Най-новите рецепти

Струдел от гъби и моцарела

Струдел от гъби и моцарела

Рецепта за щрудел с гъби и моцарела от 26-03-2009 [Актуализирано на 29-08-2018]

Гъбата и моцарелата Струдел е рецепта, която импровизирах другата вечер за вечеря. Направих солен щрудел и го запълних със смесени гъби и моцарела. тези чубрица щрудел те са много бърз селски за приготвяне, тъй като тестото не се нуждае нито от време на квас, нито от почивка. Така че това е идеална рецепта, ако изведнъж имате гости;)

метод

Как да си направим штрудел от гъби и моцарела

Пригответе сотираните гъби.
Пригответе тестото от щрудел, като поставите брашното, яйцето, солта и маслото на люспи в купа.

Започнете да работите тестото с върховете на пръстите си, докато стане консистенцията на галета.

Постепенно добавете необходимата хладка вода и омесете тестото с щрудел, докато тестото стане гладко и твърдо.
(Използвах средно яйце и тестото пое около 50мл вода)

Върху размазана сладкарска дъска разточете правоъгълни ленти от щрудели.

Нарежете ивиците наполовина и в единия край поставете супена лъжица сотирани гъби и нарязаната на кубчета моцарела, оставяйки краищата свободни.

Разточете шрудел с гъби и моцарела, като натиснете по краищата, за да затворите макароните.

Подредете щрудела с гъби и моцарела върху незалепваща тава и с нож направете напречни разрези на повърхността им.

Печете на 180 ° C за около 20 минути, след това оставете гъбеният штрудел да изстине и сервирайте.

За да видите сладката версия на тестото със щрудел, оставям ви връзката на ябълковия щрудел.


Видео: Сиропиран щрудел (Декември 2021).