Традиционни рецепти

Рецепта за сладко от червени боровинки

Рецепта за сладко от червени боровинки

  1. У дома
  2. готвач
  3. Идеи за готвене

2.333335

12 оценки

11 февруари 2011 г.

От

Лулу Пауърс

Flickr/Стефани Чапман/CC 4.0

Когато искате домашно сладко да сервирате със сирене, но нямате време за конфитюр от сладкиши, нищо не може да победи моята докторирана версия. Уверете се, че използвате сос от боровинки с цели боровинки, за да направите сладкото, а не гладкото.

10

Порции

Свързани рецепти

Съставки

  • ½ чаша консервиран сос от червени боровинки, приготвен с цели боровинки
  • ¼ чаша мед
  • ¼ чаша златни стафиди
  • 1 чаена лъжичка сол

Упътвания

Смесете добре съставките и подправете със сол и черен пипер.

Етикети


Как да направите сладко от червени боровинки с безплатна карта за рецепти за печат!

Направете конфитюр от боровинки, когато тези тръпчиви плодове са пресни през есента! Cranberry Jam прави прекрасен подарък за Деня на благодарността и Коледа. Също така е вкусно намазано с препечен хляб, мъфини или сладкиши. Така че защо да не направите една или две партиди, за да запазите тези прекрасни боровинки за зимата ?!

Детайли от листа за печат на Vintage Thanksgiving Tags, който можете да изтеглите и отпечатате безплатно!

Направете това сладко за подарък за Деня на благодарността и го облечете с безплатни печатни етикети за подарък за Деня на благодарността!

I ’ve сподели пълните инструкции за приготвяне и консервиране на това вкусно сладко, така че можете да създадете свой собствен! Вие ’ll също ще намерите безплатни етикети за подаръци за печат и карти с рецепти по-долу за обличане на вашето домашно сладко за подаръци!


Свързано видео

Много вкусен! И лесно! Удвоих рецептата, за да изразходвам две торби пресни боровинки, останали от празниците. Тъй като конфитюрът е само за нас, аз го намачках малко, но не се притесних да го прецедя (особено като нямам мелница за храна). Харесваме по -плътната текстура и вкусът й е просто прекрасен.

Това сладко е невероятно! Дори не съм толкова голям фен на боровинките и не мога да спра да го ям. Със сигурност ще го направя за коледни подаръци.

Направих това снощи за коледни подаръци и е страхотно. Напълних стерилизирани буркани и преработих в баня с гореща вода за 10 минути. Зърната ванилия правят сладкото. Прекрасен рубинен цвят и красиво поставен. Ще стане наистина хубав подарък.

Всяко лято правя много сладко с пресни плодове и мога да го направя за подаръци. Ако ми свърши, понякога ще го направя със замразени плодове. Тази рецепта ще работи добре за консервиране. Сложете горещо сладко в стерилизирани буркани и обработете за 15 минути. (Може да проверите с указанията, които идват с вашите буркани за консервиране. Използвам буркани Weck от Германия. Харесват ми формите!) Мисля, че ще опитам за коледни подаръци!

Още не съм го направил, но имам въпрос. Би ли било добре да обработите и запечатате това в буркани като други конфитюри за подаръци и дългосрочно съхранение? Предполагам, че всичко ще е наред. Има ли опитни производители на конфитюри, които биха могли да отговорят на това? Благодаря.

Не използвах мелница за храна, а по -скоро просто принудих сладкото през цедка с фина мрежа, по -скоро приличаше на компот или намазка, отколкото на конфитюр. Направих буркани от това сладко за приятели, миналата Коледа. Зърната ванилия го правят чудесен. Обичаха го! Определено ще го направя отново като подарък, с малко допълнително за себе си.

& quotonthawed & quot замразени боровинки означава точно това, което пише. Ако използвате замразени боровинки, дръжте ги замразени, докато ги добавите в тенджерата.

Това ястие беше вкусно. Използването на ванилов боб обаче го прави много скъп. Може би начин за заместване на екстракт от ванилия би излязъл от този свят.

Сладкото е много вкусно. Един коментар относно формулировката на рецептата. ' Неразмразено ' всъщност означава замразено. Вярвам, че сте искали да напишете 'tagged '

Звучи, че наистина би било добре за любител на боровинки като мен. Просто ми е любопитно, рецептата изисква Cranberies, прясно или & quotonthawed & quot. Ако те са размразени, не означава, че все още са замразени или замразени.


Здравословни мини мъфини с тиква с една купа


Добавено от

Хранителните данни все още не са изчислени.

Това е отлично сладко-тръпчиво и не прекалено сладко. Въпреки това направих някои корекции, които може да се окажат полезни: моят магазин за хранителни стоки носи замразени малини в 12 унции. чанти, така че ми останаха малко. Следващия път бих използвал всичките 2 торбички, тъй като пектинът в боровинките ще компенсира повече от допълнителния обем. В допълнение, следващия път, когато правя това сладко, ще нарязвам на едро пресните боровинки за по -гладък краен продукт, не всички боровинки са били & quotpopped & quot след варене за минута след добавяне на пектина. (Изповед-аз също го сварих сместа малко по-дълго.)

Използвах и замразени боровинки. Сложих и малините, и боровинките в кухненски робот, за да стане сладкото по -гладко. Получи се страхотно!


Сладко от червени боровинки

Съставки:

2 (12oz) торби пресни боровинки
2 чаши захар
1 чаша вода или сок (използвахме POM сок от нар-червена боровинка)
1/2 кутия пектин с ниско съдържание на захар

Упътвания:

Изплакнете плодовете. Изберете всички под зрели или меки плодове.

Комбинирайте плодове и сок или вода в голяма тенджера. Доведете до кипене и гответе на среден огън за около 5-10 минути, докато повечето плодове изскочат и сосът започне да се чувства кашав. Не гответе повече от 10 минути или ще започнете да разграждате естествения пектин в плодовете.

Свалете от огъня и оставете леко да се охлади. Работейки на партиди, втечнявайте соса в блендер или прекарайте през мелница за храна. Върнете се в тигана.

Разбъркайте пектина, докато не останат бучки и оставете да заври. Добавете захар. Доведете го отново до пълно кипене и кипете 1 минута, след което свалете от котлона. Ако сервирате веднага, просто изсипете във форма или контейнер за сервиране и поставете в хладилник за поне 2 часа, докато стегне.

Можете също да консервирате този сос за по -късна употреба, да следвате стандартните инструкции за обработка и да заври на водна баня за 15 минути за буркани за пинта.

Направихте ли тази рецепта?

Кажете ни какво мислите!
Оставете коментар по -долу или споделете снимка и ме маркирайте в Instagram с хаштага #loveandoliveoil.


Какви са основните съставки в конфитюра от боровинки

Червени боровинки

Тази рецепта работи с пресни или замразени боровинки. Няма нужда първо да размразявате замразените боровинки. Можете да ги използвате направо от фризера.

Течен плодов пектин

Плодовият пектин е основната съставка във всички конфитюри, независимо дали го добавяте или идва от готвенето на плодовете, които използвате. Пектинът се продава в пекарната на повечето хранителни магазини. Когато се нагрява заедно със захарта, това води до сгъстяване на сладкото.

Не забравяйте да използвате течен плодов пектин за тази рецепта. Ако имате само прахообразни плодови пектини, трябва да промените рецептата, за да работи. Прочетете ръководството за пектини на Гети Стюарт за подробности.


Сладко от червени боровинки и портокали

Поставете боровинките и водата в тиган с дебело дъно от 8 до 10 литра. Оставете да заври на силен огън, намалете котлона и оставете да къкри, непокрит, докато плодовете започнат да пукат (около 10 минути). Изцедете добре, като запазите течността.

Поставете боровинките в блендер или кухненски робот и разбъркайте до гладкост, добавете достатъчно запазена течност към плодовете, за да направите 4 чаши. Върнете пюрето от горски плодове в тигана.

Разбъркайте портокаловия сок, лимоновия сок и захарта, докато се смесят добре. Довежда се до пълно кипене на силен огън, като се разбърква непрекъснато, след което се вари, като се разбърква, 1 минута. Отстранете от огъня и разбъркайте пектина наведнъж. Отлепете всяка пяна.

Топете горещо сладко в горещи, стерилизирани буркани с половин пинта, оставяйки 1/4-инчово пространство за главата. Избършете джантите и конците с чист връх с горещи капаци, след което здраво завийте лентите. Обработвайте във фурна за вряла вода 5 минути или пропуснете обработката и конфитюра за черпак във фризерни буркани или контейнери за фризер, оставяйки 1/2-инчови капаци за главата.

Оставете да престои 12 до 24 часа при замразяване при стайна температура или в хладилник. За най -добър вкус, съхранявайте поне 1 седмица преди употреба. Срок на съхранение, до 1 година във фризер.


  • 1/3 чаша екстра върджин зехтин
  • 4 чаши нарязан сладък лук
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/4 чаша мед
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 2 стръка прясна мащерка
  • 1 (12 унции.) Кг. пресни или замразени боровинки, размразени
  • 1 супена лъжица балсамов оцет

Хранителна информация

  • Калории 78
  • Мазнини 5гр
  • Satfat 1g
  • Без мазнини 4 g
  • Протеин 0.0 g
  • Въглехидрати 10 g
  • Фибри 1g
  • Натрий 124 mg
  • Калций 1% DV
  • Калий 2% DV
  • Захари 7гр
  • Добавени захари 4 g

Сладко от прясна боровинка

Това Сладко от прясна боровинка е перфектната подправка за приготвяне и наслада през всички есенни месеци.

Вие ’ ще имате нужда от пресни боровинки за тази рецепта! Само пресни боровинки ще направят за приготвяне на сладко от прясна боровинка.

По това време миналата година исках да направя някои неща с пресни боровинки и установих, че в началото на есента можете да намерите само тези малки момчета, прибрани в ъгъла на фризерната секция на гурме пазара за 5,99 долара на торба. Научен урок, закупих последно няколко торби от пресния сорт Ноември да съхранявам във фризера си за боровинки през цялата година. Аз ’ определено ще правя това всяка година.

Аз ’m обикновено не съм консервант. Консервирането не ми е голямо хоби, но от време на време мога ’ll мога по нещо. За тази рецепта за сладко от червени боровинки направих крачка, купих малките буркани, потърсих указанията в моята готварска книга за консервиране и бях готов.

Тази рецепта прави 2 чаши. И аз наистина обичам резултата от това сладко. Макар и малко по -бучен от типичния конфитюр, този конфитюр от прясна боровинка е вкусен. Той е сладък и вкусен и е изписан навсякъде. Той е много добър с бисквити (препоръчвам домашни бисквити с лаваш) и е идеален за намазване с тост и за закуска. Въртете го в овесената си каша в студена есенна сутрин. Приготвянето на прясно сладко от червени боровинки си заслужава да опитате и също така е добър подарък за домакинята.

Ако търсите още лакомства за есенна закуска, може да се насладите и на моята много популярна рецепта за тиквен хляб и тези вафли с ябълков сайдер.


Гледай видеото: Домашно сладко от боровинки (Декември 2021).