Традиционни рецепти

Ето 6 нови здравословни продукта, които идват в пълнозърнести храни през март

Ето 6 нови здравословни продукта, които идват в пълнозърнести храни през март

От зърнени алтернативи до естествена грижа за кожата, има много нови причини да се насочите към Whole Foods в момента.

Всеки продукт, който представяме, е подбран независимо и прегледан от нашия редакторски екип. Ако направите покупка чрез включените връзки, може да спечелим комисионна.

Това е не само началото на март, но и началото на пролетта (дори и да не изглежда така), а по рафтовете се появяват множество нови и вълнуващи продукти. Whole Foods току -що пусна списък с всички нови продукти, идващи в магазин близо до вас този месец, и нямаме търпение да ги опитаме! Ето кои сме най -развълнувани:

RightRice Зеленчуков ориз

Бъдете в течение какво означава здравословно сега.

Абонирайте се за нашия ежедневен бюлетин за още страхотни статии и вкусни, здравословни рецепти.

Имахме късмета да вземем в ръцете си и четирите сорта RightRice, а персоналът ни беше приятно изненадан от текстурата, аромата и хранителните вещества на оризовия продукт от бобови култури. Това е чудесен вариант за тези, които искат да консумират повече фибри (ето защо това е толкова здравословно), да следват диета с намалено съдържание на въглехидрати или просто да добавят хранителен тласък към любима вечеря през седмицата. В момента Whole Foods е единственият търговец на дребно, който можете да закупите RightRice от магазина, така че сега имате още по-голяма причина да се отбиете!

365 ежедневно органично гръцко кисело мляко

Частната марка на Whole Foods, 365 Everyday Value, пуска четири нови пълномаслени гръцки кисели млека във ванилия, ягода, боровинка и обикновен. Вече развенчахме мита, че киселото мляко без или с ниско съдържание на мазнини е по-здравословен вариант: Доказано е, че пълномаслените млечни продукти помагат за предотвратяване на хронични заболявания и дори могат да ви помогнат да отслабнете!

Коноп от реколтата от Манитоба Да! Органични граноли

Granola е най-новото нещо, което идва от производителя на продукти от коноп и нямаме търпение да опитаме и трите сорта. Конопените семена наскоро бяха избрани за една от най -здравословните храни за талията и света ни и са пълни с основни хранителни вещества. Линията от гранола на Manitoba Harvest се предлага в боровинки, тъмен шоколад и мед и овес.

Една порция е чаша от три четвърти, която е повече от два пъти размера на порциите на много други пакетирани граноли и е опакована с 10 g протеин, здравословни мазнини и няколко микроелементи. Въпреки че кокосовото масло не е любимата ни съставка, тъй като добавя 5 г наситена мазнина, една разумна порция все още е доста добра за вас и все още има много страхотни причини да започнете деня си с този продукт.

Търсите повече в новините от магазина за хранителни стоки?

365 Кефир с пълноценна стойност на пълномаслено мляко

Кефирът е една от любимите ни храни, здравословни за червата, тъй като по същество е вкусен, газиран кръстоска между кисело мляко и комбуча. Тази пълномаслена ферментирала напитка от частния етикет на Whole Foods се предлага в обикновена, ванилова, боровинка и малина. Въпреки че не е за всеки, ние обичаме кремообразната му газирана текстура и всички предимства, които идват с пиенето му.

Vigilant яде органични суперхрани зърнени храни

Vigilant Eats свързва семейния си овес, отглеждан във ферма, с популярни суперхрани за удобна, питателна храна. Независимо дали търсите купа овес за една нощ, чаша с кремообразни овесени ядки на пара или просто гарнитура за кисело мляко, този продукт прави всичко. И с аромати като сладък картофен пай и кокосова кленова ванилия, ние знаем, че непременно ще бъде вкусен. Храненето също е доста впечатляващо, тъй като тези зърнени храни са с високо съдържание на фибри и са направени с полезни съставки за задоволителна закуска или хранене. И двете са без глутен и веган.

Лек подхранващ крем и масло за тяло Weleda Skin Food

Има няколко вълнуващи продукта за грижа за косата и кожата, които идват в Whole Foods този месец, но тези нови лосиони от Weleda бяха особено интригуващи. Всички артикули от линията Skin Food на Weleda са най-продавани и сме сигурни, че ще бъдат и последните попълнения.

Тези два лосиона за тяло са идеални за всяко време, което преживявате - лекият подхранващ крем е идеален за по -топло време, докато маслото за тяло е чудесно за тези от нас, които все още преживяват зимата. И двата продукта са направени с изцяло натурални съставки и вече получават възторжени отзиви онлайн.


Предизвикателство за чисто хранене

Почистете диетата си и изрежете преработените храни с нашето 30-дневно предизвикателство.

Чистото хранене е много по -лесно, когато вашите шкафове, хладилник и фризер са заредени със здравословни, пълноценни храни и минимално преработени съставки. Помислете за това 30-дневно предизвикателство за ваше вдъхновение да почистите чинията си и да почувствате ползите от пълнозърнестите храни. Ние & aposve събрахме нашите най-добри съвети и рецепти за чисто хранене, за да можете да ядете вкусни, цели храни през целия месец.

Календар и съвети за усилено хранене

Особено в разгара на летните месеци е изключително важно да останете хидратирани. Има няколко знака, които да ви помогнат да разберете дали получавате достатъчно пиене, но няколко лесни съвета могат да ви помогнат да го изпреварите. Носете със себе си бутилка вода, когато можете, за да улесните отпиването тук и там. Също така, пиенето на вода преди хранене може да ви помогне да се хидратирате и да сте по -наясно с глада и ситостта.

Диетичните насоки за американците препоръчват да правите поне половината от зърнените си пълнозърнести храни. Пълнозърнестите храни са чудесен източник на фибри и хранителни вещества, за да поддържат храносмилателния ви тракт здрав. Това може да звучи много, но замяната на пълнозърнести храни с храни, които вече ядете, го улеснява. Опитайте да използвате пълнозърнести тестени изделия или да изберете кафяв ориз пред бял ориз, за ​​да постигнете целта си.

Няма лошо време да добавите зеленчуци към храна или закуска, особено през летните месеци. Лесен начин да вкарате повече зеленчуци в деня си е да го добавите към нещата, които вече ядете. Опитайте да добавите зеленчуци към смутита, зеленчуци към яйцата или грах към пастата си, за да увеличите дневния си прием.

Тази вечер опитайте нашата рецепта за печена сьомга капрезе. Тази рецепта е смесица от някои от любимите ни вкусове, за да създадете вкусно, добре закръглено ястие. Да не говорим, той е на масата за 30 минути и изисква минимално почистване.

Намаляването на месото може да ви помогне да спестите пари, да се храните здравословно и да направите чинията си по-щадяща земята. Да не говорим, че има няколко ползи за здравето от по-честото използване на растителна основа. Днес се опитайте да не ядете месо и ограничете приема на животински продукти. Пресни рецепти като нашата здравословна детоксикационна салата ще ви накарат да се чувствате подхранени и доволни, без да е необходимо месо.

Въпреки че десертите не са непременно предмислещи, когато мислите за чисто хранене, всеки модел трябва да остави малко място за размахване. Лечението от време на време прави модела ви по -устойчив и реалистичен в дългосрочен план. Планирането кога и как се лекувате може да ви помогне да му се насладите и да го държите под контрол. Изпробвайте хубав крем Pink Lemonade днес. Избухнал с плодове и аромат, това е вечно лятно лакомство.

Ключова част от чистото хранене е да ограничите преработените храни, които консумирате. Един прост начин да направите това е да направите храни, които харесвате от нулата, когато има смисъл. Независимо дали става въпрос за обяд, закуска или забавна напитка, готвенето от нулата ви позволява да спестите пари, да се храните здравословно и да персонализирате вкусовете по ваш вкус.

Билките и подправките са чудесен начин да подобрите вкуса на храната си без добавяне на сол, захар или мазнини. Плюс това, няколко подправки могат да се похвалят с впечатляващи антиоксидантни ползи, които да ви помогнат да останете здрави и да се преборите с хроничните заболявания. Добавянето на подправки също може да даде на храните по -сложен, задоволителен вкус. Поиграйте си с някои от любимите си подправки, за да приготвите ястие, изпълнено с вкус и хранене тази вечер.

За вкусна вегетарианска храна опитайте нашия сандвич с печен фалафел. Нахутът, таханът и подправките помагат на това ястие да бъде наситено с протеини и толкова ароматно, че дори няма да ви липсва месото. Да не говорим, остатъците са страхотни през цялата седмица.

Особено в разгара на летните месеци е изключително важно да останете хидратирани. Има няколко знака, които да ви помогнат да разберете дали получавате достатъчно пиене, но няколко лесни съвета могат да ви помогнат да го изпреварите. Носете със себе си бутилка с вода, когато можете, за да улесните приемането на глътки тук и там. Също така, пиенето на вода преди хранене може да ви помогне да се хидратирате и да сте по -наясно с глада и ситостта.

Намаляването на месото може да ви помогне да спестите пари, да се храните здравословно и да направите чинията си по-щадяща земята. Да не говорим, че има няколко ползи за здравето от по-честото използване на растителна основа. Днес се опитайте да не ядете месо и ограничете приема на животински продукти.

Фокусирането върху получаването на вашата продукция на местно ниво може да ви помогне да получите храна с отлично качество, като същевременно поддържате собствената си общност. Тези дни има няколко възможности за производство и повече, от фермерски пазари до кооперации и извън тях. Опитайте някои сезонни продукти и подкрепете местен бизнес днес.

Лятото е сезонът за печене на скара. Запалете дървените въглища (или газ) и се насладете на всички вкусове, които готвенето на пламък може да предложи. Да не говорим, печенето на скара подобрява вкуса на храната, без да се налага да добавяте много сол или масло, което улеснява разполагането с чисти, лесни предястия или страни. Намалява и чиниите. Говорете за печеливш.

Сега повече от всякога ресторантите във вашия район биха могли да използват вашата подкрепа. Вземете една почивна вечер от готвенето и вземете пълноценно хранене, насочено към храни от едно от любимите ви места близо до вас. Да се ​​научиш да се ориентираш в храненето навън е важно, за да поемеш чистото хранене извън това предизвикателство.

Нищо не казва лятото като нашата паста с босилек Песто с зеленчуци на скара. Тази основна е чиста, вкусна и изисква минимално почистване, благодарение на скара. Насладете се на топло за вечеря и охладете като салата от тестени изделия за обяд на следващия ден.

Диетичните насоки за американците препоръчват да правите поне половината от зърнените си пълнозърнести храни. Пълнозърнестите храни са чудесен източник на фибри и хранителни вещества, за да поддържат храносмилателния ви тракт здрав. Това може да звучи много, но замяната на пълнозърнести храни с храни, които вече ядете, го улеснява. Опитайте да използвате пълнозърнести тестени изделия или да изберете кафяв ориз пред бял ориз, за ​​да постигнете целта си.

Алкохолът може абсолютно да има място в здравословен модел, но е добре да си почивате от време на време. Пропускането на алкохол ще ви спести калории и ще ви помогне да останете по -хидратирани, което е важно в летните жеги. Разменете една от нашите лесни рецепти за коктейл за целия вкус без алкохол.

Въпреки че десертите не са непременно предмислещи, когато мислите за чисто хранене, всеки модел трябва да остави малко място за размахване. Лечението от време на време прави модела ви по -устойчив и реалистичен в дългосрочен план. Планирането кога и как се лекувате може да ви помогне да се насладите и да го държите под контрол. Фокусирайте се върху плодовете и умереност с лакомства. Вниманието, когато ядете десерти, може да ви помогне да се насладите напълно на всяка хапка.

Намаляването на месото може да ви помогне да спестите пари, да се храните здравословно и да направите чинията си по-щадяща земята. Да не говорим, че има няколко ползи за здравето от по-честото използване на растителна основа. Днес се опитайте да не ядете месо и ограничете приема на животински продукти. Сърдечни рецепти като нашите гъби Portobello, пълнени с Spanakopita, са толкова вкусни и засищащи, че дори няма да ви липсва месото.

Направете нашата нарязана салата Cobb с пиле тази вечер за свежа, чиста лятна вечеря. Това ястие е пълно с протеини и зеленчуци, които да ви поддържат сити и подхранени през цялата нощ. Плюс това, той може да бъде хвърлен заедно само за пет минути, без да се изисква готвене. Това е идеалната бърза вечеря за горещите летни нощи.

Особено в разгара на летните месеци е изключително важно да останете хидратирани. Има няколко знака, които да ви помогнат да разберете дали получавате достатъчно пиене, но няколко лесни съвета могат да ви помогнат да го изпреварите. Носете със себе си бутилка вода, когато можете, за да улесните отпиването тук и там. Също така, пиенето на вода преди хранене може да ви помогне да се хидратирате и да сте по -наясно с глада и ситостта.

Няма лошо време да добавите зеленчуци към храна или закуска, особено през летните месеци. Лесен начин да вкарате повече зеленчуци в деня си е да го добавите към нещата, които вече ядете. Опитайте да добавите зеленчуци към смутита, зеленчуци към яйцата или грах към пастата си, за да увеличите дневния си прием.

Билките и подправките са чудесен начин да подобрите вкуса на храната си без добавяне на сол, захар или мазнини. Плюс това, няколко подправки могат да се похвалят с впечатляващи антиоксидантни ползи, които да ви помогнат да останете здрави и да се преборите с хроничните заболявания. Добавянето на подправки също може да даде на храните по -сложен, задоволителен вкус. Поиграйте си с някои от любимите си подправки, за да приготвите ястие, изпълнено с вкус и хранене тази вечер.

Фокусирането върху получаването на вашата продукция на местно ниво може да ви помогне да получите храна с отлично качество, като същевременно поддържате собствената си общност. Тези дни има няколко възможности за производство и повече, от фермерски пазари до кооперации и извън тях. Опитайте някои сезонни продукти и подкрепете местен бизнес днес.

Намаляването на месото може да ви помогне да спестите пари, да се храните здравословно и да направите чинията си по-щадяща земята. Да не говорим, че има няколко ползи за здравето от по-честото използване на растителна основа. Днес се опитайте да не ядете месо и ограничете приема на животински продукти. Нашата обилна яхния от нахут и спанак е успокояваща, подхранваща растителна основа, която ще ви държи сити през цялата нощ.

Ключова част от чистото хранене е да ограничите преработените храни, които консумирате. Един прост начин да направите това е да направите храни, които харесвате от нулата, когато има смисъл. Независимо дали става въпрос за обяд, закуска или забавна напитка, готвенето от нулата ви позволява да спестите пари, да се храните здравословно и да персонализирате вкусовете по ваш вкус.

Взимаме две от любимите ни неща, за да направим тази пилешка рецепта с хумус, която всички около масата ви ще харесат. Сдвоете със зеленчуци и пълнозърнеста страна, за да стане чисто, добре закръглено ястие, което е готово само за 30 минути.

Лятото е сезонът за печене на скара. Запалете дървените въглища (или газ) и се насладете на всички вкусове, които готвенето на пламък може да предложи. Да не говорим, печенето на скара подобрява вкуса на храната, без да се налага да добавяте много сол или масло, което улеснява разполагането с чисти, лесни предястия или страни. Намалява и чиниите. Говорете за печеливш.

Сега повече от всякога ресторантите във вашия район биха могли да използват вашата подкрепа. Вземете една почивна вечер от готвенето и вземете пълноценно хранене, насочено към храни от едно от любимите ви места близо до вас. Да се ​​научиш да се ориентираш в храненето навън е важно, за да поемеш чистото хранене извън това предизвикателство.

Алкохолът може абсолютно да има място в здравословен модел, но е добре да си почивате от време на време. Пропускането на алкохола ще ви спести калории и ще ви помогне да останете по -хидратирани, което е важно в летните жеги. Разменете една от нашите лесни рецепти за коктейл за целия вкус без алкохол.


Боровинки

Shutterstock

„Тези малки сини плодове са сред любимите ми плодове“, казва д-р Лиза Р. Йънг, RDN и авторът на Най -накрая пълен, накрая тънък. „Те не само имат страхотен вкус, но и са относително нискокалорични и съдържат хранителни вещества, включително витамин С, манган и фибри (4 грама фибри на 1 чаша порция). Често ги ям по шепата или хвърлям ги пригответе в кисело мляко, смутита или салати. Замразените боровинки също имат страхотен вкус, след като ги подложите в микровълновата за около минута. "


Индийска лечебна глина от ацтеките (17 долара)

За тези склонни към акне хора сред нас, тази маска помага за стесняване на порите и изчистване на петна. Всичко, което трябва да направите, е да добавите ябълков оцет и/или вода, за да направите пастата, да оставите за пет до 10 минути и да отмиете, за да разкриете по -гладка и по -чиста кожа.


АВТОИМУННО ЗАБОЛЯВАНЕ ЗДРАВО ПЪТУВАНЕ:

Ето къде ще стана малко личен. Бях здраво и активно момиче, когато получих автоимунно заболяване, което разтърси света ми. Посетих лекаря и той направи безумно количество кръвни изследвания, за да разбере какво се случва с тялото ми.

Занимавах се с инвалидизиращите ефекти на няколко автоимунни заболявания, ревматоиден артрит и болести на тиреоидит на Хашимото, наред с други.

Не мислех, че ще се справя с артрит на 30 -те и 8 -те си години! Теглото ми дори скочи без видима причина (което ще постави всяка жена в опашка).

След като много кръвни тестове потвърдиха, че се занимавам с няколко автоимунни проблеми, ме насочиха както към ревматолог, така и към ендокринолог, за да се справя с последиците от имунната ми система. Специалистите искаха да ме поставят на множество лекарства, които да помогнат при подуване и възпаление, всички със списък на отрицателните странични ефекти. Чувствах се така, сякаш ВИНАГИ бях на лекар. Не исках просто да поставя лепенка.

Прибрах се и съпругът ми и аз просто ридахме заедно на дивана (което може би не му харесва да призная публично, тъй като не е плач), страхувайки се от това какво може да ни донесе бъдещето. След добър плач се почувствах решен да разбера каква е основната причина за здравословните ми проблеми. Започнах да уча като луд. Започнах да обикалям всяка библиотека в града, да събирам купчини здравни книжки и да проучвам всичко, което мога за моята болест. Станах пълен глупак!

Продължавах да чета отново и отново за мощните лечебни сили на цели храни. След дълги изследвания реших да внедря а 30-дневен план за здравословна храна. Той включваше само студено пресовани сокове, смутита от цели храни, зеленчуци, пресни плодове, риба и пиле. Нищо друго.

Тъй като съм пекар, аз почти ме уби! Добре честно казано …. в действителност това ми даде нов живот! Допълних диетата си с цял набор от билки, които помагат при възпаления и автоимунни нарушения. Напълних хладилника си с най -пресните съставки и часове наред създавах смутита и пълнех стъклени буркани с тях. Изпих всичко - от суров ферментирал сок от цвекло, за да прочистя черния дроб, до напитки от лимонова куркума, за да успокоя възпалението си.

Ето снимка, направена в Тексас на седмица и на стойност#8217s на здравословни цели храни, които ядох, за да се опитам да се излекувам и да облекча някои от симптомите си. Удивително е това, което се случи след 30 дни хранене по този начин!

След няколко седмици подуването ми драстично се подобри и успях да се движа с лекота. Най -хубавото беше да отидете на лекар за още един кръвен тест и да разберете това повечето тревожните резултати бяха отменени! Все още ми предстоеше дълъг път, но това беше начало. Все още трябва да лекувам заболяването си от тиреоидит на Хашимото със Synthroid, но открих някои естествени добавки, които да ми помогнат да се почувствам по -добре. Не съм лекар, но ще споделя някои неща, които са ми помогнали.

Ето някои от лечебните витамини, билки и добавки, които ми помогнаха при моите автоимунни заболявания:

(щракнете върху връзките, за да закупите добавка за намалена цена на Amazon.com или Vitacost.com)

Магнезий — естествен релаксатор, успокоява нервите, добър за ADHD.

Селен — много полезно, ако имате заболяване на щитовидната жлеза

Ферментирали храни — Кефир, Кимчи, кисело зеле

Има толкова много хора, които се занимават с последиците от автоимунните заболявания и бих ОБИЧАЛА да чуя вашата история и какво ви е помогнало. Моля, не се колебайте да оставите коментар по -долу и да споделите своята история. Вярвам, че всички можем да се учим един от друг. Знанието е сила и когато вземем собственото си здраве в ръцете си, можем да се позовем на здравословна промяна.

ОБИЧАМ да чета, да уча и да се уча от експертите в бранша. Открих няколко книги, които са много полезни и ще споделя любимите си. Кликнете върху връзката по -долу за повече информация.

Ако искате да знаете конкретно какво съм направил, за да помогна на моето и какво продължавам да правя, за да не приемам лекарства (освен моите лекарства за щитовидната жлеза за болестта на Хашимото и#8217s, тъй като щитовидната ми жлеза вече не функционира), можете да се свържете с мен на [email protected] modernhoney.com.

Ако искате да се регистрирате за моя бюлетин, ще включа конкретните неща, които са ми помогнали в моето здравословно пътуване. Можете да ме намерите в instagram @modern_honey.


Яжте по -малко преработени храни.

Shutterstock

Въпреки че се наслаждавате на любимите си закуски или ястия за бързо хранене от време на време, през повечето време трябва да се съсредоточите върху яденето на истински, пълноценни храни. Особено, защото редовната консумация на преработени храни може да причини опустошение на тялото ви.

„Искам да работите върху съсредоточаването върху цели, богати на хранителни вещества храни като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, ядки, семена [и други]“, казва Шелер.


Подобни продукти

1 здравословни коктейли

„Потребителите посягат към повече безалкохолни спиртни напитки, нискокалорични алкохолни напитки и пияни версии на популярни здравословни напитки преди 2021 г. Твърдата комбуча е нараснала с 320 % при търсенията в пазара на Instacart, а търсенията за марки в категорията на твърдите селцери са с 519 % повече от миналата година. Коктейлите за домашно производство са популярни през 2020 г. сред тълпата от работа от дома. Виждали сме продажби на модерен бум на безалкохолни напитки, който се е увеличил със 195 % на годишна база. Може би потребителите са искат да преобърнат нов лист през 2021 г. с вкусни, без вина вина. "

& mdashLaurentia Romaniuk, експерт по тенденциите и старши продуктов мениджър в Instacart

2 A Връщане към комфорта

& ldquo Вместо готвачи и ресторантьори, които се борят да намерят вълнуваща нова съставка или необичайна нова промоция, 2021 г. ще се съсредоточи върху връщането на чувството за баланс. Хората просто искат да се събират и да общуват, докато се чувстват в безопасност & mdashso, вместо да се вманиачават по рядкото ново суперсеме, ресторантите ще продължат напред, като осигурят на гостите приятна храна и истинско гостоприемство, запълвайки необходимостта от уют и топлина през тези необикновени времена. & Rdquo

& mdashЕлизабет Блау, собственик, медена сол и основател/главен изпълнителен директор, Blau + Associates в Лас Вегас, Нев.

3 виртуални курса на готвене, които изследват произхода на храната и глобалната кухня

& ldquo Тъй като през 2020 г. се ражда класът по готвене Zoom, със сигурност виждам, че това продължава. Но мисля, че готвачите/готвачите/занаятчиите ще станат още по -креативни със съдържанието си. Трябва да се съсредоточим повече върху произхода на храните и mdashnon-евроцентричните храни, които трябва да заемат място на световната трапеза и отдавна са закъснели. Фокусирането върху съставки от тези култури би било глътка свеж въздух извън това, което вече виждаме и правим отново и отново. Например, има ферментирал рожков рог, наречен Iru, който произхожда от Западна Африка. Има дегустационни нотки на черен шоколад, печени ядки и меко сирене. Правенето на демонстрация на тази съставка би било хубаво, но добавете фона на културата (музика, изкуство), за да й придадете повече автентичност & mdashnow, което е нещо, което очакваме с нетърпение. В допълнение, мисля, че ще готвим повече храна, която говори за & lsquous. & Rsquo Чудесен микс от култури и кухни се случи да се приземи тук, в Америка. Ще има повече акцент върху разнообразието и красотата на това, което сме, и има толкова много неща, които се вписват под този & lsquoumbrella. & Rsquo & rdquo

4 По-големи усилия да останете без отпадъци

& ldquoПротеините са забелязали най-големите колебания в наличността и цените от COVID-19, по-специално тежките фабрични продукти, като например говеждо месо, порционни пържоли и домашни птици. Мисля, че ще има по -голям, & lsquono отпадък & rsquo подход към избора и употребата на протеини, особено в ресторантите (т.е. & lsquoTail to snout cooking & rsquo). Също така трябва да виждаме повече сезонни дневни менюта, отколкото големи менюта, които се променят само веднъж до два пъти годишно. Това не е необходимо да се адаптира към промените в цените на продуктите и наличността. & Rdquo

& mdashMarc Marrone, готвач-партньор в SkinnyFATS в Лас Вегас, Нев. Солт Лейк Сити, Юта Далас, Тексас

5 Хранене на хранене и имунно здраве над всичко

& ldquoПовишеният интерес към (и достъпа до) хранителна информация създаде поколение здравни & lsquofrmochair експертни & rsquo потребители в САЩ.Пандемията само ескалира интереса на потребителите към функционалните храни, а фокусът върху специфичните хранителни ползи на храните и напитките остава тук. Общите дискусии, посветени на храната и напитките за медицински/хранителни нужди, нараснаха със 17 % спрямо Tastewise през последната година. През 2021 г. очакваме да видим потребителите да жадуват за хранителни продукти, пълни с хранителни продукти, които използват специфични съставки за постигане на индивидуални цели. В края на 2020 г. вече виждаме, че потребителският интерес към храната и напитките, подсилващи имунитета, нараства с 23 % на месец, потребителският интерес към храни и напитки, богати на витамини и пребиотици, е нараснал със 7 %, а интересът към здравето на червата се увеличава 2,5 процента (със значително увеличение от 40 процента през последната година).

& mdashМириам Аниел, ръководител на съдържанието и изследванията в Tastewise

6 Terroir надхвърля виното

& ldquo Когато ми бъде зададен въпросът какво ще ни донесе 2021 г., трябва да помисля какво се е променило през 2020 г .: Перспектива и оценка на времето, мястото и намерението. Колективно трябваше да намерим утеха на места, които може би не сме имали преди, и карантината наложи нова гледна точка за това кое е важно за нас и защо. Вярвам, че през 2021 г. ще търсим корени. Мисля, че въпросите ще бъдат: „Откъде дойде това? Защо е тук? ' Повечето от нас разбират вкусовете и спиртните напитки, които предлагаме зад решетките и в ресторантите, но зад тези класически профили на съставките има слой, който се моли да бъде проучен.

В света на духовете предвиждам, че ние ще търсим предшествениците на това, което вече знаем и обичаме. Например, мескал е преди текила и все повече и повече показваме малките села, които произвеждат мескал. Rhum Agricole, чист ром от захарна тръстика, произведен в Карибите, е предшественик на рома, приготвен с меласа или ферментирал сок. Aquavit и луната също поставят почвата съответно за джин и уиски. Когато изследваме тези духове, виждаме, че всички те поемат тероар от мястото, където са произвели & rsquore, което ги прави индивиди в света на копия от карбон. Можем да вкусим сърцето и душата на духа и това ни показва откъде идва. Местоположението, намерението и страстта, както и сроковете зад продукцията може да означават повече за американците през 2021 г., тъй като имаме време да изследваме същото в себе си. "

& mdashEllen Talbot, водещ барман в Fable Lounge в Нашвил, Тенеси.

7 Подправяне на килера

& ldquo2021 се очертава като ароматна година. Потребителите търсят бързи и лесни начини да подправят ястията, които са приготвили у дома, и виждаме голям интерес към ръчно изработените стабилни сосове и смеси от подправки на пазара Instacart. Всъщност повече от един на всеки пет анкетирани американци казват, че са били по -авантюристични с домашното готвене, като са въвели екзотични подправки и аромати в готвенето си тази година, което също се подкрепя от данните за продажбите на Instacart. Например продажбите на сос Пири Пири са се увеличили със 725 процента, Лао Ган Ма е нараснал с 227 процента, а продажбите на Заатар са се увеличили с 39 процента тази година. & Rdquo

& mdashLaurentia Romaniuk, експерт по тенденциите и старши продуктов мениджър в Instacart

8 призрачни кухни и безконтактно обслужване

& ldquoОчаквайте да видите още кухни -призраци или зали за храна -призраци, работещи от комисари през 2021 г. Те включват множество марки, всяка от които продава свои собствени продукти (и някои нови), всички под една проверка. Така например, можете да поръчате пица, докато вашият партньор поръчва бургер, и след това и двамата получавате сладолед, всички от три различни места, в един и същ раздел, доставени заедно, като използвате собствен механизъм за доставка или логистика. Ние & rsquoll също използваме повече технологии, за да пуснем по -добре вашия продукт на пазара (и безпроблемно). Помислете за безконтактно вземане и плащане. & Rdquo

& mdashРик Камак, декан, ресторант & amp; Управление на гостоприемството в Института за кулинарно образование

9 Носталгията е крал

& ldquoХората жадуват за всичко, което ги свързва с живота преди блокирането. Вече виждаме това във вкусовете, които купуват нашите клиенти. Например, нашите аромати на Red Velvet и Hazel's Pumpkin Pie са в тенденция тази година спрямо миналата година, което е отражение на комфорта и носталгията, които повечето хора придават на емблематичните аромати на детството си. Виждам, че това продължава да расте през 2021 г. & rdquo

& mdashАнтъни Соботик, съсобственик на Lick Honest Ice Creams в Остин, Тексас

10 коноп ще бъде навсякъде

& ldquoHemp е чудесна алтернатива на соята, веган алтернатива и растителна алтернатива. Повече хора искат да се хранят с растителни дни през седмицата и сега лесно могат. Конопът е здравословен растителен протеин, който е чудесен за хора, които са кето, палео и вегани. От CBD до супер протеин Hempeh до сърца от коноп във вашето смути, това ще бъде годината на коноп. & Rdquo

& mdashMee McCormick, готвач и основател на Pinewood Kitchen & amp Mercantile в Нънели, Тенеси.

11 Дезинфекцията изведнъж е секси

& ldquoЗдравето и безопасността винаги трябва да са основен приоритет за ефективна работа и винаги са били присъщи за всички успешни ресторантьори. Съобщаването на това като жизненоважно послание на марката ще се превърне в диференциращ фактор през следващите месеци, тъй като потребителите искат да научат за подробности, за които никога не са се интересували преди. Дезинфекцията изведнъж е секси! Тъй като преминаваме от & lsquocrisis режим & rsquo към дългосрочна стратегия и по-методично се адаптираме към новите нормални условия, има и огромна възможност да видим, че мерките за здраве и безопасност отговарят на уникалните нужди на марката с маски за лице, ръкавици, оборудване и дезинфектант за ръце, както и знаци , дигитален маркетинг и дизайн на уебсайтове. & rdquo

& mdashЕлизабет Блау, собственик, медена сол и основател/главен изпълнителен директор, Blau + Associates в Лас Вегас, Нев.

12 Носете годината на магнума

& ldquoI & rsquom получават все повече и повече заявки за големи формати. Има хаштаг, който се разпространява, че аз & rsquom голям фен на & mdash#magnumsshowyoucare & mdashaи мисля, че 2021 ще бъде годината на Magnum! & Rdquo

& mdashPhillipe Andre, член на борда на USF и сертифициран сомелиер от CMS

13 Повече внимателно хранене

& ldquo2022 ще доведе до повишен фокус върху отхвърлянето на диетите на прищявките и възприемането на внимателното хранене. Важно е да започнете да слушате какво ви казва тялото ви! Пълнозърнестите въглехидрати, като кафяв ориз и киноа, осигуряват основни хранителни вещества и бавно изгаряща енергия. Вместо да избягвате или да се страхувате от въглехидрати, например, внимателното хранене може да ви помогне да им се насладите. Диетите с прищявка са наистина привлекателни, защото обещават бързи и лесни резултати, но истината е, че те често са наистина ограничаващи и трудни за следване. Изхвърлянето на този манталитет на диетата набира много скорост. Вместо да елиминирате любимите си храни, е по -полезно и устойчиво да научите как да ги включите здравословно. Също така, докато вие и rsquore ядете, ограничете дигиталните разсейвания и обърнете внимание на това, което & rsquore се наслаждавате на вашата храна. & Rdquo

14 социални медии (особено TikTok) ще ни доближат още повече до нашата хранителна общност

& ldquo Ще видите, че ресторантите създават много повече видеоклипове и покритие зад кулисите. Важно е да се установи връзка с бизнес, неговите собственици и неговия екип, особено през тези трудни времена. Потребителите искат да подкрепят малкия и местния бизнес, за да запазят своите общности непокътнати, тъй като тези предприятия са най-силно засегнати по време на спирането и ограниченията на COVID-19. Запознаването с лицата зад кулисите е изключително важно. Вярваме, че TikTok ще бъде водещата платформа за този тип социални медии. Алгоритъмът и лекотата на използване на платформата, съчетани с необходимостта от взаимодействие с другите сега повече от всякога, правят приложението толкова привлекателно. Той & rsquos също е феноменален маркетингов инструмент за бизнеса. & Rdquo

15 Отчетност, справедливо отношение към персонала и справедливост в производството на храни, трапезарията и медиите

& ldquoКато готвач, мисля, че „тенденция“ за бъдещето е ежедневните потребители да станат все по -наясно с действителните действия на хората зад любимите им ресторанти и марки. Като се има предвид какво ни показаха публичните истории за това, което може да се случи както в ресторантьорството, така и в медийната индустрия тази година, потребителите могат & mdashand ще & mdashhold организациите, които подкрепят, отговорни за справедливо отношение към персонала и справедливо представяне на храната! & Rdquo

16 транспортни контейнера, използвани за хранене на открито

& ldquoХладна тенденция, която сякаш започва да играе, преди затварянето на трапезата на открито в Лос Анджелис, е транспортирането на контейнери, превърнати в трапезарии на открито (с изрязани страни, за да има чист въздух). Тези контейнери имат структура, могат да се транспортират и могат да предоставят възможност за „изскачащи“ трапезарии. Също през 2021 г. готвачите ще продължат да променят стила си на изискана трапезария до опростена комфортна храна, която лесно се транспортира за закуска и доставка. & Rdquo

& mdashMishel LeDoux, директор по ресторантьорство и усилване на гостоприемството в Института за кулинарно образование

17 Повишен фокус върху регионалните храни и повече закуски

"Мисля, че ще продължим да наблюдаваме растеж на специфичните за региона глобални вкусове. Ще забележите ястия, наречени сичуански, кантонски или хунански стил в сравнение с" китайски "например & mdasha страхотно нещо. Здравословните закуски също ще станат още по-големи през 2021 г. е тенденция през последните няколко години и храненето на растителна основа продължава да процъфтява. Като се има предвид, че толкова много от нас напоследък работят от вкъщи, ние закусваме много повече, отколкото преди. Освен това всички се нуждаем от допълнителна енергия през целия ден. Любимата ми здравословна храна за закуска са бадемите и mdash те улесняват лесното присъединяване както към честите закуски, така и към растителните хранителни тенденции. Само една унция (шепа) доставя 6g естествен, растителен протеин, 4g пълнещи фибри и добри мазнини. "

18 мескал е новата текила

& ldquo Пушените вкусове и красивите истории зад mezcal (и неговите производители) ще привлекат потребителите, докато наскоро разработените марки с по -разумни цени ще гарантират, че повече ресторанти ще включат този дух в специални коктейли. & rdquo

& mdash Елизабет Блау, собственик, медена сол и основател/главен изпълнителен директор, Blau + Associates в Лас Вегас, Нев.

19 вегетариански индулгенции и функционален хранителен бум

& ldquoПо мое мнение, & lsquo comfort & rsquo и & lsquohealth & rsquo доминираха тенденциите през 2020 г. и ще продължат да го правят през 2021 г. По-специално, & lsquohealthy & rsquo сладкиши и комфортна храна, както и растителни продукти или продукти, предназначени за растенията. Vegan meat alternatives and snacks will continue to grow in 2021 with more brands responding and developing products to fit this category. Plant-based also covers non-dairy beverage trends, like oat milk.

Another trend that will continue is low- or non-alcoholic beverages. Adults have been looking to &lsquoadult beverages&rsquo to help in 2020, but there is a trend toward healthier and low/no alcohol versions of this. Finally, I expect to see some growth in 2021 is &lsquofunctional foods&rsquo that promote things like relaxation, concentration, and so on.&rdquo

20 Bring on the Tacos

&ldquoWe are all cooking at home more often and expanding what we can wrap in a tortilla. It's not just ground beef, cheddar cheese, and lettuce anymore&mdashit's cauliflower, it's mushrooms, it's hot chicken. You can pack plenty of healthy foods into tacos&mdashthey're also delicious, filling, and lean, and can be plant-based, keto, wrapped in lettuce, and so on. Everyone loves a taco now it's just time to be creative with your taco creations.&rdquo

&mdashMee McCormick, Chef & Founder of Pinewood Kitchen & Mercantile in Nunnelly, Tenn.

21 Plant-Based Packaged Foods, Hybrid Restaurant Models, and Canned Cocktails

&ldquoI think we&rsquoll continue to see a surge in plant-based foods, not only when dining out, but on the grocery store shelves. This will include a lot of high-quality substitutes for everything from butter, seafood, and alternate grain options. Lentils, grains, and other pantry staples will be supporting this trend. Also, expect to see hybrid restaurant models offering takeout, pantry essentials, and meal kits. Finally, the no-alcohol, low-alcohol, and high-end cocktails (bar quality) readily available in aluminum cans will keep coming.&rdquo


Opportunities for Whole Foods Market (External Strategic Factors)

Whole Foods Market’s opportunities are based on current competition and the global market. This component of the SWOT analysis outlines the possible actions for business growth. Whole Foods Market’s most important opportunities are as follows:

  1. Global expansion of retail operations
  2. Global expansion of supply chain
  3. Конкурентни цени

Whole Foods Market has the opportunity to expand globally. Currently, the company has most of its operations in the United States, which makes the business vulnerable to economic changes in America. In relation, one of Whole Foods Market’s opportunities is to expand its supply chain. This opportunity pertains to the need to have more organic producers to complement the firm’s growth. Also, Whole Foods Market has the opportunity to adjust its prices to make them more competitive. Slight reductions in prices would not necessarily reduce the high-quality image of the firm’s products. This part of the SWOT analysis indicates that Whole Foods Market has major opportunities to grow its business in the international arena.


10 Food Trends To Look For In 2020, According To Whole Foods

Get ready to say yes, way to zero-proof aperitifs, see West African cuisine rise to prominence and say goodbye to tired and staid kids’ menus. Whole Foods Market just released its list of 2020 food trends to watch for and topping the list of predictions is a continued focus on eco-conscious eats.

More than 50 Whole Foods Market staff members including local foragers, regional and global buyers and culinary experts put together the list of 10 food trends based on consumer preferences data, their own product sourcing experiences and what’s been popular at food and wellness industry exhibitions. Here’s a look at the food that will be popping up on plates in the year to come.

Fortunate Farm uses a closed-loop composting system to enrich the soil for year-round farming.

Regenerative Agriculture

Regenerative Agriculture was the buzzword of 2019, and it’s likely you’ll continue to hear talk about this farming concept as farmers, scientists and consumers continue to pay attention to land use and how farming systems such as regenerative agriculture could improve soil health and help fight climate change. Expect to see more brands using regenerative practices the way White Oak Pastures and Cowgirl Creamery have for years.

West African Cuisine

Eats from the West African region, made up of 16 nations, might just be the new “it” cuisine. You’ll likely see ancient grains like fonio, teff and millet as well as superfoods like moringa and tamarind in more dishes and on grocery shelves.

Upcycled Dried Snacks Company RIND Closes $6.1 Million Series A Led By Valor Siren Ventures

Bojangles Is Ready To Grow From A Regional Brand To A National Chain

Labor Shortage Is Forcing Restaurants To Get Creative And Remain Compliant

Photo by Hal Gatewood on Unsplash

Rethinking the Kids’ Menu

Millennial parents are raising a generation of little foodies. Whole Foods Market staff members report they frequently see kids reaching for California Rolls alongside their parents at the sushi bar and they’re not the only ones taking note of the young adventurous eats. Restaurants and food brands are upgrading old-school kids’ menus to include things like non-breaded salmon fish sticks, organic chicken nuggets, pastas made from alternative flours and more.

Photo by Drew Beamer on Unsplash

The Non-Alcoholic Happy Hour Goes Mainstream

Whether you call them mocktails, zero-proof or spirit-free drinks, non-alcoholic beverages are becoming a staple at happy hours around the country. Expect to see even more zero-proof drinks as hops-infused sparkling waters and alternatives to liquors meant to be used with a mixer such as botanical-infused faux gin continue to pop up everywhere from bar menus to specialty stores.

Everything Butters and Spreads

From chickpea butter to macadamia butter to watermelon seed butter, Whole Foods Market staff is seeing more creamy vegan spreads made from nuts and seeds as brands look to create plant-based butters and also eliminate the use of palm oil, the harvesting of which, is a leading cause of deforestation and a threat to the existence of orangutans, Borneo elephants and Sumatran tigers, in their products.

Photo by sheri silver on Unsplash

Flour Power

You’ve tried almond flour and coconut flour and even flour made from spent grain but what about banana flour? Alternative flours made from fruits and vegetables will continue to show up in the baking aisle but also look for them in the packaged food aisles as companies market tortilla chips, doughnuts and other goods made from alternative flours.

Find Your Snacks In The Refridgeable Aisle

Snacks will move out of your pantry and into your fridge thanks to the addition of fresh fruits and vegetables to nutrition bars, even hard-boiled eggs with savory toppings, pickled vegetables, and more.

Move Over Soy

Soy has long been a plant-based protein but as more consumers adopt flexitarian diets, brands are experimenting with swapping soy (a top allergen) for mung bean, hempseed, avocado and other plant-based alternatives.

Photo by Louis Hansel on Unsplash

Meat-Plant Blends

And as consumers continue to seek out plant-based alternatives, meat companies are seeing if consumers will opt for burgers made of meat but less of it. The Blended Burger Project, a movement started by the James Beard Foundation takes classic burgers and blends them with at least 25 percent of a plant-based foods such as fresh mushrooms. Whole Foods Market staff believes they’ll be selling more burgers composed of a mix of beef and plant-based ingredients from brands like Applegate and Lika, in the year to come.

Not-So-Simple Sugars

Instead of reaching for honey to sweeten your baking project why not try a sweet syrupy reduction from a starch or fruit source? Syrups from monk fruit, pomegranate, coconut, sweet potato, sorghum, and dates will pop up as ways to add a touch of sweetness to dessert recipes and even meat glazes and marinades.


Whole Foods' private label nutritional supplement recalled over undeclared allergens

Check out what's clicking on FoxBusiness.com.

A nutritional supplement packaged under Whole Foods&apos private label, 365 Everyday Value, is being recalled due to mislabeling and undeclared soy.

The manufacturer, Arizona Nutritional Supplements, voluntarily recalled 13.9-oz. containers of the 365 Everyday Value Whey Protein Powder Natural Vanilla Flavor "due to the potential of an undeclared soy allergen," the U.S. Food and Drug Administration (FDA) announced.  

Representatives for Arizona Nutritional Supplements did not immediately respond to FOX Business&apos request for comment. 

According to the FDA, the containers of protein powder, which were sold to Whole Foods Market locations nationwide, were mistakenly packaged with soy protein powder, creating an undeclared soy allergen. 

As a result, the product may pose a serious or life-threatening risk to consumers who have an allergy or sensitivity to soy if consumed. However, no illnesses have been reported due to the recalled product. 

The recalled product, which was sold between March 24, 2021, and May 6, 2021, can be identified by the UPC 9948228764.  

The recall notice comes after Whole Foods received a strict warning from federal health officials in December over its "pattern of receiving and offering for sale misbranded food products."

The FDA issued the warning letter issued to Whole Foods Marketꂯter discovering that undeclared allergens were the leading cause for dozens of its own recalls in the last year alone.

From October 2019 to November 2020, the company had recalled 32 food products "because the presence of major food allergens was not listed on the finished product labels," the FDA said. The agency cited similar recall patterns in previous years.

In its warning letter, the FDA said Whole Foods is "responsible" for investigating and determining the causes of its recent recalls in order to prevent their recurrence or other violations.

The company was also required to take "prompt action" to correct the violations if it didn&apost already, the FDA said in the letter. Failure to do so would potentially lead to further enforcement, including seizures or injunctions, the agency said.

However, three months after receiving the warning, Whole Foods already issued its own voluntary recall of its਌ranberry biscotti because of potentially undeclared pistachios.