Традиционни рецепти

Охладете като краставица Мартини

Охладете като краставица Мартини

Този ароматен, освежаващ вариант на класическия коктейл идва от Bombay Club в Ню Орлиънс, където се гордеят с уникалните си и умело изработени Martinis.

Съставки

  • 3/4 унции квадратна водка с краставица
  • 3/4 унции Old Tom gin
  • 3/4 унции ликьор от Сен Жермен от бъз
  • 1/4 унции лимонов сок
  • Лед
  • Краставица, нарязана на панделка, за украса

Охладете като краставица Рецепти

Търсите нещо здравословно, вкусно и пълно с хранителни вещества на растителна основа? Какво ще кажете за 23 грама протеин, които да ви помогнат да завладеете деня си? Beast Burger има точно това и е натоварен с антиоксиданти, желязо, калций и витамини.

Обратно към класиката

Гъвкаво, солено, хрупкаво и маслено, класическото сирене на скара е обичано от деца от всички възрасти. Маслото е ключът към постигането на перфектния кафяв, хрупкав екстериор на този. Сервира се с домашно кисели краставички.

Къри Фаворит

Индийските къри подправят нещата в кухнята от хиляди години. Вкусете малко история с това обилно, класическо ястие, отличителна, ароматна яхния от нежно агнешко и земни картофи, подсладена с задушен лук.

Вкусни текстури

Богата свинска плънка с охлаждаща салата от краставици за текстурен контраст.

Платформа за парти

Това ястие е основен продукт за вечеря. Лесно се приготвя и комбинацията от подправените скариди със свежестта на раита и киселинността на салатата е гарантиран победител!

Време за чай

Тези сандвичи с чай изглеждат толкова елегантни и красиви. Горчивият и кремообразен намаз има много вкус от пресните билки и лимоновия сок, докато пушената сьомга се съчетава добре с пресните, хрупкави краставици. Следващия път, когато поканите някого, не е нужно да се чудите какво да сервирате с чай.


34 лесни коктейлни рецепти, които започват уикенда на Деня на паметта

Тези с творческо око знаят от първа ръка, че вдъхновението е навсякъде около нас. Независимо дали сте енергизирани от земните тонове на природата, изпълнена с цветове разходка из пазара на местен фермер или дори от бързо превъртане през Instagram, никога не знаете какво може предизвика нов творчески проект.

В духа на вдъхновение за следващия ви шедьовър, ние сме развълнувани да си партнираме с Bounty, за да подхранваме следващото поколение художници и дизайнери, като стартираме национален конкурс за дизайн. Призоваваме графичните дизайнери да кандидатстват, за да видят работата си представена в новата колекция хартиени кърпи Brit + Co и Bounty, която ще стартира през 2022 г.

Освен невероятната експозиция на вашите илюстрации върху хартиени кърпи, които ще бъдат в магазините в Америка през следващата година, вие също ще получите $5,000 за вашето изкуство стипендия за Ръчно правено, нашият 10-седмичен ускорител за предприемачество, който да изведе вашата дизайнерска кариера на следващото ниво (на стойност 2 000 долара) и самостоятелна функция на Brit + Co, която подчертава артистичността ви като създател.

The Конкурс за творческо проектиране стартира в петък, 21 май 2021 г. и ще приема заявления до понеделник, 7 юни 2021 г.

ЗАПИШИ СЕ СЕГА

Кой трябва да кандидатства: Графични дизайнери и илюстратори, идентифициращи жени. (Поради средни ограничения, понастоящем не приемаме заявки за дизайн от фотографи или художници.)

Какво търсим: Дигитален печат и дизайн на модели, които отразяват вашата естетика на дизайна. Мислете оптимистично, обнадеждаващо, светло - нещо, което бихте искали да видите в дома си.

Как да влезете: Кандидатствайте тук, където ще бъдете помолени да изпратите 2x оригинални дизайнерски файлове, върху които притежавате правата си, за разглеждане. Допустимите файлови формати включват: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD и .TIFF. Максимален размер на файла 5GB. Ще попитаме и за вашето дизайнерско вдъхновение и личната ви информация, за да можем да поддържаме връзка.

Процес на подбор на изпълнител: Участниците от творческите екипи на Brit + Co и P & ampG Bounty ще оценят представените материали и ще изберат 50 финалисти на 11 юни 2021 г., които ще получат стипендия за самоизработка за нашата лятна сесия 2021 г. След това до 8 изпълнители ще бъдат избрани от финалистите и уведомени на 18 юни 2021 г. Избраните дизайнери ще бъдат обявени публично през 2022 г. преди пускането на продукта.

За всякакви изключителни Q конкурси, моля, вижте нашите главната страница на състезанието. Успех и щастливо създаване!


В момента е горещо в района на залива, затова създадох този прохладен и освежаващ пролетен коктейл, за да победя топлината.

Краставицата, кориандърът и лаймът се комбинират, за да придадат на тази напитка мек вкус, който я прави чудесна за барбекюта, партита край басейна или просто охлаждане.

Виждал съм повече барове, предлагащи коктейли от краставици, и аз го казвам ’s навреме! Може дори да искате да объркате няколко краставици в напитката. Това би било добре с пикантни храни. Може да направя обновена версия на този коктейл, използвайки чили!

Съставки

  • 1,5–2 унции бял ром (в зависимост от това колко силно го искате)
  • 1 унция сироп от краставица и кориандър*
  • Замразени резенчета краставица и лайм
  • Натрошен лед
  • Газирана вода

Инструкции

Напълнете старомодно стъкло с една четвърт, пълна с натрошен лед. След това добавете сироп от краставица и кориандър и ром. Допълнете с газирана напитка. Сложете в замразени филийки краставица и лайм. Гарнирайте с резен лайм и стрък кориандър.

*Сироп от краставица и кориандър
Съставки:
½ чаша пресен кориандър
½ чаша захар
½ чаша вода
сок от 1 лайм
¼ от средна краставица, нарязана

Инструкции:
Сварете водата, добавете захар и ½ кориандър. Оставете да се охлади, след това сложете в блендер или кухненски робот със сока от лайм, краставицата и останалата част от кориандъра. Охладете до готовност за употреба.

* Знам, че кориандърът е билка, която обичаш или мразиш и случайно попадам в лагера “люби го ”. Ако го мразите, можете да опитате същата рецепта с друга билка. Предлагам мента, босилек или розмарин. Кажете ми как се оказва, ако опитате това!


Маринован джинджифил

Съставки

  • 2 килограма пресен джинджифил
  • 1-1/2 супени лъжици морска сол
  • 1/4 чаена лъжичка пробиотичен прах
  • 1/2 чаша вода

Подготовка
Обелете и нарежете джинджифила на много тънки филийки. (Можете да използвате мандолина, ако имате такава.) Начукайте филийките джинджифил, за да освободите соковете си. Поставете соковете и натрошения джинджифил в стъклен буркан. Смесете със сол и вода. Добавете пробиотичен прах, запечатайте и съхранявайте при стайна температура за 3 до 5 дни. След това се съхранява в хладилник. Процесът на ферментация ще превърне пресния джинджифил в леко розов цвят.

Стъпки за действие!

Насочете се към местния фермерски пазар (или може би към собствената си градина) и вземете една или две сладкиши. Изпийте щедростта на лятото, като включите тези зелени красоти в колкото се може повече ястия.
И ако и вие искате да почистите с намерение и да усвоя и усвоя цялата тази узряла храна, все още има време да се присъедините към мен за Лятното почистване (нашето пътуване започва следващия понеделник).
Топло,


Мартини е напитка, която демонстрира джин в най-първичната си форма. Тъй като краставицата е една от специалните съставки на Hendrick ’s Gin ’s, този джин прави фантастична краставица Martini.

Размазаните краставици придават този допълнителен удар на уникалния вкус на Хендрик, което го прави идеалният джин за тази напитка.

Като алтернатива, меките лондонски сухи джинове като Caorunn, Bombay Sapphire и Sipsmith позволяват на краставицата да привлече вниманието на тази напитка. Това прави тези джинове следващият най -добър избор за краставицата Мартини.

Забележка: ако не сте фен на джин, можете да го замените и с водка. Тук има много опции. Силно препоръчваме неутрален аромат веднъж от Absolut, Ketel One или Tito ’s.

Ако можете да вземете бутилка водка с краставица, напр Столична водка с краставици, Кетел Една Краставица и Лайм или Водка, напоена с краставица и лайм, Smirnoff, което ще направи вкуса на напитката ви още по -добър.


Краставицата никога не е имала толкова добър вкус.

Има много различни рецепти за краставици с мартини, това е моето.

Хранене:

Има приблизително 185 калории в една порция краставица Мартини.

Присъединете се към дискусията

Трябва да влезете в акаунта си, за да направите коментар.

Подайте сигнал за коментар

Предишен коктейл

Следващ коктейл

20 най -добри коктейла Бенедиктин

Един от наистина класическите ликьори, Bénédictine допринася с медени билкови нотки към коктейлите. Всички долу се обаждат.

20 най -добри коктейла Falernum

Falernum е универсален и ароматен подсладител за коктейли. Подправеният (но не горещо подправен) фалернум все още е характерен.

20 най -добри ирландски коктейла от уиски

Ирландското уиски има тенденция да не се утаява, така че обикновено липсват фините опушени нотки, свързани със шотландското уиски, така че го правите.

Коктейл Harvey Wallbanger

Един от най -известните коктейли от 70 -те години на миналия век, Harvey Wallbanger е по същество отвертка (водка и портокал.

20 най -добри коктейла Angostura Bitters

Чувал съм да се казва: Можете да кажете, че новооткритият коктейл бар е успешен, когато се нуждаят от втора бутилка Ангостура.

Предизвикателството на Libbey's Flashback

Libbey, народът от стъклария, предизвика барманите да „се върнат назад във времето и да пресъздадат един от първите ви създадени.


Мартинис Галор: 26 от най -добрите рецепти, които можете да си направите у дома

Мартини може би е най -персонализираната напитка на планетата.

Независимо дали приемате вашите с джин или водка, изключително мръсни или гарнирани с ядливо цвете, тук има достатъчно рецепти за мартини, които да ви преодолеят за манията на нашата ера с този класически коктейл.

Съставки

1 орхидея или друго ядливо цвете като гарнитура

1 унция сок от бяла червена боровинка

1 унция ликьор от Сен Жермен от бъз

Инструкции

Разклатете всички съставки заедно с лед и прецедете в охладена чаша за мартини. Украсете ледена топка с орхидея или друго ядивно цвете, замразено в центъра.

От db Bistro Moderne Маями

Съставки

1 унция Perry & rsquos Tot Navy Strength Gin

Инструкции

Разбъркайте съставките с лед. Прецедете в чаша Ник и Нора. Гарнирайте с маслина.

Създадено от Джим Кърнс за Slowly Shirley в Ню Йорк

Съставки

.5 oz вермут Dolin Blanc

Оранжево усукване, изразено и навито на шиш с брандирана череша за гарнитура

Инструкции

Разбъркайте с лед и прецедете в изплакната с абсент чаша Ник и Нора. Гарнирайте, както е описано по -горе.

От бар Flora в Ню Йорк

Съставки

2 унции Tanqueray No. Десет джин

Няколко чертички оранжеви горчиви

Инструкции

Разбъркайте съставките с напукан лед. Прецедете в охладени чаши Ник и Нора. Гарнирайте с лимонов обрат.

Създадено от Томи Уорън за Bedford & amp Co, Ню Йорк

Съставки

Лук (Porchlight ги нарязва с помощта на саламура от шери оцет с босилек, мащерка, бахар, лимонова кора, черен пипер, синапено семе и захар)

Инструкции

Сложете съставките в чаша за смесване и разбъркайте с лед, докато се охлади правилно. Прецедете в коктейлно купе и украсете с коктейлен лук.

"Gibson беше вдъхновен от класическата рецепта. Забавлявахме се да си играем с ароматите, когато правехме лука, който щяхме да използваме в тях. Исках лук, който да отразява и други коктейли с джин, като смокинг или джин и тоник . "

Създадено от Ник Бенет в Porchlight в Ню Йорк

Съставки

1 чаена лъжичка кафиров прост сироп

.75 унции Dolin Blanc вермут

1,5 унции ботанически джин с пъпеш от медена роса и краставица

Инструкции

Разбъркайте съставките с лед и прецедете в скална чаша с голямо кубче лед. Гарнирайте с лимонов обрат.

"Аляска беше вдъхновена от едноименния класически коктейл. Запазихме жълтите аспекти на напитките от диаграма, джин и вермут. След това добавихме инфузия на пъпеш от краставица към джина, който беше вдъхновен от коктейл в The Dead Rabbit от преди година и половина, използвайки инфузията. "

Създадено от Джеси Вида в BlackTail, Ню Йорк

Съставки

.25 унции Domaine de Canton джинджифилов ликьор

3 капки Cedronella Elixar

3 капки екстра върджин зехтин

Инструкции

Добавете всички съставки в смесителна чаша с изключение на зехтина. Разбъркайте енергично и прецедете в чаша купе. Гарнирайте с 3 капки екстра върджин зехтин.

"Този коктейл е вдъхновен от все по-популярния Dirty Martini. Исках да направя тази класика крачка напред. Няма нищо" чисто "в този коктейл, той е жив, оживен и сложен. Избрах ESP Smoked Gin заради уникалния му аромати, с нотки на пипер и кимион. Това го прави по -достъпен със зехтина като поддържащ аромат. "


Cool е краставица

ЗЕЛЕНА ПАРТИЯ | Отляво по посока на часовниковата стрелка: Виетнамска салата с хляб Краставица Севиче с миди и супа от краставици и мътеница.

ЗА МНОГО ФАРМЕРСКИ ПАЗАР чистачи, първите култури от праскови, чушки и домати обявяват официалното пристигане на лятото. За мен нищо няма вкус като сезона толкова, колкото краставицата.

Какъв вкус, питате? Краставиците не са ли меки и в най -добрия случай гъба за саламура за кисели краставички? Не и ако тръгнете отвъд восъчните, дебелокожни (или обвити с целофан, така наречените „без семки“) сортове в магазина за хранителни стоки. В най -добрия случай краставиците имат ярък, мелоден вкус (краставиците и пъпешите са братовчеди), който е някъде между плодово и растително и който може да бъде преработен във всеки етап от храненето, от напитки до десерт.

На зеления пазар зареждам чантите си с каквито и да е млади, тънки кожици, които мога да намеря, докато се смея на смешните им сортови имена, много от които звучат като зеленчукови супергерои: White Wonder, Slice Master, Dasher II. Вкъщи никога не стигам да мариновам краставиците си (тези дни има твърде много занаятчии и градски стопани, които вършат много по -добра работа). Вместо това ще създам цели ястия около тях, като използвам предимно техники за готвене, които не заплашват да прегреят кухнята ми.

Събрах няколко рецепти, които показват най -големите предимства на краставицата. Неговият охлаждащ, мелоден вкус се омъжва с авокадо и остра мътеница в охладена супа, освежаваща като езеро в средата на юли следобед. Обичам сочната хрупкавост, която краставиците добавят към салата за хляб, облечена със сладки, кисели и фънки аромати на виетнамско готвене. Тази хрупкава играе добре и с риба в севиче и в салата от тестени изделия с лимони. Той участва заедно-в дълги, нежни панделки-в друга салата с билково песто.

Когато приключа с приготвянето на тези ястия, ще изцедя всички останали краставици (и техните парчета) за смесване в чашите на Pimm и други коктейли на базата на джин, след което ще подсладя и замразя останалия сок в гранита за десерт.


Охладете като салата от краставици

Нарязаните краставици, подхвърлени с оризов оцет, правят освежаваща салата и перфектно допълнение към барбекюто в стил Тексас, пушено бавно и ниско.

Мандолина прави нарязването на краставиците много по -лесно, но използвайте нож за шалот.

Направете напред: Салатата може да се съхранява в хладилник до 4 дни.

Порции: 6-8
Съставки
Упътвания

Измийте и подсушете краставиците, отрежете краищата. Използвайте белачка за зеленчуци, за да премахнете редуващите се ленти от зелената кора. Нарежете краставиците наполовина напречно. Използвайте резачка в стил мандолина, за да нарежете краставиците на много тънки филийки и да ги поставите в нереактивна купа.

Обелете шалота с остър нож, за да ги нарежете на много тънки филийки и да ги добавите към краставиците. Филийките шалот ще се разделят на малки пръстени, което е желателно.

Разбийте оцета, захарта и солта в течна мерителна чаша, докато захарта се разтвори. Изсипете филийките краставица и шалот и разбъркайте добре, като разделите филийките, за да сте сигурни, че нито едно от тях не се слепва. Покрийте плътно и приберете в хладилник за поне 3 часа или за предпочитане за една нощ.


Гледай видеото: Трънливият път към оранжерийното производство (Октомври 2021).