Традиционни рецепти

Какво е Маргарита?

Какво е Маргарита?

Ах, маргаритата, на пръв поглед непобедим крал на коктейла от текила. Започвайки от скромния си произход в мексиканските лоши земи, тази напитка се е превърнала в любимата напитка както на сладки социалисти, така и на купонясващи момичета.

И така, как да обясним непоклатимата популярност на този коктейл? Както всички хубави неща, ключът към маргаритата е нейната простота. Сдвояването само на три леснодостъпни съставки за образуване на този вълшебен еликсир оставя безкрайна възможност за персонализиране или за безсмислен минимализъм. Разбира се, в края на деня причината, поради която напитката е имала толкова дълготрайна сила, е ароматът - микс от сладко, тръпчиво, а понякога и малко сол.

Историята на маргаритата е тази, която се дискутира трескаво от 40 -те години на миналия век, като всички от Маргарет Самс и Марджори Кинг до дори Пеги Ли се хвалят, че са имали ръка в създаването й. Въпреки че има безброй истории, които могат да бъдат разказани за произхода на коктейла, повечето историци в днешно време вярват, че напитката е започнала като вариация на Brandy Daisy, напитка от края на 1800 г., като текилата е заменена с ракия. Между другото, „маргарита“ на испански означава „маргаритка“.

Маргаритата е преживяла много промени през годините си, включително въвеждането на осоления ръб (за имитация на изстрел от текила), изобретяването на замразената маргарита и добавяне на нови вкусове. Но най -елементарно напитката е комбинация от текила, портокалов ликьор и сок от лайм (с лимонов сок и портокалов ликьор, обикновено добавени в равни части). Оттам се отваря вратата към творческите интерпретации - използване на лимонов сок вместо вар, добавяне на объркани халапеньо за топлина, гарниране с шампанско за приготвяне на пенлив коктейл.

С възраждането на популярността на класическите напитки обаче хората започват да осъзнават, че единствените допълнения, от които класическата маргарита наистина се нуждае, са шезлонг и топъл плаж.


Маргарита

А маргарита е коктейл, състоящ се от текила, портокалов ликьор и сок от лайм, често сервиран със сол на ръба на чашата. Напитката се сервира разклатена с лед (върху скалите), смесена с лед (замразена маргарита) или без лед (направо нагоре). Въпреки че стана приемливо да се сервира маргарита в голямо разнообразие от видове чаши, вариращи от коктейлни и чаши за вино до чаши за пинта и дори големи шхуни, напитката традиционно се сервира в едноименната чаша маргарита, вариант на коктейл със стъпаловиден диаметър стъклено или шампанско купе.


Маргарита е коктейл, приготвен с текила, портокалов ликьор и сок от лайм. Обикновено се сервира в чаша за маргарита (вариант на купе за шампанско), която е оправена със сол.

Маргаритите могат да се сервират замразени, разклатени с лед (върху скалите) или направо нагоре.

Традиционните маргарити са с аромат на лайм, но други вкусове, подобни на ягода, праскова и халапеньо, станаха популярни през последните години.

Има много истории за произхода на маргаритата, но нито една от тях не е потвърдена. Една обща легенда гласи, че е изобретен в Тихуана, Мексико някъде през �s или �s: Carlos & aposDanny & apos Herrera, собственик на ресторант на име Rancho La Gloria, е създал напитката за холивудската актриса и клиент Марджори Кинг.

Местоположението на ресторанта и#x2014половината между Тихуана и плажа Росарито — го превърнаха в популярен терен за холивудски типове, търсещи бягство от града.

Въпреки че Кинг беше алергичен към повечето видове алкохолни напитки, тя успя да пие текила без реакция.

Херера измисли коктейл на базата на текила, имайки предвид актрисата, и не след дълго маргаритата беше основен продукт в барове и ресторанти в района.

По -ранните препратки към коктейла обаче предполагат, че тази сметка вероятно е невярна. През 1936 г. Джеймс Греъм, собственик и редактор на вестник от Айова, се скита в бар Тихуана, управляван от ирландец на име Мадън. Барманът беше местно известен с питие, наречено “Tequila Daisy ” (“margarita ” се превежда на �isy ” на испански).

𠇊 като вестникар, който търси информация, влязох в залата и казах на г -н Madden, че любопитството ми се възбуди по отношение на The Daisy, ” Греъм написа. “Mr. Мадън не беше най -приказливият от мъжете, но в крайна сметка той беше убеден да признае, че създаването на напитката е грешка: ‘ При смесването на една напитка грабнах грешната бутилка и клиентът беше толкова доволен, че се обади за друга и разпространявайте добрата новина навсякъде. ’ ”

Без значение кога и от кого е създадена напитката, едно е сигурно: Маргаритата е основна част от мексиканската и американската кухня.


Шоколадова маргарита

Ще имаш нужда: текила, шоколадов ликьор, сметана, портокалови и лимонови сокове, шоколадови горчивки

Когато сте в настроение за упадъчна, абсолютно вкусна маргарита, обърнете се към шоколадовата маргарита. Това е кремообразна, смесена наслада и тази конкретна рецепта е малко по -интересна, отколкото бихте очаквали.

Фокусът на рецептата надхвърля вкусния шоколад. Вместо това добавяме като акцент пръскачка от два цитрусови сока. Това внася само намек за ново ароматно измерение и превръща напитката от снизходителна във впечатляваща.


Вижте снимки с рецепти за тропическа Маргарита

Вижте рецепти за тропическа Маргарита
Снимки
. Разгледайте нашите рецепти за напитки за маргаритавил от известните ни рецепти за маргарита, до нашите дайкири, текила, ром, миксове и други усилватели! 1 септември, 2016 от i винаги съм включвал мексикански и югозападни рецепти, които надхвърлят обикновената храна, поради факта.

Хавайски маргарити луди за кора от www.crazyforcrust.com

Маргаритите са лакомство, изградено върху традицията и традицията изисква простота: Тази рецепта за маргарита съчетава златен и бял текила с тройна секунда, кюрасао и розов сок от лайм. Текила, трипл сек, многофункционален сок, сок лайма, сахарный сироп, колотий лед, цедра лайма.

Потопете стъкления ръб в ситно нарязания.

Кремообразната маргарита е една от най -простите смесени рецепти и това, което я прави наистина. Ако сте любител на маргаритите, това определено трябва да опитате. Вземете любимата си текила, защото е време за плодова маргарита. Маргарита с тропически изгрев е вариант на традиционна маргарита.


Източник: photo2.foodgawker.com

Класическа рецепта за маргарита маргарита микс маргарита коктейл кръв портокал маргарита маргарита по скалите рецепти за тропическа напитка манго ром цитрусова водка.


Източник: www.phenomenalphoods.com

Смесете тази класическа лайм маргарита с тропически привкус, за да се насладите на лятна глътка по всяко време на годината.

Освежаващи тропически маргарити, приготвени с прясно манго, сок от маракуя, ананас, лайм, захар, текила, портокалов ликьор и лед.


Източник: www.maliburumdrinks.com

Вие сте само на една глътка от тропически блян.

Маргаритите са лакомство, изградено върху традицията, а традицията изисква простота:

Вижте най -високо оценените рецепти за маргарита с тропически изгрев с оценки и рецензии.

Най -добрите рецепти за маргарита с вкус на плодове.


Източник: www.crazyforcrust.com

Ако сте любител на маргаритите, това определено трябва да опитате.


Маргарита официален коктейл

Маргарита е Официален коктейл на IBA който е един от няколкото коктейла, избрани от Международна асоциация на барманите (IBA) за използване в ежегодното Световно състезание по коктейли в барманството.

Коктейл се дефинира като смесена напитка, обикновено приготвена с дестилирана напитка като джин, водка, уиски, текила или ром, която се смесва с други съставки. Съставките на коктейлите могат да варират от барман до барман и от регион до регион. Две творения може да имат едни и същи съставки, но вкусът им е много различен поради разликата в начина на приготвяне на напитките.


В шейкър за коктейли, напълнен с лед, изсипете текилата, синия кюрасао, сока от лайм и обикновения сироп.

Разклатете добре и изсипете всичко в подготвената чаша.

Гарнирайте с резен лайм или резен портокал и череша. Сервирайте и се насладете.

Варианти на рецепти

  • Синята маргарита е настрани. Ако искате да го подсладите, комбинирайте 1 1/2 унции текила, 3/4 унции всяка от синьо кюрасао и сок от лайм и 1/4 унция 2: 1 прост сироп.

Тази рецепта създава синя маргарита, която се сервира върху леда, използван в шейкъра. Това не винаги е най -добрият подход, тъй като ледът във вашата напитка вече е разграден, така че се разрежда по -бързо. Тя работи добре за синята маргарита, но има и други начини да сервирате тази (или която и да е) маргарита:

  • Над пресен лед:Прецедете напитката в чашата си върху пресен лед, така че ледът да не се стопи толкова бързо.
  • Като напитка "нагоре": Прецедете напитката директно в охладен коктейл или чаша маргарита без лед.
  • В скално стъкло: Не се изисква скрипен софтуер, така че отидете на обикновения маршрут и го сервирайте в любимата си чаша за скали върху скалите.
  • Смесете го: Смесете всички съставки в блендер с около 1 чаша лед (5 до 6 кубчета) и разбъркайте до гладкост.

Защо Кюрасао е син?

Много просто, синият кюрасао има своя цвят, защото в един момент от неговия произход - почти сигурно до началото на 1900 -те - производителите решиха да добавят цвят към него. Изкуственият цвят всъщност не влияе на вкуса му, curaçao се предлага в други цветове като оранжево, червено и зелено.

Какво представлява Синият Кюрасао сироп?

Името blue curaçao се използва и с безалкохолни сиропи. Monin и Finest Call са две марки сироп, които го произвеждат Monin е най -добрият избор на двойката. Това не са ликьори, а сиропи с оранжев цвят със синьо оцветяване, често срещани в секцията за миксери в магазина за алкохол. Те са полезни за създаване на сини коктейли и за онези моменти, когато искате да изрежете част от алкохола от коктейлите си.

Дали Blue Curaçao се влошава?

Да, в крайна сметка, но ще продължи месеци или дори години, ако се съхранява правилно. Искате да съхранявате всички ликьори на хладно и тъмно място - охлаждането не е необходимо, но задната част на шкафа е идеална. Имайте предвид, че ликьорите, които имат по -високо съдържание на захар, ще се разграждат по -бързо, а безалкохолният сироп от синьо кюрасао ще има по -кратък срок на годност от ликьора.

Какво представлява Blue Curaçao срещу Triple Sec срещу Cointreau?

Няма правна диференциация между синия кюрасао и тройния сек, а Cointreau е само една марка тройни сек. Всички са портокалови ликьори. Кюрасао може да се предлага в различни цветове, от които синьото е едно. Тройната секунда е традиционно ясна. Докато се казва, че Кюрасао произхожда от холандския карибски остров със същото име, тройният сек води своя произход от Франция. (Triple sec буквално се превежда като „тройно сухо“ и наистина е по -сухо или по -малко сладко от курасао.) Кюрасао традиционно се прави от един много специфичен вид горчив портокал, портокал лараха, който расте на остров Кюрасао , няма законово изискване това да е така, за да може даден продукт да се нарича curaçao.

Колко силна е синята Маргарита?

Тази синя маргарита е направена предимно от алкохол и въпреки привлекателния си цвят, тя не е лека напитка. Когато е направено с 80-устойчива текила и 60-устойчива курасао, съдържанието му на алкохол попада в диапазона от 23 процента ABV (46 доказателства). Това е около половината от силата на директен изстрел текила, така че е най -добре да се успокоите с този коктейл.


Рецепта за Маргарита от нулата

Това е моята рецепта за маргарита, откакто я написах върху бележките за готвене за моите начос. Вкусовете са добре балансирани само с нотка на сладост от портокалов сок и агаве. След като преди няколко седмици намерих ключови лимони на фермерския пазар в Санта Моника, знаех, че е време да разбием коктейлите. Клементиновите портокали също са в сезона, така че промених нещата малко и ги подредих за Валенсия. Много вкусен.

Както биха казали Том и Дона: „Отнасяйте се към себе си“.

Клементини в семейни ферми Полито - фермерски пазар в Санта Моника

Безполезни факти

  • Традиционните маргарити нямат сол по ръба. Защо да съсипеш такъв красив коктейл с глътка натрий? Предполагам, че осоленият ръб се е развил от играта с текила изстрел/вар/сол, но не съм сигурен. (Писането на последния момент ми накара махмурлук.)
  • Рецептите на Маргарита често изискват ликьор с вкус на портокал, като Grand Marnier, Cointreau или тройна секунда. За да опрости нещата, Grand Marnier е първокласна марка на Кюрасао, а Cointreau е премиум марка с тройна секунда. Нека да разглобим нещата допълнително. Това беше такава заешка дупка в Googling и моето заключение е, че Интернет е напълно объркан от алкохола. Направих всичко по силите си.
  • Кюрасао (не, не винаги е син) е дядото на тези ликьори с вкус на портокал. "Истинският" Кюрасао е направен от плода laraha, който расте само в Кюрасао. Когато портокаловите дървета на Валенсия не успяха да процъфтяват в Кюрасао, те в крайна сметка се превърнаха в плодовете на лараха - неядливо горчиви отвътре, но кожите работят за приготвяне на ликьор. Не препоръчвам Кюрасао за маргарити, тъй като сладостта може да развали коктейла ви. АКТУАЛИЗАЦИЯ: Читател посочи, че не всички Кюрасао са захарини и посочи Пиер Феран Сух портокал Кюрасао като пример.
  • Консенсусът изглежда е, че Кюрасао или Оранжевият Кюрасао трябва да са на базата на ракия.
  • Grand Marnier е първокласен Кюрасао и има ракия. Използва само кори от горчив портокал.
  • Кадилак Маргарита има както Cointreau, така и Grand Marnier.
  • От четирите ликьора, споменати тук, Grand Marnier се счита за "най -високо качество", въпреки че предпочитам Cointreau за маргарити.
  • „Sec“ означава сух, но Triple Sec е доста сладък и Интернет има твърде много теории, що се отнася до произхода на името. Тъй като тройната секунда има неутрална алкохолна основа, предполагам, че това означава тройно дестилирана, както някои предполагат.
  • Този ликьор се прави със сладки и горчиви портокалови кори. Макар и по-„изискани“ от Кюрасао, марките от нисък клас често са прекалено сладки, така че си струва да инвестирате в качествена бутилка, ако ще я използвате за коктейли.
  • Cointreau е първокласна тройна секунда и е далеч по -малко сладка от другите марки.
  • Основата с неутрален алкохол придава на този ликьор по-лек и балансиран вкус, поради което го предпочитам пред Grand Marnier за моите домашно приготвени маргарити.

Ако правите парти, просто изцедете плодовете час или два предварително и охладете в херметически затворен контейнер. Достатъчно лесно е да добавите агаве и алкохол, когато гостите пристигнат.


Съберете съставките. Ако желаете, намотайте охладен коктейл или чаша маргарита: Намокрете джантата с лимонов клин, след това я потопете или оваляйте в малка чиния със сол или захар.

Изсипете текилата, тройната секунда и сока от лайм в шейкър за коктейли, пълен с кубчета лед.

Гарнирайте с лайм клин. Сервирайте и се насладете.

  • Изборът на качествени алкохолни напитки е от съществено значение за превъзходната маргарита. Текилата е основната съставка и евтината, нискокачествена текила само ще свали напитката. Вземете среден до висок клас бланко или репосадо текила и първокласна тройна секунда, като Cointreau, за този коктейл.
  • По същия начин ще получите по-добра маргарита с прясно изцеден сок от лайм. Средният лайм дава около 1 унция сок, което е почти идеално за тази рецепта.

Варианти на рецепти

  • Ако предпочитате кисела маргарита, изсипете равни количества тройна секунда и сок от лайм или опитайте 1 унция сок от лайм и 1/2 унция тройна сек.
  • За да стане малко по -сладък, добавете около 2 чаени лъжички обикновен сироп или нектар от агаве.
  • За прост обрат, опитайте синя маргарита. Рецептата просто замества синия кюрасао за тройната секунда, за да създаде зашеметяваща напитка със същия вкус.
  • Когато сте готови да добавите аромат, има много рецепти за плодова маргарита, от които да избирате. Ябълката, ягодата и динята са любими, макар че почти всички плодове работят и повечето могат да бъдат или разклатени, или смесени.
  • Можете също така да се насладите на по -уникално овкусените маргарити. Кокос, шоколад и тамаринд са само няколко варианта, които са толкова забавни за приготвяне, колкото и за пиене.
  • Не сте фен на текила? Изсипете чаша водка вместо това и ще имате водкарита (по същество същата като коктейл от камикадзе).

Как предотвратявате изгарянията на Маргарита?

Ако сте мислили, че ще ви кажем да не пиете маргарити това лято, очевидно изобщо не ни познавате. Просто вземете една или две предпазни мерки, преди да се отправите към слънчевата светлина.

Три думи могат да спасят кожата ви това лято: Измий си ръцете. Както наистина, наистина ги измийте със сапун и вода. Само изплакването не е достатъчно.

По дяволите, на чифт ръкавици, преди да отрежете липите си, също не можеше да навреди.

И не забравяйте, липите не са единствените нарушители. Измийте след работа всякакви цитрусови плодове, целина, смокини, копър или дори пащърнак.


Класическа рецепта за маргарити | Наистина просто

В средна стомна комбинирайте текилата, сока от лайм, Triple Sec и ½ чаша вода. Стъпка 2 Ако желаете, разтрийте джантите на 4 чаши с резен лайм и потопете в сол, за да се покрие. Сервирайте маргаритите в подготвените чаши върху лед и украсете с резените лайм. 15 септември 2018 г. - Търсите лесна домашна рецепта за Маргарита? Не гледайте по -далеч! Тази домашна рецепта за маргарита е сладка, тръпчива и идеално пияна за всеки повод.

Класическа Маргарита - Къща на Yumm

Класическа рецепта за Маргарита. Насладете се на освежаващия вкус на тази класическа маргарита, приготвена с прости съставки. Не се изисква смесване! Тази проста рецепта за маргарита със сигурност ще ви стане любима! Произведено с пресен сок от лайм, агаве за подслаждане и комбинация от текила и тройна сек. Този коктейл е лесен за приготвяне у дома! Стъпките за това как да направите кльощава маргарита са толкова лесни! Едва ли мога да нарека това рецепта, наистина няма много. Започнете с домашните съставки от маргарита без захар. Комбинирайте текила, сок от лайм, екстракт от портокал, подсладител и кубчета лед в мощен блендер. Изберете настройката за раздробяване на лед на вашия блендер. Или можете да използвате всяка. Домашен ягодов Маргарита Punch. Ето най -освежаващата напитка - ягодов маргарита. Замразена ягодова маргарита, за да се хареса на всяка тълпа. Направете стомна с маргарити с тази лесна рецепта за алкохолни напитки. Вкусен ягодов маргарита, който е лесен и бърз за смесване. Ако търсите вкусна и вкусна алкохолна напитка, това е тази за вас. Страхотно за партита.

НАЙ -ДОБРИТЕ домашни маргарити (3 съставки.

Как да си направим Маргарита. За да приготвите домашна маргарита, първо изстискайте две сочни лайма над чаша. След това разбъркайте малко вода, агаве и текила. Опитайте вашата маргарита, за да видите дали има нужда от някакви корекции. Ако желаете, можете да прецедите маргаритата в този момент, за да отстраните всяка вар от каша, но аз лично нямам нищо против пулпата. Добавете лед към чашата и разбъркайте или разклатете (ако предпочитате разклатени маргарити, не забравяйте да поставите друга чаша отгоре, за да предотвратите разливане). Лесна домашна рецепта за смесване на Маргарита. 6 май 2016 г. · 2 коментара. това е лесна и вкусна домашна смес от маргарита. просто добавете алкохол! Преминаване към рецепта Преминаване към рецепта за видео печат. Това е НАЙ -ДОБРАТА рецепта за смесване на Маргарита за приготвяне на вкусни и лесни маргарити у дома. Просто добавете добра текила и тройна секунда към този микс! Перфектен за една маргарита или цяла стомна! Добро и правилно. Да, смесена прасковена маргарита, която е толкова освежаваща. Ако търсите някаква лесна рецепта за маргарита, вижте тази. Домашна прасковена маргарита, която ще приготвяте отново и отново. Въпреки че този е смесен, можете да направите рецепти за маргарита върху скалите от него. Не е необходимо да ходите на бара, когато можете да направите тази маргарита от праскова „направи си сам“.


Гледай видеото: Лера ПОСТАВИЛА Маргариту на ПАУЗУ! ПАУЗА 24 ЧАСА Что Придумала ЛЕРА для МАРГАРИТЫ (Октомври 2021).