Традиционни рецепти

Обилна закуска

Обилна закуска

Първо слагаме наденичките да се варят в 50 мл вода, след като заврят ги ужилваме и ги оставяме да се запържат в собствената си мазнина.

За пюрето сварете обелените картофи с щипка сол. След като заврят, натрошете картофите и добавете сока, останал от пърженето на колбасите, за да имат специален вкус. Сервирайте с гореща полента

Желая ти всичко най-добро!


11 начина за приготвяне на яйца

Според мен яйцата са един от най -добрите източници на протеини, витамини и минерали, които осигуряват пълноценна и здравословна закуска. Но освен хранителния си профил, яйцата са лесни за приготвяне, имат страхотен вкус и са достъпни.

В зависимост от препарата, който приготвяме, можем да използваме или само белтъка, или само жълтъка, или и двете. В много рецепти цяло яйце може да бъде заменено с два белтъка за намаляване на мазнините и холестерола.

Яйцата също могат да се консумират сурово състояние, но съществува риск те да бъдат замърсени Бактерии от салмонела, и следователно трябва да се избягва от хора с отслабена имунна система. Бактерията се унищожава, когато яйцата са сварени, и може да се консумира безопасно.

Основните начини за приготвяне на яйца са следните: ГОТВЕНЕ (с черупка, без черупка или разбито яйце в супа или бульон) и печене (под формата на яйца, бъркани яйца или бъркани яйца).


Малък алманах с рецепти и диети: правила за здравословно хранене, гурме идеи и специални менюта

А здравословна храна трябва да се чувствате добре в кожата си, да имате повече енергия, да подобрите здравето си и да настроите настроението си. Не бива да се ограничава до строги диети, които да ви държат нереално постни или да се лишавате от любимите си храни. Това, което наистина има значение, е да намерите този хранителен баланс, който работи за вашето здраве и благополучие, както вътрешно, така и физически.

Какво означава здравословна диета на румънски:

  • 7 от 10 румънци свързват здравословния начин на живот с консумацията на пресни плодове и зеленчуци
  • 5 от 10 румънци смятат, че a здравословна храна това означава ядене на естествени храни, за предпочитане възможно най -малко преработени
  • 52% от жените в Румъния вярват, че пресните храни имат повече ползи от тези преработени или варени, само 46% от мъжете в Румъния вярват в същото
  • 8 от 10 жители на Банат-Кришна-Марамуреш смятат, че здравословният начин на живот предполага по-голяма консумация на плодове и зеленчуци 57% от тях предпочитат най-пресните продукти
  • 67% от жителите на Добруджа не са големи почитатели на плодовете и зеленчуците
  • 37% от жителите на Букурещ не водят здравословен начин на живот, предпочитат да ядат преработени и варени храни, а не пресни плодове и зеленчуци
  • 7 от 10 жители на Букурещ вярват в благоприятното въздействие на упражненията върху здравето
  • 6 от 10 жители на Букурещ се движат всеки ден

В днешно време получаваме съвети и мнения навсякъде за това какво означава здравословна храна: диетолози, лайфстайл блогъри, лекари, кулинарни предавания, статии за гастрономия, така че понякога границата между това, което е добре да се яде, и това, което не се размива. Има обаче няколко правила здравословна храна по които диетолозите могат да се съгласят и с помощта на които можете да премахнете объркването, което ви изпитва и в същото време, можете да създадете различни хранителни диети, които са полезни както за вашето тяло, така и за ума.

I. За правилата за хранене и здравословно хранене

За да можете да изграждате балансирана диета всеки ден, важно е да сте информирани за храните, които трябва да ядете по -често или ежедневно, но също така и тези, които трябва да ядете по -рядко. Изобщо. Има и някои правила за здравословно хранене, които можете да следвате отсега нататък. Започнете с тези:

  1. Консумирайте възможно най -много зеленчуци, за предпочитане зелени и листни. Напълнете половината от чинията си с броколи, брюкселско зеле, зелен фасул, зеле. Ползите от зелените листни зеленчуци са горещо дискутирани от диетолози и изследователи, включително следното:
  • Зелените листни зеленчуци са богати на антиоксиданти, те имат витамин А (укрепва имунитета на организма), витамин С (полезен за здрава кожа и кости) и витамин К (ускорява самолечението на организма, когато е необходимо). В допълнение към тези витамини, зелените листни зеленчуци съдържат и много желязо + калий.
  • Те са пълни с минерали - по -специално спанакът, който съдържа голямо количество магнезий, който помага за укрепване на здравето на мускулите и образуването на кости
  • Естествени източници на фибри. Зелените зеленчуци насърчават храносмилането и подобряват способността на организма да абсорбира захар. Това предотвратява рязкото повишаване на кръвната захар.
  • Пълни са. За шумния стомах се препоръчва яденето на зелени зеленчуци, защото намалява апетита ви за разтягане след нездравословна храна.
  • Повдига настроението ви. Тъй като са богати на фолиева киселина, зелените зеленчуци допринасят за производството на серотонин, който ще ви помогне да имате добро настроение през цялото време.
  • Те са овлажняващи. Зелените зеленчуци съдържат много вода и ако знаете, че не получавате достатъчно хидратация, това все още е достатъчно добра причина да ги включвате по -често в диетата си.
  1. Закусете обилно с протеини, сложни въглехидрати и мазнини. Трябва да признаем, че има няколко сутрини (или повече), в които времето минава много по -бързо, отколкото бихме искали, и в които забравяме или се отказваме от закуската. Но е толкова лесно да приготвите здравословна закуска! Опитайте тези идеи за здравословна закуска, за да не се налага да ходите в офиса на празен стомах:
  • Препечен хляб с филийки банан и семена от чиа, поръсени отгоре.
  • Плодова салата от киноа - нарежете на кубчета всички плодове, които имате в хладилника и поръсете с киноа отгоре: бързо и лесно.
  • Пълнозърнест тост с авокадо и пържено яйце отгоре - протеини, естествени и здравословни мазнини, плюс въглехидрати, всичко на един дъх!
  1. Не гладувайте. Това не е здравословна стратегия и в повечето случаи този подход може да ви даде обратен ефект. Колкото повече се фокусирате върху отлагането на храненето, толкова по -късно ще се „възнаградите“ с калорийна бомба. По -ефективно и по -здравословно е да се храните, когато сте гладни. Запомнете правилото: малко и често, вместо рядко и много.
  2. Намалете консумацията на преработени храни. Трябва да се насочите към по -здравословни възможности, които правят готвенето много по -лесно, удобно и бързо. Затова се опитайте да се съсредоточите върху замразени зеленчуци и боб от консерва и пропуснете полуготовите храни, които обикновено са пълни с консерванти, сол, захар и други скрити източници на мазнини.
  3. Ограничете консумацията на сол и захар. Започнете деня, като се откажете от захарта в сутрешното си кафе и продължете да проверявате етикетите на храните, когато пазарувате. Малките промени водят до по -конструктивни действия, които ще ви подтикнат постепенно да намалите захарта и солта в диетата си.
  4. Преминете към пълнозърнести храни. Що се отнася до въглехидратите, колкото по -кафяви са продуктите, толкова по -здрави са те. Пълните храни като пълнозърнеста, кафяв ориз и овесени ядки са много по -безопасни варианти от техните бели и преработени аналози. Така че, вместо да се фокусирате върху премахването на въглехидратите от диетата си, за да отслабнете, е по -добре да ги замените с пълните им варианти.
  5. Пазарувайте на ръба на супермаркетите и стойте далеч от центъра. Магазините за хранителни стоки поставят преработените продукти в средата, докато пресните храни - зеленчуци, плодове, месо и риба, млечни продукти - са на ръба. Така че, ако пазарувате в покрайнините на супермаркетите, ще имате повече шансове да тръгнете с кошница, пълна с натурални храни, вместо с такава, пълна с нездравословни, преработени или мазни храни.
  6. Яжте възможно най -цветно. Цветовете на плодовете и зеленчуците отразяват различните антиоксидантни фитохимикали, които съдържат, които помагат за защита срещу хронични заболявания. Здравословната диета е цветна, която съдържа възможно най -много фитохимикали.
  7. Яжте само нездравословна храна, приготвена от вас. Ако имате желание за пържени картофи или клинове, най -добре е да ги приготвите сами. По този начин има големи шансове да не се чувствате като тях всеки ден.
  8. Готви по -често у дома, яде по -малко в града. Когато сте в кухнята си, вие осъзнавате по -добре храната, която имате, как можете да я приготвите по начин, който е възможно най -здравословен и по -малко вреден, докато в града единственото нещо, което мислите е как да покриете по -бързо усещане за глад. Така че, ако искате да имате по-голям контрол върху диетата си и да направите по-мъдър избор за вашето дългосрочно здраве, започнете да прекарвате повече време в кухнята, сприятелявайки се домашно приготвена храна, рецепти за готвена храна, идеи за готвена храна, и защо не, прости рецепти за приготвяне.

За да научите как да готвите по -здравословно, как да комбинирате съставките, така че да получите вкусни рецепти за храна, важно е да разберете за видовете хранителни вещества и храни, които можете да получите от тях. Така ще знаете как да направите мъдър избор, кои храни съответстват на коя в едно и също хранене и как да стоите настрана от неподходящи комбинации от храни, които затрудняват храносмилането. Също така, познавайки хранителните вещества и видовете храни, от които идват, ще можете да осигурите препоръчителните дневни нужди във всяка категория.

II. За хранителните вещества и храните, които можем да получим от тях

Всички ние се нуждаем от баланс между протеини, мазнини, фибри, въглехидрати, витамини и минерали, за да поддържаме здравето на тялото си. Здравословната диета не означава премахване на определени категории храни от вашите ястия, а по -скоро избор на най -здравословните варианти във всяка категория.

Какво представляват хранителните вещества? Хранителните вещества са полезни вещества, които човешкото тяло не може да синтезира самостоятелно или поне не в достатъчно количество, за да функционира правилно, затова трябва да ги извлече от диетата.

Има 7 вида хранителни вещества:

  1. Въглехидрати
  2. Протеини
  3. Смазки
  4. Витамини
  5. Минерали
  6. ВЛАКНА
  7. Водата

От своя страна хранителните вещества попадат в две широки категории:

  • Макроелементи: включват протеини, въглехидрати, мазнини
  • Микроелементи: включват витамини и минерали

Всички тези хранителни вещества трябва да бъдат намерени в ежедневната ви диета, за укрепване на костите и поддържане на здравето на тялото. Недостигът на тези 6 хранителни вещества, излишъкът или небалансираните количества в храната ви могат да имат отрицателно въздействие върху вашето здраве, като в този случай това може да доведе до появата на определени заболявания.

Има погрешно предположение: въглехидратите ви правят дебели. Въобще не! Консумирани в умерени количества, те подпомагат правилното функциониране на организма. Например, те са основният източник на енергия за мозъка. 5-10 грама разтворими фибри (вид фибри, намиращи се във въглехидрати като овесени ядки или боб), консумирани дневно, допринасят за 5% намаление на „лошия“ LDL холестерол. Пълнозърнестите храни и плодовете, които са с високо съдържание на фибри, помагат за намаляване на риска от коронарна болест на сърцето и поддържат кръвната захар на здравословно ниво.

Има 2 видове въглехидрати:

  • Рафинирани или прости въглехидрати. Това са рафинираните захари и зърна, от които те са отстранени чрез трици, фибри и други хранителни вещества. Примери за рафинирани въглехидрати: бял хляб, тестени изделия, сладкиши, бяло брашно, бял ориз, множество зърнени закуски. Дори ако се усвояват бързо, фактът, че имат висок гликемичен индекс, допринася за нездравословното повишаване на нивата на кръвната захар. Други прости източници на въглехидрати: пържени картофи, сладкиши, сладолед, сладкиши, тесто за пица.
  • Сложни въглехидрати. За разлика от първите, те се усвояват по -бавно, причинявайки постепенно и малко увеличаване на количеството захар в кръвта. Сложните въглехидрати са богати на фибри и хранителни вещества, които допринасят за предотвратяването на сериозни заболявания, подобряват нивата на енергия (повишават настроението ви) и допринасят за отслабване и изтъняване на талията. Тъй като имат по -нисък гликемичен товар, тази категория въглехидрати помага много в борбата срещу диабета тип 2 и възможните сърдечно -съдови проблеми в бъдеще.

Храни, богати на добри въглехидрати:

  • Цели зърна: пълнозърнеста, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, ечемик, киноа, трици, овесени ядки
  • Зеленчуците не го правят-най -нишесте: спанак, зелен фасул, брюкселско зеле, целина, домати
  • зеленчуци: боб, грах, леща
  • ЯДКИ: фъстъци, кашу, пекани
  • плодове: ябълки, плодове, цитрусови плодове, банани, круши

В идеалния случай вашата диета трябва да включва множество източници на въглехидрати, храни, богати на добри въглехидрати, разни въглехидратни храни, зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати, плодове с въглехидрати.

Какво представляват протеините? Протеинът е основно хранително вещество, необходимо за изграждане, поддържане, възстановяване на тъкани, клетки и органи в тялото. Той е разделен на аминокиселини, а именно 20 на брой. Аминокиселините от своя страна са протеинови блокове. От 20 -те аминокиселини, от които човешкото тяло се нуждае, за да функционира правилно, 9 трябва да се набавят чрез храната, тъй като тялото не може да ги синтезира.

Адекватният прием на протеини не само ви дава повече енергия и добро настроение, но идва и с редица важни ползи, които трябва да знаете.

Ползи от протеини:

  • Подпомага имунитета на организма, подпомагайки правилното функциониране на сърцето и дихателната система
  • Помага за намаляване на риска от диабет и сърдечно -съдови заболявания
  • Подобрява устойчивостта към стрес, тревожност и депресия
  • Те ви държат гладни по -дълго и ви дават повече енергия за упражнения
  • Консумирането на добър протеин също допринася за начина, по който изглеждате, поддържайки кожата, ноктите и косата здрави, като същевременно поддържате телесното си тегло в оптимални параметри.

Разбира се, консумацията на твърде много протеини може да ви изпрати до крайността на нежеланото, като стане вредно особено за тези, които имат бъбречни проблеми, страдат от диабет или други медицински състояния.

Какви храни се съдържат в протеините? Както при въглехидратите, ето как да различите разликата храни, които съдържат протеини добри и тези, които не го правят. Целта на вашата диета е да въведете възможно най -много основни хранения за деня храни с високо съдържание на протеини, Но не бива да се ограничавате само до добре познатото постно пиле или яйца.

Наистина е важно да получите възможно най -много месни протеини, като риба, пуйка или пиле, но има високо протеинови плодове, както и високопротеинови зеленчуци, от ползите от които бихте могли да се възползвате.

Зеленчуци, съдържащи протеини: боб, грах. Добавете ги към салати, супи и яхнии, за да увеличите консумацията здравословни протеини.

Над: морски дарове, сьомга, пъстърва, сардини, аншоа, треска и херинга са източници на протеини богат на омега-3 незаменими мастни киселини.

Млечни продукти: обезмасленото мляко, сиренето и киселото мляко осигуряват значително количество протеини, но внимавайте за захарта, добавена към нискомаслените кисели млека и ароматизираното мляко, както и за преработеното сирене, което често съдържа не млечни съставки.

Най -добрите източници на протеин също може да дойде от ядки и семена, също се счита за източник на "добри" фибри и мазнини. Добавени към салати или държани под ръка за малки закуски, ядките и семената са в списъка с здравословен протеин, добре е да се яде редовно.

В списъка на протеинови храни, добавя той яйца, които можете да сервирате с авокадо на филийка препечен хляб и получавате бърза закуска, пълна с макроелементи.

Нека не забравяме продуктите от соя, с които можете да се подготвите ястия с високо съдържание на протеини, като соеви кюфтета, соеви шницели, печени патладжани със соя и гъби, соев хляб със средни галета, сармале на гладно със соя, яхния със соя и др.

Какво представляват мазнините? Мазнините са вид хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да се изхрани. Те също така поддържат здравето на мозъка и сърцето. От дълго време мазнините се обвиняват за допълнителни сантиметри на талията, излишни килограми, висок холестерол и повече здравословни проблеми. Но истината е, че има 2 вида мазнини & # 8211 добри мазнини и лошите мазнини & # 8211 и познаването на разликата между тях може да ви спаси от рисковете, споменати по -горе.

Лошите мазнини са транс или изкуствени мазнини наситени мазнини, и единствено отговорен за запушени артерии, наддаване на тегло и др. Добрите мазнини, от друга страна, като ненаситени мазнини и омега-3 есенциални мастни киселини, играят важна роля в управлението на настроението, концентрацията, борбата с умората и дори могат да ви помогнат да контролирате теглото си.

Здравословни мазнини са тези, към които трябва да се стремите в диетата си.

Наситени мазнини, транс мазнини, ненаситени мазнини - как да ги различа?

Наситените мазнини се считат за опасни, защото повишават нивата на "лошия" LDL холестерол в кръвта.

Източници на наситени мазнини: мляко, сирене и сладолед, червено говеждо, агнешко или свинско, пилешко или друга птича кожа, мляко, сирене и сладолед, масло, палмово масло и кокосово масло.

Трансмазнините могат да имат добър вкус, но повишават нивата на LDL холестерола и риска от диабет тип 2, инфаркт и т.н.

Източници на транс -мазнини: пържени картофи и други пържени храни, пуканки за микровълнова фурна, замразена пица, сладкиши, пайове, бисквити, сладкиши, понички и други тестени изделия, маргарини в консерва или клечки, пуканки за микровълнова, замразена пица.

Ненаситените мазнини най -често идват от зеленчуци, ядки и риба. Те са разделени на 2 категории: мононенаситени мазнини и полиненаситени мазнини.

Източници на мононенаситени мазнини: авокадо, маслини, рапица, фъстъци, бадеми, лешници, орехи и други ядки

Източници на полиненаситени мазнини: ленено семе, царевица, соя, слънчогледово олио, ядки, риба тон, сьомга и други мазни риби. Има 2 вида полиненаситени мазнини: омега-3 есенциални мастни киселини и омега-6 незаменими мастни киселини.

Източници на омега-3 мастни киселини: сьомга, скумрия, херинга.

Източници на омега-6 мастни киселини: зеленолистни зеленчуци, семена, ядки и растителни масла.

Какво представляват витамините? Витамините са органични съединения, от които се нуждаем в по -малки количества, за да можем да извършваме дейността си. Подобно на другите хранителни вещества, описани по-горе, витамините са разделени в 2 категории: водоразтворими витамини и мастноразтворими витамини.

Видове водоразтворими витамини: витамини В1, В2, В3, В6, В12, витамин С, биотин и фолиева киселина. Те се намират в много малки количества в организма и обикновено много от тях се губят в урината.

Видове мастноразтворими витамини: витамини А, D, Е и К. Тези видове витамини могат да се съхраняват в организма, но тяхната консумация в големи количества не се препоръчва, тъй като те могат да предизвикат определени здравословни проблеми.

За какво е полезен витамин А? Ползите от витамин А те засягат зъбите, костите, меките тъкани и кожата. Можеш да вземеш витамин А за кожата или витамин А за кожата или от диетата, или под формата на масло или капсули. Можете също така да се подготвите маски с витамин А., той също има положителни ефекти по отношение на акне.

Храни, които съдържат витамин А.: моркови, сладки картофи, пъпеши, кайсии, зеле и подправки като червен пипер, лют червен пипер, червен пипер и лют червен пипер.

Витамин В комплекс, особено витамините В6, В12 и В9, играят важна роля за правилното функциониране на нервите, за синтеза на ДНК и за образуването на червени кръвни клетки. Витамин В комплекс Той също така подпомага правилното функциониране на мозъка, предотвратява анемията и стимулира метаболизма.

Храни, богати на витамин В: червено месо, риба, пиле, морски дарове (миди и стриди), яйца и мляко. Месото от птици и зелените листни зеленчуци са богати източници на витамин В9. Плодовите сокове и някои видове зърнени закуски са важни източници на фолиева киселина.

Какво помага витамин С? Витамин С е известен също като аскорбинова киселина. Ролята на витамин С е за защита на здравето на клетките. Освен това подобрява усвояването на желязо. Ползите от витамин С. те включват също здрави венци, здрави зъби, заздравяване на рани + помощ при устояване на инфекции. Препоръчителна дневна доза витамин С. е: мъже - 90 mg, жени - 75 mg, бременни жени - 85 mg, кърмещи жени - 120 mg.

Храни, богати на витамин С: папая, цитрусови плодове, ягоди, чушки, броколи, зеле Bruxxeles, тъмнозелени листни зеленчуци (като зеле), грах, домати, пъпеши, ананаси.

Ролята на витамин D е от голямо значение за здравето на костите и имунната система. За разлика от всички други витамини, витамин D е уникален с това, че може да се синтезира от тялото директно от слънчева светлина. От него обаче може да се извлече и витамин D здравословна храна.

Предимства на витамин D: спомага за по -доброто усвояване на калция в костите, намалява риска от развитие на колоректален рак.

Източници на витамин D: морски дарове, сьомга, херинга, сом, пъстърва, стриди, мляко, яйца и гъби шиитаке.

За какво е полезен витамин Е? Подобно на витамин С, витамин Е е мощен антиоксидант, който помага за защита на клетките ви от увреждане. Предимства на витамин Е: помага на организма да абсорбира витамин К и подпомага възстановяването на мускулите.

Храни, които съдържат витамин Е: бадеми, слънчогледови семки, спанак, зеленчуци, швейцарска салата, чушки, аспержи.

Витамин К това е от съществено значение за способността на организма да образува съсиреци. Без този витамин можете да кървите до смърт от просто рязане. При възрастни хора витамин К помага за поддържане на здравината на костите.

Предимства на витамин К: помага за по -доброто усвояване на калция, съсирването на кръвта, укрепване на костите, предотвратяване на сърдечни заболявания.

Храни, богати на витамин К: зеле, спанак, румънска салата, броколи, аспержи, магданоз, брюкселско зеле.

Подобно на витамините, минералите помагат на тялото да расте, да се развива и да бъде здрав. Но какви са минералите всъщност? Минералите са хранителни вещества, от които човешкото тяло се нуждае, за да изпълнява определени функции, от здрави кости, до предаване на нервни импулси или дори поддържане на здраво сърце. Има 2 вида минерали:

  • макроминерали (макроелементи): тази категория включва калций, магнезий, калий, натрий, хлор и фосфор.
  • Микроминерали (микроелементи): тази категория включва желязо, мед, кобалт, селен, йод, манган, цинк и молибден.

Най -важните минерали, от които тялото ни се нуждае, са: калций, желязо и йод, без да се подкопава значението на други минерали, което е абсолютно необходимо за извличане от здравословна диета. Калцият е важен за здрави кости и здрави зъби. Желязото е необходимо за транспортиране на кръв до белите дробове и други органи в тялото. Йодът е от съществено значение за правилното функциониране на щитовидната жлеза.

Храни, богати на калций: млечни продукти (сирене, кисело мляко, мляко), консервирана сьомга, обезкостени сардини, зелени листни зеленчуци (броколи) и обогатени с калций храни като портокалов сок, зърнени храни и бисквити.

Богати на желязо храни: червено месо (говеждо), риба тон, сьомга, яйца, боб, печени картофи, сушени плодове (стафиди), зеленолистни зеленчуци (броколи), пълнозърнести храни (пшеница, овес).

Храни, богати на йод: боровинки, био ягоди, био сирене, био кисело мляко, био картофи, морски зеленчуци като Kelp, Arame, Hiziki, Kombu и Wakame.

ВЛАКНА са хранителни вещества, необходими на организма, особено за правилното функциониране на храносмилателния тракт. Диетата с високо съдържание на фибри носи много повече ползи, отколкото обикновено се смята. Ползи от влакна: улеснява изхождането, премахва лошия холестерол и канцерогените от тялото, намалява риска от инфаркт на миокарда, сърдечни заболявания и диабет, подобрява здравето на кожата и помага при отслабване.

Има 2 вида влакна: неразтворими влакна, които не се разтварят във вода и предотвратяват запек, и разтворими влакна, който се разтваря във вода и намалява холестерола + контролира нивата на кръвната захар.

Храни, богати на неразтворими фибри: пълнозърнести храни, пълнозърнести храни, зеленчуци като моркови, домати и целина.

Храни, богати на разтворими фибри: ечемик, овесени ядки, ядки, боб и плодове като ябълки, горски плодове, цитрусови плодове и круши.

Водата той се счита за основно хранително вещество, тъй като човешкото тяло се нуждае от него в много по -големи количества, отколкото може да произведе. Всеки процес, който протича в човешкото тяло, изисква вода да бъде завършена. Водата регулира телесната температура, запълва пространството между клетките, транспортира кислород до клетките, премахва токсините и осигурява влажна среда за тъканите и ставите на тялото.

Ако знаете, че не пиете препоръчителните 8-10 чаши вода на ден, не забравяйте да включите в диетата си възможно най-много храни, богати на вода, което ще ви помогне да останете правилно хидратирани. Списък на храни, богати на вода: динята съдържа 92% вода, грейпфрутът съдържа 90% вода, кокосовата вода съдържа 95% вода, авокадото съдържа 81% вода, краставиците съдържат 96% вода, така че не забравяйте да ядете колкото е възможно по -често тези храни.

Как да изградим здравословна диета, като спазваме препоръчаните пропорции хранителни вещества

  • 45% -65% от дневната порция калории трябва да се състои от въглехидрати.
  • 10% -35% от дневния прием на калории трябва да се състои от постни протеини.
  • 30% от дневния ви калориен прием трябва да се състои от здравословни мазнини.
  • 25-30 грама дневна храна трябва да се състои от диетични фибри, а не добавки.
  • Яжте храни в различни цветове, за да сте сигурни, че се нуждаете от витамини, минерали и антиоксиданти.

III. Идеи за рецепти за всеки вкус

Кишовете приличат на отворени и вкусни тарти. Тестената кора може да се напълни с яйца, мляко, сметана, сирене, месо, морски дарове или зеленчуци. Най -хубавото на тези кишове е, че те могат да се сервират както топли, така и студени. Кишовете са гъвкави ястия за всеки вкус, тъй като могат да бъдат приготвени със съставки по ваш избор, в зависимост от вашите предпочитания. Ако сте веган, можете да направите киш със зеленчуци, а ако сте голям фен на месото, можете да приготвите също толкова вкусен киш с бекон или любимия си вид месо. Можете също така да добавяте или премахвате съставки, които харесвате или не харесвате от определена рецепта за киш.

Ето една проста рецепта за киш:

Съставка за тесто: 200 г брашно, 60 г масло, 5-6 супени лъжици студена вода, щипка сол. Смесете всички съставки, докато получите меко тесто, което след това разстелете в тава.

Пълнещи съставки: 1 чушка, 1 стрък зелен лук, няколко листа магданоз. Измийте ги и ги нарежете на ситно. В друга купа настържете 200 г сирене, за да се смесят с 2 супени лъжици сметана и 3 разбити яйца. Смесете нарязаните зеленчуци със състава, получен от сирене, сметана и яйца.

Изсипете новия състав върху тестото в тавата и поставете тавата във фурната на 200 градуса по Целзий. Намалете температурата до 180 градуса по Целзий след изпичане на киша. Извадете киша от фурната и тавата след около 20 минути.

Алтернативни съставки за киш: киш със спанак, гъби, домати, киш с гъби и пиле, тиквички и др.

Тарти те са друг вид подготовка, подходяща за всеки вкус. Можете да ги направите със зеленчуци или плодове, в зависимост от вашите предпочитания.

Рецепта за плодов тарт:

Съставка за тесто: 250 гр. Бяло брашно, 100 гр. Масло, 2 жълтъка, 100 гр. Пудра захар, 2-3 супени лъжици вода, 1 щипка сол.

Пълнещи съставки: 500 мл мляко, 5 супени лъжици захар, 4 жълтъка, 1 ванилов боб, 2 супени лъжици нишесте, плодове по ваш избор и 1 пакетче нишесте, за да ги покриете.

Начин на приготвяне: Накиснете маслото, разбъркайте го добре с пудрата захар, докато получите бял и хомогенен крем. Добавете сол на прах, брашно, вода и жълтъци. Разбърквайте, докато получите меко тесто, но само с върховете на пръстите си, без да месите прекалено силно. Полученото свързано и хомогенно тесто трябва да се остави да се охлади за 1 час. След този час разточете тестото на тръпчиви форми, на пластове, които не са нито дебели, нито много тънки. Lasă formele la răcit 1 oră. După aceea, pune tartele la copt la 180 grade Celsius, timp de 30 de minute, până obțin acea culoare aurie. În acest timp, pregătește crema de vanilie. Pune laptele la fiert, laolaltă cu batonul de vanilie tăiat și esența de vanilie. Într-un bol diferit, amestecă zahărul cu gălbenușurile de ou și amidonul, apoi adaugă laptele călduț amestecând tot timpul. Pune compoziția pe foc și amestecă în mod constant, până vei obține se va îngroșa. Toarnă crema de vanilie obținută peste tartele reci, iar deasupra așează feliile de fructe pe care le preferi – căpșuni, kiwi, portocale, ananas, banane, chiar zmeură sau afine, etc. Separat, prepară gelatina după instrucțiunile scrise pe ambalaj și toarnă 1-2 linguri peste fructe. Lasă apoi tartele la frigider timp de 1-2 ore, pentru a se răci așa cum trebuie.

Salatele pot fi adăugate pe lista de rețete pentru toate gusturile, întrucât pot fi făcute în diverse combinații de fructe, legume, la care se poate adăuga sau nu carne, pește, paste, măsline, ouă, brânză și alte ingrediente, în funcție de preferințe. Poți prepara salate de fructe, salate de legume, sau mixuri de salate din ingredientele tale preferate. Ca dressing, poți folosi uleiul de măsline.

Supa cremă este o altă idee de rețetă pentru toate gusturile. Din legumele preferate, poți obține un prânz delicios sau o cină ușoară și care-ți va ține de foame. Poți face supă cremă dintr-o singură legumă preferată sau un mix de legume, dacă preferi să experimentezi în bucătărie. Ingrediente alternative din care poți prepara o supă cremă de legume: ceapă și/sau usturoi, morcovi, zucchini, conopidă, cartofi, țelină, mazăre, broccoli, ardei, ciuperci. De asemenea, poți încerca și supa cremă de pui, dacă ai poftă de puțină carne.

Bruschetele sunt pe lista aperitivelor preferate de către vegetarieni. În esență, ingredientele de bază sunt feliile de pâine sau de baghetă, usturoiul și uleiul de măsline. Rumenește pâinea, după care unge-o cu puțin usturoi. Peste feliuțe, adaugă roșii tăiate în cubulețe, frunze de busuioc proaspăt, sare și piper. Presoară ulei de măsline la final, și înfruptă-te din această rețetă simplă de bruschete cu roșii, usturoi și busuioc. Un mare avantaj al bruschetelor este că rețetele pot fi adaptate în funcție de gusturi. Astfel, poți jongla cu ingredientele și pregăti, după aceleași principii de bază, diverse tipuri de bruschete, fie doar cu legume, fie doar pește sau cu carne și brânzeturi, fie combinații între acestea.

Idei de rețete cu bruschete pentru toate gusturile: bruschete cu prosciuto și parmezan, bruschete cu măsline, busuioc și pătrunjel, bruschete cu somon afumat și mărar, bruschete cu somon și cremă de brânză, bruschete cu pastramă și cremă de avocado, bruschete cu ciuperci și brânză, bruschete cu roșii și ardei, etc.

IV. Meniuri pentru ocazii speciale

Fiecare ocazie specială din viața noastră merită o masă pe măsură. În cele ce urmează, ți-am pregătit câteva idei de meniuri pentru ocazii speciale, cum ar fi Sărbătorile Pascale, Crăciunul, Revelionul sau aniversările.

Meniu Paște

Masa tradițională de Paște include bunătăți festive precum ouăle roșii, salata boeuf, mielul pregătit la grătar sau în friptură ori ciorbă, drobul și cozonacul tradițional delicios și nelipsita pască. Ai aici câteva rețete simple pentru un întreg http://bit.ly/Meniu-traditional-Paste, numai bune de încercat.

Meniu Crăciun

Un meniu tradițional de Crăciun este alcătuit din piftie, friptură de porc, sarmale tradiționale, caltaboș, lebăr, cârnați tradiționali de casă, salata boeuf și cozonacul clasic. Iată câteva rețete simple de meniu pentru Crăciun acasă:

Rețetă piftie pentru masa tradițională de Crăciun:

Ingrediente: 500 gr. carne macră de porc, 2 morcovi, 2 cepe, 1 rădăcină țelină și 1 rădăcină de păstârnac, 2 foi de dafin, 10 căței de usturoi, sare.

Mod de preparare: Fierbe carnea de porc și îndepărtează spuma adunată ori de câte ori este nevoie. Adaugă legumele și foile de dafin după ce nu se mai formează spuma. Pisează usturoiul. Împarte carnea fiartă în farfurii sau boluri. Strecoară zeama în care au fiert carnea și legumele, și amestec-o cu usturoiul pisat. Lasă amestecul timp de 15 minute, după care toarnă-l peste carnea din farfurii/boluri. Lasă piftiile la răcit timp de o zi.

Rețetă friptură de porc pentru masa tradițională de Crăciun:

Ingrediente necesare: 1 kg carne de porc, 5 cepe, 1 cățel de usturoi, 3 linguri miere, 50 gr unt, 500 ml bere neagră, cimbru, 100 ml ulei, sare și piper.

Mod de preparare: Topește untul într-un vas, adaugă cele 2 cepe tăiate în feliuțe și usturoiul. Pune sare și piper după gust, toarnă berea (care va face carnea mult mai fragedă și mai ușor de tăiat), și lasă totul pe foc timp de aproximativ 10 minute, până se va reduce la jumătate. În acest timp, taie cele 3 cepe rămase în feliuțe și pune-le în tava de copt. Pune sare și piper peste carne, toarnă ulei din abundență și așează apoi carnea peste ceapă. Unge totul cu mierea, și dă tava la cuptor timp de 1 oră. Adaugă sosul din bere și ceapă, și lasă întregul amestec la cuptor, până când se rumenește și ceapa și carnea. După ce s-a copt, așteaptă 10 minute înainte de a tăia carnea și a o pune pe farfurii.

Rețetă sarmale tradiționale pentru meniu Crăciun:

Ingrediente: 2 kg de varză acră, 450 gr carne de porc și vită, 50 gr orez, 200 gr ceapă, ulei pentru prăjit, 100 de gr costiță afumată, 2-3 linguri de bulion, 2 foi de dafin, sare și piper.

Mod de preparare: Alege foile de varză în care vei împacheta carnea pentru sărmăluțe. Curăță ceapa, după care se spală și se toacă mărunt. Pune-o la călit într-o cratiță cu ulei și câțiva stropi de apă, și las-o până când devine aurie. Amestecă apoi ceapa călită și răcită cu carnea, orezul opărit și răcit dinainte, sarea și piperul. Ia compoziție în palmă de dimensiunea unei nuci, pune-o în foaia de varză și apoi rulează cu marginile în interior. Din frunzele mărunte de varză pe care le toci mărunt, formează un alt strat pentru sarmale. Pune un strat din varza tocată într-o cratiță înaltă, apoi așează sarmalele și costița, peste care adaugă iar varza tocată. Peste toate acestea, toarnă bulionul îndoit cu apă, așează frunzele de dafin și presoară câteva boabe de piper. Lasă totul la fiert, timp de 2 ore. Ai grijă să menții focul la mic. Adaugă apă din când în când, pentru a evita ca sarmalele să se lipească.

Rețetă cârnați tradiționali pentru masa de Crăciun:

Ingrediente: 2 kg carne de porc, 2 căpățâni de usturoi, boia iute, sare, piper, 150 gr slănină și mațe de porc.

Mod de preparare: Toacă bine carnea și slănina, adaugă usturoiul pisat mărunt, sare, piper, boia iute după gust. Frământă ingredientele până obții un amestec omogen, iar cu ajutorul mașinei de tocat, introdu pasta în mațele de porc spălate și curățate în prealabil.

Meniu Revelion

Se spune că masa de Revelion trebuie să fie cât mai îmbelșugată pentru a te bucura de aceeași prosperitate și în anul în care urmează, așadar, sunt mari șanse ca și în noaptea dintre ani să te bucuri de preparatele gătite în prealabil pentru masa de Crăciun. Cel puțin salata boeuf și piftia de porc vor fi nelipsite de pe masa tradițională dintre ani. Ca o completare a meniului tradițional de sărbătoare, poți trece pe lista meniului de Revelion și o ciorbă de burtă, ciorbă de văcuță sau de perișoare, alături de cotlete de porc pe grătar, ouă umplute cu brânză și ciuperci, sau șnițel de porc în crustă crocantă.

Meniu aniversare

Fie că aniversezi ziua de naștere sau durata căsniciei tale, cu siguranță vrei să pregătești un meniu aniversare delicios, cu care să-ți uimești și încânți toți invitații. Iată câteva idei de meniu pentru aniversare, cu care sigur nu vei da greș!

Aperitiv: Deschide meniul zilei tale speciale cu un aperitiv alcătuit din bruschete pe gustul invitaților tăi. Poți prepara bruschete doar cu legume pentru cei care țin la dietă, dar și bruschete cu pește sau carne de pui pentru cei care simt nevoia de ceva mai multă consistență. O altă idee de aperitiv meniu aniversare sunt frigăruile cu ananas și brânză.

Felul 1: Poți continua meniul special de aniversare cu mini-chifteluțe din legume sau din carne, despre care știi că sunt pe placul invitaților tăi. Ca element-surpriză, oferă-le și smochine umplute cu brânză de capră. Taie smochinele în jumătate și presară deasupra lor fisticul tocat și brânza de capră. Se pot servi ușor și rapid, iar gustul cu siguranță va fi greu de uitat.

Felul 2: În loc de biscuiți sărați sau brânzeturi, oferă-le invitaților tăi caise cu brânză și mentă. Cumpără caise confiate, peste care pune cremă de brânză și o frunză de mentă în vârf, pentru un aspect de-a dreptul yummy.

Desert: Optează pentru niște mini-clătite cu dulceață de fructe.

Nu este deloc dificil să duci un stil de viață sănătos, cel puțin nu atâta timp cât ești informat corect cu privire la alimentele pe care le consumi, cât știi să faci diferența între alimentele care îți fac bine și cele care nu, cât ai voința și dorința de a-ți îngriji atât corpul, cât și mintea. Sperăm că acest articol te-a adus cu un pas mai aproape de a-ți adeveri această intenție.


Mic dejun rapid si sanatos ( beans on toast )

In primul rand nu stiti care este meseria mea domnule anonim dar desigur v-am notat sugestia. si in al doilea rand nu am avut nici o reclamatie de la nici un "englez" doar romanii nostri aduc jigniri fara a stii ce vorbesc. Nu pot vorbi in numele domnului sau doamnei dinaintea dvs dar in numele meu va recomand daca nu va plac retetele mele, asa indiano-tuciurii, am o solutie simpla: NU LE MAI CITITI.

Super, dar merge mai bine la pranz pentru

Cred ca ar trebui sa va schimbati " meseria " d-na gatiticu spor " numai aberatii culinare scrieti. dac v-ar auzi vreun englez . cred ca va executa mai cu "spor" decat antonescu . si d-na / d-nul de dinaintea mea ..cred ca este de nationalitate " engleza cu pedigree indiano-tuciurie " ca si d-na noastra ..care scrie tampenii grosolane .
SPOR LA INTRAT IN SOMAJ .

E delicioasa,alte varianta ar fi cu cascaval rezuit deasupra,introduceti la microunde 20 de secunde sa se topeasca

Delicios! Alta varianta (cum servim noi) cu cascaval razuit deasupra si 20 de secunde la microunde sa se topeasca putin cascavalul. Merita incercat

Parca n-as manca fasole la mic dejun, oricat de "englezesc " ar fi

O fi buna dar in nici un caz pt micul dejun si nu poti spune ca e ceva foarte sanatos din moment ce include "prajeala"


Mic dejun rapid si sanatos ( beans on toast )

In primul rand nu stiti care este meseria mea domnule anonim dar desigur v-am notat sugestia. si in al doilea rand nu am avut nici o reclamatie de la nici un "englez" doar romanii nostri aduc jigniri fara a stii ce vorbesc. Nu pot vorbi in numele domnului sau doamnei dinaintea dvs dar in numele meu va recomand daca nu va plac retetele mele, asa indiano-tuciurii, am o solutie simpla: NU LE MAI CITITI.

Super, dar merge mai bine la pranz pentru

Cred ca ar trebui sa va schimbati " meseria " d-na gatiticu spor " numai aberatii culinare scrieti. dac v-ar auzi vreun englez . cred ca va executa mai cu "spor" decat antonescu . si d-na / d-nul de dinaintea mea ..cred ca este de nationalitate " engleza cu pedigree indiano-tuciurie " ca si d-na noastra ..care scrie tampenii grosolane .
SPOR LA INTRAT IN SOMAJ .

E delicioasa,alte varianta ar fi cu cascaval rezuit deasupra,introduceti la microunde 20 de secunde sa se topeasca

Delicios! Alta varianta (cum servim noi) cu cascaval razuit deasupra si 20 de secunde la microunde sa se topeasca putin cascavalul. Merita incercat

Parca n-as manca fasole la mic dejun, oricat de "englezesc " ar fi

O fi buna dar in nici un caz pt micul dejun si nu poti spune ca e ceva foarte sanatos din moment ce include "prajeala"


Mic dejun rapid si sanatos ( beans on toast )

In primul rand nu stiti care este meseria mea domnule anonim dar desigur v-am notat sugestia. si in al doilea rand nu am avut nici o reclamatie de la nici un "englez" doar romanii nostri aduc jigniri fara a stii ce vorbesc. Nu pot vorbi in numele domnului sau doamnei dinaintea dvs dar in numele meu va recomand daca nu va plac retetele mele, asa indiano-tuciurii, am o solutie simpla: NU LE MAI CITITI.

Super, dar merge mai bine la pranz pentru

Cred ca ar trebui sa va schimbati " meseria " d-na gatiticu spor " numai aberatii culinare scrieti. dac v-ar auzi vreun englez . cred ca va executa mai cu "spor" decat antonescu . si d-na / d-nul de dinaintea mea ..cred ca este de nationalitate " engleza cu pedigree indiano-tuciurie " ca si d-na noastra ..care scrie tampenii grosolane .
SPOR LA INTRAT IN SOMAJ .

E delicioasa,alte varianta ar fi cu cascaval rezuit deasupra,introduceti la microunde 20 de secunde sa se topeasca

Delicios! Alta varianta (cum servim noi) cu cascaval razuit deasupra si 20 de secunde la microunde sa se topeasca putin cascavalul. Merita incercat

Parca n-as manca fasole la mic dejun, oricat de "englezesc " ar fi

O fi buna dar in nici un caz pt micul dejun si nu poti spune ca e ceva foarte sanatos din moment ce include "prajeala"


Mic dejun rapid si sanatos ( beans on toast )

In primul rand nu stiti care este meseria mea domnule anonim dar desigur v-am notat sugestia. si in al doilea rand nu am avut nici o reclamatie de la nici un "englez" doar romanii nostri aduc jigniri fara a stii ce vorbesc. Nu pot vorbi in numele domnului sau doamnei dinaintea dvs dar in numele meu va recomand daca nu va plac retetele mele, asa indiano-tuciurii, am o solutie simpla: NU LE MAI CITITI.

Super, dar merge mai bine la pranz pentru

Cred ca ar trebui sa va schimbati " meseria " d-na gatiticu spor " numai aberatii culinare scrieti. dac v-ar auzi vreun englez . cred ca va executa mai cu "spor" decat antonescu . si d-na / d-nul de dinaintea mea ..cred ca este de nationalitate " engleza cu pedigree indiano-tuciurie " ca si d-na noastra ..care scrie tampenii grosolane .
SPOR LA INTRAT IN SOMAJ .

E delicioasa,alte varianta ar fi cu cascaval rezuit deasupra,introduceti la microunde 20 de secunde sa se topeasca

Delicios! Alta varianta (cum servim noi) cu cascaval razuit deasupra si 20 de secunde la microunde sa se topeasca putin cascavalul. Merita incercat

Parca n-as manca fasole la mic dejun, oricat de "englezesc " ar fi

O fi buna dar in nici un caz pt micul dejun si nu poti spune ca e ceva foarte sanatos din moment ce include "prajeala"


Acesta a fost un studiu randomizat open-label care a urmărit să vadă dacă un mic dejun bogat în calorii poate reduce cantitatea de insulină care este eliberată pe zi la femeile subțiri cu sindrom de ovare polichistice (PCOS).

În timp ce au existat două grupuri diferite în acest proces, nu a existat niciun grup de control al femeilor care își mâncau dieta normală. Acest lucru înseamnă că orice diferență văzută s-ar putea datora modificării dietei - consumul de 1.800 de calorii pe zi (ceea ce este puțin sub limita recomandată pentru femeile cu 2.000 de calorii), mai degrabă decât a perioadei de mese.

Pentru a examina mai bine efectul dietei asupra fertilității, ar fi necesar un studiu controlat randomizat, incluzând un grup de control care continuă cu dieta lor normală, inclusiv mai multe persoane, și efectul examinat asupra rezultatelor sarcinii pe termen mai lung.


Rețete de mic-dejun sub zece minute

Pe lângă faptul că, în anumite zile, nici nu-ți dimineți nu-și vine să te dai jos din pat, probabil că te-ai săturat și de sendvișul de dimineață care îți ține loc de mic-dejun! Ai vrea să pregătești ceva sănătos, dar care să nu-ți ia foarte mult timp? Nimic mai simplu. Te ajutăm cu trei rețete pe care poți să le pregătești în mai puțin de 10 minute :

Cea mai simplă rețetă de mic-dejun, rămâne ometa. Ai nevoie de de două ouă, brânză sau cașcaval, câteva felii de bacon, un pic de unt și o cană. Pentru început, bate bine ouăle, adaugă sare și piper după gust, și pune-le într-o cană tapotată pe interior cu unt sau ulei. Poți să adaugi brânză sau șuncă, legume sau cașcaval, după care pune totul la microunde pentru un minut. Rezultatul o să te surprindă!

Chiar dacă te-ai trezit foarte târziu, ai timp să-și pregătești rapid o salată. În mai puțin de 10 minute, timp suficient în care să fierbi două ouă, să îți alegi și să toci legumele care își plac, poți să încropești o salată bulgărească pe repede înainte. Vei avea parte de un mic dejun delicious, colorat și foarte sănătos.

Avocado este, mai nou, fructul care te scoate din orice încurcătură. Pentru diminețile în care ești într-o cursă contracronometru, acest fruct îți va salva cu siguramță ziua. Pregătește o pastă de avocado, folosind un blender (sau strivindu-l cu furculița, dacă și-e mai ușor), adaugă puțină zeamă de lămâie, o picătură de ulei ceapă roșie mărunțită și condimentează cu sare după gust. Poți să servești această pastă pe felii de pâine prăjită sau cu tortillas.

Micul dejun îți oferă energia necesară ca să-ți începi ziua cu succes, dar are si numeroase beneficii pentru sănătate. Uite cateva motive pentru care micul dejun este important:

Stimularea și accelerarea metabolismului

Metabolismul ajută la arderea de calorii și grăsimi din organism și este activat de mesele regulate și frecvente. De aceea, consumarea micului dejun la primele ore ale dimineții ajută la stimularea și accelerarea proceselor metabolismului. Ca să profiți din plin de beneficiile acestuia, trebuie să consumi micul dejun în cel mult o oră de când te-ai trezit.

Crește aportul de nutrienți

Deoarece micul dejun stimulează metabolismul, în organism vor fi reținuți mai mulți nutrienți, iar cantitățile de vitamine, fibre și minerale sunt mai ridicate.

Previne apariția senzației de foame

Întrucât aportul de nutrienți este ridicat, un mic dejun copios îți oferă senzație de sațietate și previne astfel apariția senzației de foame pe parcursul zilei.

Îmbunătățește memoria și concentrarea

Consumul de mic dejun crește aportul de nutrienți de care au nevoie organismul și creierul pentru a ne concentra mai bine și pentru a ne îmbunătăți memoria. Atunci când creierul nostru primește necesarul de nutrienți, acesta va funcționa la un nivel optim pe tot parcursul zilei.

Menține greutatea optimă

Datorită stimularii metabolismului, caloriile și grăsimile din organism sunt arse, și nu stocate. Astfel, îți va fi mult mai ușor să îți menții o greutate optimă, dacă nu vei sări peste micul dejun.


4 idei de mic dejun pentru copilul tău care-ți vor salva timp

Să gătești sănătos pentru copilul tău nu trebuie neapărat să-ți consume foarte mult timp sau energie. Iată câteva rețete pentru micul dejun care te vor ajuta să salvezi timp dimineața și care vor stârni cu siguranță curiozitatea celui mic.

Specialiștii spun despre cerealele integrale că sunt foarte potrivite pentru îmbunătățirea activității creierului copilului, crescându-i practic nivelul de inteligență.
În același timp, acestea conțin vitamine și fibre, necesare pentru creșterea puterii de concentrare și a energiei copilului.

Secretul pentru ca cel mic să mănânce cereale și de altfel, legume și alte mâncăruri pe care poate nu le apreciază la fel de mult ca pe ciocolată, poate fi foarte simplu și ține de modul cum îi prezinți felul de mâncare.

Pune cerealele pe fundul unui pahar cu picior, toarnă peste ele iaurt și la final sirop, astfel micul dejun va arăta ca un desert delicios.

Încearcă să dai copilului cât mai des cereale, fie cu lapte, cu iaurt, miere și fructe sau nuci, în smoothies sau în alte combinații sănătoase.

2. Smoothies

În loc să-l obligi pe cel mic să-și mănânce porția zilnică de fructe și legume, mai bine îi prepari un smoothie care să conțină toate acestea și care să arate de nerefuzat.

Nu ai nevoie decât de un blender bun, de preferat un model care previne oxidarea și conservă nutrienții, astfel încât să poți pregăti smoothie-ul chiar cu o seară înainte dacă vrei să câștigi și mai mult timp dimineața, și de fructe și legume proaspete. Găsești o varietate de astfel de modele aici!

Rețetele de smoothie-uri sunt practic nelimitate, nu trebuie decât să-ți folosești imaginația și să experimentezi ce fructe și legume merg cel mai bine împreună și, bineînțeles, ce crezi că e cel mai potrivit pentru copilul tău.

Poți amesteca căpșuni cu piersici, banane cu morcovi și cu măr, mango cu zmeură și lapte de cocos, avocado cu afine etc. Nu uita să ornezi paharul cu bucățele de fructe, cu paie colorate și chiar să dai creației tale un nume amuzant inspirat din desenele preferate ale copilului, poate cocktailul Sponge Bob?

3. Ouă în cuib de pâine

Ouăle sunt bogate în nutrienți esențiali pentru dezvoltare optimă a copilului. Printre altele, acestea conțin proteine, vitamina D și E, și acizi grași Omega 3, toate jucând un rol important în dezvoltarea creierului și a sistemului imunitar al copilului.

Așadar, dacă reușești să-ți convingi copilul să mănânce un ou pe zi, nu trebuie să-ți mai faci probleme pentru o dietă foarte diversificată.
Pe lângă omletă sau ou prăjit, poți încerca rețeta cu ou inimioară în cuib de pâine, așa cum e descrisă pe site-ul culinar.ro.

Folosește o formă pentru prăjituri, orice formă crezi că i-ar plăcea copilului tău, nu trebuie să fie neapărat inimă, fă o gaură în mijlocul feliei de pâine și unge-o cu unt pe ambele părți.

Încinge puțin ulei într-o tigaie și prăjește întreaga felie de pâine pe o parte până când capătă o culoare aurie. Întoarce pâinea, sparge oul în mijloc, asezonează-l cu sare și piper, pune un capac peste tigaie și prăjește-l pentru încă 2-3 minute, până e bine făcut.

Poți pune deasupra o felie de roșie sau brânză, dar trebuie să fii atentă cu ce alimente e bine să asociezi ouăle, astfel încât ele să nu devină periculoase pentru sănătatea copilului.

4. Sandvișuri

Și în cazul sandvișurilor îți poți lăsa imaginația să inventeze tot felul de asocieri interesante de ingrediente, culori, texturi, astfel încât cel mic să nu poată refuza un mic dejun copios.

Atâta timp cât ești atentă ca asocierile de ingrediente să fie în acord cu sfaturile pediatrului sau ale nutriționistului poți încerca, pe lângă sandvișurile clasice, rețete inedite precum unt de arahide și gem între două felii de măr (în loc de pâine) sau să așezi mai multe ingrediente pe un băț astfel încât micul dejun să arate ca o frigăruie lungă și colorată.

Cu ocazia micului dejun sau al prânzului îl poți introduce pe cel mic și în lumea altor culturii. Tacos sau tortillas sunt alternativele perfecte pentru un sandviș plictisitor și vin la pachet cu povești despre îndepărtatul Mexic.

Poți face din masa copilului un moment de explorare și chiar de joacă, însă cu măsură, pentru ca cel mic să înțeleagă că atunci când e la masă e important să existe o anumită disciplină. Astfel, pe lângă insuflarea unui mod sănătos de a mânca și de a se comporta la masă te încurajăm să îi stârnești copilului tău curiozitatea și creativitatea cu rețete cât mai interesante!


4 idei de mic dejun pentru copilul tău care-ți vor salva timp

Să gătești sănătos pentru copilul tău nu trebuie neapărat să-ți consume foarte mult timp sau energie. Iată câteva rețete pentru micul dejun care te vor ajuta să salvezi timp dimineața și care vor stârni cu siguranță curiozitatea celui mic.

Specialiștii spun despre cerealele integrale că sunt foarte potrivite pentru îmbunătățirea activității creierului copilului, crescându-i practic nivelul de inteligență.
În același timp, acestea conțin vitamine și fibre, necesare pentru creșterea puterii de concentrare și a energiei copilului.

Secretul pentru ca cel mic să mănânce cereale și de altfel, legume și alte mâncăruri pe care poate nu le apreciază la fel de mult ca pe ciocolată, poate fi foarte simplu și ține de modul cum îi prezinți felul de mâncare.

Pune cerealele pe fundul unui pahar cu picior, toarnă peste ele iaurt și la final sirop, astfel micul dejun va arăta ca un desert delicios.

Încearcă să dai copilului cât mai des cereale, fie cu lapte, cu iaurt, miere și fructe sau nuci, în smoothies sau în alte combinații sănătoase.

2. Smoothies

În loc să-l obligi pe cel mic să-și mănânce porția zilnică de fructe și legume, mai bine îi prepari un smoothie care să conțină toate acestea și care să arate de nerefuzat.

Nu ai nevoie decât de un blender bun, de preferat un model care previne oxidarea și conservă nutrienții, astfel încât să poți pregăti smoothie-ul chiar cu o seară înainte dacă vrei să câștigi și mai mult timp dimineața, și de fructe și legume proaspete. Găsești o varietate de astfel de modele aici!

Rețetele de smoothie-uri sunt practic nelimitate, nu trebuie decât să-ți folosești imaginația și să experimentezi ce fructe și legume merg cel mai bine împreună și, bineînțeles, ce crezi că e cel mai potrivit pentru copilul tău.

Poți amesteca căpșuni cu piersici, banane cu morcovi și cu măr, mango cu zmeură și lapte de cocos, avocado cu afine etc. Nu uita să ornezi paharul cu bucățele de fructe, cu paie colorate și chiar să dai creației tale un nume amuzant inspirat din desenele preferate ale copilului, poate cocktailul Sponge Bob?

3. Ouă în cuib de pâine

Ouăle sunt bogate în nutrienți esențiali pentru dezvoltare optimă a copilului. Printre altele, acestea conțin proteine, vitamina D și E, și acizi grași Omega 3, toate jucând un rol important în dezvoltarea creierului și a sistemului imunitar al copilului.

Așadar, dacă reușești să-ți convingi copilul să mănânce un ou pe zi, nu trebuie să-ți mai faci probleme pentru o dietă foarte diversificată.
Pe lângă omletă sau ou prăjit, poți încerca rețeta cu ou inimioară în cuib de pâine, așa cum e descrisă pe site-ul culinar.ro.

Folosește o formă pentru prăjituri, orice formă crezi că i-ar plăcea copilului tău, nu trebuie să fie neapărat inimă, fă o gaură în mijlocul feliei de pâine și unge-o cu unt pe ambele părți.

Încinge puțin ulei într-o tigaie și prăjește întreaga felie de pâine pe o parte până când capătă o culoare aurie. Întoarce pâinea, sparge oul în mijloc, asezonează-l cu sare și piper, pune un capac peste tigaie și prăjește-l pentru încă 2-3 minute, până e bine făcut.

Poți pune deasupra o felie de roșie sau brânză, dar trebuie să fii atentă cu ce alimente e bine să asociezi ouăle, astfel încât ele să nu devină periculoase pentru sănătatea copilului.

4. Sandvișuri

Și în cazul sandvișurilor îți poți lăsa imaginația să inventeze tot felul de asocieri interesante de ingrediente, culori, texturi, astfel încât cel mic să nu poată refuza un mic dejun copios.

Atâta timp cât ești atentă ca asocierile de ingrediente să fie în acord cu sfaturile pediatrului sau ale nutriționistului poți încerca, pe lângă sandvișurile clasice, rețete inedite precum unt de arahide și gem între două felii de măr (în loc de pâine) sau să așezi mai multe ingrediente pe un băț astfel încât micul dejun să arate ca o frigăruie lungă și colorată.

Cu ocazia micului dejun sau al prânzului îl poți introduce pe cel mic și în lumea altor culturii. Tacos sau tortillas sunt alternativele perfecte pentru un sandviș plictisitor și vin la pachet cu povești despre îndepărtatul Mexic.

Poți face din masa copilului un moment de explorare și chiar de joacă, însă cu măsură, pentru ca cel mic să înțeleagă că atunci când e la masă e important să existe o anumită disciplină. Astfel, pe lângă insuflarea unui mod sănătos de a mânca și de a se comporta la masă te încurajăm să îi stârnești copilului tău curiozitatea și creativitatea cu rețete cât mai interesante!


Video: Царска закуска (Декември 2021).