Традиционни рецепти

Шоколадова торта с тиква

Шоколадова торта с тиква

Загрейте фурната до 350 градуса. Намажете 8-инчова квадратна тава за печене с масло и оставете настрана.

В голяма купа разбийте брашното, какаото на прах, подправката за тиквен пай, бакпулвера, содата и солта. В отделна купа разбийте заедно маслото, захарта, яйцата, тиквата и ванилията. Разбийте брашната смес в тиквената смес, докато се смеси добре, след което прехвърлете тестото в подготвената тава.

Печете, докато сладкишите се отдръпнат от страните на тигана и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 40 до 50 минути. Оставете настрана да се охлади, след това нарежете на квадратчета и поръсете с пудра захар, ако желаете.


Оценки на членовете за тази рецепта

Вече съм правила шоколадова торта с тиква. Моята версия изисква 3/4 чаша вода с 1 смес за кекс и една консерва от 16 унции 100% чиста тиква. Опитайте, ще видите разликата в плътността и влажността. - 1/30/10

Правя това през цялото време, но добавям 3 белтъка и малко вода, за да стане „по -кафяв“. Никой не може да каже, че в него има тиква. Сместа от намалена захарна торта понижава калориите още повече. Жълтата смес за торта с добавена подправка за тиквен пай също е вкусна! - 25.01.09

О, сладък Направих това като мъфини и като сладкиши.
Изчислих, че cal е 640 за цялата торта.
64 калории на мъфин.
(300 cal = 28 fl oz консерва с тиква.
340 кал = Betty Crocker Super Moist Chocolate Fudge микс за торта.

МНОГО ВКУСЕН. Толкова влажен и пълен с вкус.
Работи най -добре с торта с подправки. Толкова добре, че го поисках за тортата за рождения ми ден. Моите деца и колеги също го харесват.
Най -хубавото е, че е толкова просто. - 3/10/08

Използвах смес от подправки и добавих малко джинджифил и малко заместител на яйцата, за да направя тестото малко по -рядко. Беше страхотно! Много благодаря! - 24.01.09


Оборудване


Тиквено-шоколадова торта с чипс

Подправките, подходящи за тиквата и тиквата (карамфил, канела, бахар), се сливат изненадващо добре с парченцата шоколад. Тази тъмна, влажна торта (или Bundt) е достатъчно богата, за да сервира незамразена, и това е само билетът, когато искате да сервирате десерт, който е значителен, но не прекалено сладък.

Съставки

  • 4 големи яйца, при стайна температура
  • 2 оскъдни чаши (425 г) или една 15-унция консерва от тиква
  • 1 чаша (198 г) растително масло
  • 1 чаша (60 г) зърнени храни от трици
  • 2 чаши (241 g) Неизбелено брашно King Arthur за всички цели
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 чаши (397 g) гранулирана захар
  • 1/2 чаена лъжичка карамфил*
  • 1/2 чаена лъжичка канела*
  • 1/4 чаени лъжички бахар*
  • 1/4 чаена лъжичка джинджифил*
  • 1 чаша (113 г) нарязани орехи
  • 2 2/3 чаши (454 г) шоколадов чипс

*Подменете подправките с 1 1/2 чаена лъжичка подправка за тиквен пай, ако желаете.

Инструкции

Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете и набрашнете 10 "тръба или тиган Bundt.

В голяма купа разбийте яйцата до пяна.

Разбъркайте добре тиквата, растителното масло и зърнените култури от трици.

В друга купа пресейте брашното, содата, бакпулвера, солта, захарта и подправките.

Добавете към мокри съставки и разбъркайте внимателно, докато се комбинират.

Разбъркайте ядки и шоколадов чипс.

Сложете тестото в приготвената тава.

Печете в предварително загрята на 350 ° F фурна за 70 минути или докато тестерът за сладкиши, поставен в центъра, излезе чист.

Извадете от фурната и охладете сладкиша в тавата за 10 минути, след това извадете от тавата и охладете напълно върху решетка преди нарязване.

Съхранявайте, хлабаво покрити, при стайна температура в продължение на 5 дни или замразявайте до 3 месеца.

Съвети от нашите пекари

Искате да използвате прясно тиквено пюре, а не консервирано? Лесно е да направите сами да видите как се прави.


Свързано видео

Стара рецепта, но добра. Моята отне само около 50 минути за печене.

Много се забърках с тази рецепта, оттук и липсата на вилици, а резултатът бяха най -добрите тиквени мъфини, които съм правила 've. Разменено пълнозърнесто брашно за 3/4c от брашното, подложка бадемово мляко за пълномаслено и повишаване на тиквата до 1 1/2 c. Използва се 1 супена лъжица канела и 1/4 чаена лъжичка всяка прясно смляна карамфил и бахар вместо подправка за тиквен пай и се добавя по 1 Т всеки пресен настърган джинджифил и портокалова кора. Смесени като за мъфини, с всички сухи съставки, добавени наведнъж към мокри съставки и едва смесени, и подредени Craisins за шоколадови парченца. Пече се във форми за мъфини за 23 минути. Абсолютно съвършенство.

Вкусно е, разбира се, но сега го направих два пъти и и двата пъти минаваше, доста повече от час, за да готвя напълно. Всъщност този втори път той се сготви над ръба на тавата ми и се разля във фурната и ВСЕ ОЩЕ беше течен в центъра след час. Мисля, че аз 'm ще трябва да намеря творчески начин да намаля рецептата (или да я разделя на две по -малки питки) и може би ТОГАВА ще се приготви за един час. Все пак има невероятен вкус.

Реших в събота сутринта да поканя хората на вечеря. Валеше дъжд и не исках да изляза да си купя десерт. Нямах шоколадови парченца, нямах орехи, но имах консерва с тиквено пюре! Използвана канела, индийско орехче и джинджифил, удвои рецептата, изпече я по -дълго в тиган с форма на пръстен, ъм -ням -ню!

Най -добрият хляб с какао и тиква! Имах остра нужда от рецепта за десерт за импровизирана вечеря и тази рецепта не разочарова. Гостите ми бяха впечатлени и развълнувани за това и в крайна сметка разпечатах няколко копия от рецептата като храна за вкъщи. Направих една от чаените лъжички канела за подправка от тиква и подсладих захарта за Xylitol http://amzn.to/1fSK07t, защото исках да направя версия без вина, но като цяло беше успешна.

Направих това с домашно пюре от тиква Kabocha. Намалих съдържанието на захар до 3/4 чаша, замених 3/4 чаша брашно с пълнозърнесто брашно за сладкиши и замених половината масло с орехово масло. Изпекох го в тава 8X8, така че да е по -скоро като торта. Това беше огромен хит. Точно подходящата текстура.

Това беше вкусна рецепта! Дъщеря ми го направи с един процент мляко и пропусна ядките.

Търсих сладкиш с тиква и шоколадов чипс и попаднах на това. След като прочетох някои от другите рецензии, реших да намаля захарта наполовина и тиквата нагоре с половин чаша. Разрязах и маслото наполовина, както и млякото. И, само за да се почувствам по -добре, използвах пълнозърнесто брашно. Резултатите бяха влажно, вкусно и не твърде ужасно нездравословно лакомство. Моята питка определено беше достатъчно сладка с приятен тиквен вкус, който пееше есенни следобеди. Ще го правя за предстоящия сезон.

Направих това за Деня на благодарността, защото едно от семейството ми обича тиквата, но мрази пая и е любител на шоколада. Следваше указанията. Лично аз не бях луд по резултата. Изглеждаше ми сух и много сладък за мен. Ако го направя отново, щях да готвя за малко по -малко време и да намаля захарта. Въпреки че не бях луд по рецептата, всички гости смятаха, че е страхотна.

Много вкусен! Моята трябваше да се пече около 75 минути.

Много вкусно! Произведено с прясна тиква и чипове с нормален размер - намали захарта и остави ядките. Перфектна есенна храна.

Правя тази рецепта всяка година, откакто е публикувана за първи път, тя е есен/зима в дома ми. Харесва ми, че има здравословна тиква, но шоколадовият чипс се грижи за сладкия ми зъб (използвам чипс в пълен размер, а не мини). Понякога подлагам пълнозърнестата половина на брашното. Тези хлябове също замръзват добре!

Вие ' ще обичате този хляб/торта! Взех го за много събития и винаги исках рецептата. Супер влажен и ароматен!

Това е страхотно. Сестра ми прави подобна рецепта и се кълне, че на следващия ден е много по -добре, затова дори не я нарязах до следващия ден. Използвах 1 C. бяла захар, 1/4 c. кафява захар, шоколадов чипс с нормален размер и без ядки (децата не ги харесват). Печеше се 55 минути и все още беше малко тесто в средата следващия път, когато ще го изпека за 60. Това беше страхотно и аз ' ще направя абсолютно отново, може би двойно и замразяване?

Объркан съм. Не виждам портокалова кора в рецептата. Променена ли е тази рецепта, откакто е публикувана тук?

Правил съм това няколко пъти и всеки изглежда иска да го правя отново и отново. Това е наистина забавна рецепта, която да приготвите с децата, които обичат, като добавят тиквата и шоколадовите парченца. Използвах торба със ситно нарязани орехи от пътеката за печене и дори тези, които не се грижат за ядки, ги харесаха чудесно. Пропуснах портокаловата кора, само защото мразя настъргването. Тортата е вкусна и без нея.

Бях приятно изненадан от текстурата на тази торта. Повечето тиквени торти са твърде плътни, за да ми харесат, но тази е малко по -пухкава. Вкусовете също са страхотни. Перфектен с голяма чаша студено мляко.

Обичам тази рецепта! Правя ощипване, за да направя по -здравословна версия: използвам цяла голяма консерва тиква (29 унции), така че утроявам рецептата. След това нарязах маслото на общо 3/4 c. масло и допълнете останалото с тиквата и малко ябълково пюре. Нарязах захарта на общо 3 чаши и използвам обезмаслено мляко. Аз правя мъфини (тройна партида ще направи 2 тави с 12 рега мъфини и 24 мини мъфина.) Времето за готвене с такава рецепта с ниско съдържание на мазнини е кратко-11 минути за мини мъфините. Те са толкова добри, че дори голямото количество бързо изчезва в къщата ми! (Сигурен съм, че оригиналната версия вероятно е още по -вкусна, но е хубаво, че променената версия също е добра.)

Абсолютно възхитителна рецепта. Запазих ядките и ядещите, които не харесват ядките, изглежда нямаха нищо против (просто ги нарязайте на дребно).

УАУ .. Направено за функция снощи и това беше хитът на партито ... Въпреки това направих някои малки промени .. Добавих 1 1/2 чаши полусладък шоколадов чипс и пропуснах портокаловата кора. За глазурата увеличих соса кармел с 50%.. БЕШЕ ИЗКЛЮЧИТЕЛНО .. Всички искаха рецептата и не остана нито едно парче ..

Тази рецепта е толкова добра, че съм я правила от години и години. Не променям нещо, но обикновено предпочитам да го направя на мини мъфини, вместо да правя сладкиша. Не променяйте нищо в съставките, но печете 15 минути.

Много добре - успявах от няколко години. Обикновено го правите в 5 мини питки (гответе 35 минути), за да можем да ги раздадем и на приятели. Ние също използваме обезмаслено мляко и пропускаме орехите.

Исках да използвам остатъчно тиквено пюре от мус за Деня на благодарността (което дойде от този сайт и спечели възторжени отзиви). Намалена захар до 1 c. но с полусладки мини чипове, тортата все още беше твърде сладка. Исках малко тяло, така че 1/4 c смляна овесена каша беше заменена. Следващия път това ще се повиши до 3/4 c. Като цяло, много влажно и вкусно.

Правил съм тази торта поне половин дузина пъти. Единственото нещо, което промених, е, че използвам цялата кутия тиква и я пека в тиган. Децата ми го обичат!

УЖАСНО! Използвах обезмаслено мляко и обикновен шоколадов чипс. Пропуснах и орехите.


Как да си направим шоколадова тиквена торта

Съставки:

  • Смес от шоколадови торти
  • Тиквено пюре
  • Яйца
  • Зехтин
  • Подправка за тиква
  • Глазура с крема сирене

Упътвания:

Добавете всички съставки в голяма купа за смесване и разбийте за 2 минути с ръчен миксер.

Изсипва се в тавичка за печене и се разпределя равномерно.

Печете при 350 градуса F за 30-35, докато клечка за зъби излезе чиста.

Охлажда се и замръзва с глазура от крема сирене.

Поръсете допълнително подправка за тиквен пай за малко допълнително нещо.

Опитайте тази торта. Използвах глазура за крема сирене от консерва, защото така се търкаля повечето дни. Можете да бъдете фантазирани и да си направите сами глазура, ако трябва. Аз ’m не съм шефът ти. Просто направете това и поставете лице в него добре? Благодаря.

За повече рецепти за десерти, които трябва да умрете, разгледайте нашата страница за десерти или разгледайте всички наши рецепти за тикви тук!

Ако ви харесва тази рецепта за тиквеник, ние бихме го харесали любов ако отделихте време за оставете коментар и положителен отзив! Честит сезон на тиквата на всички!


Как да си направим шоколадова тиквена торта

Започнах с приготвянето на шоколадовата тиквена торта в 2 квадратни форми за торта. Веднага щом тези лоши момчета бяха във фурната, започнах да приготвям любимата си рецепта Ganache. (По-долу)

След като сладкишите бяха извадени от фурната и охладени, поставих една върху стойката за торта и една върху лист за печене. Изсипах достатъчно ганаш върху всеки от тях, за да покрие горната част на тортата, като почти не оставих да се разлее. (Можете да го разлеете колкото искате!)

След това ги оставих да престоят за една нощ. (Бяха готови за сглобяване след около час, просто бях уморен!) На следващия ден направих тиквения бит крем. Поставете го в хладилника за около 15 минути, преди да сглобите тортата.

Защо сламки в тази торта?

Знаех, че моята лека и ефирна бита сметана няма да издържи тежестта на торта върху нея, затова взех пластмасова сламка и я нарязах на 4 парчета. Вмъкнах тези парчета близо до четирите ъгъла на тортата и след това я покрих с дебел слой от бита сметана. (Вижте как направих това тук) Това е за стабилност. Да, може да е досадно да се нарязва на торта и да има сламка там, но тортата няма да остане здрава без тях. Ако искате да използвате годни за консумация продукти, можете да направите няколко гевреци, покрити с шоколад, и да ги използвате по същия начин.

Опитвайки се да държите пръстите си далеч от ганаша, внимателно поставете другата квадратна торта върху тортата, покрита с бита сметана. Тя трябва да е здрава.

Слагам остатъка от моя крем от тиква е пластмасова торбичка за еднократна употреба с 1M връх. Просто извадете малки облаци тиквено небе и покрийте с пръски.

Наистина не мога ’t да кажа достатъчно добри неща за тази торта. Това е една от най -вкусните торти, които съм правила. Вкусът, текстурите, съотношението торта към бита сметана … просто всичко работи перфектно.


СТЪПКА ПО СТЪПКА СНИМКИ И ИНСТРУКЦИИ:

Знам, че трите различни компонента на тази торта може да изглеждат малко обезсърчаващи, но изобщо не са толкова трудни. Нека ти покажа!

СТЪПКА 1: Комбинирайте всички сухи съставки за тортата в купа. Разбийте заедно, докато се комбинират добре.

СТЪПКА 2: В голяма купа смесете маслото и захарта заедно, докато станат леки и пухкави. Добавете яйцата едно по едно и след това добавете ваниловия екстракт.

СТЪПКА 3: Добавете сухите съставки към мокрите съставки.

СТЪПКА No4: Сгънете тиквеното пюре.

DES ’ СЪВЕТ: Тестото в тази рецепта ще бъде много дебел. Трябва да разпределите тестото за кекс по равно между двете форми за торта и да го разпределите на равен слой преди печене.

СТЪПКА #5: Направете глазурата с крема сирене, като сметанете заедно крема сиренето и маслото. След като стане пухкаво, добавете пудрата захар и ванилията. Продължете да разбивате, докато стане кремообразно и гладко.

СТЪПКА 6: Поставете една от сладкишите с долната страна нагоре върху поставка за торта. Разпределете глазурата с крема сирене отгоре. Поставете другата торта, отгоре нагоре, върху глазурата.

СТЪПКА 7: За да направите ганаш, загрейте сметаната до задушаване и изсипете върху шоколадови парченца. Оставете да престои 2 минути. Разбийте, докато стане лъскава и гладка. Оставете да седне още няколко минути. Бавно изсипете тортата. Когато ганашът се охлади, той ще започне да се втвърдява и можете да го намажете върху тортата. Оставете да се втвърди поне 15 минути преди сервиране.

DES ’ СЪВЕТ: Колкото по -дълъг е ганашът, толкова по -дебел ще стане. Ако ганашът е твърде тънък, когато започнете да го наливате, изчакайте около минута, за да се сгъсти.


Тиквен шоколадов вихров торт Bundt

Ако има нещо, което обичам повече от тиква, това е тиква и шоколад. Това е страхотна комбинация от аромати! Ако някога сте яли тиквена шоколадова бисквитка, знаете какво имам предвид.

И тази торта с тиквен шоколадов вихров Бунд, с красива шоколадова глазура от ганаш, е впечатляващ начин да съберете шоколад и тиква заедно.

Всичко за тази торта казва “ добре дошла есен, ” от цветовете до ароматите, до начина, по който кухнята мирише, докато се пече.

И с този красив шоколадов вихър, тази торта е достатъчно фантастична, за да придружава празнична вечеря. Но не е толкова трудно да се направи!

Рецептата започва с едно просто тесто и добавяте тиква и подправки към част от тестото, а към останалото добавяте какао на прах, след което разбърквате всичко заедно в тигана.

Резултатът е десерт, който е красив и вкусен. А шоколадовият ганаш буквално е черешката на тортата!

Тъй като тортите Bundt са склонни да обслужват много хора, това е чудесен десерт за хранене на тълпа или за падане на есен.

Ако никога преди не сте правили ганаш, не се притеснявайте. Лесно е и#8217! След като разберете как, вие ’ ще допълвате всичко с тази гъста шоколадова глазура.

За да направите тази торта, ще ви е необходим тиган с капацитет най -малко 10 чаши. Винаги използвам спрей за готвене Baker ’s Joy, когато пека нещо, което трябва лесно да излезе от тигана.

Горещо препоръчвам щедро покритие. Можете също така да приготвите тигана си по традиционния метод за мазнини и брашно.

Сервирах тази торта, докато родителите ми бяха на гости, и те я харесаха заедно с останалата част от семейството ми. Прекрасен е с топка ванилов сладолед или купчина бита сметана. Може дори да съм ял парче или две за закуска!


Шоколадова торта с тиква

Може да не е призрачен, може и да не е страшен, може да няма мрежа и 8 крака, но е моята почерпка за Хелоуин.

Вземете го или го оставете, въпреки че силно ви съветвам да го вземете.

Тортата е мека, влажна, ронлива и покрита с разтопени целувки с подправки от тиква, дует, подходящ за Хелоуин.

От момента, в който за първи път споменават, че Санди скоро ще се появи в града, мисля, че повечето хора в горския ми край излязоха от къщата и пазаруваха.

Докато стигнах до магазина, имаше празни рафтове, ти си мислеше, че ще излязат от бизнеса и колко#празно беше. Мляко? Яйце? Масло? бъзикаш ли ме? няма къде да се намери!

Просто не разбирам. Защо бихте натрупали храна в хладилника, ако знаете, че токът може да изчезне? Когато се появи буря, се опитвам да запазя нетрайните храни възможно най -ниски, тъй като не искам да хвърлям нищо. Може би имат достатъчно голям охладител, за да приемат цялата тази храна, може би. Е, аз не ’t.

Единствените две бутилки “milk ”, останали в магазина, бяха две кашони мътеница, което е напълно добре с мен. Обичам мътеница повече от млякото, с изключение на печенето с мляко или наливането на малко в чая/кафето, което не пия.

Сега съпругът ми и нашата малка дама бъг, от друга страна, те трябва да имат малко мляко на всяко хранене. Не вчера. Вероятно ще отида малко до магазина с надеждата да донесат малко мляко.

Само с няколко съставки под ръка (добре, че купих много бонбони миналата седмица) извадих списанията си „Вкус на дома“ и книгата „Печене“, надявайки се да намеря нещо, което мога да разбия без много шум.

Ако сте фен на списания и книги на Taste of Home, знаете за какво говоря. Те никога не разочароват. Понякога рецептата се нуждае само от малко промяна, но през повечето време те са на място в бисквити с лимонова захар, орехови блондинки, сладкиши от тирамису, бисквитки с тройни шоколадови брауни само за да назовем само няколко.

Тази тиквена шоколадова торта изисква 1 яйце и 1 пръчка масло и комбинация мътеница-вода. Без абсолютно никакво мляко в къщата, това звучи като рецепта, която трябва да опитате.

И аз ’m съм толкова щастлив, че го направих. Не знам дали бих пробвал тази рецепта, ако не ми липсваше мляко.

Мътеница поддържа тортата влажна, прави я ронлива и лека. Отгоре с няколко разтопени целувки Hershey ’s Pumpkin Spice и оставете да вали, докато останете вътре, с чаша чай, четене и наслада на една от тези квадратни торти

Получава един тиган за печене 11X7

Мътеница прави тази торта лека, мека и ронлива, а разтопеният шоколад отгоре я прави идеална за Хелоуин и не само.


Гледай видеото: Шоколадова торта с крем от тиква. Бон Апети (Октомври 2021).