Традиционни рецепти

Рецепта за индийски крем от манго

Рецепта за индийски крем от манго

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Десерт
  • Плодови десерти
  • Десерти от манго

Перфектен, поднесен като освежаващ десерт след горещо и пикантно индийско ястие, този крем от манго е хладен, плодов и вкусен, да не говорим за лесен за приготвяне.

13 души направиха това

СъставкиСервира: 3

  • 1 манго, обелено и нарязано на кубчета
  • 50 г пудра захар
  • 100 мл мляко
  • 200 мл сметана за разбиване

МетодПодготовка: 10 минути ›Допълнително време: 20 минути охлаждане› Готово за: 30 минути

  1. Смесете нарязаното на кубчета манго със захар в купа; добавете мляко и разбъркайте добре.
  2. Изсипете сметаната в друга купа и разбийте с бъркалка до твърди върхове. Сгънете сметаната в смес от манго. Сложете лъжица в чаши за сервиране и охладете поне 10 минути преди сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(2)


Манго сладолед – 3 Съставки!

Този сладолед от манго ще бъде абсолютен хит това лято! Всичко, от което се нуждаете, са 3 съставки и 10 минути време за подготовка и#8211 оставете фризера да свърши останалото вместо вас! Този лесен домашен сладолед е супер кремообразен и сладък, с вкусен джинджифил от мангото, който ще ви накара да искате повече.

Не жадувам нищо повече от ледено студен сладолед в горещ летен ден и ако го правя? Това. Е. The. ЕДИН!

Харесва ми как има този сладолед от манго истински плод в него за тласък на храненето, но все още има вкус на много упадъчно лакомство.

За това без глутен рецепта за сладолед, ти дори не е необходимо да използвате машина за сладолед или кухненски робот! Всичко от което се нуждаеш е една купа и блендер.

Рецептите за сладолед с минимално почистване и без разбъркване винаги са печалба в моите книги.


Рецепта за сладолед от манго | домашен сладолед от манго | лесен сладолед от манго с 5 съставки | Индийски сладолед от манго без сладолед |

рецепта за сладолед от манго | домашен сладолед от манго | лесен сладолед от манго с 5 съставки | Индийски сладолед от манго без сладолед | с 20 невероятни изображения.

рецепта за сладолед от манго | домашен сладолед от манго | лесен сладолед от манго с 5 съставки | Индийският сладолед от манго без сладолед е любимец на всички времена! Научете как да направите лесен сладолед от манго с 5 съставки.

За да направите сладолед от манго, комбинирайте мангото и захарта в миксер и разбъркайте до гладкост. Комбинирайте манговата каша и всички останали съставки в дълбока купа и разбъркайте много добре с помощта на бъркалка. Изсипете сместа в плитък алуминиев съд. Покрийте с алуминиево фолио и замразете за 6 часа или до полутвърдване. Изсипете сместа в миксер и разбъркайте до гладкост. Прехвърлете сместа обратно в същия плитък алуминиев съд. Покрийте с алуминиево фолио и замразете за прибл. 10 часа или до втвърдяване. Загребвайте и сервирайте веднага.

Когато Кралят на плодовете е в сезона, този домашен сладолед от манго ви дава още един начин да се насладите на невероятния му вкус. Сладки манго, разбъркани с кондензирано мляко, мляко и захар, са идеално настроени да ви удивят през горещото лято.

Въпреки че основната съставка в сладоледа от индийско манго без бутер за сладолед е алфонсо манго, той е балансиран правилно с необходимото количество кондензирано мляко, така че ароматът на манго да е ясно забележим, но не прекалено силен. Това го прави привлекателен за всички, независимо дали са влюбени до безкрай в мангото или не!

Този лесен сладолед от манго с 5 съставки може да стане по -интересен, като го сервирате под формата на манго Фалуда.

Съвети за сладолед от манго. 1. Използвайте само алфонсо манго за тази рецепта. Други сортове манго могат да направят компромис с истинските му вкусове. 2. Използвайте алуминиев съд, а не стоманен съд за приготвяне на сладолед. 3. Докато го поставяте във фризера, уверете се, че фризерът е наполовина празен, така че сладоледът да стегне добре.

Насладете се на рецепта за сладолед от манго | домашен сладолед от манго | лесен сладолед от манго с 5 съставки | Индийски манго сладолед без сладолед | със снимки стъпка по стъпка.


Манго Кулфи

Кулфи е един от най -популярните замразени десерти в Индия.

Какво е kulfi?

Kulfi е популярен не само в Индия, но и в Пакистан, Бангладеш, Непал, Бирма (Мианмар) и дори в Близкия изток.

Той се предлага в няколко вкуса като сметана (малай), роза, манго, кардамон (елайчи), шафран (кесар или зафран) или шам -фъстък.

Подобни публикации:

Как да си направим kulfi

За разлика от сладоледа, както е известен в западния свят, сметаната не се разбива в kulfi. Това води до по -плътен и компактен сладолед.

Варенето на млякото, подсладеното кондензирано мляко и / или изпареното мляко до половината от обема им помага за увеличаване на съдържанието на мазнини, протеини и лактоза в крайния резултат.

Тъй като kulfi съдържа повече мазнини и по -малко вода, сладоледът не кристализира и също се топи много по -бавно от традиционния сладолед.

Какъв е произходът на kulfi?

Произходът на кулфи датира от Моголската империя, която управлява Индия от шестнадесети до осемнадесети век. След това този сладолед се приготвяше в кралските кухни с лед, идващ от планините на Хималаите.

Една от историите казва, че първоначалното приготвяне на кулфи от съпругата на император Джахангир, Ноорджахан е малко по -различно.

Тя създаваше и сервира замразения десерт, като смесва подсладено мляко с пулпата на много плодове, към които се добавя вносен натрошен лед от замразените хималайски езера. Този метод е бил достъпен само сред индийските аристократи, докато в региона не е въведено охлаждане.

Кулфи често се охлажда и се сервира в теракотени форми, наречени kulhar. Друга версия на kulfi използва трохи за хляб и мляко на прах (mawa). Представената тук версия е по -разпространена и използва царевично нишесте като сгъстител, но тази съставка не е задължителна.

Кулфи често се приготвя на отделни порции на пръчки като традиционен сладолед. Ако формите и пръчиците kulfi не са налични, kulfi може да се приготви и в съд за печене и да се нарязва на отделни квадратни порции след размразяване на kulfi за поне десет до петнадесет минути (не забравяйте, че kulfi се топи бавно).

Какъвто и да е ароматът, кулфи често се гарнира с шам фъстък и кардамон или шафран.

Редовно съм правил тази рецепта за манго кулфи през последните десет години. Всеки обича този сладолед у дома. Но внимавайте, препоръчвам ви да не гледате калориите на този богат замразен десерт.


Този kulfi има 100% автентичен вкус:

Днешният ми манго кулфи е рецепта, която не е направена по много автентичния начин, по който майка ми го правеше по онова време. Но това е 100% автентично.

Ето как получих тази рецепта kulfi:

Един ден, когато имах малко манго у дома, се обадих на майка ми да попитам за нейната рецепта за кулфи. Тя попита: „Искаш ли да го направиш незабавно или по старомоден начин?“

Аз: "Но вие правите само по старомоден начин."

Мама: „Вече не. Изминаха няколко години, откакто приготвях рецепта за манго кулфи по този незабавен начин. Взех тази рецепта от един от приятелите си и никога не погледнах назад. Тази мигновена версия е малко по -различна от автентичния стил kulfi, който изисква да се вари млякото на бавен огън за известно време. Сега не ни посещавате през лятото, затова не знаете ”.

Аз: „Кой начин бихте предпочели?“

Мама: „Незабавен начин. Няма шум. Не е необходимо готвене. Нужни са ви само 10 минути, за да направите този кулфи. И има страхотен вкус. "

Аз: „Добре тогава. Дайте ми рецептата. "

И така получих тази най -проста, но най -кремообразна и вкусна рецепта за манго кулфи. Това е кратък метод за приготвяне на манго кулфи с помощта на сметана, мляко, подсладено кондензирано мляко и прясно пюре от манго или каша от манго.

Без усилие и възхитително:

Веднага направих първата партида веднага след като поисках рецептата и дори с този бърз и незабавен начин резултатите от kulfi бяха толкова невероятно добри. Майка ми беше толкова права, този манго кулфи не е абсолютно готвач. И имате нужда само от няколко съставки и 10 минути, за да направите това.

Трябва да кажа, че манго кулфи със сигурност е един от най -добрите начини да използвате партида узрели манго. Този манго кулфи има богата и кремообразна текстура с ненадминат аромат на манго. Тези кулфис определено са почерпка - толкова си заслужава. Просто и вкусно.

Носталгия:

Всеки път, когато видя мангото, техният аромат омагьосва всичките ми сетива. Когато се случи, че имате доста носталгия, свързана с манго, е напълно невъзможно да си тръгнете, без да си купите. Просто не можете да устоите на миризмата, допира и вкуса.

Ако също обичате сладолед от манго, манго ласи или други манго лакомства, използващи млечни продукти, тогава определено бихте харесали този кулфи. Направете го за летни събирания и се пригответе да спечелите някои изключителни комплименти.


  1. Използвайте пълномаслено мляко за дебела рецепта от пайсам от манго.
  2. Използвах ориз басмати, който също придава приятен вкус. Но оризът sona masoori също може да се използва.
  3. Не изгаряйте ориза по време на печене, в противен случай целият вкус се разваля.
  4. Ако сте приготвили ориз басмати в ръка, можете да използвате и това.
  5. Никога не добавяйте ориз повече от споменатото, иначе става Паал Понгал.
  6. Използване на тиган с тежко дъно или незалепващо, за да се избегне изгоряло дъно.
  7. Направете целия процес на слаб огън и не забравяйте да го разбъркате в средата.
  8. Уверете се, че оризът е добре сварен, преди да добавите захарта.
  9. Регулирайте захарта според сладостта на мангото.
  10. За здравословна версия използвайте jaggery или органична захар за тази рецепта Mango Kheer.
  11. Използвайте зрели, наситено жълти манго за добър вкус и външен вид. Използвах манго от Alphonsa.
  12. Използвах пресни манго, може да се замени с готова мангова каша или замразени манго.
  13. Не добавяйте пюрето от манго към млечната смес, докато е горещо, в противен случай се изварява.


Как да: Направете сладолед от манго в индийски стил за десерт

Тази прекрасна рецепта за сладолед от манго, която беше представена, ще се хареса на цялото семейство. Невероятно лесно е и е много вкусно. Сервирайте този домашен сладолед от манго като лакомство в горещ летен ден или след вечеря за десерт.

Съставки:
Мангова каша - 30 унции консерва
Подсладено кондензирано мляко - консерва от 14 унции
Разбит топинг - 8 унция контейнер
Прясно манго - на кубчета, по избор

Метод:
1. В голяма купа изсипете манговата каша, кондензираното мляко и разбитата заливка.
2. Сгънете ги много добре, но много внимателно.
3. Изсипете в съд с плътно затварящ се капак.
4. Покрийте и поставете във фризера за 2 часа.
5. След 2 часа смесете нарязаните на кубчета манго и върнете съда във фризера.
6. Оставете го да замръзне още около 3 часа.
7. Сервирайте и се наслаждавайте!

Съвети:
1. Пресната каша от манго може да бъде заменена с консервата.
2. Добавете tutti-fruiti, ядки, шафран или кубчета сладкиш за вариация.
3. Страхотен десерт с грим.

Искате ли да овладеете Microsoft Excel и да изведете перспективите си за работа от вкъщи на следващото ниво? Започнете кариерата си с нашия Premium A-to-Z Microsoft Excel Training Bundle от новия Gadget Hacks Shop и получете доживотен достъп до повече от 40 часа основни до разширени инструкции за функции, формули, инструменти и др.


6 индийски рецепти за манго, които трябва да изпробвате това лято

Има много начини за приготвяне на добрия стар индийски дал, като водещ е Дал Махани. Но тъй като това е сезонът на манго, време е да придадем на дал и манго. Обърнете внимание на рецептата по -долу.

  • 1 чаша жълта леща
  • 4 чаши вода
  • 1 чаена лъжичка сол, разделена
  • ½ чаена лъжичка смляна куркума
  • 1 супена лъжица масло от рапица
  • ½ чаена лъжичка семена от кимион
  • 1 среден лук, нарязан
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 1 супена лъжица смлян пресен джинджифил
  • ½ чаена лъжичка смлян кориандър
  • ¼ чаена лъжичка лют червен пипер
  • 2 манго, обелени и нарязани на кубчета
  • ½ чаша нарязан пресен кориандър

Комбинирайте леща, 4 чаши вода, 1/2 чаена лъжичка сол и куркума в голяма тенджера и я оставете да заври. Покрийте го частично, намалете котлона и го оставете да се вари 15 минути. Междувременно загрейте олиото, добавете семена от кимион и гответе, докато ухаят и започнат да покафеняват. Добавете лука, гответе за 4 до 6 минути, докато омекне, и добавете чесън, джинджифил, кориандър, кайен и сол на вкус. Разбъркайте добре и въведете мангото в сместа. Оставете да се готви за още 15-20 минути, добавете кориандър и вашето манго Дал е готово за сервиране.

Калаканд е мека, топяща се в устата индийска сладка, която служи като перфектния десерт след тежко хранене. Манго калаканд е сладкото ястие OG. Ако имате сладък зъб, трябва да опитате този избор от индийските рецепти за манго.

  • 1 литър високомаслено мляко
  • 1 чаша алфонсо манго, нарязано
  • 2 щипки шафран
  • 2 супени лъжици топено масло
  • 2 супени лъжици оцет
  • 4-5 супени лъжици захар
  • 1/2 чаша каша от манго
  • 4 ч. Л. Сметана

Разделете млякото на равни две части и сварете в отделни съдове. Към една част добавете оцет, за да разделите млякото, след това добавете студена вода. Разстелете кърпа от муселин и прецедете изварата за приготвяне чена. Към втората част от млякото, което кипи на слаб огън, добавете шафран и след това чена. Добавете нарязаното манго и захарта и намалете сместа, докато стане гъста. Сега добавете две 2 супени лъжици топено масло. Нанесете топено масло върху стоманена плоча и разпределете сместа в нея. Украсете го с настъргани шам фъстъци. След като изстине, го нарежете на парчета и приберете в хладилник. Деформирайте и сервирайте с манго крем или манго на кубчета.

Мангото е горещ плод. Следователно всеки ще ви помоли да следите броя на мангото си. Но ако го сдвоите с готини храни като кисело мляко, можете да вземете и това допълнително. Рецептата Mango Kadhi, сред индийските рецепти за манго, е смесица от подправки, кора, индийски масали и манго. Перфектен с ориз или пакоди.

  • 4 Средно сурово манго (нарязано), обелено
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 чаена лъжичка Rai (синапено семе)
  • 20-30 кади пата (къри листа)
  • 2-3 Sabut lal mirch (цели червени чушки)
  • 8-10 Sabut kali mirch (зърна черен пипер)
  • 1 чаша лук, настърган
  • 1 супена лъжица Дания (кориандър) на прах
  • 3/4 чаена лъжичка Гарам масала
  • 1 супена лъжица сол
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 чаша кокосово мляко
  • За украса на джинджифил
  • За гарнитура Хара Дания

Покрийте мангото с вода и го сварете, докато се свари добре. Преработете мангото в течност и добавете достатъчно вода, за да направите до 4 чаши. Смесете в dhania, garam masala, сол и захар. Загрейте маслото и добавете rai, kadhi patta, sabut lal mirch и kali mirch. Запържете, докато Рай пръсне. Добавете лука и пържете, докато се покрие с маслената смес. Добавете сместа от манго, оставете да заври и оставете да къкри за около 5 минути. Добавете кокосовото мляко, оставете да къкри за около 2 минути. Сервирайте манго кади, гарнирано с хара дания, нарязан джинджифил.


Рецепти от манго: Десерти

1). Сладолед от манго - Лесен, кремообразен и гладък сладолед от 3 съставки, направен без машина за сладолед.

2) Манго Кулфи - Кремообразен, богат кулфи с пълен аромат на манго.

3) Мус от манго - Това е мус без яйца, който е толкова лек, ефирен и вкусен.

4) Аамрас - Дебела каша от манго, овкусена със саунд (джинджифил на прах), кардамон или шафран. Най -добър вкус, когато се сервира с пури.

5) Манго Халва - Традиционна суджи халва с добавяне на манго в нея. Известен също като Mango sheera.

6) Пудинг от манго - кремообразна, сочна и вегетарианска рецепта за пудинг от манго, приготвена с агар агар.

7) Манго конфитюр - Рецепта за манголисно и сладко сладко с нотка на джинджифил и аромат на лимон.

8) Манго сладкиши - Рецепта за кремообразни, естествено сладки и плодови мангови сладки, направени само с 4 съставки - пресни узрели манго, мед, кокосово мляко и листа от мента.

9) Манго крем - ЛЕСНА за приготвяне, кремообразна, гладка рецепта за крем с манго с нотка на джинджифил. Произвежда се от прясна пулпа от манго, мляко, захар и крем на прах.

10)Манго Шрикханд (Амраханд) - Вариация на рецептата за plainshrikhand. Това е популярната версия в Махаращра.

11) Мангова торта без яйца - гъба, влажна рецепта за мангова торта с малко сос от манго. Перфектният десерт за летния сезон или за любителите на манго.

12) Манго мъфини без яйца - лесни и лесни за приготвяне меки, влажни мъфини, използващи пресни и изсушени манго с нотка на танг от лимонова кора.

13) Чийзкейк от манго без яйца - Това не е печене, няма желатин, няма рецепта за чийзкейк от манго с агар-агар.

14) Кокосови мъфини от манго без яйца - Тези меки, влажни, пухкави, средно сладки и без яйца манго кокосови мъфини с хрупкав кокосов гарнитур са най -добрите.

15) Манго Райта (сладка версия) - Тази сладка раита може да се яде като десерт. Това изисква само 5 съставки и 10 минути

16) Манго кокосов бурфи - Този манго бурфи има перфектния балансиран вкус на манго и кокос. Перфектната комбинация от тропически аромат, която всеки ще хареса.


Печено кисело мляко с индийско манго

Манго от кесар и алфонсо обикновено се продават само в азиатските хранителни магазини. Ако се мъчите да ги намерите пресни, можете да получите висококачествена консервирана каша по световните хранителни пътеки на големите супермаркети. Това поддържаше южноазиатската общност през 2014 г., когато вносът на нашите ценни манго беше временно забранен.

Подготовка 5 минути
готвач 15 мин
Прави 4

120 г целулоза от манга от кесар (прясно или от тенекия)
200 г пълномаслено гръцко кисело мляко
160 г двоен крем
160 г подсладено изпарено мляко

Загрейте фурната до 160C (вентилатор 150C)/335F/газ 3½. Ако използвате прясно манго, извадете месото в купа и използвайте задната част на лъжицата, за да го намачкате до гладка каша (можете да използвате и кухненски робот за това).

Разбъркайте киселото мляко, сметаната и млякото, след това декантирайте на четири рамекина.

Печете 15 минути, след това извадете от фурната и оставете да се охлади до стайна температура.

Сервирайте с допълнителни парчета прясно манго или с малко калайдисана каша отгоре.


Гледай видеото: БОТОКС ЗА 10 МИНУТ ДОМА ИЗ 2-Х ИНГРЕДИЕНТОВ. ДВА РЕЦЕПТА. ОМОЛЖЕНИЯ ОТБЛИВАНИЯ ЛИЦА. (Януари 2022).