Традиционни рецепти

Картофена яхния с кимион и пушени свински ребра

Картофена яхния с кимион и пушени свински ребра

Последната ми работа в кухнята беше да чипсам електрическия котлон. В продължение на една седмица, докато проблемът беше отстранен, трябваше да готвя в Croc-pot, Multicooker и фурна. Така в крайна сметка направих яхния във фурната !!!

  • 1 кг картофи
  • 600 гр. Пушени ребра - домашно приготвени
  • 100 мл масло
  • 4 червени лука
  • 2 фолиа
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица пипер паста с целина - домашно приготвена
  • 1 чаена лъжичка люта чушка - домашно приготвена
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 супена лъжица настъргани семена от кимион
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • сол
  • нарязан зелен магданоз

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 90 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Картофена яхния с кимион и пушени свински ребра:


  1. Запържете нарязания лук в олио [в мултикукър].

  2. Добавете чушката и червения червен пипер.

  3. Поставете измитите и нарязани ребра. Sarati usor.

  4. Залейте го с 1 л гореща вода.Ври 20 минути.

  5. Прехвърлете всичко в чугунена купа.Поставете измитата и нарязана скилидка чесън наполовина.

  6. Добавете обелените и нарязани картофи, черен пипер, дафинови листа и семена от кимион.

  7. Сложете капака на чугунения тиган и печете един час.

  8. При сервиране поръсете нарязан зелен магданоз за свежест.

Добър апетит !!

Съвети сайтове

1

Сервирайте с яхния с картофи и пушени, любими кисели краставички. Пихме кисело зеле.

2

Кимионът е подправка по мой вкус. Използва се в много ястия в унгарската кухня.

3

Ето малко полезна информация за ползите от консумацията на кимион: https://viataverdeviu.ro/beneficii-surprinzatoare-ale-chimionului


Видео: يخنة اللحم بالبطاطس - مطبخ منال العالم (Октомври 2021).