Традиционни рецепти

Сьомга върху зеленчуково легло

Сьомга върху зеленчуково легло

Начин на приготвяне

Поставете сьомгата в чиния и поръсете със сока на половин лимон. Нарежете зеленчуците.

Загрейте тиган, сложете чаена лъжичка масло и капка олио, след това добавете зеленчуците и задушете до омекване. Подправете и вземете с вилица. Нарежете хартия за печене във формата на сърце (това е рецептата: P) поставете легло със зеленчуци, след това поставете резен лимон и поставете парче сезон сьомга със сол и черен пипер и поръсете с малко зехтин. увивам.

Поставете пакетите във фурната и печете 15-20 минути.

Картофите се почистват, варят се 10 минути със сол, след това се изваждат от водата, всеки се поставя върху алуминиево фолио в средата, малко кубче масло, сол и черен пипер, след което се опакова. Печете 20 минути.


Винаги съм смятал, че най -ценното време в живота на човек е времето, прекарано със семейството. Това е време на релаксация, радост и заваряване на отношенията между партньорите, но най -вече между родителите и децата. Без значение колко сте заети, не забравяйте за децата си и за времето, което трябва да им отделите, защото тези моменти не се връщат. Всяка дейност, която правите с деца, оставя благоприятни следи върху тяхното поведение и развитие на личността.

Чудесен начин да прекарате време с най -малките е да готвите прости и леки ястия заедно, така че участието им да е възможно най -активно. Това е забавно и смешно, това е предизвикателство и отговорност за тях, те се чувстват важни и ангажирани с една толкова важна работа, колкото готвенето за цялото семейство и затова ги приучавате от най -ранна възраст да правят здравословен избор и дори да възпитавате страст към тях гастрономия.

Обикновено през пролетта препоръчвам кухнята да е възможно най -зелена и да се използват колкото се може повече зеленчуци, богати на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Можете да използвате броколи, аспержи, краставици, зелен лук, карфиол, праз праз в различни комбинации, на пара, сотирани, австралийски или като гарнитура с филе от сьомга или крем супа. Освен това, колкото по -цветни са те, толкова повече децата ще обичат да играят и да помагат при подготовката.

Лесна за приготвяне, лека и вкусна рецепта, която може да се приготви с деца сьомга на леглото зеленчуци, който перфектно съчетава хрупкавия вкус на зеленчуците с пресния на сьомга и чрез който можете да покажете не само качествата си на готвач, но и на занаятчия.

Време за подготовка: 40 минути, температура: 160 градуса, порция

съставки:

Зеленчуци: карфиол, праз, копър, тиквички, млади моркови, 1 картоф

За соса: салата, течна сметана, бяло вино

Морков, босилек, салата и листа от брюкселско зеле

Начин на приготвяне:

В добре загрят тиган с малко зехтин поставете леко назъбената сьомга върху кожата и я оставете до светло златисто. След това го поставете във фурната за 8 минути на 160 градуса С.

Сотирайте зеленчуците: сложете зехтина в тенджера, парчета карфиол, филийки праз, резени копър. Добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре и след това добавете мащерка и лимон. След това сложете нарязаните на кубчета тиквички и младите моркови, чисти, но цели. Зеленчуците трябва да са хрупкави, а не меки.

Пригответе соса от салатата, нарязана на сладкиши (на малки кубчета) и закалена в масло, течна сметана, рибен (или зеленчуков) сок, сол, черен пипер, шафран, бяло вино. Сварете съставките, след което ги прецедете през фино сито.

В малък тиган сложете зехтин, филийки, белени картофи. Обръщайте го от всички страни, докато стане напълно златист.

Презентация в чинията:

В леко дълбока чиния първо монтирайте зеленчуците, поставете резените картофи и отгоре сьомгата. Изсипете лютия сос навсякъде и добавете, за украса, малко маруля, моркови, босилек и брюкселско зеле, като отгоре се поръсва с малко пипер. Удоволствие!


Филетата от сьомга на легло с ароматизирани зеленчуци, рецепта готова само за 20 минути!

Здравословната и балансирана диета трябва да включва и риба, поне веднъж седмично. Най -простата и бърза рецепта в света са филетата от сьомга на легло с ароматизирани зеленчуци, всички приготвени в един и същи тиган!

Филетата от сьомга на легло с ароматизирани зеленчуци, рецепта готова само за 20 минути!

Здравословната и балансирана диета трябва да включва и риба, поне веднъж седмично. Най -простата и бърза рецепта в света е тази на филе от сьомга на легло с ароматизирани зеленчуци, всички приготвени в един и същи тиган!

Само с няколко съставки можете да приготвите вкусен обяд или вечеря. Въпреки че има малко калории, тази рецепта е изключително вкусна и лесна за приготвяне.

За да приготвите най -добрата рецепта за филе от сьомга със зеленчуци, се нуждаете от няколко съставки:

  • Филе от сьомга
  • Рибни подправки (по избор)
  • риган
  • Чушки (червени, жълти)
  • Тикви
  • Капка масло
  • Сол и черен пипер

Как да приготвим най -добрата рецепта за филе от сьомга със зеленчуци?

& Icircn първо r & acircnd трябва да подготвим зеленчуците. Чушките и тиквичките се нарязват на тънки филийки. Ако искате, можете да добавите и морковени пръчици или други любими зеленчуци. Избрахме да използваме един Regis Stone Pan тиган, защото можем да готвим както рибата, така и гарнитурата едновременно, спестявайки време.

Запалваме огъня в точното време и оставяме тигана да се загрее, след като сме добавили капка масло. Поставете филето от сьомга и в останалото място в тигана добавете нарязаните зеленчуци.

Внимаваме да запечем рибата хубаво, от двете страни, като добавяме сол, черен пипер, риган и, ако искаме, подправки за рибата (босилек, риган, сушен естрагон и др.). Когато сьомгата е готова и когато зеленчуците са добре сварени, слагаме всичко в чиния и сервираме. Можем да сервираме и филе от сьомга с варена картофена гарнитура и горчичен сос с мед и лимон & acircie!

Вероятно сте забелязали, че съм използвал един и същ тиган както за риба, така и за зеленчуци. използвах Regis Stone Pan тиган, което ни позволи да готвим без да залепват съставките, въпреки че използвахме само една супена лъжица масло за аромат!

Тигани от Гама Regis Stone те имат специално, незалепващо покритие, което предотвратява залепването и ви помага да приготвите дори най-вкусните ястия.

Вашите пържоли ще изглеждат вкусни, дори и да не сте използвали капка масло. Основата от неръждаема стомана разпределя топлината равномерно и не е нужно да бъркате през цялото време. Готвите всичко, без следи от изгаряне или дим!

Кога за последно сготвихте омлет, пържола или вкусна порция палачинки, без да се страхувате, че ще залепнат? & Icircn плюс, Тигани Regis Stone & icircți предлага превъзходно качество на керамичните, като е по -издръжлив и по -устойчив на драскотини!


Сьомга, рибата, която не бива да пропускате на масата. Три рецепти, които да опитате у дома

Кристина Попеску

Сьомгата е изключително здравословна, богата на Омега 3 и Омега 6 незаменими мастни киселини, за които е известно, че имат много ползи, включително намален сърдечно -съдов риск.

Откажете се от обикновената печена сьомга, с гарнитура от картофи или броколи и опитайте други рецепти, поне толкова здравословни и вкусни.

Сьомга салата с тахан

Състав:

1 супена лъжица зехтин
1 манго
½ кутия сос тахан
1 чаена лъжичка сол
сок от 1 лимон
1 супена лъжица нарязан чесън
1 супена лъжица мед
150 г сьомга
1 тръстика от рукола
½ чаша вода
Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Подправете сьомгата със сол и черен пипер и я сложете в тигана. Гответе го за 4-5 минути от двете страни, препоръчва doc.ro.

В купа смесете тахановия сос, чесъна, лимоновия сок и меда. След това добавете вода, за да превърнете тази смес в дресинг за салата.

Честито манго. Поставете руколата в купа, добавете върху сварената сьомга, манго, но и соса тахан и сервирайте.

Печена сьомга върху зеленчуково легло

Състав:

60 г млади картофи
1 чаша чери домати
2 ръце зелен фасул
1 чаша зелени маслини без костилки
2 супени лъжици нарязан чесън
600 г сьомга, филе
½ босилек песто тръстика
Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Нарежете картофите на 4, счупете опашките на чери доматите и отрежете краищата на шушулките от зелен фасул.

Сложете картофите в тава с йена и ги залейте със зехтин, сол и черен пипер. Поставете ги във фурната и ги оставете за около 45 минути или докато станат златисти. Обръщайте ги другаде на всеки 15 минути.

След като картофите станат златисти, ги покрийте с чери доматите и поставете тавата обратно във фурната, където ще я оставите за още 10 минути. След тези 10 минути добавете зеления фасул, маслините, чесъна и парчетата сьомга. Намалете температурата до 150 градуса и гответе още 15 минути.

Извадете тавата от фурната, поставете пестото върху сьомгата и сервирайте.

Сьомга с чесън и мед

Състав:

4 парчета сьомга
сол и черен пипер на вкус
½ чаена лъжичка шамандура
2 супени лъжици масло
4 скилидки чесън, нарязани
4 супени лъжици мед
1 супена лъжица вода
2 чаени лъжички соев сос
1 супена лъжица лимонов сок
резенчета лимон
Загрейте фурната до 180 градуса. Междувременно подправете сьомгата със сол, черен пипер и червен пипер.

След това загрейте маслото в тенджера на среден огън и го оставете да се разтопи. Запържете чесъна за няколко минути, след което добавете меда, водата и соевия сос. След няколко секунди залейте с лимонов сок. След това сложете парчетата сьомга в тигана. Гответе 3-4 минути, като внимавате да ги обърнете от двете страни. Подредете резени лимон около сьомгата.

Свалете тигана от котлона и го сложете във фурната, където ще го оставите за още 10 минути или докато сьомгата получи хубава коричка.

Сервирайте сьомгата или със салата, или върху легло от печени зеленчуци или обикновен ориз.


Сьомга на легло със зеленчуци - Рецепти

300 грама гъби

4 супени лъжици зехтин

Рибата се измива, подсушава с кухненски кърпи и се порционира. Поръсете със сол и черен пипер, изстискайте сока от лимон, покрийте с найлоново фолио и приберете в хладилник, докато зеленчуците са готови.

Нарежете картофите на кубчета и нарежете морковите. Сварете във вряща вода, докато омекне, но не се смачка.

Броколите се измиват и разгъват на гроздове. Сварете във вряща вода за 5 минути. Отцедете и оставете настрана.

Тиквите се нарязват на полумесец. Запържете в две супени лъжици зехтин до готовност.

Гъбите се почистват и нарязват на две или четири, в зависимост от размера. Запържете в две 2 супени лъжици зехтин, докато цялата течност, която остави, се изпари.

Намажете тава с масло. Поставете зеленчуците и поръсете със сол. Поставете парчетата сьомга отгоре.

Поставете тавата в предварително загрята фурна на 200 ° C за 20 минути. Сервирайте горещо.

Сьомгата със зеленчуци също е ястие, подходящо за бебета, подходящо за периода на разнообразяване на бебетата. В този случай се препоръчва използването на дива, улавяща сьомга.


Печена пъстърва на зеленчуково легло, разберете как да приготвите тази рецепта

Печете пъстърва върху зеленчуково легло

Тази рецепта за печена пъстърва е подходяща за новогодишна вечеря или за други специални поводи, които се радват на специална вечеря. Рецептата по -долу е подходяща за 5 души и може лесно да се адаптира към всяка група и също така е лесна за приготвяне.

Съставки от печена пъстърва върху зеленчуково легло

  • 1 кг изкормена пъстърва (приблизително 5 пъстърва)
  • 3 подходящи лука
  • 2 подходящи домата
  • червена чушка
  • 2 ламаи
  • глава чесън
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • зелена или смляна мащерка
  • 100 мл масло

Начин на приготвяне

Изкормената пъстърва първо се почиства от люспите (с нож, в посока, обратна на растежа им) и според предпочитанията се отстранява главата. Добре е купената пъстърва да е възможно най -свежа, за да можете напълно да се насладите на вкуса на този вид риба. След като люспите са отстранени, измийте добре пъстървата в студена вода и я подсушете с кухненска кърпа. Намажете с олио и поръсете със сол, черен пипер и мащерка, подправка от вътрешната страна.

За зеленчуковото легло обелете лука, измийте и нарежете филийките заедно с доматите и чушките. Поставете в тава, добре намазана с масло, подправете и поставете рибата отгоре.

Главата на чесъна се развързва, оставяйки кученцата в черупката. Вземете голям кухненски нож и разбийте всяко кученце поотделно, след което го поставете в тавата, така че поне едно да посегне вътре в рибата.

Нарежете лимон на филийки с дължина около половин сантиметър и поставете в тигана и вътре в пъстървата. Друг лимон се разрязва наполовина и се изцежда върху зеленчуците, пъстървата и вътре.

Така приготвената тава се поставя във фурната и се оставя там за прибл. половин час.

Изкормена пъстърва Как да почистите люспите Почистена пъстърва Подправена риба Обелен лук Зеленчуци и лимон за риба Нарязани зеленчуци Зеленчуково легло Чесън хрупкав Чесън зобит Риба вътре Риба с резенчета домат Лимон, разрязан наполовина Риба с домати и лимон

Бял сметанов сос Риба, пържена със зеленчуци и чеснов сос със заквасена сметана


Пъдпъдъци на легло със зеленчуци

Пригответе марината: в голяма купа комбинирайте виното, оцета, листата на мащерката и щипка сол.

Пъдпъдъците се разрязват на две (дълги) и се мариноват за 1-2 часа.

Междувременно нарязваме лука на пръстени, бекона на ситно, а картофите и морковите на тънки филийки.

Добавете нарязаните съставки и броколи в купа, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте.

След това сложете съставките в купата в топлоустойчива купа, намазана с масло, отгоре подредете клонките мащерка, парчетата масло и маринованите пъдпъдъци.

Покрийте с алуминиево фолио и сложете в предварително загрятата фурна на 180 С, за 15-20 минути.

Извадете съда от фурната, намажете пъдпъдъците с масло и печете още 15 минути, без алуминиево фолио.


Сьомга на легло от ароматни зеленчуци, перфектен деликатес за здравето! Рецептата е проста и бърза, в един тиган

Понякога изпитваме нужда да поглезим вкусовите си рецептори със здравословна и вкусна храна, идеална за обяд или вечеря. Ако обичате риба, нека приготвим рецепта за супер сьомга върху зеленчуково легло!

Понякога изпитваме нужда да поглезим вкусовите си рецептори със здравословна и вкусна храна, идеална за обяд или вечеря. Ако обичате риба, нека приготвим рецепта за супер сьомга върху зеленчуково легло!

С малко съставки можете да направите проста и бърза подготовка, като всичко се приготвя в един тиган.

За да приготвите рецептата за сьомга върху легло със зеленчуци и тиган, ще ви трябват няколко съставки:

  • Филе от сьомга
  • Чери домати
  • Пипер (червен / жълт)
  • Зелен боб (можете да използвате и замразен или буркански вариант)
  • Босилек, сол и черен пипер
  • Лимонов сок
  • По избор: каперси

Как да приготвим рецептата за сьомга на легло със зеленчуци и тиган?

Изключително просто и бързо, особено ако използвате такъв Regis Stone Pan тиган, което ви помага да приготвите всичко на едно място! Доматите се нарязват на половинки и чушките под формата на филийки. Добавете капка масло, сложете парчето сьомга от едната страна и добавете нарязаните зеленчуци към свободното място.

Внимаваме да готвим рибата от двете страни и да смесваме зеленчуците няколко пъти, докато получим желаната консистенция (по -мека или по -твърда). Към края добавяме сол, черен пипер и босилек, на вкус. Ястието се сервира с добавена капка лимон върху рибата.

Избрахме да използваме един Regis Stone Pan тиган, защото е просторен и успях да го приготвя с обикновена капка масло. Използвах го само за овкусяване на храната, защото специалното незалепващо покритие предотвратява слепването на храната и съставките и поддържа текстурата, яркия цвят и хранителните вещества.

Основата от неръждаема стомана позволява топлината да се разпределя равномерно по време на готвене и не е нужно да седите и разбърквате, за да предотвратите следи от изгаряне.

& Icircn plus, тиганите от Гама Regis Stone те предлагат превъзходно качество на керамичните, защото са много по -издръжливи и по -устойчиви на надраскване. Можете да готвите ефектни рецепти за пържоли, зеленчукови смеси, омлети или палачинки, всички без масло и без притеснения!

Участниците в шоуто & bdquoChefi la knifeâ & # x20AC; & # x2122;

Не забравяй! И можете да спечелите такъв тиган, ако участвате в най -горещото състезание на момента! Влезте страница за състезания & bdquoХефи при ножове & rdquo, отговорете на въпроса за седмицата и оборудвайте кухнята си с продукт от гамата Regis Stone, с който можете да направите кулинарно шоу!


Ароматни филета от сьомга

Днес исках да поглезя някой скъп, който имаше голяма нужда от малко радост и когато тази дума & # 8220atata ми дойде в главата & # 8221 се сетих да направя специална рецепта: филета от сьомга на подноса, овкусена и гарнирана със зеленчуци и морковено пюре.

Похарчих половината от заплатата си за:
& # 8211 600 г филе от сьомга
& # 8211 3 оранжево
& # 8211 лимон
& # 8211 зелени и черни маслини (по 100 г всяка)
& # 8211 броколи
& # 8211 праз
& # 8211 червен пипер
& # 8211 моркови
& # 8211 зехтин
& # 8211 чаша бяло вино
& # 8211 подправки: сол, черен пипер, подправки за риба от Fuchs и задължително смлян джинджифил
& # 8211 магданоз и други зеленчуци (написах някъде, че имам куп сушени зеленчуци, италианските подправки им казват)
& # 8211 шушулки зелен фасул
& # 8211 100 г маргарин (използвах Рама със зехтин)

Загрейте фурната, намажете тавата добре със зехтин и поставете в нея сьомгата, добре подправена със сол, черен пипер, джинджифил и подправки за риба. Върху сьомгата хвърляме безмилостно: маслините, парчетата маргарин, 2 портокала и лимона, нарязан на филийки (всъщност разрязах само един портокал наполовина, изцедих другата половина върху сьомгата), много магданоз и Сложих го във фурната. Оставете във фурната за около 15 минути, на умерен огън, след това извадете, добавете половин чаша вино и покрийте с алуминиево фолио, след това поставете отново във фурната (алуминиевото фолио е необходимо само ако не искате да накълцате сьомгата & # 8230, ако го оставите на големи парчета, както аз го оставих, ще бъде много трудно да го обърнете, без да го пълните, така че е за предпочитане да се фолира, да се приготви на пара).

Междувременно пригответе зеленчуците: в по -голяма тенджера загрейте останалия маргарин и сварете шушулките от зелен фасул, нарязания праз и нарязаните чушки, върху които се поставят сушените зеленчуци. Отделно сварете двата почистени моркова и нарежете парчетата и броколите на букети. Оставете да ври около 15 минути, след това извадете броколите от кипенето и го преместете върху останалите зеленчуци и с него налейте другата половин чаша вино, плюс третия нарязан портокал и гответе заедно. Морковът се оставя да ври малко.

След около 40 минути, когато я сложих във фурната, сьомгата е готова и с нея зеленчуците са готови. Остава само да извадим морковите от кипене и с помощта на кухненския робот да направят пюре. Нямам други индикации, оставям ви да се наслаждавате на снимки. Може би на първо четене рецептата изглежда сложна, но всъщност всичко е много просто. Сьомгата е изключително ароматна, що се отнася до зеленчуците.


Видео: ROZA ZƏRGƏRLİ, YATAQDA KİM İLƏ YAXALANDI? (Декември 2021).