Традиционни рецепти

Черешов сорбет

Черешов сорбет

Рецепта от сорт череши от от 29-07-2015 [Актуализирано на 21-07-2017]

Черешовият сорбет е свеж, цветен и вкусен десерт, който лесно можете да направите без производител на сладолед, за кратко време ще получите освежаващ и вкусен десерт. С сорбета от череши завършвам рецептите с този фантастичен плод, поне за тази година и ако никога не сте опитвали този вкус, предлагам да компенсирате пропастта;) За днес това наистина е всичко, след като готвите чили от зеленчуци и публикувате долмадите, галерията със студените торти и тази рецепта, мисля, че направих общото племе, сега просто трябва да коригирам хаоса, оставен в кухнята ° _ ° ° леген и утре за ново кулинарно предложение.

метод

Как да си направите черешов сорбет

В тенджера смесете водата и захарта на слаб огън, докато получите сироп.

Нарежете черешите и ги сложете в блендер, след което ги смесете с 3/4 захарен сироп и лимонов сок.

Прекарайте получения пюре през гевгир, така че да премахнете плодовите кори.

Сложете сместа в съд с ниски ръбове и поставете във фризера.

Разчупете ледените кристали, които са се образували на всеки час.

Когато сорбетът е настроен, пригответе италианския безе.
Донесете захарния сироп, който заделяте, да заври.

Разбийте яйчния белтък до твърд и бавно изсипете сиропа. Разбийте яйчния белтък, докато съдът е напълно студен.

След това добавете получената безе към сорбета и разбъркайте.

Върнете се във фризера за още два часа.

Сервирайте черешовия сорбет в чаши за сладолед.


Видео: Рецепт цыпленка с картофелем в мультишефе Bork U800 от шеф-повара ресторанов Ля Террас и Фейс (Септември 2021).