Традиционни рецепти

Пикантна бобова рецепта с супа от бекон

Пикантна бобова рецепта с супа от бекон

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Супа
  • Супа от боб и леща
  • Бобова супа

Тази пикантна и вкусна супа стопля душата. Перфектен за замразяване.

45 души направиха това

СъставкиОбслужва: 16

  • 1 кг изсушен боб пинто, измит
  • 500 г бекон, нарязан на ситно
  • 175 г лук, нарязан на кубчета
  • 6 зелени люти чушки, семена и нарязани на кубчета
  • 3 моркови, смлени
  • 3L пилешки бульон
  • 425 г паста
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 връзка пресен кориандър, нарязан
  • сол и смлян черен пипер на вкус

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 3 часа 15 минути› Допълнително време: 4 часа ›Готово за: 7 часа 35 минути

  1. Поставете зърната пинто в голям контейнер и покрийте с няколко сантиметра студена вода; оставете да престои 4 часа. Изцедете и изплакнете.
  2. Поставете бекона в голяма тенджера и гответе и разбъркайте на средно силен огън, докато покафенее равномерно, около 10 минути. Добавете лука, лютите чушки и морковите; гответе и разбъркайте, докато морковите омекнат. Изсипете пилешкия бульон и оставете да заври. Разбъркайте отцедения боб, пасата, чесъна на прах, кориандъра, солта и черния пипер; оставете да къкри, докато бобът омекне, 3 до 4 часа.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(48)

Отзиви на английски (40)

Това е обилна и вкусна супа, която не обичам пушен бекон, така че използвам непушена и използвана пушена червена чушка вместо това също добавям мащерка и нормален червен пипер и кимион. времето е студено хубаво парче хляб и масло за потапяне .... небето в купа! -14 декември 2016 г.

от Litegal1

Прекарах години, опитвайки се да намеря добър клон за супа от Campbells Bean & Bacon - - - това е! Направено според указанията и беше добро. Променихте го малко, като отбележите следното: за да не остане бобът ви твърде твърд, не добавяйте сол или доматен сос, докато бобът омекне; Направих олето "сварете боба за минута, оставете да престои един час" нещо с добри резултати; Използвана е смес от флот, север и боб пинто; пюре apx 1/3 от супата за придаване на по -голяма консистенция; Изключителен вкус - благодаря за рецептата !!! - 01 януари 2010 г.

от Malfranmicsulli

Много добро и много ароматно! Моето 3 -годишно дете го свали. Единственото нещо, което се различаваше, беше бобът, който отне завинаги да стане нежен, но това винаги ми се случва. Следващия път ще го опитам в бавната готварска печка. Благодаря Бъфи! -03 юни 2009 г.


Лесна супа от боб и бекон

Тази лесна супа от боб и бекон е заредена с боровинки и бекон за лесна вечеря, която можете да ядете през цялата седмица.

Готвя предимно с боб от консерва и никога досега не съм готвила със сух боб. Бях развълнуван да разбера, че зърната от червена боровинка трябва да се варят само един час, преди да можете да ги използвате в супа. В тази рецепта избрах да задуша боба и след това да го отцедя, преди да го добавя към супата си с останалите съставки.

Как да си направите тази лесна супа от боб и бекон:

Тази супа е бриз. Въпреки че отнема общо около час и петнадесет минути, по -голямата част от това време чака да се свари бобът. Имате достатъчно време да отидете да играете Animal Crossing или да помислите за смисъла на живота!

Всичко, което вие и#8217 ще направите, е първо да задушите боба. След това вие ще топите мазнината от бекона и след това ще готвите зеленчуците. Тази рецепта използва лук, чесън и моркови, но можете да проявите креативност със зеленчуците. Опитайте да добавите сладки картофи, златни картофи Yukon или тиква.

Можете също така да добавите пащърнак или ряпа за повече хапка в супата. Ако. ако искате да си набавите зеленчуци, разбъркайте малко спанак или рукола в края на готвенето!

Търсите още рецепти за супи? Проверете моите архиви!

Ако сте направили тази рецепта, моля, оценете рецептата по -долу и оставете коментар, за да ми кажете как ви е харесал! Ако го направите снимка, моля, маркирайте ме в Instagram, за да ви представя в моята емисия!


  • 1 глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2 средни моркова или 1 среден морков и 1 среден сладък картоф
  • 1 червен пипер
  • ½ зеленчуков бульон
  • 1 х 400 г/14 унции червен боб
  • 1 чаена лъжичка растително масло
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион (по избор)
  • 1 чаена лъжичка сушен риган (по избор)
  • 1 х 400 г/14 унции нарязани домати
  • смлян черен пипер (по избор)

Обелете лука и го нарежете на ситно, след което обелете и натиснете или нарязайте ситно чесъна (нарязайте го възможно най -малко).

Обелете, отгоре и опашете морковите (и сладкия картоф, ако го използвате) и нарежете на парчета 1 см/½ инча.

Измийте чушката, обезкостете я и я нарежете на парчета 1 см/½ инча.

Поставете лука, чесъна, морковите и (сладки картофи, ако използвате) в купата за микровълнова фурна и разбъркайте добре. Поставете купата в микровълновата и гответе на пълна мощност за три минути.

Измерете 300 мл/10 унции вряща вода в мерителна кана, натрошете в кубчето за бульон и разбъркайте, за да се разтвори. Отворете кутията с боб, отцедете и изплакнете със студена вода през гевгира. Заделени.

Добавете червения пипер, олиото и лютия прах в купата за микровълнова фурна. Добавете кимиона и ригана, ако използвате. Разбъркайте и микровълновата на пълна мощност за една минута.

Разбъркайте нарязаните домати, бульона и черния пипер на вкус (ако използвате). Разбъркайте отново добре, след това включете микровълновата на пълна мощност за 15 минути, като разбърквате на всеки пет минути.

Извадете супата от микровълновата. Опитайте (внимавайте супата да е много гореща) и добавете още черен пипер, ако е необходимо (ако използвате).

Ако искате гладка супа, а не супа, можете да я смесите на този етап. (Изсипете една трета от супата в блендер за кана. Като държите кърпа за чай върху капака, разбъркайте супата и изсипете в чиста купа за смесване. Повторете процеса, докато цялата супа се смеси. Върнете се в купата, подходяща за микровълнова печка.)

Добавете фасула към супата и микровълновата на пълна мощност за три минути, като разбърквате след две минути.

Извадете супата от микровълновата и оставете да престои една минута, преди да сервирате.


Супа от трансилвански бекон със зелен фасул

Сигурен съм, че много от вас са чували за Трансилвания и преди. Дракула? Влад Цепене? Както и да е, Трансилвания е регион в средата на Румъния за тези, които не знаят къде е това.

Това е красиво място, заобиколено от Карпатите, с красиви хора, които познават и се гордеят със своята кухня.

Това е регион, отколкото в миналото е бил населяван от румънци, германци и унгарци, но по -голямата част от германците са мигрирали обратно в Германия по време на комунизма и след това. Много малко все още живеят в Румъния днес.

Кухнята на Трансилвания обаче е смесица от тези три различни общности и може да се определи от вкуса на пушено, солено, пикантно и кисело сладко.

Ще видите много супи, сирене, пушено свинско месо, шницели, ябълкови щрудели и зеле, само да споменем някои от тях.

Може би това не е най -здравословната диета, но определено е една от най -вкусните. Тази супа е много автентична и вкусна. Препоръчвам ви да опитате и да ме уведомите, ако ви е харесало.

Тази супа от трансилвански бекон със зелен фасул е вкусна, която може да се направи по всяко време на годината. Най -хубавото е, че има и бекон.

В Трансилвания няма твърде много супи, които не биха имали някакъв вид свинско месо и много пъти пушените меса са изборът.

Какъв вид зелен фасул мога да използвам за тази супа?

От самото начало искам да се уверя, че това е ясно. Няма значение какъв вид зелен фасул използвате.

Има много видове там: фасул, Haricots Verts (френски зелен фасул), дълъг боб, лилав боб, романски боб (италиански сорт, който е плосък) или восъчен боб, всеки от тях може да се използва за тази супа.

Румънският народ, който има късмета да има градина, особено в селата, отглежда разнообразие от боб, който се консумира целогодишно в различни форми.

През лятото те ги използват пресни и могат да оставят боб за зимата. Живея в Минесота, затова нашият вегетационен период тук е много кратък.

Ако имам късмет да намеря зелен фасул на фермерския пазар през лятото, го използвам, но през останалата част от годината разчитам на замразен зелен фасул.

Как да си направим супа от трансилвански бекон със зелен фасул:

Етап 1.

Когато правите тази супа, започнете с нарязване на бекона и зеленчуците, само за да ги приготвите. Това ще ви помогне да се насладите на супата малко по -бързо.

Забележка: Няма проблем, ако не искате да използвате бекон. Шунката също е приемлива, но като цяло всеки вид пушено месо би било страхотно за използване.

Също така, ако искате да направите тази супа вегетарианска, продължете и вместо това използвайте малко зехтин и пропуснете изцяло бекона/месото.

Стъпка 2.

Забележка: Ако сте забелязали, че беконът отделя много мазнина, отстранете част от него и оставете в тенджерата около 1-2 супени лъжици от него.

Когато беконът покафенее, добавете брашно и червен пипер и малко вода, за да се разтвори брашното и да се получи рукс.

Добавете още вода и оставете да къкри за 5 минути.

Стъпка 3.

Надявам се, че сте нарязали зеленчуците, тъй като сега ще ги добавим към супата.

Първо добавете лука, морковите и целина и ги оставете да се сварят наполовина.

Стъпка 4.

Пригответе зеления фасул. Почистете краищата, измийте добре боба и отцедете. Нарежете ги с размер на хапка.

Стъпка 5.

Когато зеленчуците са сварени наполовина, добавете зеления фасул и продължете да къкри супата, докато зеленият боб омекне.

Стъпка 6.

Добавете чесъна и опитайте сол и черен пипер. Добавете и малко мащерка, натрошени домати или доматено пюре. (Каквото имате на разположение)

Стъпка 7.

Оставете да къкри още 5 минути, след това добавете малко оцет и поръсете отгоре нарязан магданоз. Сервирайте с чаша заквасена сметана, за по -традиционен вкус.


Как да си направим супа от боб

  1. Запържете лука, чушките и целина или натрошените семена от целина в тиган със зехтин на среден огън за около 5-6 минути, докато лукът и чушките омекнат.
  2. Разбъркайте чесъна и пържете 30 секунди, докато ухае. След това смесете подправките и царевичното нишесте, докато лукът се покрие добре.
  3. Добавете горещия бульон направо в тенджерата, последван от останалите съставки.
  4. Оставете да заври, след това оставете да къкри за около 20 минути, преди да сервирате бобената си супа.

Как се приготвя супа от боб на бавна готварска печка

  1. Запържете лука, чушките и целината или натрошените семена от целина в тиган със зехтин на среден огън за около 5-6 минути, докато лукът и чушките омекнат.
  2. Разбъркайте чесъна и пържете 30 секунди, докато ухае. След това смесете подправката и царевичното нишесте, докато лукът се покрие добре.
  3. Поставете подправената смес от лук в бавната си готварска печка, последвана от зеленчуковия бульон, боба и сладката царевица.
  4. Покрийте и гответе на силен огън за 3,5-4 часа.

Когато приключите с яденето, празнувайте сезона на супите, пълни кореми и бавни готварски печки. (Балоните са незадължителни, но силно препоръчителни.)

Съвети за рецепти

  • Чувствайте се свободни да добавите (малки) размразени замразени моркови, за да увеличите това. Просто ги добавете по средата на готвене.
  • Можете да добавите малко топлина с лют сос, чили или джалапе & ntildeo.
  • Извадете и намачкайте няколко боба и ги добавете отново, ако искате по -гъста супа.

Варианти на рецепта за супа от боб

  • Варирайте боба. Чувствайте се свободни да замените боба с черни очи за морски боб, голям боб от северния боб или боб пинто (вашата супа, вашият боб).
  • Варирайте подправките. Можете да добавите подправки за употреба като креолска подправка, подправка Фахита и всяка друга домашна подправка, която харесвате.
  • Добавете малко месо. Можете да добавите месо, ако не е веган, като пушена наденица, ако искате да го запазите в каджунски стил. Добавете и пилешки гърди, за да ги поддържате нискокалорични, остатъчна шунка, чоризо, бекон и пушена пуйка.
  • Добавете малко домати & ndash не се колебайте да замените малко от бульона с няколко нарязани на кубчета домати.
  • Добавете малко топлина & ndash Можете да добавите в лют сос или лют червен пипер, ако предпочитате.

Целина и семена от целина

Това е предназначено да бъде лесно хранене в килера с предмети, които вече имате. Ако имате прясна целина, продължете и я използвайте. Може да имате и замразена целина, която ще загуби своята хрупкавост, но можете да добавите и това.

Като алтернатива можете да добавите щипка смлени семена от целина. Моля, не се изкушавайте да добавите повече от щипка и не добавяйте и цели семена от целина.


Пикантна тосканска супа

Тази вкусна супа има дори по -добър вкус от Olive Garden ’s. Пикантна, гладка и невероятно ароматна, тази супа е огромен хит в семейството ми! Идеален за хладни нощи.

Съставки

  • 1 килограм пикантна наденица за закуска
  • 1 цял среден червен лук, нарязан на кубчета
  • 2 филии бекон, нарязан на кубчета
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 3 цели средни картофа
  • 1 литър топла вода
  • 3 кубчета пилешки бульон
  • & frac14 китки Зеле, грубо нарязано
  • & frac12 чаши Тежен крем
  • Сол и пипер, на вкус

Подготовка

Натрошете наденицата в холандска фурна и загрейте на средно силен огън до готовност. Отцедете мазнината и оставете наденицата настрана.

Добавете лука и бекона в холандската фурна. Намалете котлона до среден и гответе, докато лукът стане бистър. Добавете смлян чесън и гответе за 1 минута.

Нарежете картофите наполовина по дължина и нарежете на 1/4 ″ филийки. Добавете топла вода, бульонни кубчета и картофи към холандската фурна и оставете да къкри за 15 до 20 минути, докато картофите почти са готови.

Добавете останалите съставки, както и наденицата и оставете да къкри още 5 минути. Оставете да се охлади и сервирайте с топли хлябчета с чесън.

Още рецепти от iamcaressa

Печено месо с червен пипер

Подправени тиквени шоколадови бисквитки

53 коментара

Трябва да сте влезли, за да публикувате коментар.

Tammy Way на 3.3.2017 г.

Тази супа определено е по -добра от Olive Garden ’s! Семейството и приятелите ми го обичат! Давах тази супа като подарък по Коледа през последните 2 години и това е голям хит. Връщат ми буркана за супа, за да го напълня отново догодина. Съпругът ми и аз сме любители на супи и това е най -любимата ни супа за всички времена. Винаги правя двойна партида от него и го държа във фризера целогодишно и просто го изваждам от фризера, когато имаме копнеж за него. Добавете малко бисквити от стриди и вие ще си направите страхотно ястие! Благодаря за рецептата!

Кейт на 2.4.2016 г.

Това беше УДИВИТЕЛНО! Използвах лек италиански колбас, защото не правим ‘ пикантни ’. Това изглеждаше така ’d направи добра рецепта за Crock-Pot. Рецептата също изглеждаше голяма само за нас двамата –, така че направих наполовина в бавната си готварска печка по -малко сметаната, а етикетът & усилвател напълни фризерна галонна торба без картофената сметана. Моята бавна готварска печка има таймер за 8 часа на ниско ниво, преди да щракне, за да се затопли –, така че пристъпих преди работа и къщата миришеше на поливане през устата, влизайки през вратата. Добавих сметаната и разбърках#8211 и ние се разровихме! НУМ! Благодаря ти!

Джоди на 2.5.2014 г.

Обичам любовта обичам тази супа! Съпругът и синът ми се обърнаха за това. Благодаря за рецептата !!

Ashlie на 3.5.2011г

И аз имам тази рецепта. Изглеждам като БОГ, когато го направя …всеки го обича.


Пикантна незабавна супа от боб в един час

Толкова е лесно да приготвите подхранваща домашна супа в Instant Pot. Често просто хвърлям зеленчуци и месо, което имам, с малко домашно пилешки бульон и подправки & ndash и тази & rsquos супа, която ядем.

Моята супа от карфиол в тенджера е огромен фаворит (както и моята мигновена супа от сирени броколи), но обичам да я бъркам. Имахме куп сушен боб, затова реших да направя рецепта за супа от боб. Направих го пикантен, но можете да намалите нивото на подправките, ако предпочитате.

Имал съм много хора да питат дали наистина трябва да готвите боба за целия час и дали методът без накисване наистина работи. Ние сме готвили тази рецепта много пъти и смятаме, че се оказва най -добре, когато готвите боба за цял час в тенджера под налягане, без първо да го накиснете.

За още една страхотна рецепта за незабавен боб, вижте нашата рецепта за пържен фасул за незабавно приготвяне!


Какво харесвам в тази рецепта

Тъй като тази вкусна супа е супер засищаща, но евтина за приготвяне, тя е rsquos лесен начин да разтегнете бюджета си за хранителни стоки.

Друг плюс & mdash it & rsquos подходящ за деца. Децата обичат тази супа, така че не е нужно да търпите оплаквания на масата за вечеря. Не е нужно да им казвате колко добър боб е за тях (това може да е вашата малка тайна).

Любимото ми нещо за тази супа е, че тя & rsquos е изключително лесна за приготвяне. Сериозно, Instant Pot ще свърши цялата тежка работа. ОБИЧАМ лесни рецепти!


Незабавна супа от боб и бекон

Детство. Какво ви връща? За мен това е супа от боб и бекон.

Спомням си, че майка ми извади тази червена консерва на Кембъл и#8217 и добави вода в малка тенджера на печката ни. Готови за миг (няма по -добър обяд, когато имате 3 малки деца). Но сега, когато съм на#8217 м и съм по -възрастен и обичам да правя нещата от нулата, знам, че мога да направя това, без да разчитам на една консерва! И ти също можеш. Само цели хранителни съставки. И след като получих Instant Pot, знаех точно от какво имам нужда, за да разработя …а рецепта за моя любим от детството. Престо …Незабавна супа от боб и бекон е роден.

Бях изумен колко лесно беше да се направи супа от боб и бекон, използвайки Instant Pot. Първо, успях да обръсна цяла нощ от процеса, защото когато използвате Instant Pot, не е нужно да накисвате боба!

Да, чухте ме правилно, не е необходимо накисване на боба. Алилуя, защото планирането напред не винаги е моята силна страна.

Лъвският дял от времето за подготовка се изразходва за готвене на бекон. Но дори тази стъпка беше улеснена, защото аз (почти) винаги готвя бекон във фурната. След това, след като беконът влезе във фурната, можете да отделите време за нарязване на лук, моркови и целина. Икономия на време наистина, да не говорим за по -малко разхвърлян. Използвайте алуминиево фолио или пергаментова хартия и почистването е лесно!

Добавете няколко билки, малко пилешки бульон, малко доматено пюре и#8230voila перфектната незабавна супа от боб и бекон.

Сушен боб плюс няколко прости съставки ще направят супа, която цялото ви семейство ще хареса.


Слуховете твърдят, че тази супа от черен боб се получава добре в бавна готварска печка (Ерин каза, че тя просто е сложила всичко в съда по едно и също време и го е готвила бавно за около 6 часа ”). Ако опитате това, моля, кажете ми как се е получило?

Моля, уведомете ме как изглежда тази супа за вас в коментарите! Аз ’m винаги съм толкова нетърпелив за вашите отзиви и се надявам моите рецепти да се окажат чудесно за вас.

Копнеете за по -обилни вегетариански супи? Не пропускайте следните рецепти за супи на Cookie and Kate: