Традиционни рецепти

Грах жълт боб със заквасена сметана

Грах жълт боб със заквасена сметана

  • 1/2 кг жълт боб
  • 1 малък морков
  • 1 жълт пипер
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 3-4 супени лъжици масло
  • сол пипер
  • Червен пипер
  • 20 г бяло брашно
  • 200 мл заквасена сметана за готвене
  • 1 супена лъжица нарязани листа от магданоз

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Жълт боб със заквасена сметана:

Почистете боба и го измийте много добре, след което го начупете с около 4 см. Обелете и нарежете лука и чесъна на ситно. Обелете и нарежете на малки кубчета. Загрейте лука в горещо олио до омекване. След това добавете морковите, чушките, чесъна и боба. Оставете го на правилния огън и разбъркайте, или разклатете тигана малко. Налейте вода, за да покриете зеленчуците, след това подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Оставете да къкри. След като зеленчуците заврят, смесете брашното със сметаната за готвене и го добавете към зеленчуците. Оставете го на огъня, докато се сгъсти малко, след което поръсете с нарязани листа от магданоз.


Видео: Свинско със зелен фасул (Октомври 2021).