Традиционни рецепти

Рецепта за печено пиле с гъби и моцарела

Рецепта за печено пиле с гъби и моцарела

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Пиле
  • Нарязани пилета
  • Пилешки гърди
  • Пържени пилешки гърди на тиган

Това прекрасно ястие с пиле и гъби е лесно за приготвяне и вкусно сервирано върху ориз или тестени изделия. Пилешките гърди се натрошават и леко се запържват, преди да бъдат изпечени с гъби и гарнирани с моцарела.

1254 души са направили това

СъставкиСервира: 4

  • 210 г гъби, нарязани
  • 4 филета пилешки гърди без кожа и кости
  • 2 яйца, разбити
  • 120 г подправени галета
  • 30 г масло
  • 170 г моцарела, нарязана
  • 175 мл пилешки бульон

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 30 минути› Готово за: 45 минути

  1. Загрейте фурната до 180 C / газ 4.
  2. Поставете половината от гъбите в чиния с размери 20х30 см, подходяща за фурна. Потопете пилето в разбитите яйца, след което оваляйте в галета.
  3. В тиган разтопете маслото на среден огън. Запържете пилето от двете страни в тиган. Поставете пилето върху гъбите, наредете останалите гъби върху пилето, а отгоре с моцарела. Добавете пилешки бульон към ястието.
  4. Печете в предварително загрята фурна за 30 до 35 минути, или докато пилето вече не е розово и соковете избистрят.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(1810)

Отзиви на английски (1243)

Беше абсолютно прекрасно. -20 март 2016 г.

от PurpleTartini

Това имаше страхотен вкус !! Направих това, което другите предложиха, и добавих консерва сметана с гъбена супа към пилешкия бульон. Също така предварително запържих гъбите със зехтин и чесън. След това добавих сол и черен пипер към яйцето, преди да потопя пилето. Въпреки че използвах италиански трохи за хляб, добавих и някои други подправки като риган и розмарин, тъй като някои хора се оплакаха, че се оказа твърде скучно. И накрая, добавих сиренето (използвах швейцарско) през последните десет минути на печене. Сервира се с фетуцин. МНОГО ВКУСЕН!! Определено ще направя отново, и отново, и отново, и отново ......- 27 юли 2003 г.

от Бренда Алън

Правил съм това ястие няколко пъти и винаги съм впечатлен от резултатите. Правя обаче някои модификации: винаги първо запържвам гъбите си. Опитах и ​​консервирани и пресни ... и двете се получават добре. Също така никога не добавям сиренето до последните 3-5 минути. от времето за печене. Веднъж забравих да добавя сиренето в края, така че съставих чиния, сложих нарязаното сирене отгоре и го разтопих в микровълновата. Съпругът ми предпочиташе сиренето по този начин, тъй като не беше толкова течащо. Мисля, че отсега нататък просто ще разтопя сиренето върху пилето през микровълновата. Също така, с течащия сос в края, го сгъстявам с малко царевично нишесте. Този сос/сос е идеален за ориз. Тази рецепта е добавена към любимите на семейството. Много благодаря за рецептата! -26 юли 2003 г.


Пиле с печени гъби

4 половинки пилешки гърди без кости и кожа
1/4 чаша универсално брашно
3 супени лъжици масло, разделени
1 чаша нарязани, пресни гъби
1/2 чаша пилешки бульон
1/4 чаена лъжичка сол
1/8 чаена лъжичка черен пипер
1/8 чаша сирене моцарела
1/8 чаша настърган пармезан
1/4 чаша нарязан зелен лук


Резюме на рецептата

  • ¼ чаша зехтин
  • ¼ чаша универсално брашно
  • 2 големи яйца, леко разбити
  • ¾ чаша подправени хлебни трохи
  • 8 половинки пилешки гърди без кожа и кожа (около 1 3/4 lbs. Общо), начукани до 1/4 инча дебелина
  • Сол и черен пипер
  • 1 чаша нарязани гъби
  • ¼ чаша бяло вино
  • 1 7,5 унции буркан печени червени чушки, отцедени, нарязани на ивици
  • 8 унции нарязана моцарела

Загрейте фурната до 400 & degF. Намажете 9-на-13-инчов съд за печене с 1 супена лъжица. масло. Поставете брашното, яйцата и трохите за хляб в отделни плитки купи. Овкусете пилето със сол и черен пипер и натопете в брашно, като изтръскате излишното. Потопете пилето в яйца, след това го поставете в трохи за хляб, като го обърнете веднъж и натиснете, така че трохите да се придържат. Поставете панираните котлети в тава, покрита с пергамент, в един слой.

В голям тиган загрейте 1 с.л. олио на среден огън. Кафяво пиле на партиди, обърнато веднъж, 2 до 3 минути на всяка страна, добавяйки 1 супена лъжица. масло в тиган между партидите. Прехвърлете кафявите котлети в тава за печене, като се припокриват парчета, колкото е необходимо, за да се поберат. В същия тиган гответе гъбите, като разбърквате, до златисто кафяво, около 5 минути.

Поръсете виното върху котлети, а след това отгоре с гъби, чушки и сирене. Печете, докато пилето вече не е розово и сиренето се разтопи, около 15 минути. Поставете под горещ бройлер, за да покафенее, ако желаете.


РЕЦЕПТИ ЗА ПАКЕТ ЗА ЛИСТА

Снимка: По дяволите Вкусно

Обичаме вечерите с чинии. Те са толкова прости и трябва само да използвате един нещо за готвене и на пиле и зеленчуци на. Ето защо това са някои от любимите ни рецепти за печено пиле!

  • Медени балсамови пилешки гърди и зеленчуци – Тази рецепта от Damn Delicious е толкова лесна и толкова гъвкава! Можете да използвате почти всички зеленчуци, които имате под ръка: червени картофи, кафяви картофи, сладки картофи, аспержи, моркови, гъби, небето е границата.
  • Терияки джинджифил сусам пиле и броколи – Разчупете любимите си подправки и сосове, вдъхновени от Китай, и за нула време ще бъдете на път към тази бърза и здравословна рецепта от Beautiful Eats & Things!
  • Пиле и зеленчуци с пармезан – Направете измиване на яйца и оформете пилето си в галета и пармезан. Хвърлете го върху тава, заедно с всички тъжни зеленчуци, които трябва да използвате, и печете до готовност!
  • Пилешки фахитас – Имаме толкова проста и бърза рецепта за пилешки фахитас, която определено трябва да изпробвате!
  • Пилешки бутчета и печени зеленчуци за прибиране на реколтата Рецептата на – Flavor & Savour продължава! Това е идеалният начин да използвате тези червени картофи, сладки картофи, тиквички, шалот и ябълки, които са на път да излязат.
  • Ранчо пиле и картофи – Хвърлете пилешките си гърди (или бедрата) и нарязаните на кубчета картофи в малко зехтин и дресинг на ранчо. Ще ви хареса колко бързо можете да приготвите тази вкусна рецепта от Real House Moms заедно!

Професионален съвет: Използвайте желязо за руло и покрийте с пергаментова хартия, за да почистите бриз!


Моцарела и усилено доматено печено пиле

Класическите италиански съставки като риган, маслини, моцарела и други придават на нашето печено пиле ярък, пикантен вкус. Той е перфектно допълнен от меките ролки чесън, които ще направите (за да вземете допълнителни хапки пикантни, остри сладки домати) и обилна страна от задушени броколи.

Моля, обърнете внимание, че хранителната информация, включително съставки и алергени, може да се различава по -горе в зависимост от вашето местоположение. Хранителната информация за конкретното местоположение е достъпна за преглед при абониране или чрез влизане, ако вече сте абонат.

Заглавие

Премахни тесто от хладилника до стайна температура. Загрейте фурната до 450 & degF. Измийте и подсушете пресните продукти. Наполовина домати. Нарежете грубо маслини. Разкъсайте сирене моцарела на парчета с размер на хапка. Кора 2 скилидки чесън с помощта на цестер, настържете на ситно на паста (или използвайте малката страна на ренде за кутия). В купа добавете наполовина домати, нарязани маслини, накъсано сирене, и половината чеснова паста. Поръсете с зехтин и подправете със сол и черен пипер, за да се комбинират.

Погладете пиле подсушете с хартиени кърпи. Подправете от двете страни със сол, черен пипер и риган. В голям тиган (незалепващ, ако имате такъв) загрейте 1 супена лъжица зехтин на средно висока до гореща. Добавете подправеното пиле. Гответе 3 до 4 минути на страна или докато леко покафенее. Оставяйки запечени парченца (или обилни) в тигана, прехвърлете в тава за печене.

Равномерно отгоре кафяво пиле с доматено-сирена смес подправете със сол и черен пипер. Печете 20 до 22 минути или докато пилето се свари. Извадете от фурната.

Докато пилето се пече, намажете леко тава с листа. Разкъсайте тесто на 12 до 16 кръга с еднакъв размер (около 2 инча на парче). Прехвърлете върху тавата и подредете на равен слой. Печете 12 до 16 минути или докато леко покафенеят и се сварят. Извадете от фурната.

Докато рулцата се пекат, отрежете и изхвърлете долната 1/2 инча от броколи стъблото нарязва броколите на малки цветчета. Загрейте тигана с резервиран фонд на средно висока до гореща (ако тиганът изглежда сух, добавете малко зехтин). Добавете цветчета броколи подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, 4 до 5 минути или докато леко покафенее. Добавяне 1/2 чаша вода (внимателно, тъй като течността може да се пръсне). Гответе, като разбърквате от време на време, 3 до 4 минути, или докато броколите омекнат и водата се свари. Добавяне колкото люспи от червен пипер, колкото искате, в зависимост от това колко пикантни обичате броколито. Гответе, като разбърквате често, от 30 секунди до 1 минута или докато се комбинират. Изключете котлона. Опитайте, след това подправете със сол и черен пипер, ако желаете.

Докато броколите се готвят, разтопете топено масло в голяма купа в микровълнова печка (или разтопете в малка тенджера на средно силен огън). Добавяне половината сирене пармезан и толкова от останалата чеснова паста, колкото искате и rsquod. Подправете със сол и черен пипер разбъркайте, за да се комбинират. Добавете печени рула хвърлям за палто. Сервирайте печено пиле с сварени броколи и готови рула. Гарнирайте с останалото сирене пармезан. Наслади се!

Съвети от домашни готвачи

За Синята престилка

Синята престилка доставя оригинални, поетапни рецепти и пресни съставки на клиенти в цялата страна. Нашите менюта се променят всяка седмица, така че с всяка доставка се научавате да готвите нови изобретателни ястия със сезонни съставки. Като ни позволите да доставим тези труднодостъпни съставки за вас, ще получите храна, която е по-свежа и по-евтина, отколкото можете да получите в местния супермаркет, и няма отпадъци, защото ние ви изпращаме само това, от което се нуждаете за всяка рецепта.

Нарекохме нашата компания & ldquoСиня престилка & rdquo, защото готвачите по целия свят носят сини престилки, когато се учат да готвят, и тя се превърна в символ на ученето през целия живот в готвенето. Вярваме, че никога не сте приключили с ученето в кухнята, затова проектираме менютата си, за да гарантираме, че винаги научавате нови техники за готвене, опитвате нови кухни и използвате уникални съставки.

Blue Apron е седмична абонаментна услуга без ангажимент - можете да пропуснете седмица или да отмените по всяко време със предизвестие за седмица. Нямаме търпение да готвим с вас!

Премахни тесто от хладилника до стайна температура. Загрейте фурната до 450 & degF. Измийте и подсушете пресните продукти. Наполовина домати. Нарежете грубо маслини. Разкъсайте сирене моцарела на парчета с размер на хапка. Кора 2 скилидки чесън с помощта на цестер, настържете на ситно в паста (или използвайте малката страна на ренде за кутия). В купа добавете наполовина домати, нарязани маслини, накъсано сирене, и половината чеснова паста. Поръсете с зехтин и подправете със сол и черен пипер, за да се комбинират.

Погладете пиле подсушете с хартиени кърпи. Подправете от двете страни със сол, черен пипер и риган. В голям тиган (незалепващ, ако имате такъв) загрейте 1 супена лъжица зехтин на средно висока до гореща. Добавете подправеното пиле. Гответе 3 до 4 минути на страна или докато леко покафенее. Оставяйки запечени парченца (или обилни) в тигана, прехвърлете в тава за печене.

Равномерно отгоре кафяво пиле с доматено-сирена смес подправете със сол и черен пипер. Печете 20 до 22 минути или докато пилето се свари. Извадете от фурната.

Докато пилето се пече, намажете леко тава с листа. Разкъсайте тесто на 12 до 16 кръга с еднакъв размер (около 2 инча на парче). Прехвърлете върху тавата и подредете на равен слой. Печете 12 до 16 минути или докато леко покафенеят и се сварят. Извадете от фурната.

Докато рулцата се пекат, отрежете и изхвърлете долната 1/2 инча от броколи стъблото нарязва броколите на малки цветчета. Загрейте тигана с резервиран фонд на средно висока до гореща (ако тиганът изглежда сух, добавете малко зехтин). Добавете цветчета броколи подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, 4 до 5 минути или докато леко покафенее. Добавяне 1/2 чаша вода (внимателно, тъй като течността може да се пръсне). Гответе, като разбърквате от време на време, 3 до 4 минути, или докато броколите омекнат и водата се свари. Добавяне колкото люспи от червен пипер, колкото искате, в зависимост от това колко пикантни сте като броколи. Гответе, като разбърквате често, от 30 секунди до 1 минута или докато се комбинират. Изключете котлона. Опитайте, след това подправете със сол и черен пипер, ако желаете.

Докато броколите се готвят, разтопете топено масло в голяма купа в микровълнова печка (или разтопете в малка тенджера на средно силен огън). Добавяне половината сирене пармезан и толкова от останалата чеснова паста, колкото искате и rsquod. Подправете със сол и черен пипер разбъркайте, за да се комбинират. Добавете печени рула хвърлям за палто. Сервирайте печено пиле с сварени броколи и готови рула. Гарнирайте с останалото сирене пармезан. Наслади се!


Класически печени мостачоли

  • Печени мостачоли. Печен Зити. Печена Пене. Bakey Cheesy Pasta (така го наричаме в нашата къща). Всички те са различни имена за едно и също успокояващо ястие-макаронени изделия с форма на тръба, изпечени с богат сос и много сирене.

Mostaccioli, ziti и penne изглеждат малко по -различно, но имат същия вкус. Няма да можете да кажете разликата под целия този славен сос и сирене, така че използвайте това, което е удобно!

Ключът към печените мостачоли, подходящи за тази седмица, е да използвате качествен сос от тестени тестени буркани. Обичаме всеки от органичните сосове за паста Muir Glen, но ако искате да използвате домашно, отидете! Препоръчвам да направите вашата любима рецепта в насипно състояние и да я съхранявате във фризера, така че все още да можете да получите удобството на готов сос през натоварените нощи.

Тази рецепта го прави лесен само с италиански колбаси, тестени изделия, сирене, лук, чесън и сос от паста, но ви моли да го персонализирате. Добавете гъби, чушки, спанак, сос Алфредо, различни сирена. Обещавам, не можете да объркате това.


КАКВО ТРЯБВА ДА НАПРАВИТЕ ПЕЧЕН ПЕЧЕН ПАРМЕСАН

  • Пилешки гърди: Звездата на шоуто са сочните пилешки гърди. Вместо това можете да използвате бедра, ако предпочитате.
  • Зехтин: Зехтинът ви дава онази хрупкава коричка, която всички познаваме и обичаме, когато става въпрос за пилешки пармезан.
  • Трохи за хляб Panko: Тайната на хрупкавото пиле от пармезан е трохите за хляб панко. & Rsquos невероятно.
  • Сирене пармезан: Всяка хапка от това печено пиле е вкусна заради остър пармезан.
  • Подправки: За подправки винаги използвам чесън на прах, сушен риган и сол. Това е възхитителна комбинация и върви добре с останалите съставки. Вие & rsquoll също се нуждаете от малко черен пипер.
  • Яйце: Използването на яйце е необходимо, така че панировката да се придържа към пилешките гърди.
  • Сос Маринара: Можете също така да пиете парче пиле без сос от маринара. Това извежда това пиле на следващото ниво.
  • Настъргана моцарела: Понякога използваме настъргана моцарела, а понякога използваме прясна моцарела. И двете са отличен избор.

Начукайте половинките пилешки гърди, докато станат равномерно тънки. Пиле пиле с брашно.

В голям тиган загрейте 2 супени лъжици масло на среден огън. Гответе пилето в масло за около 4 до 6 минути от всяка страна, докато омекне и се свари.

Извадете пилето в плитка форма за печене, поръсете леко със сол и черен пипер.

Добавете 1 супена лъжица масло към тигана и задушете гъбите, докато омекнат.

Подредете филийките гъби върху всяко парче пилешко покритие с филия сирене. Поставете останалите гъби около пилето.

Поставете пилешки гърди под горещ бройлер, докато сиренето се разтопи.

Сервирайте веднага с гореща маслена паста или ориз.

Предупреждение за стъклени съдове за печене

Не използвайте стъклени съдове за печене при печене или когато рецептата изисква добавяне на течност в горещ тиган, тъй като стъклото може да се взриви. Дори и да е посочено, че продуктите от закалено стъкло могат да се счупят и да се счупят от време на време.


КАК ДА НАПРАВИМ ГИБРО ПИЛЕ

  • Започваме с готвене на лук и гъби в тиган за 5 минути.
  • Междувременно вземете a чук за месо и начукайте пилето до дебелина около 1/4 инча.
  • Трансфер половината от приготвената смес от гъби в съд за печене оставете настрана, защото ще ги използваме за отгоре на пилето.
  • Овкусете пилешките гърди и добавете към тигана, където сте сварили гъбите, гответе всяка пилешка гърда за 2 минути на страна или до златисто кафяво.
  • Извадете пилешките гърди от тигана и ги подредете върху гъбите във формата за печене.
  • Върнете тигана на печката, добавете пилешки бульон и изстържете зачервените парченца. Оставете сместа да заври и гответе 5 минути, докато течността се редуцира.
  • Покрийте пилешките гърди с останалата смес от гъби, добавете сирене и налейте приготвената течност.
  • Поставете в предварително загрята фурна 375F и печете 15 минути или докато пилето се свари и сиренето се разтопи.
  • Гарнирайте с пресен магданоз и сервирайте.

Сервирайте това пиле, изпечено с гъби, с голямо зелено салата, или над легло ориз, тестени изделия или Юфка от тиквички. Това е пълно удоволствие от тълпата и чудесен избор за задоволително хранене.


Подготовка

Намажете патладжана с брашно. Загрейте олиото в тигана и добавете патладжана. След това добавете лука и чесъна. Оставете да се готви, докато патладжанът стане златист и лукът и стане прозрачен. Добавете гъби, червен пипер и сол. След като зеленчуците се сварят предимно, добавете доматите, ригана и босилека. Оставете да къкри 20 минути.

Пиле/монтаж:

Загрейте фурната до 425 градуса. Използвайте чиния, подходяща за печене, и намажете със зехтин. Смесете трохи за хляб и пармезан заедно.

След като пилето се начука тънко (покрийте с пластмаса до килограм) подправете със сол и черен пипер.

Потопете пилето в галета и поставете в чиния за печене. Печете всяка страна около 5-7 минути, обръщайки гърдите.

Когато изглеждат готови, извадете от фурната и добавете сос в тигана, за да покриете пилето щедро. Покрийте всяка гърда с резен моцарела, печете до златисто, около 2 -3 минути. Печете за около 30 секунди до 1 минута, за да получите златист цвят отгоре. Отгоре поръсете с пресни листа босилек.


Гледай видеото: Печено пиле с картофи и гъби - най-лесната и най-вкусна домашна рецепта (Октомври 2021).