Традиционни рецепти

Агнешко с нови печени картофи

Агнешко с нови печени картофи

Подправих парчетата агнешко с червен пипер, мащерка, зърна черен пипер, люти чушки, зехтин, малко подправка за агнешко и 5 парчета чесън, нарязани на парчета.

Разбърках добре и изсипах сместа в плик за печене, който набодих на няколко места с клечка за зъби. Слагам го в предварително загрятата фурна.

Почистих картофите с гъба, подправих ги с лют червен пипер, сол, черен пипер, зехтин и цели скилидки чесън и сложих сместа в друга торба, като процедирам както по -горе.

Когато агнето беше във фурната за около 30 минути, добавих торбата с картофи. Оставих го за около 30 минути, след което счупих торбите и го оставих още няколко минути, докато картофите и парчетата месо покафенеят.

Докато месото и картофите бяха във фурната, приготвих соса цацики: натроших скилидките чесън, сложих малко сол и разбърках добре, като от време на време добавях зехтин. Добавих малко лимонов сок, кисело мляко и настъргана краставица. Беше малко копър, но не ми харесва толкова много .. :)

Сервирах пържола с картофи, заедно със сос цацики и домашен хляб.


Картофи, обелете, измийте и нарежете на дебели филийки, след което сложете в купа с вода (за да избегнете почерняване) до употреба.

Агнешки бут, ще се почисти от кожата (мазнината ще остане, защото ще даде добър вкус на месото във фурната, докато се готви), измива се и се подсушава с абсорбираща кухненска кърпа.

С сок от а Лимон, ще търка агнешка каша (за да изчезне от тази миризма на агне), след това расте с остър нож.

Сред прорезите те ще бъдат добавени скилидки чесън обелете и оставете цели, след това разтрийте агнешки бут с сместа от сушени подправки (като се внимава те да проникнат през прорезите, направени в пулпата).

В квадратна тава (30/30 см или по -големи размери, в зависимост от размера на агнешкото бутче), намазана със слънчогледово масло, ще се поставят агнешки бут и поръсете с червено вино.

Тавата ще бъде покрита с a алуминиево фолио (за задушаване и омекотяване месо), след това сложете в предварително загрятата фурна при 200 градуса за около 15-20 минути, след това температурата се намалява до 175 градуса за още 50-60 минути.

Близо до края, с прибл 20-25 минути преди това фолиото ще бъде премахнато и картофите ще бъдат добавени, подправени със сол, черен пипер и розмарин, в допълнение към агнешката каша.

Понякога, агнешката каша ще бъде поръсена със соса, образуван от тавата, за да хване златиста коричка, а картофите ще проникнат добре и ще се абсорбират от соса.

Бонбони в календарна кутия

Шоколадов плодов букет

Кошница с шоколад

Кутия с 4 шоколадови сърца

Агнешко месо с печени картофи, ще се сервира в чиния, заедно със соса в тигана, заедно с a маруля със зелен лук, пролетен вкус.


Пет агнешки рецепти от Nicolai Tand: Агнешко руло с пролетни зеленчуци

Mes amis, предлагам ви вкусна рецепта за великденската трапеза. Специална рецепта, за която със сигурност ще получите много похвали! & # 8221, обещава готвачът Николай Танд.

Състав: 1 кг агнешки бут, зеленчуци & # 8211 куп зелен лук и един зелен чесън, моркови, аспержи, бяла репичка, лук -, куп мащерка и един от магданоз, масло, зехтин, сол, черен пипер.

Начин на приготвяне: за плънката, нарязайте на ситно лука, чесъна и мащерката, разбъркайте добре с две или три супени лъжици зехтин и подправете със сол и черен пипер.

Оформете месото и го нарежете на филийки с правилната дебелина, както за шницелите. Те се разстилат върху работната маса, залепват се, за да могат да се навиват, след като сместа от зеленина се постави отгоре. Оформете рулцата (от килограм месо излизат две рула с диаметър 5-6 см), завържете ги добре, за да не се разпаднат (използвайте специална връв за готвене) и след това натрийте сол и черен пипер. Печете малко в тавата, за да покафенее от всички страни, и след това сложете в предварително загрятата фурна на 180 ° C и задръжте за около 50-60 минути.

Сварете морковите, аспержите и бялата ряпа в подсолена вода, докато останат al dente, и след това ги извадете в ледена вода, за да запазят цвета си.

За соса запържете остатъчното месо от оформянето, със зехтин, ситно нарязан лук, настърган морков и нарязан магданоз. За по -интензивен вкус оставете да изгори малко. Добавете половин литър вода, намалете котлона и оставете да къкри за около два до три часа. Прецедете, оставете да ври още половин час, след което добавете остатъка от месния сос в тигана, в който са се пекли рулцата, и го оставете на котлона за известно време. В края добавете сол, черен пипер и щипка масло.

Когато сервирате, поставете нарязаните рулца в чиния и поставете зеленчуците наоколо. Изсипете сос и поръсете с едра сол и смлян черен пипер. Гарнирайте със стръкове прясна мащерка.


  • 1 кг Свинско
  • 1 кг картофи
  • 2-3 скилидки чесън (или 1 супена лъжица чесън на прах)
  • 200 мл бяло вино
  • 200 мл масло
  • 1 чаша вода
  • сол пипер,мащерка, копър и магданоз

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Агнешка пържола РЕЦЕПТ. Как да направите най -нежното печено агнешко във фурната

Рецепта за агнешка пържола

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Рецепта за агнешка пържола. Печена агнешка пържола. Традиционна агнешка пържола. Печена агнешка пържола с вино. Агнешка пържола със зеленчуци. Агнешкото месо е една от любимите храни на румънците през Великден. Въпреки че е асортимент от червено месо (което не се препоръчва силно от специалистите), агнешкото е здравословно поради съдържанието на селен. А липсата на този минерал в организма удвоява риска от астма

ИЗТОЧНИК: Realitatea.net

АВТОР: Дан Истрати

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Докато подготовката за Великден навлезе в последните сто метра, се сетихме да ви разкажем нещо за агнешкото, лайтмотива на този румънски празник.

В допълнение, той е много нежен и съдържа 100 грама агнешко: 30,4 протеина, 9,4 грама мазнини, 215 калории, 1,2 грама желязо и 95 мг холестерол.

Агнешка пържола РЕЦЕПТ:
ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Печена агнешка пържола. Традиционна печена агнешка пържола. Рецептата за агнешка пържола по бабина рецепта. Агнешката пържола не може да липсва в традиционната великденска трапеза, но може да се яде през останалата част от годината, особено след като в супермаркета можете да намерите агнешко по всяко време. За да излезе пържолата точно като тази, приготвена от баба, трябва да следвате проста рецепта. Рецептата е гарантирана, особено ако сложите всички билки и чесън, които всъщност са тайните на пълния успех ...

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Рецепта за печена агнешка пържола. Традиционна печена агнешка пържола. Рецепта за агнешка пържола по бабина рецепта.

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Рецепта за печена агнешка пържола. СЪСТАВКИ: 1 агнешки бут (за предпочитане заден бут) 2 кг нови картофи 6-7 големи скилидки чесън 1 голяма чаша бяло вино 1 чаша вода 50 мл зехтин или слънчоглед 2-3 стръка розмарин 2-3 стръка пресен майоран сол черен пипер

Традиционна печена агнешка пържола. Рецепта за агнешка пържола по бабина рецепта

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Рецепта за печена агнешка пържола.
ПОДГОТОВКА на агнешка пържола във фурната:

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Измиваме пулпата много добре и я избърсваме с кухненска кърпа. Обелете чесъна и го нарежете на пръчици или филийки. С помощта на остър нож пробиваме бедрото дълбоко от място на място, от двете страни. Поставете чесъна в образуваните дупки. Намажете кашата със зехтин или слънчогледово олио, натрийте я с много сол и черен пипер и я поставете в намазнена тава с няколко супени лъжици олио. Добавете виното и хладка вода в тигана и поръсете месото с няколко игли пресен розмарин и няколко листа майоран.

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Рецепта за печена агнешка пържола. Традиционна печена агнешка пържола. Рецепта за агнешка пържола по бабина рецепта
Покрийте тавата с алуминиево фолио и я поставете в предварително загрятата фурна на 200 градуса за час и половина. След първите 30 минути извадете тавата от фурната и обърнете кашата от другата страна. Покрийте го и го оставете във фурната за още 30 минути, след което го откриваме отново, обърнете го и добавете новите, добре измити, но непочистени картофи в тавата, плюс още няколко игли розмарин и майоран.

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Покрийте отново и оставете за още 30 минути във фурната. След последните 30 минути отворете тавата и оставете кашата и картофите да покафенеят още 20-30 минути. През цялото това време внимаваме сосът в тавата да не намалее и ако това се случи, добавяме топла вода, смесена с малко вино.

На всеки 10 минути намажете пулпата със соса, образуван в тигана. Когато се зачерви хубаво, изключете котлона и сервирайте.

Когато месото се маринова, то придобива специален вкус, цвят и аромат.

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Маринованото месо абсорбира течността, в която е поставено, а след като е сварено, е много по -сочно. Освен това месото ще бъде готово много по -бързо.

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Състав:

бяло вино
Зехтин
Чесън (за предпочитане зелен)
Мента
Мащерка
Малко босилек
Дафинови листа
Пипер
Мила Боя
Сол
Нарежете на ситно чесъна, джоджен и босилек. Всички съставки се добавят към виното, като се смесват, за да се смесят. Добавете сол и черен пипер на вкус.

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Количеството стръв (марината) трябва да е достатъчно за къпане на месото. Поставете месото в купа, за предпочитане по -голяма (ястията с йена са отлични), според bucatarulpriceput.ro.

Изсипете тестото върху месото и издърпайте пластмасово или алуминиево фолио върху него или го затворете с капак, за да запечатате съда и да принудите ароматите да се придържат към месото. Поставете ястието с месо в хладилника.

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Как да приготвим агнешко, за да не мирише
ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Агнешките ястия са най -препоръчителните за елегантна великденска трапеза. Някои хора обаче ги избягват или са въздържани от тях поради специфичната миризма, която понякога продължава до след готвене. Ето няколко прости съвета, които ще ви помогнат да намалите или дори напълно да премахнете този недостатък.

1. Изберете възможно най -внимателно месото, което искате да сготвите. Колкото по -младо е избраното месо, толкова по -малко рязка е миризмата и по -лесно се елиминира. Освен това тялото ще го усвои дори по -лесно от старото.

2. По -голямата част от виното за миризма се носи от животински мазнини. Премахнете възможно най -много от излишната мазнина с ножа преди готвене.

3. Оставете месото в литър вода за 3-4 часа. За омекване можете да приготвите марината, в която да я държите за една нощ.

4. Сварете агнешко с много подправки като мащерка, джинджифил, чесън, черен пипер и розмарин. Можете също така да добавите чаена лъжичка лимонов сок към месото, тъй като ефектът е подобен на този, който се намира в рибата.

Агнешкото месо понякога се представя като източник на здраве, друг път като реална заплаха за нашето тяло. Първата ситуация е свързана с балансирана консумация, докато втората с излишъка и отклоненията от препоръките на лекари и диетолози.

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Агнешко месо - ползи за здравето
- Той е богат източник на протеини: 100 грама месо осигурява 60% от дневните нужди за възрастен.

- Поради съдържанието на цинк, имунната система трябва само да спечели, раните да се лекуват по -бързо, да стабилизират нивата на кръвната захар и да поддържат здравето на простатата. Порция от 100 грама съдържа 38,3% от дневната нужда от цинк.

- Агнешкото също съдържа значително количество витамин В12, необходимо за образуването на червени кръвни клетки, за предотвратяване на анемия, за здрава нервна система и за метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати.

- Витамин В3 или ниацин е друг полезен елемент, съдържащ се в агнешкото месо. Той осигурява защита срещу деменция и други когнитивни заболявания, които идват с възрастта. Ниацинът е незаменим и за здрава кожа и за правилното функциониране на стомашно -чревния тракт.

- Агнешкото месо съдържа по -малко наситени мазнини (само 36% от всички гази са наситени, показват проучванията) в сравнение с други видове месо.

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. Агнешкото е много нежно и през този период е малко вероятно да е старо, тъй като търговците режат агнета строго около Великден. Ако обаче пазарувате в хипермаркети, където има и вносни продукти, трябва да обърнете внимание на външния му вид.

Така месото трябва да има твърда и чиста текстура, розово на цвят, а мазнината трябва да е бяла, в никакъв случай жълта.

ПЕЧЕНЕ НА АГЕНЦИ. За предпочитане е да изберете агнета с тегло 10-15 кг (живо), тъй като месото ще бъде по-лесно смилаемо (по-малките агнета имат месо, богато на пурини, което затруднява храносмилането).


ФУРНА ХЛЯБ, ПЪРВАНЕ С КАРТОФИЛИ И ЦАЦЗИКИ СЪС I Рецепта + Видео

Здравейте скъпи похоти. Днес приготвих ФУРНА, ПЪРВАНА В ФУРНАТА С КАРТОФИ НА ХАРДОНА И СЪС САЦИКИ. Месото излезе с аромат, картофите и сосът завършиха всичко. Тази рецепта е идеална за Великденските празници и не само. Това е вкусна, привлекателна и ароматна рецепта. Надявам се да ви хареса и да го приготвите с удоволствие. Пожелавам ви да продължите да имате вкусен ден и добър апетит!

Състав:

За агнешко:

  • 1 агнешки бут 1,5 - 2,0 кг
  • Лимон
  • 3-4 - клонки - пресен розмарин
  • 3-4 скилидки чесън
  • 2 чаени лъжички - натурални подправки за агнешко
  • 1 лют пипер
  • Сол и черен пипер
  • 3-4 супени лъжици & # 8211 Зехтин

За картофи:

  • 1,5 кг. -добре измити нови средно големи картофи
  • 3-4 супени лъжици - зехтин
  • Сол и черен пипер

За соса цацики:

  • 300 гр. - 10% гръцко кисело мляко
  • 2 малки краставици
  • 2 скилидки чесън
  • Шепа пресен копър
  • Лимонов сок
  • 1 супена лъжица - лимонов сок
  • Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

  1. Вземете картоф и го нарежете на тънки филийки, така че да не стигнете до края.
  2. Сложете картофите в тигана, подправете ги със сол, черен пипер, добавете пресен розмарин, зехтин и ги намажете с подправки както на повърхността, така и между разфасовките.
  3. След това пригответе агнешкото месо: направете дупки в агнешкото месо на места с нож. Вземете тънка филия лимонова кора, тънка филия чили и няколко клонки розмарин. Поставете този бъг в дупката и така, докато ги запълните всички.
  4. След това подправете месото със сол, черен пипер, агнешки подправки, зехтин и масажирайте добре стъпалото, така че всички подправки да влязат.
  5. Нарежете хоризонтално 3,4 скилидки чесън наполовина, нарежете и нарежете лимон.
  6. Направете място в тавата, като поставите картофите по краищата и в средата на тавата подредете чесъна с нарязаните, резенчетата лимон, няколко стръка розмарин и поставете агнешкото бутче отгоре.
  7. Покрийте тавата с алуминиево фолио и я поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса за един час или в зависимост от големината на кашата. След това извадете тавата от фурната, отстранете алуминиевото фолио и я завъртете за още 15-20 минути или докато месото и картофите хубаво покафенеят.
  8. Докато тавата е във фурната, пригответе соса: сложете киселото мляко в купа, настържете краставицата, чесъна, добавете лимоновия сок, зехтина, ситно нарязания копър, подправете със сол, черен пипер и разбъркайте всичко заедно. Сервирайте го с месо и картофи. Добър апетит!
Ако приготвяте тази рецепта, не забравяйте да я снимате и да използвате хаштага #valeriesfood

Как да приготвим най -добрата агнешка пържола?

Агнешкото бутче за пържола може да бъде обезкостено и напълнено с всякакви лакомства като: сушени плодове, магданоз, подправки, зелен лук. За тази рецепта за агнешки пържоли избрахме класическия и най -простият вариант: мариноване в зехтин, сол, черен пипер, розмарин и чесън с добавяне на лимонов сок. Използвах пресен розмарин. Първо, защото обичам аромата му и второ, защото е лесно да се намери във всеки супермаркет. Понякога го намирам дори в саксии и дори не струва много. Ако се полива, той ще издържи дълго на добре осветена перваза на прозореца.

Според мен би трябвало да е незаконно да се готви печено агнешко без розмарин и чесън. Очевидно се шегувам, но горещо ви препоръчвам да използвате и двете за изключителен аромат и вкус. За гранитата избрах картофите, защото са им по вкуса. Те са чудесно покафенели във фурната и вървят чудесно с агнешко, чесън и розмарин. Разбира се, можете да изберете всяко уплътнение, което искате. А прясна салата пролетта с leurda, зелен лук и репички върви добре. Искрено се надявам, че тази рецепта за печено агнешко месо ще ви хареса и ще направи празниците ви по -красиви и вкусни.


Абонирайте се за нашия бюлетин! Ще получите Новини, рецепта, бързи менюта, информация за твоето здраве!

Защо GoostoMix

GoostoMix е платформа, която представя и препоръчва поредица от полезни уреди в кухнята на съвременния човек, активни и с интерес към здравето и храненето. Предлагаме съвети за балансирана диета, лесни за следване рецепти и информация за съставки, които могат да се използват, за да внесат вкус и хранителни вещества в ежедневното меню.


Рецепта за нови картофи с масло и босилек във фурната

Днешната рецепта е много проста и бърза.

Просто трябва да измием добре картофите, върху кожата, след това да ги намажем с масло и да ги поставим в тигана. Поръсете ги със сол и любимите си подправки и ги сложете във фурната. Обичам картофи с босилек. Струва ми се най -подходящата подправка за тях. И ако ги смесвам с малко зеленина, те са наистина перфектни.


Често използвам розмарин или мащерка, но те имат по -силни аромати и ако не обръщаме внимание на използваното количество, не получаваме желания вкус.

Сготвих пилешкия черен дроб в тиган с масло и олио. Добавих нарязан лук и 3-4 скилидки чесън, малко пушена червен пипер и соев сос. Това е комбинацията, която моето семейство обича. Намерете още рецепти за печен пилешки дроб или във фурната в блога. Намерете по -проста и бърза рецепта за печени картофи с пилешки черен дроб.

И ако откриете своя вкус в рецептите в блога, можете също да ги следвате в Facebook.

Очаквам ви с кулинарни изненади и нататък Instagram и в Pinterest или Twitter.


Агнешка пържола: 4 вкусни печени рецепти

На Великден агнешкото е задължително на румънските трапези. В румънската традиция това месо може да се приготвя в различни форми: супа, пържола или пържола. Колкото и вкусно да е, месото може да бъде агнешко, ако е приготвено по такъв начин, че да осигурява хранителни вещества и да може да се яде. Наистина, & icircn стойност.


Видео: Агнешко печено на и крехко. Ето тук е най-вкусното българско агне! (Октомври 2021).