Традиционни рецепти

Рецепта за торта с лимон, бадем и маково семе

Рецепта за торта с лимон, бадем и маково семе

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Ядки и семена торти
  • Торта от маково семе

Тази рецепта за торта с лимон, бадем и маково семе е една от моите абсолютни фаворити. Опитайте, няма да останете разочаровани.


Глостършир, Англия, Великобритания

10 души направиха това

СъставкиПрави: 1 торта от лимон, бадем и маково семе

  • 4 унции масло
  • 4 унции захар
  • 4 яйца
  • 6 унции смлени бадеми
  • 1 унция маково семе
  • Цедра и сок от 2 лимона
  • 4 1/2 унции саморастящо брашно
  • 3 унции пудра захар
  • 3fl унция лимонов сок
  • Пудра захар 8 унции
  • Цедра и сок от един лимон

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 40 минути› Допълнително време: 1 час охлаждане ›Готово след: 1 час 50 минути

  1. Загрейте фурната на 180 градуса C/350 градуса F/газ 4, намажете с мазнина и подредете 20 см форма.
  2. Разбийте маслото и 4 унции захар с електрическа бъркалка до пухкавост. Добавете едно по едно яйца. Сгънете смлени бадеми, маково семе, лимонова кора, сок и пресейте набрашнено брашно. Напълнете формата и сложете във фурната за около 40 минути. Оставете в тигана да се охлади и набодете с шиш.
  3. Направете лимоновия сироп, като загреете останалата захар и лимоновия сок в тиган, докато захарта се разтвори. Изсипете сиропа върху сладкиша и когато е студен извадете го от формата за кекс.
  4. Направете глазурата, като бавно комбинирате пудрата захар с лимоновия сок, за да не стане твърде течна. Изсипете отгоре на тортата (аз също обичам да поръсвам с малко кора).

Бакшиш

Можете да замените лимоните с лайм или портокал. Моля, обърнете внимание, че снимката е мини версия на тази торта, аз винаги правя допълнителна за моя стар съсед.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(1)

Отзиви на английски (1)

Току-що го сложих във фурната, чакайки резултатите-20 декември 2014 г.


Торта от лимонов мак с бадемово брашно

Вижте тази красота на лимонов мак - не изглежда ли, че са положени усилия за направата му?

Честно казано, отне ми по -малко от 10 минути, за да събера това. Той се основава на същата идея като тази торта за кафе тук, където използвам фермерско сирене като една от основните съставки - за да добавя аромата и текстурата, да намаля количеството на използваното брашно и да накарам малките си деца да ядат повече протеини . Фермерското сирене (tvorog), което е подобно на рикотата, често се използва в Русия в рецепти за десерти, от сладкиши от сирена, до сладкиши на базата на тесто като този.

Вижте фестивала на белите трюфели през 2020 г. от 13 до 22 ноември

Наред с малините, лимонът е любимият ми ароматизатор, който да използвам заедно със земеделското сирене, а маковото семе изглежда просто върви ръка за ръка. Може да се направи с всякакво брашно, включително безглутенови брашна, а аз мислех, че бадемовото брашно изглежда перфектно с лимони и маково семе. Тази торта излезе влажна, ароматна и лесна за нарязване (дори преди да се охлади напълно).


Резюме на рецептата

  • 2 ¼ чаши брашно за кекс
  • 1 ⅛ чаши бяла захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 ½ супени лъжици лимонова кора
  • 4 ½ супени лъжици маково семе
  • 1,313 чаши несолено масло, омекотено
  • 5 яйца
  • ¾ чаша бяла захар
  • ¾ чаша лимонов сок

Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C). Намажете и брашно една форма за хляб 9 х 5 инча.

Пресейте заедно брашното, 1 чаша плюс 2 супени лъжици бяла захар и сол. След това смесете лимоновата кора, маковото семе и маслото. Разбивайте яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Изсипете тестото в подготвената тава.

Печете при 350 градуса F (175 градуса C) за 1 час и 15 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.

В тенджера на слаб огън гответе 3/4 чаша бяла захар и лимоновия сок, докато разбъркате, докато захарта се разтвори. Оставете да се охлади до топло или до стайна температура.

Извадете сладкиша от фурната и поставете тигана върху решетка, под него поставете лист за бисквитки. Набодете върха на тортата няколко пъти с клечка за зъби. Намажете горната част на тортата с топъл сироп или сироп със стайна температура, като позволите на много от сиропа да се стече и да попие отстрани и отдолу на тортата. Охладете леко в тигана, преди да извадите тортата върху решетката, за да се охлади напълно. Когато напълно се охлади, увийте тортата във фолио или пластмасова обвивка за фризер и оставете тортата да почине поне един ден, преди да сервирате на гостите си.


Рецепта за сладкиши с бадемови сладкиши

Тази полезна торта е вкусна направо от фурната, но също така се поддържа добре. Той е чудесен с чаша чай или, за пробиотичен пуд с високо съдържание на фибри, се насладете на него с лъжица кефир или натурално кисело мляко и малко купчина пресни плодове или компот от печени плодове. Маковите семена не са от съществено значение, но те са чудесни за външния вид и тяхната текстура и, както всяко семе, те са богати на минерали.

Тази рецепта прави осем филийки.

Съставки

  • 125 г несолено масло, омекотено
  • 70 г мека светлокафява захар или светло мусковадо
  • 1 портокал или лимон, само настъргана кора (по избор)
  • 100 г пълнозърнесто брашно за кекс/фино обикновено пълнозърнесто брашно
  • 2 супени лъжици бакпулвер
  • 100 г смлени бадеми
  • 25 г слънчогледови семки
  • 25 г маково семе (по избор)
  • 3 средни яйца
  • 3 супени лъжици мляко или вода
  • 20 г люспи бадеми или тиквени семки (или смес)
  • 4,4 унции несолено масло, омекотено
  • 2,5 унции мека светлокафява захар или светло мусковадо
  • 1 портокал или лимон, само настъргана кора (по избор)
  • 3,5 унции пълнозърнесто брашно за торта/фино обикновено пълнозърнесто брашно
  • 2 супени лъжици бакпулвер
  • 3,5 унции смлени бадеми
  • 0,9 унции слънчогледови семена
  • 0,9 унции маково семе (по избор)
  • 3 средни яйца
  • 3 супени лъжици мляко или вода
  • 0,7 унции бадеми на люспи или тиквени семки (или смес)
  • 4,4 унции несолено масло, омекотено
  • 2,5 унции мека светлокафява захар или светло мусковадо
  • 1 портокал или лимон, само настъргана кора (по избор)
  • 3,5 унции пълнозърнесто брашно за торта/фино обикновено пълнозърнесто брашно
  • 2 супени лъжици бакпулвер
  • 3,5 унции смлени бадеми
  • 0,9 унции слънчогледови семена
  • 0,9 унции маково семе (по избор)
  • 3 средни яйца
  • 3 супени лъжици мляко или вода
  • 0,7 унции бадеми на люспи или тиквени семки (или смес)

Подробности

  • Кухня: Британски
  • Тип рецепта: Торта
  • Трудност: Лесно
  • Време за подготовка: 20 минути
  • Време за готвене: 35 минути
  • Сервира: 8

Стъпка по стъпка

  1. Загрейте фурната до 180 & degC/160 & degC вентилатор/350 & degF/маркировка на газ 4. Постелете кръгла форма за торта с диаметър 20 см (8 инча) с хартия за печене.
  2. Поставете маслото и захарта, и портокаловата или лимоновата кора, ако използвате, в голяма купа или свободно стоящ електрически миксер. Използвайте електрическа бъркалка или миксер за разбиване за няколко минути, докато стане леко и пухкаво.
  3. Във втора купа разбъркайте добре брашното, бакпулвера, смлените бадеми, слънчогледовото семе и мака, ако използвате.
  4. Добавете яйце и лъжица сухи съставки към сместа за масло и захар и разбийте до равномерно смесване. Повторете, за да включите останалите яйца.
  5. Напълнете останалите сухи съставки и ги сгънете внимателно, но старателно, като завършите, като сгънете млякото или водата, за да разхлабите малко тестото.
  6. Сложете лъжицата сместа в подготвената форма и я разпределете внимателно и равномерно. Разпръснете с люспите бадеми и/или тиквени семки.
  7. Печете във фурната за 35 минути или докато втаса и стане златист, а шишче, вмъкнато в центъра, излезе чисто. Оставете поне малко да се охлади върху решетка.
  8. Извадете сладкиша от формата и го нарежете на филийки за сервиране. Той ще се съхранява в херметически затворена форма до 5 дни, но най -вероятно ще го завършите доста преди това.

Тази рецепта е от Eat Better Forever от Hugh Fearnley-Whittingstall (Bloomsbury Publishing, & pound26). Вън сега. Снимка от Саймън Уилър.

Може да харесаш също:

Коментари

Искате ли да коментирате тази статия? Трябва да сте влезли в системата за тази функция


Торта от бадемово маково семе Bundt

Добив

Време за подготовка / Готвене

Ръководство за дейности

Съставки

  • 3 чаши универсално брашно
  • 2 1/2 чаши захар
  • 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаша маково семе
  • 3 яйца
  • 1 1/2 чаши мляко
  • 1 1/2 чаши масло
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • 1 супена лъжица екстракт от бадем
  • 1 1/2 чаши пудра захар
  • 2 супени лъжици мляко
  • 1/4 чаена лъжичка екстракт от бадем
  • щипка сол

Инструменти

  • Голяма купа
  • Измервателни чаши
  • Мерни лъжици
  • Средна купа
  • Лъжица за смесване
  • Гумена шпатула
  • Малка купа
  • Разбийте
  • Bundt тиган с 10 или 12 чаши

Метод

  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Намаслете и набрашнете тава.
  2. В средна купа за смесване комбинирайте брашно, захар, бакпулвер, сол и маково семе.
  3. В голяма купа за смесване комбинирайте яйца, мляко, олио и екстракти. Добавете сухите съставки към яйчената смес и разбъркайте, за да се комбинират добре.
  4. Изсипете тестото в тиган и печете 50-60 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста.
  5. Оставете сладкиша да се охлади за 15-20 минути и след това го обърнете в чиния.
  1. Разбийте заедно пудра захар, мляко, бадемов екстракт и сол.
  2. Полейте глазурата върху горната част на тортата и я оставете да се охлади напълно.


Торта Bundt с лимонов мак

Нашата рецепта за торта Bundt с лимонов мак е одобрена от Kaufmann 1 и е готова да усмихне лицата.

Съставки:

1 1/2 чаши бадемово брашно
1 чаша кокосово брашно
1/2 чаша ленено брашно
2 супени лъжици бакпулвер
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка сол
1/4 чаша маково семе
1/2 пръчка масло омекотено
1 1/2 чаши ксилитол
4 яйца
1/2 чаша кокосово масло
1 супена лъжица ябълков оцет
1 чаша гръцко кисело мляко
2 супени лъжици ванилов екстракт
2-3 супени лъжици екстракт от лимон
Бунд за торта
Кокосово масло за форма за торта

Загрейте фурната до 325 градуса.

Намажете тавата за торта с кокосово масло и оставете настрана.

В голяма купа добавете бадемово брашно, кокосово брашно, ленено брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол и маково семе. Смесете сухите съставки заедно и оставете настрана.

В друга голяма купа смесете маслото и ксилитола заедно до кремообразна смес. Добавете яйцата и разбийте за още 1-2 минути или до гладкост. Добавете олио, оцет, гръцко кисело мляко, ванилов екстракт, екстракт от лимон и разбъркайте добре.

Започнете да добавяте брашна смес малко по малко, докато всичко се комбинира.

Добавете тестото във форма за торта по лъжица наведнъж и загладете горната част с шпатула.

Поставете сладкиша във фурната и печете 40-45 минути, докато клечката за зъби излезе чиста.


Безглутенова лимонена макова бадемова торта + видео

Разгледайте тази красота от лимонов мак и#8211 не изглежда ли като че ли са положени някакви усилия да се направи? Честно казано, напоследък бях твърде зает, за да влагам много усилия в каквото и да било, така че когато събрах някои съставки заедно, което ми отне по -малко от 10 минути и получих нещо толкова вкусно, просто трябваше да споделя рецептата.

Той се основава на същата идея като тази торта за кафе тук, където използвам фермерско сирене като една от основните съставки –, за да добавя към аромата и текстурата, за да намаля количеството на използваното брашно и да накарам малките си деца да ядете повече протеини. Фермерското сирене (tvorog), което е подобно на рикотата, често се използва в Русия в рецепти за десерти, от сладкиши от сирена, до сладкиши на базата на тесто като този.

Лимонът е един от любимите ми овкусители за фермерското сирене. Другият фаворит са малините. Тази торта от лимонов мак може да се направи с всяко брашно, пшеница или без глутен. Откакто за първи път написах тази рецепта, много пъти използвах брашно от лимец в същите пропорции. Що се отнася до брашното без глутен, все още мисля, че бадемът идеално се съчетава с лимони и маково семе. Тази торта е влажна, ароматна и лесна за нарязване (дори преди да се охлади напълно). Трябва да призная, че това беше изчезнало на едно заседание, а малките ми деца просто повтаряха ‘още, моля! ’

КАК ДА НАПРАВИМ ЛИМОНОВА КАРТА СЕМЕНА БАДЕМ

Съставки
4 супени лъжици (55 г) масло
1/2 чаша (100 г) захар
2 яйца
1,5 чаша (300 г) фермерско сирене или сирене рикота (как да направите фермерско сирене)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Сок от един лимон
Кората на един лимон
1,5 чаша бадемово брашно
1 супена лъжица маково семе
1,5 чаена лъжичка бакпулвер

Инструкции
Загрейте фурната до 350ºF (180ºC). Постелете дъното на 8 -инчов (20 см) кръгъл блат за торта с пергаментова хартия.
В блендер или кухненски робот смесете масло, захар, яйца, фермери или сирене рикота, ванилия, лимонов сок и лимонова кора до гладка смес.
Сгънете бадемово брашно, маково семе и бакпулвер до равномерно включване. Прехвърлете във форма за торта и загладете горната част.
Печете 40 минути или докато горната част покафенее хубаво.
Охладете преди нарязване.


Палачинка с лимонов бадем и маково семе

Завъртане на моята класическа лесна рецепта за печене на палачинки, тази палачинка за палачинки с лимонов бадемово семе прави вкусно сладка закуска, десерт или лека закуска. Тестото за палачинки се смесва с екстракт от бадем, кората и сока на лимон, нарязани бадеми и маково семе и се пече във форма за пай за лесно сервиране и съхранение. Вместо да стоите на печката и да обръщате палачинки, улеснете живота си с печене на палачинки.

Всичко за палачинката от лимонов бадем с маково семе

Тази рецепта е пресъздаване на лесната печива за палачинки, създадена от чист мързел. Обичам да имам палачинки под ръка като лесна закуска, която да нося в офиса, или за бързо хранене, когато съм вкъщи. Единственият проблем е, че ми е супер досадно да стоиш пред печката и да прелистваш палачинки, партида след партида. Готвех палачинките си на порции за приготвяне на храна и ги съхранявах в малки стъклени съдове, което беше страхотно, но отнемаше много време.

Един ден реших да хвърля някои съставки заедно и да изпека палачинките си. И се роди Easy Pancake Bake!

Тази версия има някои допълнителни аромати, което я прави по -интересна, тази палачинка включва аромати на лимонов сок и кора, хрупкавост и текстура на нарязани бадеми и маково семе, както и сладостта от допълнителна лимонена глазура отгоре. Вкусовете на това ястие ми напомнят за по -топлите пролетни и летни месеци, с ярките аромати на лимон и бадем.

Първата версия на тази рецепта не включва глазура, но когато я преработих, мислех, че глазурата ще бъде чудесен начин да добавите сладост и допълнителен вкус към ястието. Глазурата също не добавя много по отношение на статистиката (под 10 допълнителни калории на порция и 0 допълнителни точки на WW на порция).

Това ястие би било чудесно ястие за сервиране за обяд, но също така прави вкусна и различна подготовка за ястие за здравословна алтернатива на закуската. Също така е чудесно да имате под ръка, когато искате нещо малко сладко, но все пак питателно.

Ако обичате аромата на лимон и бадем, опитайте и тази рецепта: Овесена каша с лимонов бадем

Какво ще ми трябва, за да направя тази рецепта?

Най -важната съставка за тази рецепта е самата смес за палачинки. Любимата ми смес за палачинки, която да използвам за моите палачинки, е Kodiak Cakes, защото има високо съдържание на протеини. Можете абсолютно да използвате всякакви смеси за палачинки, които имате под ръка, но просто имайте предвид, че статистиката ще се промени съответно.

За справка, тук е сравнение на хранителната информация между обикновена смес за палачинки и торти Kodiak. Можете да видите, че протеинът и фибрите са много по -значими в сместа за сладкиши Kodiak (вляво).

Други съставки за тази рецепта включват:

  • мляко (използвам неподсладено бадемово мляко, но мляко от кашу или друго мляко ще работи добре)
  • яйце
  • бакпулвер
  • екстракт от бадем
  • лимон (ще ви трябват сокът и кората на лимон)
  • маково семе
  • нарязани бадеми
  • пудра захар (за глазура)

Как да направите тази палачинка да се пече

Първо, предварително загрейте фурната до 350F. След това смесете всички съставки за печене на палачинки, с изключение на бадемите.

Когато корите на лимона, не забравяйте да запазите малко за глазурата по -късно. Кората се използва както в тестото, така и в глазурата. Изсипете тестото в намаслена форма за пай (аз използвам тарта за тарта като тази). Можете също така да използвате всякаква квадратна или кръгла форма за печене или чиния за пай. Квадратна чиния с размери 8 x 8 ще доведе до по -гъсто печене, отколкото до по -тънко печене.

След това поръсете бадемите отгоре.

Печете около 25 минути или докато печенето се стегне.

Докато се пече, комбинирайте съставките за глазура. Когато печенето приключи, поръсете глазурата отгоре.

Как да сервирате и затоплете печенето на палачинка от лимонов бадем с маково семе

Обичам да сервирам палачинките по няколко начина: един от най -лесните начини е с няколко връзки за пилешки колбаси и пресни плодове. Можете също така да добавите малко яйца отстрани за допълнителен протеин.

Друг чудесен начин да сервирате това печене е с масло от ядки и няколко нарязани банани, почти като десерт. Разбитата сметана също работи прекрасно или малко сироп за палачинки. Когато съм в настроение за нещо сладко и упадъчно сутрин, това е едно от моите отивания.

За приготвяне на храна съхранявам отделните части от палачинката в стъклени съдове за съхранение в хладилника. За да ям, просто трябва да пусна целия контейнер в микровълновата за около минута, за да се затопли отново.

Ако не се отправяте в офиса или носите това ястие в движение, можете също да съхранявате печенето на палачинки в съда за печене, в който сте го изпекли. Просто не забравяйте да го покриете с пластмасова обвивка и да го съхранявате в хладилника, това не прави добре на тезгяха.


Печено пиле от маково семе

Нахутът, приготвен вътре в пилето, набъбва вкусно с мазнината и соковете от птицата, докато се пече. Можете да очаквате 2 кг пиле да вземе консерва и половина нахут. Остатъкът, разпръснат около птицата, ще се изкриви леко. Пасиран до почти гладка смес с лимонов сок и сокове за печене, в крайна сметка получавате дълбоко пикантен хумус, който можете да хапнете с пилето и неговата хрупкава, макова луничка кожа.

нахут 2 x 400 г кутии
пиле 1 х 2 кг свободно отглеждане
зехтин 2 супени лъжици
желе от касис 2 натрупани супени лъжици
бял оцет 1 супена лъжица
маково семе 1 супена лъжица
лимон сок от 1
плосък магданоз 6 клонки
зехтин

Настройте фурната на 180С/марка газ 4.

Отцедете нахута, след което го подправете със сол и малко черен пипер. Поставете пилето в тава за печене на края му и сложете лъжицата нахута вътре в птицата, като оставите всяко преливане да падне във формата. Поставете пилето, намажете зехтина, подправете, след това печете за около 55 минути.

Извадете пилето от фурната, извадете с лъжица целия нахут и го прехвърлете в кухненски робот.

Смесете желето от касис и оцета в малък тиган на умерен огън, след това намажете птицата със сместа, разпръснете с маковото семе и върнете във фурната за 7-10 минути.

Издърпайте листата от магданоза. Нахутът обработете до гладко, мокро пюре с лимонов сок, няколко лъжици сокове от пилешкото месо и листата на магданоз.

Извадете птицата от фурната и я оставете да почине за 10 минути, след това я изрежете на дебели парчета и сервирайте заедно с пюрето от нахут и всички сокове от формата за печене.

Привлекателност от маково семе: рецептата за сладкиши с портокал и маково семе на Найджъл Слейтър. Снимка: Джонатан Ловекин за наблюдателя


Мъфини с маково семе от лимон и бадем

Тези мъфини определено са “беклейни ” – смели, красиви, влажни и вкусни! Те съчетават вкусовете както на лимон, така и на бадем, плюс хрупкането на маково семе – в един невероятен мъфин.

Рецепта за МУФИНИ СЕМЕНА ОТ ЛИМОНОВ БАДОМ

Прави 12 мъфина с редовен размер. Застелете форма за мъфини с хартиени подложки. Харесвам хартиените подложки в стил пекарна по-горе, тъй като те помагат за оформянето и съдържането на горната част на мъфина –, но обикновените хартиени подложки също ще работят.

Загрейте фурната до 375 градуса.

  • 3 c универсално брашно
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 10 супени лъжици несолено масло, разтопено
  • 1 с гранулирана захар
  • 2 големи яйца
  • 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от бадем
  • 2 супени лъжици лимонова кора
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 1 1/2 c Лимонено кисело мляко – Обичам марката NOOSA. Това осигурява допълнителен лимонов вкус на мъфина, както и влага. Можете да използвате нискомаслено гръцко кисело мляко, ако предпочитате. Ако не можете да намерите лимонено кисело мляко, можете да добавите 2 супени лъжици екстракт от лимон към рецептата, за да усилите аромата на лимон.
  • 2 супени лъжици маково семе
  • 1/2 с нарязани бадеми за гарнитура
  • Едра захар за украса

Комбинирайте брашно, бакпулвер, сода и сол в средна купа. Разбийте заедно и оставете настрана.

В миксер за стойка с приставка за гребло разбийте заедно захарта и разтопеното масло до леко и пухкаво, около 2 минути. Добавете яйца, 1 по едно, като разбивате между всяко добавяне. Добавете бадемов екстракт, лимонова кора и лимонов сок. Комбинирайте. Редувайте добавянето на сухите съставки и киселото мляко, като смесите между всяко добавяне. Добавете маковото семе и разбъркайте само докато се комбинират.

Напълнете всяка чаша за мъфини с 2 lg топки за сладолед. Тестото е твърдо, така че ще се натроши добре. Поръсете всеки с нарязани бадеми и едра захар.

Печете около 25 минути. – докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.

Готино. Сервирайте топло или при стайна температура. Те ще замръзнат добре до 3 месеца.


Гледай видеото: сладки с маково семе (Октомври 2021).