пиле с прясно зеле - как да го приготвим много вкусно, лесно и бързо (Октомври 2021).