Традиционни рецепти

Банатови палачинки

Банатови палачинки

Ние приготвяме палачинките по всяка рецепта.

Сложете сиренето в купа, добавете 1 яйце, 1 ванилова захар, настъргана лимонова кора, 50 г захар, стафиди и разбъркайте до гладкост.

За останалите 4 яйца отделете белтъците от жълтъците. Смесете жълтъците с 1 ванилова захар, 50 г захар и заквасена сметана.

Пълним палачинките с крема сирене, разточваме ги и ги поставяме един до друг в топлоустойчив съд, който предварително сме намазали с малко масло.

Изсипете отгоре жълтъчния крем и сложете в предварително загрятата фурна за около 15-20 минути, докато кремът започне да се втвърдява по краищата.

10 минути преди да е готов, разбийте белтъците с щипка сол и 100 г захар.

Извадете палачинките и с голяма лъжица сложете пяната от белтъците върху ваниловия крем. Поставете отново във фурната и оставете, докато пяната стане златиста като меренге (около 15 минути).

Добър апетит!


Видео: Bananove palacinky: бананови палачинки (Януари 2022).