Традиционни рецепти

Чушки, пълнени с гъби и риба тон

Чушки, пълнени с гъби и риба тон

Почистваме половинките пипер, семената и ребрата, измиваме ги и ги оставяме да се отцедят добре.

Междувременно сложете зехтина в тиган и сложете обелените скилидки чесън. Оставете да къкри 2-3 минути (така че маслото ще придобие чесновия вкус).

Добавете ситно нарязания лук и гъбите, отцедени от консервираното масло. Оставете да къкри заедно, като разбърквате от време на време с дървена шпатула.

След това добавете рибата тон (също отцедена от консервираното масло) и разбъркайте. Оставете да къкри 10 минути.

Сложете ориза в тигана с гъби и риба тон, добавете вода и го оставете да къкри, като разбърквате от време на време с дървена шпатула. Добавете сол и черен пипер. Когато оризът е почти сварен, добавете доматения сок и разбъркайте леко.

Тапетирайте тава за фурна с хартия за печене и поставете половинките чушки.

Пълним чушките със състава от тигана.

Сложете в предварително загрятата фурна на 200 градуса за 20-25 минути (докато чушките хубаво покафенеят по повърхността).

Сервирайте горещо с гръцко кисело мляко.

Добър апетит !


3 чушки, нарязани наполовина, почистени и измити
половин малка, почистена тиква (около 150 гр.)
200 г. От консервирани гъби, консервирани, отцедени
3-4 резена пресен или сушен джинджифил
3 супени лъжици зехтин
куп измит магданоз
сол
прясно смлян пипер

Нарежете тиквата на малки кубчета.
Пригответе котлона и тиган, в който слагаме 2 супени лъжици зехтин.
Добавете парчетата тиква, разбъркайте и втвърдете, докато леко омекнат и леко се карамелизират.
Сложете гъбите и джинджифила. Разбъркайте и гответе за 3-4 минути, след което изключете котлона.
Загрейте фурната.
Подправете сместа, за да напълните чушките със сол и смлян пипер.

Напълнете всяка половина чушка със сместа от гъби и тиква, като притиснете добре.
Сложете пълнените чушки в тиган и отгоре изсипете супена лъжица зехтин.
Поставете тавата в предварително загрятата фурна за 10-15 минути, на 170 градуса.
Магданозът се нарязва на ситно.
Когато чушките леко покафенеят, извадете купата от фурната и поръсете отгоре с магданоз.
Сервираме горещо.

Пълната видео рецепта можете да намерите тук


Рецепта на гладно: чушки, пълнени с ориз и гъби

10-13 средни чушки, 500 г ориз, 500 г гъби, 1 глава лук, 1 морков, 1 супена лъжица доматено пюре, букет магданоз.

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно, гъбите се нарязват на кубчета, а морковът се настъргва. Зеленчуците от своя страна ги добавете в тиган с горещо олио, разбъркайте и леко ги загрейте. Добавете супена лъжица доматено пюре и разбъркайте.

Оставете ги да се охладят малко, след което ги комбинирайте с измития ориз и ситно нарязаните зеленчуци. Напълнете чушките с тази смес и ги подредете в купа с отворената страна нагоре, добавете вода до нивото им. Оставете да заври, след това покрийте с капак и оставете на среден огън за около 25-30 минути или до готовност.


Ванилови мъфини и шоколадови люспи

През този период дните ни са претъпкани, но успяваме да се придържаме към график. Бебето е в отлична форма и изисква внимание, особено по време на откритията. Тя би искала да стои сама, на ръце или да се разхожда из къщата и евентуално да разказва желани и нежелани истории. Но е чудесно да видиш как тя открива света, как се чувства с малките си ръце и го изследва с очите си.

С детето е по -лесно. Той отива на училище сутрин, след което след обяд има време да играе. От време на време той се намесва с молба като кифли тези дни. Вече сме на втория кръг след 3 дни. Това е след като току -що се върнахме от периода J на ​​банановия хляб

Нека ви кажа как ги правим заедно, за максимум 10 минути с плънката във фурната. Те са добри само за слагане в гювеча в училище, затова застрелваме няколко зайци наведнъж.

За тези, които са на диета с дюкан, вече има няколко разновидности подходящи рецепти за мъфини.


Как да подготвим рецептата за чушки, пълнени с риба тон?

Нарежете маслините на кръгчета, каперсите и филетата аншоа се нарязват на ситно. Нарежете чесъна.

Смесете всичко с риба тон, галета и пармезан.

Сол и черен пипер на вкус. Измийте чушките, изрежете само горната част, отстранете семената и нишките.

Напълнете със състава, след това поръсете с олио и поръсете отгоре с пармезан.

Поставете пълнените чушки в тавата, застлана с хартия за печене.

Печете във фурната, загрята до температура 180 градуса по Целзий, до хубаво покафеняване.

Това е всичко, чушките с риба тон са готови, горещо ви препоръчвам да опитате тази рецепта. Със сигурност можете да опитате и рецептата & bdquoclasica & rdquo за пълнени чушки, както ги правят всички румънци, с кайма и ориз. & # 128539

Харесвам готвенето и добрия апетит!

Рецептата и снимките са негови Джанет Макдоналдс, сътрудник на блога Добър апетит, рецепти с Джина Брадеа.


Съставки

1. Загрейте фурната до 200 °. Нарежете чушките наполовина и отстранете дръжката и семената.

2. В тиган, в 2 -те супени лъжици масло и зехтин, сварете гъбите, чесъна, лука, като добавите сол и черен пипер. След 1-2 минути включете слаб огън и оставете състава за 20-30 минути.

3. Към края добавете тънко нарязаната шунка и оставете тигана на огъня за 3-5 минути.

4. Междувременно поставете резен сирене във всяка половина от чушката, напълнете чушката със състава от тигана, след което поставете друга филия сирене върху композицията.

5. Печете чушките в тиган за 15-20 минути или ги печете на скара с дърва, за много по-богат вкус, докато сиренето стане тъмно златиста коричка.


Пълнени чушки

Купих си много ароматни градински чушки и веднага си помислих, че са идеални за пълнене. И аз мислех за тях толкова дълго. Бързо направих смес от елда, леща, гъби и каквото друго ми падне в ръката, напълних ги и ги сложих във фурната.

Те са изключително добри, идеални са за сервиране като основно ястие, с гореща полента.

От съставките по -долу напълних 8 средни чушки.

СЪСТАВ:

  • 300 г гъби
  • 200 г леща
  • 100 г елда
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 3 домата
  • 100 мл бульон
  • магданоз
  • червен пипер
  • орехи
  • мащерка
  • сол пипер
  • за соса: 300 мл бульон, мащерка, 2 дафинови листа, сол.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Накиснете елдата за една нощ.

2. Лещата се измива в няколко води и се вари 20-40 минути. Когато е готов, го прецеждаме и го прекарваме през струя студена вода.

3. Измийте чушките и отстранете дръжката, почистете ги от семената и ги оставете да изсъхнат. Не изхвърляме дръжките, ние също ги почистваме, отрязваме им опашките и ги пазим, защото ще затворим чушките с тях, след като ги напълним.

4. Обелете лука, нарежете го на ситно и го запържете за 2 минути в супена лъжица олио, на слаб огън. Добавете измитите и нарязани гъби, покрийте с капак и оставете до омекване. Сложете настъргания морков, леща, бульон, 2 обелени и ситно нарязани домати, мащерка, червен пипер, сол и черен пипер. Оставете зеленчуците да се варят още 5 минути. След това изключете котлона, добавете елдата (която прецедих с вода), ситно нарязания зелен магданоз и смлените орехови ядки.

5. Напълнете всеки публичен дом със сместа, приготвена с лъжица, затворете всеки с гръб и ги поставете в тенджера, изправени, с капака нагоре. Нарязваме домат и го слагаме на дъното на тигана. И след като приключим с поставянето на чушките, смесваме 300 мл бульон с гореща вода, мащерка, 2 дафинови листа и сол и заливаме чушките. Покрийте чушките с този сос, сложете твърд капак отгоре или с чиния и сложете тавата във фурната (предварително загрята), на 200 г, докато започне да кипи, след което дайте температурата на 170 г. Общото време за готвене е 1 час и 20 минути


Чушки, пълнени със зеленчуци и гъби - вегетарианска рецепта

Пълнените чушки са едно от най -популярните и вкусни ястия. Екип Bucătarul.eu този път той предлага вегетарианска рецепта, със зеленчуци и гъби. Пълнените чушки са много обилна, вкусна и ароматна храна.

Можете да комбинирате няколко зеленчука, да добавите гъби и ориз и ще получите вкусен пълнеж, пълен с вкус и аромати. Чушките, пълнени със зеленчуци и гъби, са идеални по време на Великия пост, насладете им се с любимите си хора!

съставки

-1-2 супени лъжици доматено пюре (по избор)

-щипка смлян черен пипер

Начин на приготвяне

1. Подгответе всички необходими съставки.

2. Обелете лука, измийте го и го нарежете на кубчета.

3. Обелете тиквата и я изцедете.

4. Измийте гъбите и ги нарежете на кубчета.

5. Загрейте олиото в тигана, сложете лука и моркова. Оставете да къкри, като разбърквате 3-4 минути на среден огън.

7. Задушете всички зеленчуци, като разбърквате още 5 минути. Оставете да се охлади.

8. Сварете водата, изсипете я върху ориза и оставете да престои 10 минути. Измийте го добре.

9. Измийте и нарежете на ситно зелените.

10. Обелете тиквата и гответе за 10 минути.

11. Комбинирайте в купа ориза, задушените зеленчуци с гъбите и зелените. Посолете и разбъркайте добре. Пълнежът е готов.

12. Напълнете чушките с получения пълнеж и ги поставете изправени в казан или тенджера.

13. Разтворете доматения сос в литър вряща вода. Подправете със сол и черен пипер.

14. Изсипете получената смес в казана, можете да поставите чиния върху чушките, така че чушките да не изплуват. Доведете чушките до кипене. Когато чушките започнат да кипят, намалете котлона и покрийте тенджерата с капак. Сварете пълнените чушки до готовност, за около 40 минути.


Чушки, пълнени с ориз и дехидратирани сливи

СЪСТАВКИ

  • 7-8 бр. чушки, червени и жълти
  • 300 г ориз
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 2 корена магданоз
  • 1/2 целина, малка
  • сол и черен пипер
  • 1 смлян индийско орехче на прах
  • 200 г дехидратирани сливи
  • 450 г доматено пюре
  • 2-3 супени лъжици слънчогледово масло
  • 1 неудобна връзка
  • 1 връзка магданоз
  • 1 връзка копър

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

Подготвяме съставките за рецептата с пипер, пълнени с ориз и дехидратирани сливи.

Първо почистваме зеленчуците, нарязваме ги и ги запържваме в малко олио. Капваме и малко гореща вода, за да проникнем по -добре, но не преувеличаваме.

Изплакнете ориза добре, отцедете го и го добавете върху зеленчуците, когато са добре проникнали. Добавете щипка сол, черен пипер и индийско орехче.

Междувременно изплакнете сливи с топла вода.

Смесете ги със съставките на огъня, изключете котлона, покрийте тенджерата и оставете съставките да се охладят, преди да напълните чушките.

Отрязваме капак от чушките, този с гърба и една чаена лъжичка, изстъргваме им ребрата.

Изплакнете чушките отвън и отвътре и ги оставете да се отцедят.

Когато съставките за пълнене на чушките се охладят, добавете половината от нарязаните зеленчуци, разбъркайте ги добре и напълнете чушките.

Сложете пълнените чушки в голяма тенджера.

Изплакнете купата, в която сме приготвили съставките за пълнежа, с вода, добавете доматеното пюре и изсипете всичко върху пълнените чушки.

Напълнете с вода, докато чушките се покрият леко и поставете тенджерата на среден огън.

Когато сосът започне да кипи, добавете 2 дафинови листа и стрък мащерка. Оставяме ги само за 10-15 минути, докато освободят ароматите си, след което ги отстраняваме.

Сварете чушките, пълнени с ориз и дехидратирани сливи, докато оризът проникне, около 15-20 минути, не повече.

Към края на готвенето добавете останалата част от ситно нарязания копър и натрошете.


Видео: Чушки пълнени с трицветна киноа La Garone и червен боб (Октомври 2021).