Традиционни рецепти

Тези 11 ресторанта забранени бакшиши. Познайте какво се случи след това?

Тези 11 ресторанта забранени бакшиши. Познайте какво се случи след това?

Тези ресторанти забраниха даването на бакшиши по много различни причини

istockphoto.com

Ресторантите в цялата страна се отказват от бакшиши по различни причини и ние проследихме 11 от тях, за да разберем защо.

Тези 11 ресторанта забранени бакшиши. Познайте какво се случи след това?

istockphoto.com

Ресторантите в цялата страна се отказват от бакшиши по различни причини и ние проследихме 11 от тях, за да разберем защо.

Алинея, Чикаго

Легендарният авангард на Ахац Чикагски ресторант изисква клиентите да плащат за храната си, когато правят резервацията си-което бихте могли да наречете и закупуване на билет-и тази такса включва цената на дегустационното меню с данък и 20-процентов бакшиш.

Бар Агрикол, Сан Франциско

Един от шепа ресторанти в Bay Area, които не приемат бакшиши, Бар Агрикол повишиха цените на менюто си с 20 процента, за да премахнат бакшишите и да платят на служителите си заплата за преживяване.

Бар Марко, Питсбърг

Започвайки през април, това популярно Място в Питсбърг ще забранява всички бакшиши и вместо това ще плаща на служителите заплата с ползи за здравето; служителите на пълен работен ден ще печелят 35 000 долара годишно и също така ще получат опции за акции в бизнеса. Вместо да повишава цените, ресторантът ще започне да приема резервации и ще се разширява, за да запълни повече места всяка вечер.

Пивоварна Black Star, Остин, Тексас

Този пивовар всъщност е кооперация, което означава, че всеки, който работи там, е „служител-собственик“, който получава заплата за преживяване. Малко по -високите цени на менюто правят разликата.

Марка 158, Глендейл, Калифорния

Това бистро таксува 15 процента за всички вечери и не приема никакви допълнителни съвети. Вместо това те плащат на сървърите си между 12 и 15 долара на час и прекарват престой в обучението им по ресторантьорския бизнес.

Масата на готвача в Бруклин Фаре, Бруклин, Ню Йорк

Вие плащате цената на храненето, когато правите резервация при това търсене Гореща точка на Бруклини тази такса включва 18-процентова такса за обслужване, която се разпределя равномерно между целия персонал на ресторанта. В началото на декември там бяха доклади че няколко сървъра са завели дело срещу ресторанта, твърдейки, че не са получили никакво намаление на тази такса и че ресторантът е удържал „значителни части“ от допълнителни парични бакшиши.)

Чез Панис, Бъркли, Калифорния.

В Алиса Уотърс новаторски ресторант в Бъркли, към цената на всяко хранене се добавя 17-процентова такса за обслужване. Въпреки че гостите са добре дошли да добавят допълнителни бакшиши, те не са задължени да го правят.

Packhouse Meats, Нюпорт, Кентъки

Това наскоро отвори ресторант само с кюфте не приема съвети, и дори е поставил надписи „Без бакшиши“ около ресторанта. Вместо да приемат бакшиши, на сървърите се плащат или $ 10 на час, или 20 % от продажбите на храни.

Сам по себе си, Ню Йорк

В този висок клас се добавя автоматична банана цената на фиксираните цени за всяко хранене Нюйоркски ресторант, ръководена от готвача Томас Келер.

Суши Ясуда, Ню Йорк

Насочете се към това гореща точка за суши, и когато получите сметката си, няма да намерите бакшиш, само бележка, която гласи: "Следвайки обичая в Япония, обслужващият персонал на Sushi Yasuda е напълно компенсиран от заплатите си. Следователно бакшишът не е необходим." Известно е, че персоналът преследва клиентите по улицата, за да им върне пари в брой, когато е оставен допълнителен бакшиш!

Френското пране, Yountville, Калифорния

При Томас Келер Забележителност в Северна Калифорнияподобно на Per Se, вечерящите не са задължени да оставят бакшиш, тъй като такса за обслужване от около 18 процента се добавя към цената на фиксираното хранене от $ 295.


Гледай видеото: Почти милион българи не могат да си позволят лятна почивка - Събуди се.. (Януари 2022).