Традиционни рецепти

Китайски кифлички на пара

Китайски кифлички на пара

Китайска рецепта за кифлички на пара от 30-04-2016 [Актуализирано на 27-08-2018]

Парещите китайски кифлички се обадиха mantou те са меки сандвичи, които имат особеността да са задушени, Този вид хляб се консумира главно в северните райони на Китай, където се отглежда пшеница вместо ориз. Отлично да се консумират както със сладки, така и с пикантни пълнежи, те ще ви удивят с откровения си външен вид и "пенестата" консистенция. Вкусът им е сравнително неутрален и поради тази причина те са придружени както от сладки, така и от пикантни пълнежи, изборът е ваш;) задушени кифлички че намерих онлайн са повече или по-малко същите, някои ги приготвят без сол, други като добавят чаена лъжичка сол и една захар към тестото, тук избрах тази втора версия;) приятели, желая ви добър уикенд и ще приготвя второ кафе, целувка за тези, които минават покрай!

метод

Как да си направим на пара китайски кифлички

Разтворете маята и захарта в просто топла вода.

Добавете брашното и започнете да работите.

Добавете също сол и олио и продължете да месите, докато сместа е гладка, еластична и добре нанизана на куката.

Подредете паравода с пергаментова хартия, поставете тестото върху него, покрийте със залепващ филм и оставете да втаса във фурната при включена светлина за 2 часа или докато се удвои.

Вземете тестото и го разделете на 6 равни парчета.

Леко намажете ръцете си с масло от семена и придайте на рулцата кръгла форма.
Поставете отново върху пергаментова хартия и оставете да втаса още час.

Накрая докарайте водата да заври в тиган с подходящ размер, поставете парахода в нея и покрийте с капака. Гответе около 20 минути.

Вашите задушени китайски кифлички са готови, извадете пергаментната хартия, оставете ги да изстинат напълно и сервирайте.


Видео: Батальон. 1 серия (Септември 2021).