Традиционни рецепти

Карибски свински ребра

Карибски свински ребра

Ребрата трябва да се мариноват поне 2 часа в ябълков оцет (или ябълков оцет), соев сос, ситно нарязан чесън, нарязани люти чушки, къри.

Сварих царевицата в кокосово мляко, студено и малко сол, счупих всеки кочан на 2, за да се побере по -добре в тенджерата. Варете, докато кочаните поемат напълно цялото кокосово мляко.

Ребрата, след като се мариноват поне 2 часа, се слагат във фурната.Слагам ги в тава с йена. -Оставих да се разбърква за около 1 минута, след това ги слагам в блендер, слагам върху тях маринатата, в която бяха ребрата, зехтин и разбърках всичко в блендера, докато се получи сос, изсипва се в тавата с йена върху ребрата и след това ги слагам във фурната на слаб огън за 2 часа.

Накрая сервирах ребрата с царевица, сварена в кокосово мляко ... хранителна лудост

Страхотен апетит!


Останалата част от месото (включително шунка) съдържа холестерол и наситени мазнини, които насърчават образуването на кръвни съсиреци в артериите, като по този начин блокират притока на кръв.

Рецепта за печени свински ребра. Свинското месо наскоро се превърна в една от най -обичаните и консумирани храни, въпреки вредните си ефекти.

Прочетете също: Пост, като в манастир. Тайната рецепта на монахините

Някои хора смятат свинското за здравословна алтернатива на говеждото, но специалистите предупреждават, че тази кулинарна опция изисква специални предпазни мерки: свинското може да навреди на здравето или дори да причини смърт, пише sfatulmedicului.ro.


Печени свински ребра с муджей е вкусно ястие. Свинските ребра се измиват и отцеждат. Натрошете чесъна и направете сока. Горчицата се смесва с кетчупа. Нарежете картофите и морковите на филийки.
Натрийте ребрата с 2-3 супени лъжици муджей, деликатен, мащерка, смлян пипер и естрагон на вкус и оставете за 10-15 минути, след което внимателно разтрийте ребрата със сместа от горчица и кетчуп.

Сложете в тава с 200 мл вода и олио.
Поръсете картофите и морковите с малко деликатес, смлян пипер и червен пипер, разбъркайте и поставете до ребрата.

Те се държат във фурната за 1 час, тъй като добавяме още вода, ако е необходимо и намазваме ребрата с образувания жулиен.

В чиния, украсена със зелена салата, монтирайте ребрата и зеленчуците и поръсете с чеснов сос.

Печени свински ребра с муджей се сервират горещи.
Комплектът тави за печене с незалепващо покритие Calve от KitchenShop са полезни за тази рецепта!


Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Загрейте скара на дърва. Поръсете свинските ребра с малко олио, подправете със сол и черен пипер и разтрийте добре месото, така че да се покрие равномерно с тези съставки.

Междувременно пригответе марината. Извадете семената и нарязайте на ситно лютия пипер, почистете и настържете джинджифила, нарязайте чесъна и сложете всички съставки в тиган, заедно с ябълковия сок, белия оцет, доматеното пюре, горчицата, соевия сос и кафявата захар.

Смесете добре всички съставки и загрейте тигана на среден огън. Бъркайте, докато захарта се разтвори, след това оставете да къкри 10-15 минути или докато сосът се сгъсти.

Поставете ребрата в голяма тава за печене, намажете ги с тази четка за марината и покрийте тавата с алуминиево фолио.

Поставете тавата в горещата фурна за 1 час и 15 минути или докато месото започне лесно да пада от костите.

Поръсете ребрата с маринования сос 30 минути след като ги поставите във фурната. След 1 час махнете алуминиевото фолио, поръсете с марината и оставете тавата непокрита за още 15 минути във фурната. От време на време поръсвайте ребрата с маринования сос.

Когато скарата се затопли достатъчно, преместете ребрата върху подготвената и намазнена повърхност. Запържете ги на средно слаб огън за около 5-10 минути. Когато са готови, преместете ребрата на машинка за рязане на дърва и ги отрежете. Сервирайте с салата от рулета, ако искате.


Карибски свински ребра - рецепти

Глазирани свински ребра

Тук свинските ребра първо се сваряват, за да замръзнат и да се отърве от част от мазнината, а след това се пържат в вкусна глазура от портокал и горчица. Изберете месести ребра. Когато сервирате, поставете купички с вода и много лепкави кърпички за почистване на пръстите.

Съставки

12 ребра

Загрейте фурната до 200 ° C. Обелете възможно най -много мазнина от 12 -те ребра, след което сложете в тенджера. Покрийте със студена вода и добавете 2 супени лъжици оцет. Оставете да заври, след това оставете да къкри 20 минути, като от време на време отнемате пяната от повърхността на водата.

Междувременно комбинирайте в тенджера 1 супена лъжица оцет с олио, кора и портокалов сок, доматено пюре, кафява захар, сос Уорчестър, горчица и червен пипер, оставете сместа да заври и гответе за 4-5 минути, докато намалее малко. .

Отцедете ребрата и подредете в един слой върху голяма тава за печене. Изсипете портокаловата смес върху тях и завъртете ребрата, за да ги покрият равномерно. Покрийте леко с алуминиево фолио и печете 20 минути.

Извадете фолиото и запържете за още 20-25 минути, като ги обърнете и навлажнете от време на време, докато станат много кафяви и лепкави. Прехвърлете в голяма чиния и сервирайте горещо.


Печени ребра с картофи, чесън и карамелизиран лук

Печени ребра с картофи, чесън и карамелизиран лук. Рецепта за печени свински ребра на легло от златни картофи. Как да направите ребра на поднос? Пържола от нежни ребра, приятно кафява с гарнитура от варени зеленчуци. Рецепти от свинско ребро.

Наистина ми липсваха някои ребра във фурната и тогава се захванах за работа. Страхотна пържола излезе! Пикантни ребра, добре покафенели, но с нежно месо, което почти пада от костите. Гарнитурата също беше много фина: печени картофи, четвъртинки лук и скилидки чесън.

Купих си много хубави свински ребра, които изпекох в тава, поставена върху слой картофи, лук и чесън. Какъв добър вкус имаше варените зеленчуци! Разбира се, но той капеше мазнината от ребрата върху тях и им придаваше специален вкус. Можете също да използвате по -дебели филийки свински гърди с кора.

Обикновено правя свинско филе (цяло парче), което мариновам 1-2 дни преди готвене. Обикновено използвам сухо разтриване, съставено от естествени подправки, смесени от мен: сол, черен пипер, кафява захар, кимион, червен пипер, люти и пушени, към които добавям всякакви билки. Рецептата тук.

С тази естествена смес от подправки веднъж направих страхотни резервни ребра & # 8211 ребра с домашен сос за барбекю & # 8211 рецептата тук.

Този път отидохме за "минималистична" версия и подправихме ребрата само със сол, черен пипер и червен пипер & # 8211 като нищо пържола класика в трансилвански стил. Не забравих кимиона, който поръсих в изобилие върху слоя зеленчук! Кимионът има страхотен аромат, но също така е добър храносмилател. По принцип адаптирах класическата унгарска рецепта за „пънчето на пекаря“ или „Csülök pekne modra“, като замених дръжката със свински ребра. Рецептата е тук.

От количествата по -долу се получават прибл. 3-4 порции печени ребра с картофи, чесън и лук.


Задушени свински ребра и # 8211 нежно и по -сочно месо не готвих! Това е уникална рецепта!

& # 8220 Задушените свински ребра & # 8221 са изключително вкусни, много меки и ароматни, идеални за обилен и вкусен обяд. Апетитните свински ребра се съчетават перфектно с вкусна гарнитура от задушени или печени зеленчуци. Можете да добавите различни подправки към ребрата за допълнителен вкус. Свинските ребра, приготвени по тази рецепта, оставят устата ви да поливат. Насладете им се с удоволствие!

съставки

& # 8211 вода (достатъчно, за да покрие ребрата)

Начин на приготвяне

1. Измийте ребрата и ги подсушете леко.

2. Свинските ребра се запържват в масло от двете страни до златисто кафяво.

3. Сложете свинските ребра в тенджера и добавете нарязания лук, сол, черен пипер и дафиновите листа.

4. Излейте го с гореща вода, така че ребрата едва да са покрити и оставете да къкри 2 часа.


Печено свинско с лук и мед

Медът е прекрасна съставка, която придава на месото специален вкус, така че не се колебайте да го добавите, за да направите свински ребра. Но как да създадете вкусно ястие от такива съставки и как да ги добавите, ще разкажем по -нататък.

Така че ще са необходими следните годни за консумация съставки:

  • свинско & # 8211 2 кг
  • мед & # 8211 150 гр
  • лук & # 8211 1 парче, но може и повече. Всичко зависи от вашите предпочитания
  • слива & # 8211 250 гр
  • доматен сок & # 8211 обем 1 литър
  • черен пипер
  • Лаврушка
  • сол & # 8211 според вкуса
  • растително масло.

Медът трябва да е течен, а не обелен.

Ако не обичате сливи, тогава можете да откажете да ги използвате. По -лошо ястието няма да бъде, но вкусът ще бъде малко по -различен. Тази рецепта ще бъде описана с негово участие.

Струва си да се има предвид, че доматеният сок, закупен в кутии, не е подходящ за готвене. Идеалният вариант би бил да използвате доматен сок от консерва у дома, но ако няма такъв, можете да настържете пресните домати, като премахнете кората. Или дръжте доматеното пюре с топла вода до състояние на доматен сок.

100 g от готовия контейнер съдържа 290 kcal.

Рецепта за пържени свински ребра с лук и мед в поднос на стъпки:

  1. Измийте сливите, напълнете ги с топла вода и ги гледайте 15 минути. Омекотяващият магданоз ще го направи по -мек и по -гъвкав за нож
  2. Загрейте дълбок тиган и налейте масло в него
  3. След като тиганът беше загрят, разстилах предварително приготвените ребра върху него и те се запържиха до златисто.
  4. След пържене прехвърлете ребрата в друг съд (бойлер, тиган), за да продължите да готвите в него.
  5. Лукът, предварително измит, почистен и нарязан на кубчета, се прехвърля в тигана, върху който са били пържени ребра и пържени до омекване и златисто
  6. Отцедете сливите и ги нарежете на ивици
  7. Сега добавете пържения лук и нарязаните сливи в кошницата, където вече се намират пържените свински ребра. Смесих всичко
  8. В получената смес слагам дафинов лист и черен пипер
  9. В отделна купа смесете доматения сок и меда до гладка смес. Така приготвих меден доматен сос
  10. Изсипете соса в ребрата и сварете тенджерата под капака за един час. Запалих умерения режим
  11. Час по -късно добавете сол на вкус
  12. Приготвянето на ястието се определя от забавянето на месото в костите.

Сервирайте ребрата в необичаен сос с лук, който може да бъде с картофено пюре, бял ориз или варени тестени изделия.

Как да готвя хрян с цвекло & # 8211 рецепти за печене, месни мезета.

Опитайте салата & # 8220Ocean & # 8221 с цаца & # 8211 с необичаен вкус и аромат, опитайте.

Обърнете внимание на рецептите на турската кухня & # 8211 много вкусни и удовлетворяващи ..


В тенджера смесете всички съставки за марината и оставете соса да къкри за няколко минути на тих огън, докато се сгъсти.

Съвет: Подправките, използвани в маринатата, могат да бъдат заменени със сместа от нашата рецепта „смес от подправки за мариноване на месо от барбекю от рубли“, но използвайте само една четвърт от полученото количество.

Измийте свинските ребра и ги покрийте с хартиена кърпа. Отстранете белезникавата мембрана, която покрива задната част на ребрата. Нарежете ги така, че да получите 4 порции.

Загрейте фурната до 160 ° C (горна и долна топлина) или 140 ° C (вентилационна функция за печене / конвекция). Поставете ребрата в дълбок тиган и ги намажете с приготвената марината. Изсипете останалата част от бирата в тавата. Покрийте с фолио и гответе за около 2 часа.

След това настройте фурната на функция грил. Поставете ребрата върху решетката на фурната и лист за печене отдолу. Оставете ги да покафенеят за около 10 минути. Друг начин да завършите ребрата е да ги поставите на горещата скара.


Видео: ПРИКЛЮЧЕНИЯ С ПАДЧЕРИЦЕЙ НА ОТДЫХЕ. Интересные истории из жизни. Рассказы о любви. Теща Сладкая (Октомври 2021).