Традиционни рецепти

Най -добрите рецепти за пилешки котлети

Най -добрите рецепти за пилешки котлети

Най -високо оценени рецепти за пилешки котлети

Homestyle никога не е имал по -сладък вкус, благодарение на картофените пържени картофки, изпечени в тази гювеч за закуска. Тази рецепта е предоставена с любезното съдействие на Perdue.

Тази рецепта за пиле изисква само няколко съставки и се приготвя бързо и лесно. Тази рецепта е предоставена с любезното съдействие на Perdue

"Това просто пилешко предястие е пълно с аромат. Всяко останало пиле може да се нарязва и да се превърне във вкусен пилешки сандвич." - Кери Дънингтън, автор на тази книга Готвачи

Рецептите за пилешко фахита са вкусни и прости. Този има много пиле с чушки, лук, сирене и тортили. Ще имате тази рецепта за пилешко фахита на масата за по -малко от 30 минути.

В опашка за вечеря? Направете ястие, което отнема малко или никакво време: пилешки фахитас. Тази рецепта за пилешко фахита е заредена с пиле, сирене и подправки. Много аромат и малко време е това, от което се нуждаете в рецептата за една седмица.

Рецептата за пилешко фахита е идеалното ястие, което трябва да направите, когато нямате много време да вечеряте на масата.

Когато имате само 20 минути свободно време и три гладни уста за хранене, по-често родителят ще извади нещо не толкова хранително от фризера-или ще избере храна за вкъщи. Но не е нужно да отнеме много време или пари, за да сервирате на семейството си питателна и вкусна вечеря. Вдъхновена от ястие, което имах в Австрия, където нежните телешки котлети се печеха и след това се обливаха в богат сос от горски плодове, този здравословната вечеря отнема само минути и е пълна с възхитителни вкусове, които няма да ви накарат да посегнете във фризера за сладолед по -късно. В опит да спестя пари, аз избрах пилешки котлети тук. Но ако сте готови да дадете допълнителни пари, изберете тънки телешки телчета и след това добавете допълнителен аромат към соса със супена лъжица конфитюр от тъмни горски плодове, балсамов оцет и няколко супени лъжици тъмно изсушен плодове. О, и ще ви трябва прекрасна питка от болка de campagne, за да изтриете всички сокове, повярвайте ми. Обща цена: $ 9.26 Кликнете тук, за да видите Вечеря за двама Под $ 10.

Пилешки парм е наистина гениално творение. Гъвкавото сирене моцарела, разтопено върху солен сос маринара и хрупкав, паниран пилешки котлет е едно от най-предпочитаните ни псевдоиталиански ястия. Решихме обаче да добавим малко повече хрупкавост и да сервираме това класическо ястие върху легло с пържени картофки. Щракнете тук, за да видите 15 рецепти за пържено пържене Щракнете тук, за да видите 101 начина да сготвите пиле

Сирене, покрита с доматен сос комфортна храна, тази рецепта се сервира най-добре със странична паста. Този вариант на рецептата е малко по -лек от традиционната пилешка пармиджана, но е също толкова вкусен (обещавам).

Искате мексиканска храна тази вечер, но се чувствате малко уморени от тако и бурито? Направете тази рецепта за пилешко фахита. Това е малко като бурито, без ориза и боба - въпреки че бихте могли да добавите малко, ако искате - и стъпка над тако, благодарение на добавянето на лук и чушки.

Хрупкава и леко горчива, тази лесна салата е здравословно и вкусно ястие за приготвяне за вечеря или предната вечер за обяд на следващия ден. Всъщност, тъй като киселината в дресинга омекотява радичиото, ароматите се сливат за една нощ и правят салатата още по -добра, отколкото преди. Освен това не е нужно да се притеснявате как да обличате салатата, защото работата вече е свършена! Аз приготвих пилето за тази салата, но винаги можете да използвате остатъците от вечерята предишната вечер. По същия начин, докато използвах остатъците от печени аспержи, почти всеки друг варен зеленчук може да се използва вместо него. Щракнете тук, за да видите 9 вкусни идеи за обяд за работа.

Бърза и лесна рецепта за пилешко месо, гарнирано с хрупкави фъстъци. Опитайте да го сервирате с печени зеленчуци като аспержи, както е показано, или дори с див ориз. Кликнете тук, за да видите още рецепти с фъстъци.


Пилешки котлети

Първо на първо място – каква е разликата между пилешки котлет и пилешки гърди?

са тънки филийки пилешко месо. За разлика от готвенето на цели гърди, вие разглеждате филето от него, което е около три пъти по -тънко.

Ако там, където пазарувате, няма готови пилешки котлети, можете лесно издълбайте своя собствена у дома.


16 рецепти за котлети от цял ​​свят, които да направите за вечеря тази вечер

Джени Хуанг

Няколко ястия са толкова обичани като хрупкавата пържена котлет от месо. Независимо дали става въпрос за пилешко, пуешко, говеждо, телешко или свинско месо, това е гарантиран междукултурен удоволствие от тълпата. И техниката не може да бъде по -лесна. Предприеме винер шницел, Австрийско национално ястие: нежните парчета телешко месо се начукват тънко, натопят се в брашно и яйце, след това се покриват с трохи на хляб и се варят в сгорещено олио до златисто. Докато протеинът може да се промени, общият процес е същият, независимо дали правите южнопържената пържола, Аржентина и#8217s milanesa, или Япония ’s тонкацу.

Котлетите могат да бъдат облечени (с шунка и сирене за швейцарски пилешки кордон блу или маринара и моцарела за италианско-американско основно пилешко или телешко пармиджана) или надолу, като в по-простата, но не по-малко емблематична пилешка марсала или телешка пиката, и двете пропускат панировката и демонстрират ароматен тиган сос. Котлетите дори правят отличен сандвич, например в мексиканския cemita. Открийте всички тези ястия и още в нашата колекция от любими рецепти за котлети от цял ​​свят.

Домашно приготвената джардиниера (нашата версия на италианската маринована вкусотия е снабдена с солени зелени маслини) и изстискване на лимон са идеалните партньори за хрупкави пържени свински пържоли.

Лесен пилешки пармезан

Просто панирайте пилето си (вместо това можете да използвате телешко или патладжан), запържете го, наслойте с лесен домашен червен сос и моцарела и печете. Вземете рецептата за лесен пилешки пармезан »

Винер Шницел

Очукани и пържени телешки котлети - разпръснати с хрян, каперси и лимонов сок - е перфектното лекарство за закуска след нощ на празнично веселие. Вземете рецептата за Винер Шницел »

Цюрих Cordon Bleu

Таверните в Цюрих сервират щедри порции кордон блен, пържени от злато телешки или свински котлети, пълнени с чубрица шунка и гъста ементал или сирене Грюер. Вземете рецептата за Цюрих Cordon Bleu »

Телешки пармезан

За тази италианско-американска актуализация на пармезана от Сицилия, патладжан, телешкото-някога евтин разрез-беше заменено с лилавия зеленчук. Нежното месо се пържи в хрупкави хлебни трохи, задушени с ярък доматен сос, сирена проволоне и пармезан и сушени билки и се пече, докато сиренето изтича и стане златисто. Вземете рецептата за телешки пармезан »

Шницел а ла Холщайн

Хрупкавото пържено телешко месо, гарнирано с пикантно яйце, солени аншоа и каперси, е блестящо изследване в контрастни вкусове и текстури. Вземете рецептата за Шницел а ла Холщайн »

Хрупкав сандвич от свинско шницел

Вместо яйца, това свинско месо се покрива с горчица преди паниране, за да му даде остра хапка. Вземете рецептата за хрупкав сандвич от шницел от свинско »

Пържола пилешки пармезан

Месен доматен сос и гъсто одеяло от моцарела нежни панирани пилешки котлети в тази рецепта от Omaha ’s Piccolo Pete ’s. Вземете рецептата за пържола пилешки пармезан »

Сандвич с пилешки шницел с крем от хрян и радичо

Този сандвич е забавлението на Mile End Deli ’s Eli Sussman ’s, което се забавлява с класическото пържено пиле, кремът от хрян добре компенсира горчивината на радичиото и богатството на шницела. Вземете рецептата за сандвич с пилешки шницел със сметана от хрян и радичио »

Телешко Пиката

Нежният телешки скалопин, натопен в брашно и сотиран в масло, получава яркост от обикновен тиган сос, приготвен с бяло вино и щедро изстискване на лимон. Вземете рецептата за телешка пиката »

Пиле Марсала

В тази лесна рецепта за седмицата, удрянето на пилешки котлети преди готвене ги прави тънки и ужасно нежни. Деглазиране на тигана с Марсала и бульон след приготвяне на пилето създава бърз, богат сос. Вземете рецептата за пилешка марсала »

Пържена пържола с пилешко месо с наденица

Евтините кубчета пържоли, омекотени от месаря, работят най -добре за тази основна закуска. Вземете рецептата за пържена пържола с пилешко месо с колбас »

Чемита Поблана

Мексико#8217s с пълнеж от кемита поблана, с кесо бланко, чипотле, черен пипер, авокадо, папало и хрупкава миланеза (пържена котлета). Вземете рецептата за Cemita Poblana »

Кисели пържени свински котлети (Hong Zao Zha Zhu Pai)

Тези пържени свински котлети вземат приятно кисел вкус хонг зао, червеникаво ферментирала оризова паста. Вземете рецептата за кисели пържени свински котлети (Хонг Зао Джа Жу Пай) »

Пилешки котлети от пармезан

Когато искаме изключително хрупкаво покритие, почти винаги отиваме на panko. Хлябните трохи са толкова леки и ефирни, а не сухи и ронливи. Тук ги смесваме с малко пармезан, лимонова кора и щипка кайен за допълнителен вкус. Това са три прости съставки, които оказват голямо влияние като цяло. Въпреки че технически бихте могли да предприемете здравословен подход и да изпечете гърдите, ние силно препоръчваме да ги пържите в тънък слой масло. По този начин ще получите по -ароматни и хрупкави златни парченца.

Можете да ядете тези котлети сами, както правим често, и да бъдете изключително щастливи. Но би било неприятно от наша страна да не ви кажем, че те имат адски добър вкус в сандвич (с малко разтопен мъх и нарязани пеперончини), или в салата - това е обикновен спанак или натоварен Коб.

За по -лесни идеи за вечеря, разгледайте всички наши рецепти за пиле в тиган. И когато опитате тази рецепта (която със сигурност ще бъде достатъчно скоро!), Моля, кажете ни как ви харесва по -долу. Обичаме да чуваме от вас.


4 от 15

Пилешки гърди с фритюрник с кайсиево остъкляване

Общността на готвачите Allrecipes наистина се е научила да използва и обича своите фритюрници през 2020 г. Всъщност това беше нашият най-продаван малък уред за цялата година. Така че има смисъл една от най -популярните рецепти за годината е рецептата за пиле с фритюрник.

"Направих тази рецепта и тя беше влажна отвътре и хрупкава отвън. Ядохме като основно ястие с картофено пюре. Смятахме, че е просто вкусно", пише домашният готвач kay.


Подготовка

НАПРЕД:

Етап 1

Поставете брашното в плитка купа. Разбийте яйцата във втора плитка купа. Комбинирайте панко, пармезан и горчица на прах в трета плитка купа и подправете сместа със сол и черен пипер.

Стъпка 2

Подправете пилето със сол и черен пипер, след това натопете в брашно, като изтръскате излишъка. Прехвърлете в купа с разбито яйце и обърнете към козината. Повдигнете от купата, като позволите на излишъка да капе обратно в купата. Намажете със смес panko, като притиснете, за да залепне.

Стъпка 3

НАПРЕД: Пилето може да се панира 3 месеца предварително. Поставете между парчета фризерна хартия или восъчна хартия и замразете в торбички за фризер, които се затварят отново. Размразете преди да продължите.

Стъпка 4

Загрейте 6 супени лъжици. масло в голям тежък тиган или чугунен тиган на средно силен огън. Работейки на 2 партиди, гответе котлети, като добавите останалите 2 супени лъжици. масло на тиган между партидите, до златисто кафяво и сварено, около 4 минути на страна. Прехвърлете котлетите в чиния с хартиена кърпа и подправете със сол. Сервирайте с лимон.

Как бихте оценили пилешки котлети от пармезан?

Хрупкави, сочни и вкусни. Лесно се сглобява и готви.

Хареса ми тази рецепта, лесна и пълна с вкус.

Дъщеря ми смята, че съм гений, след като направих тази рецепта така, както е написана. Той е лесен и вкусен и ще се върти от този ден нататък. Благодаря ви приятен апетит!

Това беше вкусно! Толкова хрупкаво и ароматно. Това е рецепта, която трябва да бъде във всеки репертоар на 's. Следващия път ще направя по -голяма партида и ще хвърля малко във фризера за лесни вечери през седмицата.

Рецепти, които искате да направите. Съвети за готвене, които работят. Препоръки за ресторанти, на които имате доверие.

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени. Използването на този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки и Вашите права за поверителност в Калифорния. Добър апетит може да спечели част от продажбите от продукти, закупени чрез нашия сайт като част от нашите партньорски партньорства с търговци на дребно. Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast. Избор на реклами


Най -добрите хрупкави пилешки котлети

Пилешките котлети се начукват на дебелина около 1/4 инча. Това означава, че те се запържват много бързо. Като 2 или 3 минути отстрани.

Хлябните трохи Panko трябва да се поставят в найлонов плик и да се натрошават с точилка, докато големите парчета хляб се разчупят. Това ще направи Panko по -добре да се придържа към пилето и ще направи по -добре цялата кора.

Обичайното брашно, измиването на яйцата и след това трохите се свеждат само до измиване на яйца и трохи, което спестява ястие и не намалява вкуса … или засилва хрупкането на пилето.

И забравете да изсушите пилето, преди да го подправите. При измиването на яйцата не се добавя драга за брашно и сол …Genius!

Хрупкави пилешки котлети се приготвят изненадващо бързо и биха били идеални за всяка вечер през седмицата.

Всичко, което правите, е да разполовите няколко пилешки гърди и да ги поставите във фризерна торба с галони (днес пилешките гърди обикновено са доста дебели). Разбийте го няколко пъти с чук или малък тиган, за да стане дебел около 1/4 инча. Потопете пилето в яйце и след това трохи от хляб Panko. Поставете ги в тиган с 1/4 ″ растително масло на около 350 °. (Сложете трохи трохи за хляб Panko в маслото и след като трохите покафенеят, маслото е достатъчно горещо).

Запържете по няколко минути от всяка страна до хубаво покафеняване. Поставете върху охладителна решетка с хартиени кърпи под нея, за да уловите всички капки.

Имах пилето със салата с пролетен микс и дресинг от синьо сирене. Можете да сервирате хрупкавите пилешки котлети така или иначе, което семейството ви харесва. Те биха били идеални като сандвич. Подобно на паниран сандвич от свинско филе.

Опитайте тази рецепта …. Никога не можете да имате твърде много пилешки рецепти!


  • Пилешки гърди (около 4) без кожа, без кости
  • Италианска подправка
  • Зехтин
  • Яйце
  • Мляко
  • Панко галета
  • Прясно настърган пармезан
  • Чесън на прах
  • Пушен червен пипер
  • Морска сол и черен пипер
  • Спрей с масло за готвене от авокадо
  • Пресен нарязан магданоз

Следвайте тези прости стъпки за това как да направите прости печени хрупкави пилешки гърди. Те са лесни за приготвяне и могат да бъдат готови за нула време. Ако можете да мариновате пилето преди време, тогава е чудесно, ако бързате и не обичате да имате много време в ръцете си, не се притеснявайте.

  • Подгответе пилето: За да приготвите котлетите, начукайте всяка пилешка гърда до равномерна дебелина 1/4 инча. След това натрийте пилето с италианска подправка, сол, черен пипер и зехтин.
  • Мариновам: Ако времето позволява, мариновайте го за 1 час до една нощ. Това ще ви даде най -нежното и влажно пиле.
  • Предварително загряване на фурната: Загрейте фурната си до 400 & degF и застлайте лист за печене с пергамент.
  • Намажете пилето: В голяма купа разбийте заедно яйцето, млякото, щипка сол и черен пипер. В плитка чиния комбинирайте панкото, чесън на прах, с пармезан и пушена червена чушка.
    Потопете пилешките котлети в яйчената смес, след което я намушете в сместа panko, като леко притиснете, за да се покрие.
  • Настройте пиле с покритие: Поставете пилето върху подготвения лист за печене и напръскайте със спрей за готвене с олио
  • Печете: Накрая печете в предварително загрята фурна за 15 минути, след това обърнете пилешките котлети и печете 5-8
    още минути или до златисто и сварено.
  • Гарнирайте и сервирайте: Поръсете с пресен нарязан магданоз и сервирайте веднага.

Колко дълго да се пекат тънки пилешки гърди

Лесен начин да разберете със сигурност, че пилето е направено, е да готвите, докато достигне вътрешна температура от 165F, когато проверявате с цифров термометър за храна. Но за да ви дам представа колко време отнема, когато печете на 350-400F. При 400F тънко нарязаните пилешки гърди без кости не трябва да отнемат повече от 15-20 минути. При 350F може да се наложи 25-30 минути в зависимост от това колко тънко се нарязва пилето.

Как да запазим пилешкото хрупкаво

Ако се опитвате да поддържате пилето си топло и хрупкаво само за няколко часа, докато стане готово за сервиране, просто го поставете върху охлаждаща решетка без пергаментова хартия и го дръжте на дъното на топлата фурна. Това работи за тези пилешки котлети, изпечени на фурна, тъй като те не са пържени. За действително пържено пиле, изцедете колкото е възможно повече масло от пилето, преди да го поставите върху решетката, за да се охлади или да се затопли във фурната.

Как да съхранявате хрупкаво печено пиле

Оставете хрупкавото пиле да се охлади напълно на охладителна решетка, преди да го поставите в херметически затворен контейнер и да го приберете в хладилника за 3-5 дни. Ако пилето е пържено и олио, опитайте се да източите колкото се може повече масло от него, преди да го охладите и приберете в хладилника.

Какво да сервирате с хрупкаво пиле, изпечено на фурна

Cripsy пиле може да се сервира заедно с някои печени зеленчуци, за да бъде възможно най -здравословно. Те ще имат страхотен вкус с малко печени картофи, над салата или над кремава паста или паста на домати.

Ето няколко странични варианта за това лесно хрупкаво печено пиле

  • Печени картофи с чесново масло
  • Чесън овъглени брюкселско зеле
  • Здравословен гювеч от броколи
  • Печено пълно карфиол
  • Царевична салата от пармезан от тиквички

Искаме да видим вашите творения! Ако направите снимка на всеки римейк от нашия сайт, маркирайте ни @healthyfitnessmeals за да можем да споделим вашия римейк! Също така, не забравяйте да оцените нашите рецепти и да ни оставите отзиви в коментарите по -долу. Те винаги са толкова епични и много ценени.


Ето 5 най -добри рецепти за котлети, които да опитате у дома:

1. Зеленчукови котлети

Гама зеленчуци като тиква от бутилка, карфиол, френски боб и моркови, съчетани с прекрасни подправки като кориандър, амхур, сол и лют червен пипер. Тези котлети са идеални за наслада заедно с чаша горещ чай. Наситени с питателни зеленчуци и ароматни подправки, зеленчуковите котлети биха били обичани както от деца, така и от възрастни. Какво още? Можете дори да опаковате тези котлети в кутията за обяд на вашето дете, вместо в скучен роти сабзи.

2. Котлети с гъби

Перфектна рецепта за котлети за дъждовния ден! Хрупкави пържени топки от гъби, картофи и подправки, покрити с яйце и галета са просто вкусни! Можете да добавите още зеленчуци по ваш избор, ако желаете и да се сдвоите с любимото си чатни, за да се насладите заедно със семейството и приятелите.

3. Парчета от овнешко месо

Сочна кайма от овнешко месо, покрита с джинджифилово-чеснова паста, куркума, карамфил-канела, заедно с картофено пюре, лют червен пипер и сол, създава перфектна вечерна закуска. Parsis са добре известни с приготвянето на вкусни богати ястия и през годините те смесват кулинарните си умения с индийската кухня, за да приготвят ароматни ястия като тези котлети от овнешко месо.

4. Пилешки котлети с сос Панада

Вкусна смес от варено пиле с прясно приготвен сос панада. Сос Панада е гъст, млечно бял сос, който се използва за свързване на тесто или като сгъстител в супи или печива. Готви се заедно с лук, чесън, пилешка сол и черен пипер. В тази рецепта за котлети пилето се смесва със сос панада, охлажда се и след това се прави на котлети.

5. Рибни котлети

Страхотно предястие за парти, рибните котлети са хрупкави отвън, но сочни и пикантни отвътре. Тази рецепта за рибни котлети има филета рава, приготвени на пара заедно с джинджифил, чили, чесън и след това смесени в мелница с трохи за хляб, яйце, листа от мента и подправки, преди да се направи тесто и да се пържи дълбоко до котлети. Това би било най -добре с сос тартар.

Сега се насладете на най -доброто от нашите рецепти за котлети и ни уведомете в секцията за коментари коя сте намерили най -добрата.

За Aanchal Mathur Aanchal не споделя храна. Една торта в нейната близост със сигурност ще изчезне за рекордно кратко време от 10 секунди. Освен че зарежда със захар, тя обича да преяжда с ПРИЯТЕЛИ с чиния момоса. Най -вероятно ще намери своята сродна душа в приложение за храна.


Musa Dagdeviren е идеалният човек, ако искате да знаете за турското барбекю. Прекарайте няколко часа с него в отворената кухня на един от ресторантите му в Истанбул и вие ще се чудите дали има и#x27s нищо той не знае за турската кухня, да не говорим за печене на скара. Ето едно от най-опростените ястия в репертоара на Musa-ако просто означава просто мариновано, с подправки и на скара. Комбинацията от кремообразно кисело мляко, пикантен чесън и пушени люти чушки произвежда сорта пиле, което е направило турците от Близкия изток и безспорни майстори на грил от векове.

Това конфитюр пиле е подправено с ras el hanout, северноафриканска смес от подправки, която ще ви накара да се почувствате топли вътре и уверено очарователни отвън.


Гледай видеото: Панирано пиле KFC - Тайната разкрита! Готвим по оригиналната рецепта! (Октомври 2021).