Традиционни рецепти

Печено пиле с картофи и маслини

Печено пиле с картофи и маслини

Пилешки бутчета, картофи и солени маслини Каламата са звезди в това лесно ястие с един тиган.

Съставки

  • ½ чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер; плюс още за сервиране (по избор)
  • 1½ килограма картофи, разположени наполовина
  • ½ чаша маслини Каламата без костилки
  • 4 супени лъжици зехтин, разделени
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
  • 4 пилешки бутчета (бедро и бут; около 3 фунта)
  • ½ чаша пресни плоски листа магданоз с нежни стъбла
  • 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора

Подготовка на рецепта

  • Загрейте фурната до 450 °. Масло от дафинов лист, семена от копър и ½ ч.ч. люспи червен пипер в мелницата за подправки до фино смляно.

  • Хвърлете картофи, маслини, 2 супени лъжици. олио и половината смес от подправки в голяма купа; подправете със сол и черен пипер.

  • Поставете пилето върху лист за печене с ръбове и разтрийте с останалите 2 супени лъжици. масло; подправете със сол и черен пипер и разтрийте с останалата смес от подправки.

  • Подредете картофената смес около пилето. Печете, докато картофите омекнат с вилица, пилето се свари и кожата е хрупкава, 35–45 минути. Сервирайте пилешка и картофена смес, гарнирана с магданоз, лимонова кора и още люспи червен пипер, ако желаете; лъжица тиган сокове наоколо.

, Снимки от Кристофър Бейкър

Хранително съдържание

Калории (kcal) 760 Мазнини (g) 40 Наситени мазнини (g) 8 Холестерол (mg) 315 Въглехидрати (g) 33 Диетични фибри (g) 5 Общо захари (g) 1 Протеин (g) 63 Натрий (mg) 460Преглед на раздела Това е толкова добре и толкова лесно. Картофите имат много вкус и пилето става хубаво и хрупкаво. Това е начална рецепта. Gaskinsej4909Bluffton, SC01/05/19


Гледай видеото: Печено пиле с картофи (Октомври 2021).