Традиционни рецепти

Доклад за отваряне на ресторанти: Седмица на 30 ноември 2014 г.

Доклад за отваряне на ресторанти: Седмица на 30 ноември 2014 г.

Атланта
Популярният ресторантьор от Атланта Гай Уонг от Мишо Изакая ще донесе най -новата си концепция, Ton Ton, в Централната зала за храни в Понси Сити Пазар през пролетта на 2015 г. Менюто ще включва японски рамен, якутори, суши, юфка, ориз и други японски ястия.

Чикаго
Главният готвач Хомаро Канту, собственик на чикагската звезда Мишлен Мото днес обяви, че най -новото предложение на Cantu Restaurant Group, Berrista, ще бъде отворено в понеделник, 8 декември. Разположен в квартал Old Irving Park в Чикаго, заведението ще предлага домашно приготвена „здравословна нездравословна храна“, приготвена със и без захар. Помислете: понички, сладкиши, сандвичи, смутита от пресни плодове, кафе, чай и др. Планираните часове ще бъдат от понеделник до петък, от 6 до 21 часа. и събота, от 6 до 13:30 ч., затворено в неделя. „Бериста променя облика на кафето и захарта“, каза Канту. „Той е изграден върху любопитен плод във формата на медуза, наречен Чудото Бери, който е в състояние да промени кисел и горчив вкус, за да стане сладък. Нашето убеждение за Berrista е да дадем на клиентите вкусовете, които жадуват, но да го направим по начин, който е по -здравословен за тях. Вкусът е винаги в сезона - каним ви да се насладите на пороците си. "

Ню Йорк
Напомня за разцвета на следвоенния Бруклин, коктейл бар Клон Ofc. пристига в разрастващия се квартал Crown Heights този декември. Вечерята отговаря на естетиката на коктейлния салон, създадена от 15-годишния ветеринарен лекар и собственик Кристофър Бъкли, който прекарва години в работа в близкия парк Франклин и се надява да запълни празнотата, която вижда за бар „местни“ в южната част на квартала. Публикуваното меню, подобно на винтидж табелите на метрото, включва коктейлите с подписа за $ 11: Branch Ofc. (Jameson, лайм и горчивина); Vero Beach Fizz (ром Cruzan, грейпфрут и джинджифил); и Бележка към Клара (Beefeater, лимон и кава), в чест на съпругата на Том Меани. Пиещите бира могат да получат кутия Schaefer ($ 4), която е официално спонсорирана бира на Dodgers, или някоя от петте чернова (IPA, Stout, Pilsner, Brown ale, Seasonal) в чаша с матово покритие ($ 7). За закуски, покровителите могат да дъвчат един от четирите панини, торба чипс, кисели краставички, ядки или бисквити.

Куклин, сезонен американски ресторант с двама ветерани от империята на Майкъл Уайт в отварящия екип, отвори врати в Prospect Heights. Ресторантът ще се стреми да празнува местни доставчици в Бруклин, винари, художници и занаятчии. Главният готвач е Антъни Теокаропулос, който е израснал в италианско-гръцко семейство и е работил при Майкъл Уайт, Масахару Моримото и Марио Батали. Менюто включва октопод и свинско коремче с пушени картофи, фасул и песто от крес; еленски вълни с мортадела и пълнозърнеста горчица; морски таралеж Капелини и „Патица патица кус“, изпечени патешки гърди с патица конфи и топла салата от кус кус. Плочата със сирене се набавя от Вонящият Бруклин, хляб от Бруклинска компания за хляб, а кафето от Имотът на Тоби. Десертите ще включват три креативни суни с домашно приготвени сладоледи, както и два покрити десерта, предназначени за споделяне: тиквен крем и бонбон шоколад и лешник.

Базираният в Уест Вилидж италиански ресторант и пекарна Ризотерия, самоописан като „рай без глутен“, отваря второ място в Горната Западна страна до началото на април 2015 г. Новото пространство е в процес на изграждане на Амстердам Авеню на West 78th Street, като заема мястото, освободено от Westway Food Market миналия юни. По-голям от местността Bleecker Street, северният аванпост все още ще се фокусира върху ризото без глутен, неаполитанската пица и Paninis, а също така ще продава безглутенови печени изделия, включително домашно приготвени хлябове и десерти.

сладкозелено, веригата от органични, сезонни кухни с 27 места по Източното крайбрежие, ще отвори два допълнителни магазина този месец: един в Nolita (100 Kenmare Street) в сряда, 10 декември, и друг във Williamsburg (162 North 4th Street) във вторник , 16. декември предишния ден, като 100% от приходите са в полза на двама местни благотворителни партньори: GrowNYC (NoLita) и Education Through Music (Williamsburg). Новите локации също така ще разкрият вълнуващ нов прототип за дизайн на отворена кухня за sweetgreen, създаден от Леонг Леонг, базираното в Ню Йорк, международно признато студио от братя Крис и Доминик Леонг, чиято предишна работа включва 3.1 Phillip Lim, церемония по откриването, LVMH, Национален музей на дизайна на Cooper Hewitt и MoMA PS1.

Филаделфия
От понеделник, 8 декември, готвачът и собственик Кевин Сбрага кани гостите незабавно да бъдат транспортирани до 80 -те години на 20 век в Juniper Commons, неговият нов ресторант на South Broad Street. Ресторантът ще се похвали с типичните американски ястия от готвача Сбрага и главния готвач Грег Гарбач, един от най -обширните списъци с джинове в града, преосмислени класически коктейли и саундтрак на най -големите хитове от десетилетието. Главните готвачи работиха, за да създадат меню от разпознаваеми ястия от 80 -те години на миналия век, актуализирани за съвременните вкусове и изпълнени с качествени съставки, като коктейл от скариди с кората, кула от миди и салата Цезар, приготвена до масата; След това гостите могат да преминат към безупречно изпечени селекции от отворената кухня Grillworks Грил, като печени на дърва ястия от пилешко месо и първокласни ребра, достъпни ежедневно, или едно от въртящите се специалитети с участието на Duck a l’Orange, branzino и кърмаче.

Кейт Коленда е редактор на ресторант и градски пътеводител в The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @BeefWerky и @конверсант.


Ресторанти Hatteras

Храненето на остров Хатерас означава, че можете да очаквате ресторанти с оригиналност, индивидуалност, пресни съставки и дори някои тайни семейни рецепти.

Най -хубавото при вечерянето на нос Хатерас е, че няма да ядете в много верижни ресторанти, където знаете какъв опит ще получите. Вечерята в ресторантите Hatteras е приключение. Те отразяват непринудената личност на островния начин на живот по различни начини, но можете да бъдете сигурни, че собствениците, готвачите и персоналът са доста сериозни и много професионални по отношение на тарифата, която обслужват, и опита, който предлагат.

Повечето ресторанти на нос Хатерас поставят основен акцент върху морето. Местни менюта предлагат специалитети на остров Хатерас като риба от Гълфстрийм (жълтоперка риба тон, ваху и махи-махи), крайбрежна риба (пъстърва, камбала и тъпан), сочно месо от раци, стриди, миди, миди, миди и др. Ресторантите ще ви информират какво е през сезона и следователно най -свежото, когато сте на острова. Ако са раци с мека черупка, не пропускайте възможността да опитате тези деликатеси! Пържените морски дарове вече не са основната част от местните менюта, но можете да ги получите, ако искате. Повечето ресторанти Hatteras предлагат по -здравословни препарати, като готвене на пара, скара, задушаване, почерняване или печене.


Ресторанти Hatteras

Храненето на остров Хатерас означава, че можете да очаквате ресторанти с оригиналност, индивидуалност, пресни съставки и дори някои тайни семейни рецепти.

Най -хубавото при хранене на нос Хатерас е, че няма да ядете в много верижни ресторанти, където знаете какъв опит ще получите. Вечерята в ресторантите Hatteras е приключение. Те отразяват непринудената личност на островния начин на живот по различни начини, но можете да бъдете сигурни, че собствениците, готвачите и персоналът са доста сериозни и много професионални по отношение на тарифата, която обслужват, и опита, който предлагат.

Повечето ресторанти на нос Хатерас поставят основен акцент върху морето. Местни менюта предлагат специалитети на остров Хатерас като риба от Гълфстрийм (жълтоперка риба тон, ваху и махи-махи), крайбрежна риба (пъстърва, камбала и тъпан), сочно месо от раци, стриди, миди, миди, миди и др. Ресторантите ще ви информират какво е през сезона и следователно най -свежото, когато сте на острова. Ако са раци с мека черупка, не пропускайте възможността да опитате тези деликатеси! Пържените морски дарове вече не са основната част от местните менюта, но можете да ги получите, ако искате. Повечето ресторанти Hatteras предлагат по -здравословни препарати, като готвене на пара, скара, задушаване, почерняване или печене.


Ресторанти Hatteras

Храненето на остров Хатерас означава, че можете да очаквате ресторанти с оригиналност, индивидуалност, пресни съставки и дори някои тайни семейни рецепти.

Най -хубавото при вечерянето на нос Хатерас е, че няма да ядете в много верижни ресторанти, където знаете какъв опит ще получите. Вечерята в ресторантите Hatteras е приключение. Те отразяват непринудената личност на островния начин на живот по различни начини, но можете да бъдете сигурни, че собствениците, готвачите и персоналът са доста сериозни и много професионални по отношение на тарифата, която обслужват, и опита, който предлагат.

Повечето ресторанти на нос Хатерас поставят основен акцент върху морето. Местни менюта предлагат специалитети на остров Хатерас като риба от Гълфстрийм (жълтоперка риба тон, ваху и махи-махи), крайбрежна риба (пъстърва, камбала и тъпан), сочно месо от раци, стриди, миди, миди, миди и др. Ресторантите ще ви информират какво е през сезона и следователно най -свежото, когато сте на острова. Ако са раци с мека черупка, не пропускайте възможността да опитате тези деликатеси! Пържените морски дарове вече не са основната част от местните менюта, но можете да ги получите, ако искате. Повечето ресторанти Hatteras предлагат по -здравословни препарати, като готвене на пара, скара, задушаване, почерняване или печене.


Ресторанти Hatteras

Храненето на остров Хатерас означава, че можете да очаквате ресторанти с оригиналност, индивидуалност, пресни съставки и дори някои тайни семейни рецепти.

Най -хубавото при вечерянето на нос Хатерас е, че няма да ядете в много верижни ресторанти, където знаете какъв опит ще получите. Вечерята в ресторантите Hatteras е приключение. Те отразяват непринудената личност на островния начин на живот по различни начини, но можете да бъдете сигурни, че собствениците, готвачите и персоналът са доста сериозни и много професионални по отношение на тарифата, която обслужват, и опита, който предлагат.

Повечето ресторанти на нос Хатерас поставят основен акцент върху морето. Местни менюта предлагат специалитети на остров Хатерас като риба от Гълфстрийм (жълтоперка риба тон, ваху и махи-махи), крайбрежна риба (пъстърва, камбала и тъпан), сочно месо от раци, стриди, миди, миди, миди и др. Ресторантите ще ви информират какво е през сезона и следователно най -свежото, когато сте на острова. Ако са раци с мека черупка, не пропускайте възможността да опитате тези деликатеси! Пържените морски дарове вече не са основната част от местните менюта, но можете да ги получите, ако искате. Повечето ресторанти Hatteras предлагат по -здравословни препарати, като готвене на пара, скара, задушаване, почерняване или печене.


Ресторанти Hatteras

Храненето на остров Хатерас означава, че можете да очаквате ресторанти с оригиналност, индивидуалност, пресни съставки и дори някои тайни семейни рецепти.

Най -хубавото при хранене на нос Хатерас е, че няма да ядете в много верижни ресторанти, където знаете какъв опит ще получите. Вечерята в ресторантите Hatteras е приключение. Те отразяват непринудената личност на островния начин на живот по различни начини, но можете да бъдете сигурни, че собствениците, готвачите и персоналът са доста сериозни и много професионални по отношение на тарифата, която обслужват, и опита, който предлагат.

Повечето ресторанти на нос Хатерас поставят основен акцент върху морето. Местни менюта предлагат специалитети на остров Хатерас като риба от Гълфстрийм (жълтоперка риба тон, ваху и махи-махи), крайбрежна риба (пъстърва, камбала и тъпан), сочно месо от раци, стриди, миди, миди, миди и др. Ресторантите ще ви информират какво е през сезона и следователно най -свежото, когато сте на острова. Ако са раци с мека черупка, не пропускайте възможността да опитате тези деликатеси! Пържените морски дарове вече не са основната част от местните менюта, но можете да ги получите, ако искате. Повечето ресторанти Hatteras предлагат по -здравословни препарати, като готвене на пара, скара, задушаване, почерняване или печене.


Ресторанти Hatteras

Храненето на остров Хатерас означава, че можете да очаквате ресторанти с оригиналност, индивидуалност, пресни съставки и дори някои тайни семейни рецепти.

Най -хубавото при вечерянето на нос Хатерас е, че няма да ядете в много верижни ресторанти, където знаете какъв опит ще получите. Вечерята в ресторантите Hatteras е приключение. Те отразяват непринудената личност на островния начин на живот по различни начини, но можете да бъдете сигурни, че собствениците, готвачите и персоналът са доста сериозни и много професионални по отношение на тарифата, която обслужват, и опита, който предлагат.

Повечето ресторанти на нос Хатерас поставят основен акцент върху морето. Местни менюта предлагат специалитети на остров Хатерас като риба от Гълфстрийм (жълтоперка риба тон, ваху и махи-махи), крайбрежна риба (пъстърва, камбала и тъпан), сочно месо от раци, стриди, миди, миди, миди и др. Ресторантите ще ви информират какво е през сезона и следователно най -свежото, когато сте на острова. Ако са раци с мека черупка, не пропускайте възможността да опитате тези деликатеси! Пържените морски дарове вече не са основната част от местните менюта, но можете да ги получите, ако искате. Повечето ресторанти Hatteras предлагат по -здравословни препарати, като готвене на пара, скара, задушаване, почерняване или печене.


Ресторанти Hatteras

Храненето на остров Хатерас означава, че можете да очаквате ресторанти с оригиналност, индивидуалност, пресни съставки и дори някои тайни семейни рецепти.

Най -хубавото при хранене на нос Хатерас е, че няма да ядете в много верижни ресторанти, където знаете какъв опит ще получите. Вечерята в ресторантите Hatteras е приключение. Те отразяват непринудената личност на островния начин на живот по различни начини, но можете да бъдете сигурни, че собствениците, готвачите и персоналът са доста сериозни и много професионални по отношение на тарифата, която обслужват, и опита, който предлагат.

Повечето ресторанти на нос Хатерас поставят основен акцент върху морето. Местни менюта предлагат специалитети на остров Хатерас като риба от Гълфстрийм (жълтоперка риба тон, ваху и махи-махи), крайбрежна риба (пъстърва, камбала и тъпан), сочно месо от раци, стриди, миди, миди, миди и др. Ресторантите ще ви информират какво е през сезона и следователно най -свежото, когато сте на острова. Ако са раци с мека черупка, не пропускайте възможността да опитате тези деликатеси! Пържените морски дарове вече не са основната част от местните менюта, но можете да ги получите, ако искате. Повечето ресторанти Hatteras предлагат по -здравословни препарати, като готвене на пара, скара, задушаване, почерняване или печене.


Ресторанти Хатерас

Храненето на остров Хатерас означава, че можете да очаквате ресторанти с оригиналност, индивидуалност, пресни съставки и дори някои тайни семейни рецепти.

Най -хубавото при вечерянето на нос Хатерас е, че няма да ядете в много верижни ресторанти, където знаете какъв опит ще получите. Вечерята в ресторантите Hatteras е приключение. Те отразяват непринудената личност на островния начин на живот по различни начини, но можете да бъдете сигурни, че собствениците, готвачите и персоналът са доста сериозни и много професионални по отношение на тарифата, която обслужват, и опита, който предлагат.

Повечето ресторанти на нос Хатерас поставят основен акцент върху морето. Местни менюта предлагат специалитети на остров Хатерас като риба от Гълфстрийм (жълтоперка риба тон, ваху и махи-махи), крайбрежна риба (пъстърва, камбала и тъпан), сочно месо от раци, стриди, миди, миди, миди и др. Ресторантите ще ви информират какво е през сезона и следователно най -свежото, когато сте на острова. Ако са раци с мека черупка, не пропускайте възможността да опитате тези деликатеси! Пържените морски дарове вече не са основната част от местните менюта, но можете да ги получите, ако искате. Повечето ресторанти Hatteras предлагат по -здравословни препарати, като готвене на пара, скара, задушаване, почерняване или печене.


Ресторанти Hatteras

Храненето на остров Хатерас означава, че можете да очаквате ресторанти с оригиналност, индивидуалност, пресни съставки и дори някои тайни семейни рецепти.

Най -хубавото при вечерянето на нос Хатерас е, че няма да ядете в много верижни ресторанти, където знаете какъв опит ще получите. Вечерята в ресторантите Hatteras е приключение. Те отразяват непринудената личност на островния начин на живот по различни начини, но можете да бъдете сигурни, че собствениците, готвачите и персоналът са доста сериозни и много професионални по отношение на тарифата, която обслужват, и опита, който предлагат.

Повечето ресторанти на нос Хатерас поставят основен акцент върху морето. Местни менюта предлагат специалитети на остров Хатерас като риба от Гълфстрийм (жълтоперка риба тон, ваху и махи-махи), крайбрежна риба (пъстърва, камбала и тъпан), сочно месо от раци, стриди, миди, миди, миди и др. Ресторантите ще ви информират какво е през сезона и следователно най -свежото, когато сте на острова. Ако са раци с мека черупка, не пропускайте възможността да опитате тези деликатеси! Пържените морски дарове вече не са основната част от местните менюта, но можете да ги получите, ако искате. Повечето ресторанти Hatteras предлагат по -здравословни препарати, като готвене на пара, скара, задушаване, почерняване или печене.


Ресторанти Хатерас

Храненето на остров Хатерас означава, че можете да очаквате ресторанти с оригиналност, индивидуалност, пресни съставки и дори някои тайни семейни рецепти.

Най -хубавото при вечерянето на нос Хатерас е, че няма да ядете в много верижни ресторанти, където знаете какъв опит ще получите. Вечерята в ресторантите Hatteras е приключение. Те отразяват непринудената личност на островния начин на живот по различни начини, но можете да бъдете сигурни, че собствениците, готвачите и персоналът са доста сериозни и много професионални по отношение на тарифата, която обслужват, и опита, който предлагат.

Повечето ресторанти на нос Хатерас поставят основен акцент върху морето. Местни менюта предлагат специалитети на остров Хатерас като риба от Гълфстрийм (жълтоперка риба тон, ваху и махи-махи), крайбрежна риба (пъстърва, камбала и тъпан), сочно месо от раци, стриди, миди, миди, миди и др. Ресторантите ще ви информират какво е през сезона и следователно най -свежото, когато сте на острова. Ако са раци с мека черупка, не пропускайте възможността да опитате тези деликатеси! Пържените морски дарове вече не са основен продукт на местните менюта, но можете да ги получите, ако искате. Повечето ресторанти Hatteras предлагат по -здравословни препарати, като готвене на пара, скара, задушаване, почерняване или печене.


Гледай видеото: РЕШАВАТ В ЧЕТВЪРТЪК КОГА ЩЕ ОТВОРЯТ РЕСТОРАНТИТЕ И МОЛОВЕТЕ (Октомври 2021).