Традиционни рецепти

Ризото от моркови

Ризото от моркови

Ризото от моркови Рецепта на от 09-05-2017 [Актуализирано на 30-09-2018]

The ризото с моркови е първото ястие, което импровизирах миналата седмица за обяд. Украсих ястието, като добавих едно крем от орех което направи ризотото още по -вкусно, ако харесвате тези съставки, определено трябва да го опитате.
За да го донесете на масата са необходими само 30 минути, няколко моркови, малко орехи и тогава ще видите какъв вкус!
Тази сутрин се събудих с голямо желание за Тайланд и като видях, че вчера получих някои азиатски съставки, които поръчах онлайн, днес мисля, че се хвърлям в кухнята и отивам за джинджифил, кокосово мляко и лимонова трева; P Четем по -късно затова ви казвам, че съм постигнал добро. Легени: *

Метод

Как да си направим ризото от моркови

Обелете морковите и ги настържете с ренде с голяма дупка.

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в тиган с маслото.
След това добавете морковите и също ги покафенявайте.

Добавете ориза, обърнете го и го препечете за няколко минути.
В този момент покрийте с бульона и добавете черпак наведнъж, тъй като той ще се абсорбира по време на готвене.

Междувременно смесете орехите и пармезана заедно с прясната сметана и солта.

Когато оризът се свари, добавете ореховата сметана и пипера, след което разбъркайте.

Вашето ризото с моркови е готово за подаване на масата.


РИЗОТО С МОРКОВИ

Ризото от моркови вкусно, лесно и вкусно първо ястие с много зеленчуци и, както би казал BB, идеално за тен! На шега настрана, трябва да знаете, че за съжаление София наистина яде много малко зеленчуци и тези няколко трябва да бъдат прикрити по всякакъв начин, за да я накара да ги усвои & # 8230 Винаги се надявам, че рано или късно това ще се промени, но уви това никога не се случва и в това тя все повече прилича на баща си. Във всеки случай морковите са един от малкото зеленчуци, които тя яде в количество (освен нея, „Бисквитката“ е и поглъщател на моркови) и затова винаги имаме много от тях у дома. Онзи вечер забравих да пазарувам и хладилникът много плачеше, но за бързо ризото винаги имам съставките и, а не да го правя винаги и само ALLA PARMIGIANA този път си помислих, че ще бъде забавно и малко по -различно да пробвам да направя ризото с моркови. Е, задължително трябва да го опитате, ако никога не сте го приготвяли, защото неговата доброта и преди всичко лекотата, с която се приготвя, е изненадваща, така че - не чакайте повече, бягайте да си купите пресни моркови и започнете да се приготвяте веднага с мен ризото с моркови. Ах ... Не пропускайте прякото отразяване (ТУК)
И сега…
Е, закопчайте престилката си ...!
Лулу

  • Ниска трудност
  • Икономически разходи
  • Време за подготовка 15 минути
  • Време за готвене 25 минути
  • Порции 4 човека

Ризото от моркови

Съставки за 1 човек:

  • 60 г ориз за ризото (или за салати, накратко, качество, което не се преварява)
  • 2 малки моркови (около 70-100 грама)
  • зеленчуков орех без глутамат (около чаена лъжичка)
  • капка бяло вино
  • лук на вкус
  • див лук (или розмарин, за по -силен вкус)
  • 1 щипка куркума или къри (по избор)
  • 2 чаени лъжички сирене пармезан (или 1 лека тънка филийка - ако искате по -кремообразна)
  • 1 чаена лъжичка масло

След това разбърквайте от време на време, докато оризът освободи нишестето и се свари. Накрая с изключен огън разбъркайте олиото и пармезана (или филийките) и щипка куркума.



Калории на порция: около 343 ккал
60 грама ориз: около 218 ккал
100 г моркови: 35 ккал
2 чаени лъжички пармезан или 1 лека тънка филия: 45 kcal
1 чаена лъжичка масло: 45 kcal


Ризото от моркови

За рецептата за ризото с моркови наредете филийките бекон върху тава, покрита с хартия за печене, и ги запечете във фурната при 190 ° C за около 10 фута, докато станат хрупкави. Нарежете морковите на кубчета, препечете ориза в тенджера, без мазнина, след което го поръсете с черпак бульон.

Регулирайте морковите и гответе ризотото за 16-18 ', като добавяте бульона малко наведнъж (общо около 1 литър). Овкусете със сол, когато се свари, пипер и добавете спанака, нарязан на ивици и стрък нарязан естрагон.

Разбъркайте ризотото с 2 копчета масло и 4 супени лъжици настърган пармезан. Сервирайте със сурови листа от спанак и хрупкави филийки бекон.

Включено е цифрово издание

  • Абруцо
  • Базиликата
  • Калабрия
  • Кампания
  • Емилия Романя
  • Фриули Венеция Джулия
  • Лацио
  • Лигурия
  • Ломбардия
  • Марке
  • Молизе

Италианската кухня издание:

& копие: Издания Condé Nast s.p.a. - Piazza Cadorna 5 - 20123 Милански акционерен капитал 2 700 000 евро I.V. Данъчен код и регистрационен номер по ДДС Милан не. 00834980153 дружество с едноличен акционер

Научете се да готвите онлайн с La Cucina Italiana

Започнете да готвите сега: опитайте безплатно за 14 дни, отменете, когато пожелаете.

  • Достъп до десетки онлайн курсове, без ограничения
  • Вземете нови уроци всяка седмица
  • Учете се от професионални готвачи с практични видео обяснения и карти стъпка по стъпка
  • Забавлявайте се по всяко време: създайте своя образователен план, свободно от всяко устройство

Включено е цифрово издание
Годишен абонамент за списание
(12 броя) само € 26,40 45% отстъпка

Над 1000 нови рецепти, тествани за вас в редакционната кухня всяка година.
Съвети, идеи и предложения за забавление в кухнята и приготвяне на успешни ястия. Италианската кухня, наскоро обновена в своите графики, също предлага колони, вариращи от училище за готвене до образование за деца за храна, от хранителен и винен туризъм до нови тенденции.

Ползите са толкова много, включително възможността да четете списанието си на таблет!

Абонаментът включва всички цифрови издания на таблети

Искате ли да се абонирате? Абонат ли сте, но копието не е достигнало до вас? Променихте ли адреса си?
За тези и други въпроси абонаментната услуга е на ваше разположение:
Електронна поща: [email protected] Телефон: 199 133 199 * от понеделник до петък от 9.00 до 18.00. Факс: 199 144 199
Отидете в обслужването на клиенти
Искате ли да поискате изоставане, издаване на вестник или специална програма? Отидете на услугата за просрочени задължения

* Цената на разговора за стационарни телефони от цяла Италия е 11,88 евроцента на минута + ДДС без такса за свързване. За мобилни разговори разходите са свързани с използвания оператор.


500 г ориз
400 г моркови
1 бял лук
200 мл сметана за готвене
1 зеленчуков орех
q.s. пармезан

Изпратете съставките по имейл


Съставки за ризото с моркови

Настържете морковите с ренде с голяма дупка.

В тиган разтопете маслото и запържете нарязания лук с розмарина.

Добавете ориза и го препечете за минута, докато стане прозрачен.

Добавете морковите и гответе за минута.

Сварете ориза, като добавяте малко по малко зеленчуковия бульон (който предварително съм осолил), като разбърквате и изчаквате да се абсорбира, преди да добавите още.

Когато оризът се свари (това ще отнеме 15-20 минути), добавете пармезан


  1. Почистете пролетния лук, като премахнете корените, най -външния слой и ги измиете под прясна вода. Нарежете ги много ситно.
  2. Измийте морковите, нарежете ги, обелете ги и ги нарежете на дебелина 3-4 милиметра.
  3. Загрейте бульона.
  4. Сложете олиото и младия лук в тенджера за супа. Запържете ги на среден огън, след това добавете няколко супени лъжици зеленчуков бульон и гответе за няколко минути.
  5. Добавете морковите, разбъркайте и оставете да кипне за няколко минути.
  6. Добавете половин черпак зеленчуков бульон, щипка сол и гответе 5 минути на умерен огън под капак. Разбърквайте от време на време и добавяйте още зеленчуков бульон, ако соковете за готвене станат прекалено сухи.
  7. След като изтече времето за готвене, отворете, оставете излишната течност да изсъхне и добавете ориза.
  8. Препечете го, като разбърквате, докато стане лъскав, след това добавете виното и го оставете да се изпари, като бъркате непрекъснато.
  9. Добавете 4-5 черпака врящ бульон и настройте таймера според минутите за готвене на вида ориз, който използвате (обикновено 15-18 минути).
  10. Продължете да добавяте бульона, докато се абсорбира, като разбърквате от време на време, без да оставяте сместа да изсъхне прекалено много, в противен случай тя ще се готви лошо и периодично.
  11. Когато се свари, посолете и оставете да почине за няколко минути, преди да сервирате.

Рецепта, създадена от Барбара Фаринели. Снимка от Джовани Каприли. Всички права запазени.

Предложенията на Барбара

Използвайте главно тънки моркови, тъй като те са склонни да останат по -компактни.


Рецепти за готвене

Портокалово ризото с моркови и вариации - CookEatShare
Оризов сладкиш с. Рецепти за Хелоуин: чудовищна торта с моркови | Налейте Femme. кога да готвя рецептата за портокалово ризото с моркови. подробности

Ризото с портокалова тиква - съвети, техники и рецепти за.
Най -добрите реакции на интернет потребителите. Коя е любимата ви рецепта за ризото? . Защо да се ограничавате до настъргани моркови? Влезте в необятната вселена на морковите. . Тиквата за Хелоуин: гигантът. Кухненски практични чаршафи. подробности

Портокалово ризото с моркови - по -добро готвене - рецепта
Рецепта за ризото от портокалови моркови - Как да готвя ризото от портокалови моркови. . В тенджера разтопете 30 г масло с олиото ,. подробности

Рецепта за ризото от моркови | Ориз и ризото
29 септември 2006 г. Препоръчвам нотка портокал на масата, прости и вкусни рецепти за готвене. . Рецепти с ориз и ризото arrow Ризото с моркови. подробности

РЕЦЕПТИ ЗА ГОТВЕНЕ: ПЪРВИ Ястия
Ризото с цветя от шафран и тиквички, Примо, тиквички. Ризото с джинджифил, примо, джинджифил. Портокалово ризото с моркови, първи курс, моркови. подробности

LifeGate | Ризото от портокал, тиква и моркови
Ризото от портокал, тиква и моркови. Рецепта. Съставки за 4 човека. възнамерява да сготви ризотото), заедно с почистените и нарязани моркови. . подробности


Ризото с листа от моркови

Приготвянето на ризото от листа от моркови е наистина просто, но яли ли сте някога брада от моркови? Преди изхвърлях листата и дори не мислех да ги ям, но тъй като открих колко са добри, опитах ги по различни начини, листата на морковите са деликатни и имат приятен вкус, имат и добри хранителни свойства, витамини и минерали. Днес ще ви разкажа рецептата за ризото, наистина добра, струва си да опитате!

РИЗОТО С ЛИСТОВЕ НА МОРКОВА

РИЗОТО С ЛИСТОВЕ НА МОРКОВА

Съставки за 4 човека

  • 250 г ориз
  • листа от куп моркови
  • 1/2 лук
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • чаена лъжичка екстра върджин зехтин
  • две чаени лъжички настъргано сирене, по избор
Процес на ризото с листа от моркови

Пригответе зеленчуковия бульон, разтворих лъжица домашно зеленчуково кубче във вряща вода (рецептата за кубчета можете да намерите ТУК) Почистете брадата от моркови, като премахнете нежните листа (както обикновено се прави с магданоз), отстранете стъблата кожести и измийте внимателно в много студена течаща вода. Напълнете тенджера с 3/4 пълна вода, веднага щом заври, потопете листата от моркови и гответе две минути, след като кипенето започне. Отцедете и оставете настрана.

Обелете лука и го нарежете на ситно, запечете с чаена лъжичка олио в голяма тенджера, изсипете ориза и препечения хляб, добавете врящия бульон по един черпак, когато предишният се абсорбира, изсипете следващия, по средата на готвене добавете брада от морковите и продължете да разбърквате и добавете необходимия бульон.

Веднага след като оризът се свари, свалете от котлона, ако решите да добавите настърганото сирене, това е моментът, разбъркайте и го оставете да почине за няколко минути, преди да сервирате, насладете се на храната си!

Ако рецептата ви е харесала и искате да сте в течение, ще ви чакам на страницата ми във Facebook La cucina di Rosalba


Момичета, моля, рецепти с моркови?

тогава ми идва на ум. супа с моркови и тиква (както отиваме през сезона) .. към която ще добавя зеленчукова сметана (като соя) - или дори моркови и праз.

печени моркови на гратин - първо ги сварете, оставяйки ги al dente. след това ги направете на филийки - подправете ги с малко екстра върджин зехтин и сол - сложете ги в тавичка за печене и ги поръсете по повърхността с панировка, направена чрез смесване на галета + екстра върджин зехтин + щипка сол + лук + магданоз + мащерка - плесни във фурна на 180 градуса, докато покафенеят на повърхността и след това ядат

можете да накълцате малко с лук и целина и да приготвите малко смес за задушаване, за да замръзне и да използвате, ако е необходимо

можете да направите торта от бадеми и моркови
настържете 4 красиви моркова
комбинирайте 2 жълтъка
120 г захар
100 г брашно 00
50 г картофено нишесте или царевично нишесте
80 г бадемово брашно
1 пакетче бакпулвер
1 кафена чаша масло от семена
разбъркайте всичко и в края добавете 1 щипка сол и 2 -те разбити белтъка. шамари във форма за кекс или във форма за торта от сливи, облицована с картофорно
и се пляска в статична фурна на 180 градуса за 40/45 минути

А
добра свинска яхния с моркови!

здравей Ели
междувременно се представям, защото не знам дали вече сме се пресекли. Аз съм Типи. днес се върна от ваканция. 35 години от Емилия

тогава ми идва на ум. супа с моркови и тиква (както отиваме през сезона) .. към която ще добавя зеленчукова сметана (като соя) - или дори моркови и праз.

печени моркови на гратин - първо ги сварете, оставяйки ги al dente. след това ги направете на филийки - подправете ги с малко екстра върджин зехтин и сол - сложете ги в тавичка за печене и ги поръсете по повърхността с панировка, направена чрез смесване на галета + екстра върджин зехтин + щипка сол + лук + магданоз + мащерка - шамари във фурна на 180 градуса, докато покафенеят на повърхността и след това ядат

можете да накълцате малко с лук и целина и да приготвите малко смес за задушаване, за да замръзне и да използвате, ако е необходимо

можете да направите торта от бадеми и моркови
настържете 4 красиви моркова
комбинирайте 2 жълтъка
120 г захар
100 г брашно 00
50 г картофено нишесте или царевично нишесте
80 г бадемово брашно
1 пакетче бакпулвер
1 кафена чаша масло от семена
разбъркайте всичко и в края добавете 1 щипка сол и 2 -те разбити белтъка. шамари във форма за кекс или във форма за торта от сливи, облицована с картофорно
и се пляска в статична фурна на 180 градуса за 40/45 минути

здравей tippete..благодаря ти
за всички ваши предложения .. наскоро се регистрирах и всъщност все още не съм се представил с някои форуми .. аз съм Елиса, на 32 години, от Романя .. знаете ли, че никога не съм мислил за моркови на прах и бадемово-морковена торта? много ви благодаря

Не обичам варени моркови, докато ги обичам сурови, за да хапвам като зайчета.

Единствените идеи, които ми хрумват, са „пролетното“ ризото, с моркови и тиквички и лека лазаня, приготвена с много зеленчуци на малки парченца и с крем от рикота, настърган пармезан и малко филаделфия вместо бешамел. Рецепти в албума ми.

здравей tippete..благодаря ти
за всички ваши предложения .. наскоро се регистрирах и всъщност все още не съм се представил с някои форуми .. аз съм Елиса, на 32 години, от Романя .. знаете ли, че никога не съм мислил за моркови на прах и бадемово-морковена торта? много ви благодаря

добре
целта на форума е просто да споделя, докато се забавлявате. всички ние идваме от най -различни региони и следователно от най -различни традиции в храната и виното. нашето мото тук е „КОЛКОТО СЪМ, толкова повече сме се забавлявали“. така . ДОБРЕ ДОШЛИ.

завръщане към бомба върху моркови. бихте могли да направите така.
нарязваме на ситно хубав пълен бял лук. правиш го да изсъхне в тенджера с капка вода. добавете морковите, нарязани на пръстени - черпак бульон и гответе почти до готвене, без да го оставяте да изсъхне твърде много - към края на готвенето добавете малко къри - след това изключете и добавете хубава шепа нарязан магданоз

добре
целта на форума е просто да споделя, докато се забавлявате. всички ние идваме от най -различни региони и следователно от най -различни традиции в храната и виното. нашето мото тук е „КОЛКОТО СЪМ, толкова повече сме се забавлявали“. така . ДОБРЕ ДОШЛИ.

завръщане към бомба върху моркови. бихте могли да направите така.
нарязваме на ситно хубав пълен бял лук. правиш го да изсъхне в тенджера с капка вода. добавете морковите, нарязани на пръстени - черпак бульон и гответе почти до готвене, без да го оставяте да изсъхне твърде много - към края на готвенето добавете малко къри - след това изключете и добавете хубава шепа нарязан магданоз

ето го отново. защото винаги забравям нещо. знам го

ако искате морковите на зърно, можете да ги приготвите по същата процедура, но вместо това да използвате паничката. зеленчуков бешамел

приготвяте зеленчуков бульон, като сварите каота, пръчка целина, бял лук и дафинов лист + щипка сол - (или ако искате да се биете по -малко, използвайте кубчето - но не ми харесва)

след това - в тиган с големи страни - много слаб огън - бавно разредете две супени лъжици брашно с бульона, към който сте добавили щипка сол и супена лъжица екстра върджин зехтин - и продължете постепенно с добавянето на бульона, както за класически бешамел - без да кипне .. изключете и добавете хубаво настъргване на индийско орехче и смлян черен пипер, който е добре с моркови -
го охлаждате малко и след това го изсипвате върху морковите, след като ги поставите в тигана преди печене. винаги на 180 градуса за около 20 минути -
гаджето на сестра ми има непоносимост към лактоза. така че през годините съм работил нагоре, когато идват при мен за обяд или вечеря - и използвам този сос бешамел за лазаня и канелони


Видео: DANİLO ŞEFİN SANAT ESERİ! MasterChef Türkiye 51. Bölüm (Октомври 2021).