Традиционни рецепти

Десертна торта с шоколадов крем, крем маскарпоне и черешово желе

Десертна торта с шоколадов крем, крем маскарпоне и черешово желе

Плот: Отделни яйца. Разбийте белтъците с щипка сол. Добавете захар една по една и разбъркайте, докато получите силна пяна, подобна на меренга. Добавете вода и разбъркайте още малко. Смесете леко жълтъците с олиото, след което изсипете върху белтъците. Смесете с шпатула. Брашното, смесено с бакпулвера, се влива в пяната на две порции. Смесете, като обърнете до гладкост. Изсипете сместа в тава, застлана с хартия за печене, и поставете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 30-35 минути или докато тестът за клечка за зъби премине. Когато е готово, извадете от фурната, оставете да се охлади добре, след което разрежете на три части.

Шоколадов крем: Начупете шоколада на парчета и го поставете в тенджера. Налейте около 50 мл течна сметана и сложете на слаб огън. Бъркайте непрекъснато, докато шоколадът се разтопи. По пътя изсипете останалата част от течната сметана, за да се хомогенизира възможно най -добре. Когато е готово, оставете да се охлади, след това поставете в хладилник за поне час. Смесете, докато получите пухкав крем, по -светъл на цвят. Също така сега е добавена есенцията от ром, ако предпочитате.

Маскарпоне крем: Белият шоколад се начупва и се слага на слаб огън заедно с млякото, докато се разтопи и хомогенизира. Оставете да се охлади. Смесете маскарпонето, след това добавете супена лъжица разтопен шоколад и разбъркайте. Двете трябва да са на една и съща температура, в противен случай рискуваме да режем. Отделно смесете течната сметана и след това я включете в крема маскарпоне и белия шоколад.

Сироп: Сварете водата заедно със захарта, оставете я да се охлади и след това добавете лимоновата кора.

Черешово желе: Черешите се почистват от семената, слагат се в тенджера и се поръсват със захар. Оставете за половин час, за да оставите сока. Разбърквайте от време на време. Сложете го на огъня и го оставете да ври няколко минути. Поставете черешите в цедка, за да се отцеди добре сиропът.

Желатинът се накисва според инструкциите на опаковката. След това леко се загрява до втечняване, след което се залива с черешовия сироп. Разбъркайте добре и оставете настрана.

В чиния поставете първия връх, сиропирайте и намажете със слой шоколадов крем. Ще остане от крема и за украса. Отгоре поставете желевите череши. Поставете втория връх, сиропирайте, след това изсипете желето. Ако все още не е много добре втасал, оставете тортата да се охлади за половин час, след което сложете отгоре крема маскарпоне. И от този крем ще остане за декорация. Поставете последния сиропиран връх отгоре и го оставете да се охлади поне 2 часа.

Намажете тортата с бита сметана, след което украсете според въображението си. Тази торта, която се приготвя за рождения ден на дъщеря ми, написах и направих цветя с шоколадов крем, използвах и крем маскарпоне за по -малките пуканки.

Добър апетит!


Cofetaria vivien :: craiova

Черен лале какао и ром топ, шоколадов крем и ром, шоколад. Пчелен топ орех, ванилов крем, карамелизирана захар, масло. С фина текстура и интензивен шоколадов вкус, тази торта с шоколад и сметана е тортата. Тортата е направена от COFETARIA CODRINA Timisoara в основата. Ана Торта Необичайна комбинация, но изключително вкусна. Codrina бял връх, листа от меренге, крем. Торта Ана Уникална комбинация, но изключително вкусна. Торта Profiterol, креативна рецепта за торта, която задоволява всяка прищявка. Оценка: 5 & # 8211 38 гласа & # 8211 1 час 35 мин. Детските торти Ana Pan са идеални за рождени дни на малкия. Всяка торта е внимателно декорирана с герои от.

Фин шоколадов крем с масло за торти за рожден ден или празнични торти. Приготвя се много лесно и бързо и не съдържа яйца.


Десертна торта с шоколадов крем, крем маскарпоне и черешово желе - Рецепти

Направих тази торта, просто още толкова, за да опитам шоколадовата украса, която я носи. Искам да кажа, че много ми хареса това, което излезе! Обичам да "играя" с разтопен шоколад!

-8 яйца
-8 супени лъжици захар
-8 супени лъжици брашно
-8 парчета ягоди, по -големи
-esenta de rom
-Шипка сол

Това е класически връх от пандиспан, само аз добавих нарязани ягоди. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците със захарта, след това добавете жълтъците, брашното и солта на прах и есенцията от ром. Сложете във форма за кекс, намазана с мазнина. с масло.Нарежете ягодите на филийки, поръсете с брашно (да не потъва) и поставете отгоре отгоре.

Печете в предварително загрята фурна, на среден огън, около 30-35 мин. Тествайте с клечката за зъби и ако излезе чиста, е готова. Оставете да изстине и след това я разрежете наполовина.

Много ми харесва как изглежда моят ягодов плот! И колко жълт стана, благодарение на селските яйца!

-100 г захар
-3 жълтъка
-150 мл мляко
-200 г масло
-0 млечен шоколад (90 гр)
-esenta de rom

За лешникови пралини:

-100 г захар
-100 гр. Лешници

В тиган разтопете захарта, когато се разтопи и покафенее, свалете от котлона и добавете лешниците, които преди това са били запържени.

след това всичко се обръща върху мраморна плоча (плочка, използвана от мен)

Оставете да се охлади, след това натрошете парчетата и сложете в блендера.

Добавете млякото и поставете купата върху тенджера, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти, като по-рядък крем.

Оставете крема да се охлади, докато достигне температурата на ръцете, след това започнете да добавяте маслото, парче по парче, внимателно, може да се реже!

Когато свърша с добавянето на маслото, добавям лешниците, слагам в блендер. Разбърквам леко, след това добавям разтопения шоколад и есенцията от ром.

След това оставете да изстине и ние ще се погрижим за декорацията на тортата.
Разтопете шоколада (не го претеглих)

Междувременно пръстенът от формата, в която пекох плота, е облечен във фолио за храна, от вътрешната страна.

Разтопен шоколад, взех го с чаена лъжичка и го намазах по повърхността на ринга.Не покрих целия пръстен, а на порции.Сложих част, сложих я в хладилника, когато се втвърди, сложих друга част и така докато завърша цялата повърхност на пръстена.

Когато всичко беше готово, сложих горната част (първата половина) вътре в ринга.Сиропирах го със сока от компота от череши (все още имам от миналата година), след това сложих сметаната (половината от крема, половината запазих )
Съжалявам, че пропуснах снимката с крема, просто забравих да направя друга снимка!

Покрих го с другата половина на плота и отгоре го покрих с шоколадова глазура.


Рецепта на деня: мини сладкиши с маскарпоне и кондензирано мляко

Използваният крем не беше много сладък, но имаше вкус, докато а. За сметана с кондензирано мляко сложете желатиновите листове. Чери торта Толкова е вкусно и вкусно! Генуезки ванилов връх, мус с кондензирано мляко и черешов крем.

Сладко-кисела комбинация точно по мой вкус! Крем: смесете малко маслото, след това добавете 1 супена лъжица подсладено кондензирано мляко. Известно е, че варената кондензирана сметана се приготвя просто: трябва да я смесите.


Десертна торта с шоколадов крем, крем маскарпоне и черешово желе - Рецепти

Здравейте, днес ще ви представя една рецепта за торта малко по -трудна, но не много трудна, по -скоро има няколко етапа, отнема малко повече време за създаването на тази торта, но не е толкова трудно да се направи. Ако я направите ще почувствате удоволствие от вкуса, когато ядете, както моето малко момиченце казва божествен вкус. Представлява множество вкусове, чиято комбинация според мен е перфектно балансирана и успешна. Направих тази рецепта за торта на матурата в сладкарското училище и получих бележка 10. Това е мое творение и няма да намерите тази торта в нито една сладкарница или в рецептите в интернет. Можете да следвате моята рецепта в youtube на Cristinecuisine. И сега да започнем да представяме рецептата

  1. какаов връх с диаметър 22-23 см, нарязан на три хоризонтални филийки "намерете рецептата в моя блог (тук) илив youtube (тук) "
  2. 200 мл сироп от горчиви череши
  3. шоколадов крем със сирене маскарпоне + 20 горчиви череши в сироп или конфитюр
  4. бял баварски крем
  5. сироп от горчиви череши
  6. шоколадова глазура
  7. орнаменти за декорация + 16 горчиви череши в сироп или конфитюр
  • 250 г крема сирене маскарпоне
  • 100-150мл течна сметана за бита сметана
  • 50 г тъмен шоколад
  • 75 г млечен шоколад
  • 2 супени лъжици пудра захар

Отделно поставете черния шоколад и млечния шоколад на парната баня, за да се разтопят (смилайте ги, за да се разтопят по -лесно) .Когато шоколадът се разтопи, вземете го от парната баня и започнете да добавяте крема сиренето в него с пудра захар.

Сложете една супена лъжица сирене и разбърквайте до гладкост всеки път, докато сложите цялото сирене, ще видите, че в края ще се превърне в хомогенен крем.

След като включите сиренето, пригответе разбитата сметана (смесете разбитата сметана, докато се втвърди), след което внимателно включете разбитата сметана в шоколадовото крема сирене. След като приключите, поставете получения крем на студено, докато приготвите другия крем.

За да се постигне бял баварски крем имаме нужда от следното СЪСТАВКИ :

  • 175 г натрошен бял шоколад
  • 150 мл течна сметана за бита сметана
  • 65 мл мляко
  • 50-60 мл ликьор ирландски крем
  • 4 листа желатин
  • флакон с ванилова есенция
  • 100 г тъмен шоколад (може и шоколадова глазура)
  • 100 мл течна сметана за бита сметана

Оставете да се охлади за няколко минути и след това извадете сладкиша от хладилника, извадете го от формата с подвижни стени, поставете го върху чинията, която сервирате и първо изравнете ръбовете с нож, като добавите малко сметана от една, която сте спрели отделно., след това поставете шоколадови люспи или други малки шоколадови орнаменти по краищата.

След това поставете шоколадовата глазура отгоре и леко изравнете, като оставите глазурата да потече малко по краищата на тортата.

Сложете тортата отново в хладилника за около 20-30 минути и след това я извадете отново, леко изтеглете 16 части върху повърхността й с нож за трион и я украсете, както виждате на снимките по-долу.


Старомодна шоколадова торта

Представете си възможно най -пухкавия плот, толкова сиропиран, че се топи в устата ви преди вас. Увийте тортата с третата порция крем и поставете в хладилник за няколко часа. Торта Amandina & # 8211 какаов сироп отгоре със сироп от изгоряла захар, шоколадов крем, какаов фондан. Бохемска торта с шоколадов маслен крем, сиропиран връх, ганаш и бита сметана. Сиропният връх, комбиниран с фина ягодова сметана и шоколадова глазура, правят перфектен пролетен десерт.

Фанта торта с портокалов сок, вкусна торта със сиропиран връх, фин крем. Състав Bianco: ванилов връх леко сиропиран шоколадов крем леко горчив, плот леко сиропиран какао и ванилов крем. След охлаждане разрязах плотовете на две хоризонтално и получих 4 листа. Сглобяване: сиропиран връх, половината от крема от бял шоколад, сиропиран връх, мишката. Към тази орехова торта добавих шоколадова украса, която е лесна за приготвяне и. Не го сиропирах, този плот вече има леко влажна текстура.

Рецепти в блога Кулинарен апетит. Ванилов крем и шоколадова торта, стъпка по стъпка рецепта. Крем Разтопете шоколада във ваната.

Продължете със сиропиран връх, крем, сиропиран връх и крем. Разтопете останалия шоколад в три супени лъжици вода и глазурайте тортата. Състои се от пандишпан с какао, сироп, шоколадов крем и много орехи.


Торта Stracciatella с крем маскарпоне и парчета от

Поставете всеки кръг на тезгяха в малък пръстен с торти и залейте плота с маскарпоне върху плота. Съставки торта с какаов връх и крем маскарпоне с кондензирано мляко. Торта с бисквити и ванилов крем, без печене, което успях. Сладко, лимон и лимончело, десертна торта с банани и кондензирано мляко. Крем от 100 мл сладка сметана за бита сметана с мин. Бисквитена торта & # 8211 класическа рецепта, с бисквити, облечени във вкусен маслен крем с. Ябълков сладкиш и крем от изгоряла захар & # 8211 РЕЦЕПТА Рецепти Бисквитки. Как да си направим тарта с маскарпоне с ягодов крем с кондензирано мляко. След това го покриваме с фолио и го оставяме да изстине. Време е да се справим с крем маскарпоне и кондензирано мляко. Влюбена шоколадова торта с мокър връх и три шоколадови крема & # 8211 видео рецепта стъпка по стъпка.

Плътна и много вкусна шоколадова торта с три различни крема. Лесен за приготвяне, чудесно сервиран на празничната великденска трапеза. Торта от боровинки и крема сирене с кондензирано мляко - готвач Николае. Изрежете 10 кръга от охладения плот. Подготовка Торта с шоколад и крем с карамелизирана кондензирано мляко.

Рол с маскарпоне, кондензирано мляко и плодове - беше моето твърдение.


пакетче масло / маргарин,

Отделете белтъците от жълтъка, разбийте белтъците с щипка сол, добавете захарта и есенцията и продължете да разбивате, докато се втвърди. Сложете жълтъците и разбъркайте с дървена лъжица, добавете пресятото брашно заедно с бакпулвера. Разбъркайте отдолу нагоре и след това сложете във фурната под формата на торта. Дръжте го на силен огън за 10 минути, след това оставете да къкри, докато се свари. Кремът се получава, като маргаринът се разтрива със захарта, докато се разпенва, след което се добавя разтопеният шоколад върху тенджера. Смесете с маргарин и вземете сметаната. След това разрежете сладкиша на 3 части, сиропирайте добре със сироп от вода, захар и ванилова захар, напълнете всеки слой с шоколадов крем. В края увийте в шоколадов крем и украсете с бита сметана.

Опитайте и тази видео рецепта


Видео: .AlbaliliVişnəli Şokoladli Ləzzətli Tort kremlə. (Октомври 2021).