Традиционни рецепти

Рецепта за сьомга quenelles

Рецепта за сьомга quenelles

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Пайове и торти
  • Тестени изделия
  • Сладко тесто

Квенелите са деликатни малки кнедли, приготвени от сладкиши и рибен мус. Поръсете кюнелите в рибен бульон и ги довършете във фурната, покрита със синьо сирене, за наистина грандиозно ястие.


Лондон, Англия, Великобритания

7 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • За кунелите
  • 100 мл вода
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици масло
  • 75 г обикновено брашно
  • 1 яйце
  • 1 белтък
  • 250 г филе от сьомга без кожа и кожа, нарязано на ивици
  • сол и черен пипер на вкус
  • 2 супени лъжици единичен крем
  • 1 л рибен бульон
  • За соса
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 шалот, смлян
  • 1 чаша бяло вино
  • царевично брашно, за да се сгъсти сосът
  • 25 г синьо сирене, натрошено

МетодПодготовка: 30 минути ›Готвене: 30 минути› Готово за: 1 час

  1. Загрейте фурната до 200 C / газ 6.
  2. За кунелите:

  3. В малка тенджера загрейте 100 мл вода, сол и масло. Веднага щом маслото се разтопи, свалете от котлона и разбъркайте брашното с дървена лъжица. Върнете на огъня и гответе за няколко минути, като бъркате непрекъснато, докато тестото се събере.
  4. Свалете от котлона, оставете да се охлади малко и след това енергично разбъркайте яйцата и белтъците с бъркалка, докато сместа стане гладка. Оставете настрана и оставете да се охлади напълно.
  5. Поставете сьомга, сол, черен пипер и единичен крем в кухненски робот, покрийте и обработете до гладкост. Добавете рибната смес към сладкиша и разбъркайте добре.
  6. Оставете рибния бульон да заври. Намалете котлона, докато бульонът леко заври. Потопете две десертни лъжици в студена вода и оформете сместа от сьомга на продълговати кнедли. Поставете ги директно в бульона и ги загрейте за около 15 минути.
  7. За соса:

  8. Междувременно разтопете маслото в малка тенджера и гответе и разбъркайте шалот до омекване. Залейте с горещ рибен бульон и налейте бялото вино. Варете няколко минути, докато сосът леко намалее. Разбийте царевичното брашно и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти.
  9. Поставете охлаждаща решетка върху тава за печене. Извадете quenelles от запаса с решетъчна лъжица и поставете върху решетката.
  10. Изсипете част от соса в гювеч и отгоре сложете quenelles.
  11. Изсипете останалия сос и поръсете със сирене.
  12. Печете около 10 минути в предварително загрятата фурна, докато сиренето се разтопи.

Предложение за сервиране:

Сервирайте с бриош или хрупкава франзела.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Рецепта: Транш от сьомга на скара

Сега, когато предстои 2012 г., много хора мислят за по -здравословно хранене. Един прост начин да се храните по -здравословно е да ядете повече морски дарове.

Богати на хранителни вещества и хранителни масла, рибата и мидите са невероятно гъвкави в кухнята - идеални за широка гама от вкусове и техники. Малко познания за това как правилно да се готвят морски дарове могат да отнемат парче риба от мека до възвишена. Тъй като всички студенти по кулинария на ICE се обучават, познаването на основите на техниките, а не само на рецептите, може да ви даде инструментите, от които се нуждаете, за да бъдете невероятен готвач. Морските дарове на скара изглеждат основни, но може да отнеме малко практика за усвояване, но след като овладеете основите, можете свободно да включите зеленчуци, сосове или подправки, които искате да добавите в сместа. Но преди това трябва да овладеете основите. Тази техника за печене на риба ще ви накара да започнете здравословно хранене през 2012 г.


Рецепта: Квенели от сьомга и хайвер

1 франзела, подстригани краища, нарязани по диагонал на 24 филийки с дебелина 1/2 инча.

4 унции нарязана бяла или червена пушена сьомга.

1. В малък тиган на слаб огън разтопете 1 супена лъжица захар до светло златисто кафяво. Добавете ризлинг, друга супена лъжица захар и 1 супена лъжица лимонов сок. Оставете да заври и разбъркайте желатина. Охладете и приберете в хладилник до образуване на желе, около 6 часа или за една нощ.

2. В малка купа разбийте зърната чушки, шалот, сок от лайм, останалата захар и 3 супени лъжици зехтин. Подправете със сол на вкус и разбъркайте 2 супени лъжици хайвер. Поставете нарязаната сьомга в средна купа и разбъркайте в смес от хайвер.

3. В малка купа сгънете бита сметана, останалата 1 супена лъжица лимонов сок и копър. Подправете със сол и черен пипер на вкус. По желание добавете лимонов сок.

4. Леко препечени филийки багета. Поръсете препечени филийки със зехтин и флер де сел. С помощта на две чаени лъжички оформете по един канел от тартар от сьомга върху всеки тост. Отгоре с купчина хайвер. Направете чисти малки филийки пушена сьомга и сложете върху хайвер. Нанесете малко желе с ризлинг върху едни, бита сметана върху други. Завършете със стрък копър.


Бистра супа с кенели от сьомга

1. Отстранете кожата и костите от сьомгата и оставете настрана. За кюнелите претеглете 150 г (5 унции) от рибата, нарязайте на едро, покрийте и охладете добре. За супата в голям тиган комбинирайте кожата и костите с останалата сьомга, рибен бульон, вино, лимонов сок, моркови, млад лук, копър, магданоз и зърна черен пипер. Бавно кипнете, след това намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за 15 минути. Прецедете и изхвърлете зеленчуците. (Няма да използвате приготвената сьомга за тази рецепта, но можете да я използвате като пълнеж за сандвичи. Когато се охлади, люспите сьомгата и разбъркайте с малко майонеза.)

2. Изсипете супата в чист тиган, оставете да заври, след което намалете огъня, за да заври. Подправете, на вкус.

3. За да направите quenelles, обработете резервираната сьомга в кухненски робот, докато се нарязва на ситно. Постепенно добавете белтъка и обработете до много гладка смес. Прехвърлете в охладена купа и подправете добре със сол и смлян бял пипер. Разбийте сметаната и бързо сгънете в сьомгата. Оформете квенели, като използвате 2 чаени лъжички, потопени в студена вода. Добавя се към супата на две партиди и се браши за 2 минути или докато се свари. Прехвърлете кюнелите в топли купички за супа.

4. Загрейте супата почти до кипене и внимателно с черпак над кюнелите. Поръсете с листа от кервел и сервирайте.


Рецепта за сьомга quenelles - Рецепти

Квенели от сьомга в сос Нантуя

Картофените сладкиши, кнелелите от сьомга и сосът Нантуа правят прекрасна презентация и вкусна комбинация. Сосът Nantua, както всички ястия „Nantua“, съдържа опашки от раци, които се предлагат замразени целогодишно.

Съставки

  • Картофени палачинки
  • Картофи - 4 големи
  • Сол и прясно смлян пипер на вкус
  • Яйца - 3
  • Брашно - 3 чаши
  • Зехтин - 4 супени лъжици
  • Сос Нантуа
  • Зехтин - 2 супени лъжици
  • Червени чушки - 2, обелени, семена и нарязани на кубчета
  • Лук - 1, нарязан на кубчета
  • Скилидки чесън - 2, смлени
  • Опашно месо от раци - 2 чаши
  • Сол и прясно смлян пипер на вкус
  • Ракия - 1/4 чаша
  • Домати - 2, обелени, семена и нарязани на кубчета
  • Тежка (бита) сметана - 1 чаша
  • Сьомга Quenelles
  • Филе от сьомга - една, 16 унции
  • Яйчни белтъци - 3
  • Тежка (бита) сметана - 1/3 до 2/3 чаша
  • Магданоз - 1 китка, стеблен и смлян

Инструкции

За да направите палачинките: Обелете картофите и ги нарежете на фин жулиен на мандолина или V-резачка. Подправете картофеното жулиено със сол и черен пипер. Разбъркайте яйцата, за да ги разбиете, след което добавете яйцата и брашното към картофа. Хвърлете, за да комбинирате. Загрейте зехтина в среден незалепващ тиган или тиган на средно силен огън. Направете три кръга от картофената смес и гответе, докато се стегнат на сладкиши и дъната им са златисто кафяви, 2 до 3 минути. Обърнете и гответе от другата страна до златисто. Извадете и оставете настрана. Повторете, за да направите 12 сладкиши.

За да направите соса: Загрейте зехтина в голям тиган или тиган на средно силен огън и запържете чушката, лука и чесъна, докато лукът стане прозрачен, 2 до 3 минути. Добавете опашките от раци, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте, за да се комбинират. Гответе 1 минута. Свалете тигана от огъня и добавете ракия. Отвърнете лицето си, върнете тигана на огъня и запалете ракията, разклащайки тигана, докато пламъците утихнат. Намалете топлината до средно ниска. Разбъркайте домата и сметаната. Гответе, докато сосът леко се сгъсти. Оставете настрана, затоплете.

За да направите quenelles: Почистете кожата от филето и отстранете всички кости. Нарежете месото на 1-инчови парчета. Смесете в кухненски робот, докато рибата образува топка, която изстъргва купата. Добавете белтъците, един по един, при работеща машина. Спрете машината и изстържете отново купата. При работеща машина добавете 1/3 чаша сметана. Проверете консистенцията, трябва да е мека, но достатъчно твърда, за да задържи формата си. Ако е необходимо, добавете още малко сметана, малко по малко, докато достигне тази консистенция.

Оставете тенджера с подсолена вода да заври, след което свалете котлона. Намокрете голяма лъжица във водата. Загребете голям кюнел от пюре от сьомга, след това го плъзнете във водата, като използвате страничната страна на тигана, за да го оформите според нуждите. Повторете, за да направите 12 quenelles. Сложете тигана отново на среден огън и гответе 5 до 6 минути, без да оставяте водата да заври (махнете тигана от котлона и намалете котлона, след което върнете тигана, ако е необходимо). Извадете кюнелите с решетъчна лъжица.

За сервиране: Поставете 3 картофени сладки на еднаква разстояние върху всяка затоплена чиния за сервиране, като оставите място в центъра. Поставете 3 кюнели от сьомга в центъра на всяка по радиален модел. Лъжица сос Nantua между quenelles. Поръсете чиниите с нарязан магданоз.


Квенели от мус от сьомга

Добавете сметана на постоянен поток, пасирайте, докато се смеси добре, за да се получи смес от мус от сьомга.

Пулсирайте в кайен, подправете със сол.

Извадете сместа от мус от кухненския робот, поставете в купа и сгънете на лук.

В малка тенджера оставете да къкри 4 чаши (950 мл) вода.

Добавете малка капка мус от сьомга във врящата вода.

След като мусът изплува, извадете и опитайте.

Коригирайте подправките, ако е необходимо.

Използвайте две лъжици, за да оформите quenelles на муса от сьомга, превръщайки се във водата, бракониерски, докато изплуват.

Извадете quenelles в тава за печене и поръсете с галета panko.

Поставете решетката на фурната в горната позиция.

Поставете тавата с quenelles върху горната решетка във фурната и печете за две минути или докато трохите покафенеят.

За цитрусовите сокове:

В купа комбинирайте заквасена сметана, лук, лимонов сок и портокалов сок

Сервирайте кюнелите в чиния с цитрусови сосове и поръсете с черна сол


Квенели от мус от сьомга

Добавете сметана на постоянен поток, пасирайте, докато се смеси добре, за да се получи смес от мус от сьомга.

Пулсирайте в кайен, подправете със сол.

Извадете сместа от мус от кухненския робот, поставете в купа и сгънете на лук.

В малка тенджера оставете да къкри 4 чаши (950 мл) вода.

Добавете малка капка мус от сьомга във врящата вода.

След като мусът изплува, извадете и опитайте.

Коригирайте подправките, ако е необходимо.

Използвайте две лъжици за оформяне на quenelles от мус от сьомга, превръщайки се във водата, бракониерски, докато изплуват.

Извадете quenelles в тава за печене и поръсете с галета panko.

Поставете решетката на фурната в горната позиция.

Поставете тавата с quenelles върху горната решетка във фурната и печете за две минути или докато трохите покафенеят.

За цитрусовите сокове:

В купа комбинирайте заквасена сметана, лук, лимонов сок и портокалов сок

Сервирайте кюнелите в чиния с цитрусови сосове и поръсете с черна сол


Quenelles

С хаванче и пестик натрошете рибата до гладко пюре. Овкусете с черен пипер и добавете белтъка, като начуквате, докато се включи напълно. Алтернативно, направете тази стъпка в кухненски робот. Разтривайте пюрето малко по малко през сито с фина мрежа. Опаковайте в купа, притискайки саранова обвивка към повърхността на пюрето. Поставете купата в по -голяма купа, съдържаща лед, и поставете в хладилник поне за един час. Извадете купичките от хладилника. С помощта на дървена лъжица (* не* метална) вкарайте малко сметана в сместа. Върнете купите в хладилника. Продължете да разбивате в малки количества сметана, охлаждайки 15 минути след всяко добавяне. Когато половината сметана е добавена, разбийте енергично и подправете със сол. Приберете в хладилник за 15 минути. Разбийте останалия крем до меки върхове и го включете в сместа. Охладете до готовност за употреба. Поставете купата в друга купа с лед. Потопете две лъжици в гореща вода. Загребете част от сместа с една лъжица и я оформете с друга с форма на яйце. Избутайте всяка quenelle в намазана с масло тава за соте, не ги струпвайте. Внимателно изсипете достатъчно количество гореща вода в пара, за да покриете кюнелите. Оставете да къкри, покрито, за 10 до 15 минути, докато плуват. Извадете и източете. Подредете в устойчива на фурна гювеч. Покрийте със сос veloute. Поръсете със сирене и печете във фурна 400F 15 до 20 минути. Сервирайте веднага. Сос Veloute 2 чаши рибен бульон 2 супени лъжици масло 2 супени лъжици брашно Разтопете маслото на слаб огън. Разбъркайте брашното и гответе, като разбърквате, 2 до 3 минути. Изсипете бульон в тиган, като разбивате непрекъснато. Увеличете котлона и продължете да разбивате, докато сместа заври. Намалете котлона и оставете да къкри за около 40 минути, като разбърквате от време на време.

Безплатни рецепти, подаръци, изключителни оферти за партньори и още направо във вашата пощенска кутия!
Благодарим Ви, че се регистрирахте!
Не успяхме да ви регистрираме - моля, опитайте отново.

Етикети / Свързани теми

Вашите наскоро разгледани рецепти

Снимки от други готвачи

Благодаря за коментара. Не забравяйте да споделите!

Подайте сигнал за неподходящ коментар

Сигурни ли сте, че искате да подадете сигнал за този коментар? Той ще бъде означен, за да могат нашите модератори да предприемат действия.

Благодарим ви, че отделихте време за подобряване на съдържанието на нашия сайт.

Рецепта на деня

Торта с черешов ангелвидеокамера

Тази торта с храна Cherry Angel определено е супер лесна торта, която всеки ще повярва, че е от пекарна. Това е супер вкусен и хелип Вижте повече Продължете да четете: „Торта с черешов ангелвидеокамера"

Какво ново

Моята кутия с рецепти (0) Преглед »

Нещо, което си струва да спестите?

Свържи се с нас


Най -новите ни рецепти и статии

Безплатни електронни кулинарни книги

Prime Publishing Food Group

& копирайте Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Всички права запазени.

Влезте в профила си

Влезте с един от вашите социални акаунти
Влезте с имейл и парола

Регистрирай се сега!

Забравена парола?

Снимки от други готвачи

Споделете вашите изображения

Помогнете на другите, като добавите изображения към тази рецепта. Това е лесно! Щракнете тук, за да започнете

Моля, влезте в профила си, за да добавите нови изображения.

В момента няма изображения от други готвачи.

Правила и условия

Трябва да сключите настоящото споразумение, ако искате да изпратите цифрови изображения или друго съдържание до Prime Publishing чрез Споделяне на образи на клиенти (услугата"). Както се използва в настоящото споразумение, „ние“ или „Prime Publishing“ означава Prime Publishing, LLC. и „вие“ означава физическото или юридическото лице, изпращащо материали до Prime Publishing. Всяко физическо или юридическо лице, което иска да използва Услугата, трябва да приеме условията на настоящото споразумение без промяна. Чрез натискане на бутона ЗА ПРИЕМАНЕ НА УСЛОВИЯТА, СЕ СЪГЛАСЯВАТЕ ДА СЕ СВЪРЖЕТЕ СЪС ВСИЧКИ УСЛОВИЯ НА НАСТОЯЩОТО СПОРАЗУМЕНИЕ И ВСИЧКИ СПЕЦИФИКАЦИИ И НАСОКИ, ВЪВЕЖДАНИ С РЕФЕРЕНЦИЯ.

1) Допустимост. Можете да изпращате Материали само към Услугата, за която притежавате всички права на интелектуална собственост. С други думи, ако ни изпратите цифрово изображение, трябва да притежавате всички права върху такова изображение или трябва да имате разрешение от лицето, което притежава тези права. Услугата е ограничена до страни, които законно могат да сключват и сключват договори съгласно приложимото законодателство. Непълнолетните не могат да изпращат Материали в Услугата. Освен това не можете да предоставяте никаква лична информация за дете под 13 -годишна възраст.

2) Определения. Както се използва в настоящото споразумение, (а) „Филиали“ означава всяко предприятие, контролирано от, контролиращо или под общ контрол с Prime Publishing, (б) „Материали“ означава цялото съдържание, което изпращате на Prime Publishing, включително всички снимки, илюстрации, графики и текст, и в) „носител“ означава всяко средство за предаване на информация, независимо дали сега е известно или е разработено по -нататък.

3) Безвъзмездна лицензия за материали. С настоящото вие предоставяте на Prime Publishing и нейните филиали световно, неизключително, безвъзмездно, вечно право и лиценз за (а) възпроизвеждане, разпространение, предаване, публично изпълнение и публично показване на материалите, изцяло или частично, по какъвто и да е начин и Медиите, (б) променят, адаптират, превеждат и създават производни произведения от Материалите, изцяло или частично, по какъвто и да е начин и Носители, и (в) подлицензират горепосочените права, изцяло или отчасти, на която и да е трета страна, със или без такса.

4) Премахване на материали. Ако решите, че искате да премахнете Материалите си от Услугата, можете да изпратите писмено уведомление до Prime Publishing, като изтриете изображението чрез интерфейса на Prime Publishing или като се свържете с обслужването на клиенти на Prime Publishing, а Prime Publishing ще премахне такива материали от Услугата в разумен срок.

5) Лиценз за име, търговски марки и подобия. С настоящото предоставяте на Prime Publishing, неговите филиали и сублицензополучатели неизключителен в световен мащаб лиценз без възнаграждение за използване на всички търговски марки, търговски наименования, както и имената и подобията на всички лица, които се появяват в Материалите. Вие предоставяте на Prime Publishing, неговите филиали и сублицензианти правото да използват името, което изпращате във връзка с Материалите.

6) Спецификации и насоки. Вие се съгласявате да ни изпращате Материали в съответствие с всички насоки за използване на Услугата, публикувани на уебсайта на Prime Publishing или за които сте уведомени по друг начин („Насоки“), тъй като тези Насоки могат да бъдат променени в бъдеще.

7) Представления, гаранции и обезщетения. Вие заявявате и гарантирате на Prime Publishing и нейните филиали, че (а) имате право, правомощия и правомощия, необходими за сключване на настоящото споразумение, за пълно изпълнение на задълженията си по този договор и за предоставяне на лицензите, посочени в параграфи 3 и 5 по -горе , (б) ще спазвате изцяло всички условия на настоящото споразумение, (в) материалите, представени на Prime Publishing от вас, и упражняването на правата им от Prime Publishing и неговите филиали, не нарушават и не нарушават, злоупотребяват или нарушават всяко право на интелектуална собственост, включително, но не само, права върху търговски марки, авторски права, морални права и права на публичност на трета страна, (г) притежавате всички права, необходими за възпроизвеждане, разпространение, предаване, публично представяне, публично показване и друга експлоатация. на Материалите от Prime Publishing и нейните филиали, както е разрешено по -долу, (д) ​​Материалите не са порнографски, неприлични, клеветнически, клеветнически, деликтни или по друг начин незаконни, и (е) всички фактически изявления, представени от вас, са точни и не подвеждат. Вие се съгласявате да обезщетявате, защитавате и поддържате Prime Publishing и неговите филиали безвредни от всички искове, пасиви, щети и разходи (включително, без ограничение, разумни адвокатски хонорари и разноски), произтичащи от нарушаването на всяко представителство или гаранция, посочени в този параграф.

8) Ограничения. Вие се съгласявате, че няма да изпращате Материали, които са незаконни, порнографски, клеветнически, клеветнически, деликтни, неприлични или расови, етнически или по друг начин нежелателни, или които нарушават по друг начин общите стандарти на общността на Prime Publishing. Ние изрично си запазваме правото да премахнем или да не предоставим на разположение всякакви Материали, които считаме за нарушаващи настоящото споразумение, приложимите закони или стандартите на нашата общност по наша преценка. Вие се съгласявате, че няма да качвате, публикувате, изпращате по имейл или по друг начин да предавате Материали на нас или нашите филиали, които съдържат софтуерни вируси или друг компютърен код, файлове или програми, предназначени да прекъсват, унищожават или ограничават функционалността на всеки компютърен софтуер или хардуерно или телекомуникационно оборудване.

9) Без задължение. Въпреки че имаме право да включим вашите материали в услугата или в която и да е медия, ние нямаме задължението да го направим. Ние можем по свое усмотрение и по някаква причина да откажем Материалите или да ги премахнем от нашата Услуга по всяко време.

10) Промени в споразумението. Ние си запазваме правото да променяме някое от условията на настоящото споразумение или спецификации или насоки, регулиращи Услугата, по всяко време по наша преценка. Всички промени ще влязат в сила след публикуването им в Услугата. Въпреки това, за всички промени в настоящото споразумение, с изключение на спецификациите и насоките, ние ще публикуваме съобщение за промяна за тридесет (30) дни. Вие сте отговорни за прегледа на известието и всички приложими промени. ПРОДЪЛЖИТЕЛНАТА ВИ ИЗПОЛЗВАНЕ НА НАСТОЯЩАТА УСЛУГА, СЛЕД НАШИТЕ ОБЩЕСТВЯВАНЕ НА ВСИЧКИ ПРОМЕНИ, ЩЕ ВЪЗСТАНОВИ ПРИЕМАНЕТО НА ТАКВИ ПРОМЕНИ.

11) Prime Publishing за интелектуална собственост. Без нашето предварително писмено съгласие не можете по никакъв начин да използвате нашата интелектуална собственост, включително, без ограничение, нашите търговски марки, търговски наименования, търговски дрехи или защитени с авторски права материали.

12) Комуникации. Prime Publishing и нейните филиали могат да комуникират с вас във връзка с Услугата, по електронен път и в други медии, и вие се съгласявате с такива съобщения, независимо от „Предпочитания за комуникация с клиенти“ (или подобни предпочитания или искания), които може да сте посочили на уебсайтовете на Prime Publishing или нейните филиали или по друг начин.

13) Отказ. ИЗДАВАНЕТО НА ПРАЙМ И НЕГОВИТЕ СЪЕДИНИТЕЛИ НЯМА ДА ПОГОТОВЯВАТ ЗА НЯКАКВИ НЕПРЕДЕЛНИ, СЛУЧАЙНИ ИЛИ ПОСЛЕДНИ УВРЕЖДАНИЯ (ВКЛЮЧАВАЩИ, НО НЕ ОГРАНИЧЕНИ ДО ТАКИВИ ЩЕТИ, ПРОИЗВОДЕНИ ОТ НАРУШЕНИЕ НА ДОГОВОР ИЛИ ГРАНИЦА ИЛИ НЕТ, НЕ СВЪРЗАМЕ СВЪРЗА НИКАКЪВ СВЪРЗАЧ, НЕ СЪГЛАСЕМ ОТ НИКАКЪВ СРЕЩ, НЕ СЪГЛАСЕМ ОТ НЕГРАНА СРЕДА) ДОРИ И ДА СЕ СЪВЕТЕМ ЗА (ИЛИ ЗНАМЕ ИЛИ ТРЯБВА ДА ЗНАМЕМ) ВЪЗМОЖНОСТТА НА ТАКВИ ЩЕТИ.

14) Опровержение. ИЗДАВАНЕТО НА ПРАЙМ ПРЕДОСТАВЯ УСЛУГАТА "КАКВОТО" БЕЗ ГАРАНЦИЯ ОТ ВСИЧКИ ВИД.

15) Разни. Настоящото споразумение ще се ръководи от законите на Съединените американски щати и щата Вашингтон, без да се позовава на правила, регулиращи избора на закони. Всяко действие, свързано с настоящото споразумение, трябва да се предявява във федералните или щатските съдилища, разположени в Сиатъл, Вашингтон, и вие неотменимо се съгласявате с юрисдикцията на такива съдилища. Не можете да възлагате настоящото споразумение по силата на закон или по друг начин без нашето предварително писмено съгласие. При спазване на това ограничение, настоящото споразумение ще бъде обвързващо, в сила и изпълнимо спрямо страните и техните съответни правоприемници и разрешени прехвърляния. Неуспехът ни да наложим стриктното Ви изпълнение на която и да е разпоредба на настоящото споразумение няма да представлява отказ от правото ни да прилагаме тази разпоредба или която и да е друга разпоредба на настоящото споразумение впоследствие. Спецификациите и насоките (включително всички бъдещи промени) са включени чрез позоваване в настоящото споразумение. Настоящото споразумение е допълнение и не замества или променя условията за използване на уеб сайтовете на Prime Publishing и неговите филиали.

Споделяне на вашите собствени изображения

Вие! Всеки, който е регистриран и влязъл потребител.

Моля, споделете изображения, които ще помогнат на други посетители. Например:

  • Изображения, които подчертават характеристиките на дадена статия („Ето контролите на този музикален плейър“, „Вижте закопчалката за тази огърлица“, „Погледнете кутията, в която влезе“)
  • Изображения, показващи някой, който използва продукт („Тук нося този шал“, „Инсталирайте касетата с мастило тук“)
  • Изображения, свързани с тема („Моето куче капитан“, „Страхотно облекло“, „Нашето семейство в Йелоустоун“, „Как да лепим стол с помощта на скоба за шкаф“)
  • Изображения, които показват как се представя един продукт („Направих тази снимка с този фотоапарат“, „Тази риза се сви при пране“, „Трионът след 100 разфасовки“)
  • Изображения, които дават представа за размера на продукта („Този ​​хладилник всъщност е висок 6 '“, „Мобилен телефон с размерите на кредитна карта“)

Включвайте надписи за вашите изображения. Въпреки че не са задължителни, те осигуряват контекст за вашите изображения. Освен това можете да използвате функцията Image Notes, за да подчертаете една или повече интересни области във вашето изображение. Всеки ще види вашите бележки, когато преобърне изображението ви.

Какво не трябва да споделям?

Дръжте се така, сякаш сте гост на вечерята на приятел: моля, отнасяйте се с уважение към общността на Prime Publishing. Не споделяйте:

  • Нецензурни, неприлични или злобни изображения или всякакви изображения с голота
  • Изображения, върху които не притежавате права на интелектуална собственост
  • Изображения с телефонни номера, пощенски адреси или URL адреси. Можете да поставите воден знак на изображение с информация за авторските права.
  • Изображения с наличност, цена или алтернативна информация за поръчка/доставка
  • Изображения с външни уеб сайтове, конкурси или други молби
  • Всяка лична информация за деца под 13 години
  • Изображения с автомобилни регистрационни табели, които са изпъкнали и лесно се четат (снимки с регистрационни табели, които са размити или които по друг начин не могат да бъдат прочетени, са приемливи).

Същите насоки се прилагат за вашите надписи и бележки.

Какви формати и размери на изображенията се поддържат?

Поддържаме JPEG, GIF и PNG изображения. Файловете не трябва да са повече от 1 MB. Височината и ширината на изображението трябва да са между 60 и 3500 пиксела.

Вместо да качвам изображение, мога ли просто да въведа връзка към изображение?

Не, всички изображения трябва да бъдат качени в Prime Publishing. Това гарантира, че вашето изображение е винаги достъпно.

Колко време отнема качването на изображение?

Времето варира в зависимост от скоростта на вашата интернет връзка и размера на файла с изображение. За изображение от 400 KB, например, трябва да очаквате 2 до 4 минути над 56KB модем и под 1 минута за DSL или кабелен модем.

Къде ще се появи моето изображение?

Като цяло вашето изображение ще се появи там, където сте го качили: в галерията с изображения на статията.

Кой притежава изображенията, които качвам?

Собственикът на права върху изображението продължава да притежава изображението, което качва вашето изображение в Prime Publishing, не прехвърля собствеността.


Пушена сьомга Ricotta Quenelles с крем копър сос от копър

Quenelles всъщност са просто рибни топки на френски, така че тук няма нищо, което да ви плаши. Вие се стремите към супер лека текстура (много противно на техните азиатски братовчеди), но ако не го постигнете, все още няма нищо загубено и вероятно ще им се насладите също толкова. Ако ги правите за гости, моят съвет е да се преструвате, че текстурата, която те се окажат, е точно тази, към която сте се стремили. Това е едно от страхотните ястия за неделен обяд. Можете да го сервирате индивидуално покрит или в поднос в средата на масата. Можете да го направите предварително и да го настържете в гореща фурна. Можете дори предварително да сварите квенелите и след това да ги запържите дълбоко и да ги сервирате с лек доматен сос! Обичам да ги сервирам много просто около все още горещия съд с прясно приготвен сос. Колкото по -пръскан и спретнат изглежда, толкова по -добре ми харесва.

Те ’ не са най -спретнато изглеждащите quenelles, които съм правил ’ve, които някога съм правил, но на кой му пука!

Истинските традиционни кюнели са направени със смес от бешамел, панада и рибна паста, но това твърде много притеснява моите книги, така че аз ’ve разработих тези кунели от муселин, които се приготвят лесно и бързо, бързо се сваряват и са вкусни да ям. Плюс това, костите ще направят вашия сос, така че той е всичко в едно ястие!

От съществено значение е да купувате наистина прясна риба, така че ако това не може да бъде намерено, пропуснете тази рецепта и вместо това направете сладко. Накарайте търговеца на риба да мащабира и филе за вас. Дори и да е най -отвратителният хамал в града, той не може да развали вашите филета, защото така или иначе ще ги превърнете в паста! Тази рецепта има две части - квенелите и сосът. Предлагам ви първо да направите quenelles, да охладите пастата, докато започнете от бульона, да оформите quenelles и да ги държите покрити в охладителя, докато завършите соса. Не добавяйте лимоновия сок и просто оставете всичко това да приключи 20 минути преди да искате вечерята да бъде на масата.

Пушена сьомга Ricotta Quenelles

прави 12 щедри кунели, достатъчни за добър стартер за 6

  • 300 г филета от лаврак, обелени, подрязано тегло (2 средни риби)
  • 100 г пушена сьомга
  • 3 г сол
  • бял пипер
  • прясно настъргано индийско орехче
  • 3 малки белтъка
  • 150 г рикота
  • 150 г течна сметана

Поставете купата и капака на вашия кухненски робот или блендер в охладителя. Уверете се, че филето на лаврак е перфектно подрязано и измито от всички люспи. Може да искате да изрежете най -тъмната част от кръвната линия. Нарежете подрязаните филета от лаврак на малки парченца. Това ще улесни смесването им. Теглото трябва да бъде 300g-315g. Всичко повече и ще трябва да регулирате останалите тегла на съставките.


Рецепта Quenelles със скариди с рози от сьомга

Съставки
Квенели от скариди
1 кг замразени, обелени скариди, напълно размразени
Подправка за чесън от Ина Паарман и чили и#038
щипка настъргано индийско орехче
щипка настъргана лимонова кора
2 T (30 ml) пресен лимонов сок
6 Т (90 мл) масло
2 х 250 г ванички крема извара

Сьомгови рози
2 x 100 g опаковки пушени панделки от дъгова пъстърва.

Бебешки зеленчуци
2 пънчета от бебешки зеленчуци напр. смес от бебешки спанак, кресон и бебешка ракета
1 x 300 ml бутилка Ina Paarman ’s Thousand Island Dressing.

Как да
Квенели от скариди
Изцедете размразените скариди в гевгир, за да изтръскате цялата излишна вода. Подправете с 2 t (10 ml) лют червен пипер и подправка от чесън, индийско орехче, лимонова кора и лимонов сок. Загрейте маслото в тиган на тежка основа на много силен огън, докато се образува пяна и започва да покафенява. Сварете подправените скариди на три партиди.

Бъркайте, докато се стегне и порозовее. Оставете леко да се охлади. Запазете 20 от най -добрите скариди за гарниране. Излейте изварата в кухненски робот, добавете скаридите и обработете до гладкост. Сварете останалия маслен сок, докато се намали наполовина. Оставете да се охлади малко. Добавете към скаридите в процесора и разбъркайте. Вкусете и подправете с подправка от лют червен пипер и#038 на вкус.

Покрийте и поставете в хладилник – може да се направи до два дни предварително. Замръзва добре. Рисувани Quenelles с рози от сьомга

Да служа
Оформете кунели с помощта на две десертни лъжици

Сьомгови рози
Внимателно отделете лентите. Разточете и ги оформете в отворени рози. Поставете върху чиния, разпънете внимателно с пластмасова обвивка и приберете в хладилник.

Бебешки зеленчуци
Декантиращ Хиляда остров, обличащ се в бутилка за изстискване

За Сглобяване
Подредете плочите (среден размер).

Поставете по шепа зеленина върху всяка чиния.

Отгоре с две кунели от скариди.

Поставете цяла скарида върху всяка кунела. Поставете сьомгова роза отстрани.


Гледай видеото: Бриош със семена (Октомври 2021).