Традиционни рецепти

16 -те най -вкусни ястия с тестени изделия

16 -те най -вкусни ястия с тестени изделия

Ако има някои от тях, които не сте опитали, проследете ги възможно най -скоро

iStock

Тестени изделия е красиво нещо. Той е прост, лесен за готвене, пълнеж и толкова универсален, че е съвместим почти всякакъв вид сос. Но докато почти всеки може да свари спагети и да отвори буркан със сос, едно наистина страхотно ястие с тестени изделия може да бъде една от най -вкусните храни на земята. Тези 16 италиански тестени ястия вероятно са най -вкусните от всички.

Спагети Карбонара

iStock

Това традиционно римско ястие изисква известна практика, за да се оправи, защото е толкова просто: спагетите се хвърлят в сос, приготвен с бекон или панчета, Parmigiano-Reggiano, яйчен жълтък, черен пипер и малко паста, а крайният резултат е кремообразен и богат . Бекон и яйца, какво не харесвате? Една съставка, която никога не трябва да влиза в карбонара, е сметаната, затова попитайте, преди да я поръчате.

Намерете рецепта за спагети карбонара тук.

Букатини All’amatriciana

Zkruger/Dreamstime.com

Роден в района на Лацио, този прост сос съдържа guanciale (сушена свинска буза), сирене пекорино и домат. Някои варианти включват и лук.

Намерете рецепта за аматрициана тук.

Tagliatelle Con Ragu Bolognese

iStock

Ако мислите, че сосът Болонезе е просто традиционен доматен сос със смесено телешко месо, помислете отново. Истинският рагу Болонезе, както се прави в град Болоня, се прави от смес от смляно телешко, свинско, панчета и говеждо месо, а сосът съдържа само малко количество доматена паста заедно със зехтин, масло, лук, целина , моркови, мляко, бяло вино и много Parmigiano-Reggiano. Подхвърлен с пресни талиатели, това е една от най -добрите комфортни храни в света.

Намерете лесна рецепта за Болонезе тук.

Спагети Aglio E Olio

iStock

„Aglio e olio“ се превежда като „чесън и масло“, което трябва да ви даде представа колко е просто това традиционно неаполитанско ястие. Произвежда се чрез запържване на смлян чесън в висококачествен зехтин и се разбърква със спагети, като понякога се добавят червени люспи чили. Декорирането с магданоз и пекорино е по избор.

Намерете рецепта за aglio e olio тук.

Cacio e Pepe

iStock

Друга супер проста паста, ястие „cacao e pepe“ се превежда като „сирене и черен пипер“. Произвежда се чрез хвърляне на спагети с черен пипер, сирене Pecorino Romano и малко нишестена тестена вода, за да се свърже всичко заедно, а когато е добре направено, е невероятно вкусно.

Намерете рецепта за cacio e pepe тук.

Спагети Помодоро

iStock

Леко ястие, което се събира бързо и лесно, спагети помодоро се прави чрез хвърляне на спагети в сос, приготвен от пресни домати, зехтин, босилек и понякога други пресни съставки като чесън. Ако сте свикнали само с буркани, един вкус на истински спагети помодоро може да бъде откровение (тайната е да завършите варенето на пастата в соса)

Намерете рецепта за спагети помодоро тук.

Лингвин с миди

iStock

Това е основен италиански ресторант с червен сос, но ако отидете в Сицилия, ще намерите проста и селска версия, която наистина позволява на мидите да блестят. Чесънът и натрошените люспи от червен пипер се зачервяват в тиган, добавят се миди и вода, а се добавят спагети и магданоз. Просто и вкусно.

Намерете рецептата тук.

Паста Алла Норма

iStock

Произхождаща от сицилианския град Катания, паста alla Norma се прави чрез хвърляне на тръбни тестени изделия като ziti или rigatoni в сос, приготвен с домат, патладжан, зехтин, босилек и прясно настъргано сирене рикота салата. Това е вегетарианска мечта.

Намерете рецепта за паста alla Norma тук.

Ньоки в сметанов сос от пармезан

На ньоки нежната текстура идеално се превръща в кремообразен сос. Добавете мляко или сметана, Parmigiano-Reggiano, шрифт и може би малко нарязано прошуто и грах към леко русо и хвърлете малко ньоки и сте златни. Ако наистина искате да позлатите лилията, бръснете отгоре пресен трюфел.

Намерете рецепта тук.

Печени пълнени черупки

Тази италианско-американска класика е почти невъзможно да не се хареса. Черупките (наречени conchiglie) се сваряват и се пълнят със смес от яйце, Parmigiano-Reggiano, магданоз и рикота, след това се подреждат в тавичка за печене и се заливат с моцарела и доматен сос. Всичко става златисто кафяво и вкусно във фурната.

Намерете класическа рецепта за пълнени черупки тук.

Водка Penne Alla

iStock

Въпреки че точният произход на водния сос е отворен за дебат, това ястие завладя света с буря в началото на 80 -те години на миналия век, с основателна причина: Когато се направи правилно, това е наистина, наистина добре. Произвежда се чрез комбиниране на гладък доматен сос с италиански билки, течна сметана и малко количество водка, която емулгира сметаната и киселите домати и извежда разтворими в алкохол аромати в домата. Сосът също се приема добре на парчета пиле или наденица.

Щракнете тук за традиционна рецепта за сос от водка.

Равиоли с кафяво масло и градински чай

iStock

Лазаня Болонезе

iStock

Традиционният рагу Болонезе се появява два пъти в този списък, и двете в емблематични ястия от тестени изделия. За да се приготви традиционна лазаня Болонезе, листата от грис паста се наслояват със сос Болонезе, Пармиджано-Реджано и сос бешамел и се пекат до покафеняване и бълбукане. Той е богат и успокояващ.

Открийте страхотна рецепта за лазаня тук.

Linguine от морски дарове Fra Diavolo

iStock

Orecchiette с броколи Rabe и наденица

Капелини с босилек Песто

iStock

Нито едно обсъждане на тестени ястия не завършва без кимване към песто („паста“), най-известното от които е традиционното песто Дженовезе, направено чрез комбиниране на босилек, зехтин, Пармиджано-Реджано, пекорино, кедрови ядки, чесън и сол в кухненски робот (или хаванче). Този богат сос се съчетава най -добре с тънка паста като капелини (ангелска коса) и чаша хрупкаво бяло вино. Просто и вкусно.

Намерете рецепта за традиционно песто от босилек тук.


16 рецепти за паста, перфектни от нишесте до край

Колкото и тестените изделия могат да бъдат евтини и лесни за удоволствие от тълпата, също толкова лесно е да попаднете в коловоз за паста. В тези моменти се нуждаете от рецепта, която да променя рутината ви, дори и да е ястие, което може да се натроши заедно с минимални усилия, като се използва само намаляващото съдържание на хладилника ви. И така, ето широк кръг от страхотни рецепти за тестени изделия, всичко на едно място. Можете да го маркирате за следващия път, когато гледате кутия с юфка с фетучини в шкафа, чудейки се дали имате запасите, за да ги накарате да изскочат. Вие го правите и те ще го направят.

Забележка за потребителите на настолни компютри: Ако искате да видите тази история в превъртащо се оформление, можете да стесните прозореца на браузъра си. Можете също да кликнете върху „Списък слайдове“ по всяко време, за да видите пълния списък и да отидете до определени рецепти.


16 рецепти за паста, перфектни от нишесте до край

Колкото и тестените изделия могат да бъдат евтини и лесни за удоволствие от тълпата, също толкова лесно е да попаднете в коловоз за паста. В тези моменти се нуждаете от рецепта, която да променя рутината ви, дори и да е ястие, което може да се натроши заедно с минимални усилия, като се използва само намаляващото съдържание на хладилника ви. И така, ето широк кръг от страхотни рецепти за тестени изделия, всичко на едно място. Можете да го маркирате за следващия път, когато гледате кутия с юфка с фетучини в шкафа, чудейки се дали имате запасите, за да ги пуснете. Вие го правите и те ще го направят.

Забележка за потребителите на настолни компютри: Ако искате да видите тази история в превъртащо се оформление, можете да стесните прозореца на браузъра си. Можете също да кликнете върху „Списък слайдове“ по всяко време, за да видите пълния списък и да отидете до определени рецепти.


16 рецепти за паста, перфектни от нишесте до край

Колкото и тестените изделия могат да бъдат евтини и лесни за удоволствие от тълпата, също толкова лесно е да попаднете в коловоз за паста. В тези моменти се нуждаете от рецепта, която да променя рутината ви, дори и да е ястие, което може да се натроши заедно с минимални усилия, като се използва само намаляващото съдържание на хладилника ви. И така, ето широк кръг от страхотни рецепти за тестени изделия, всичко на едно място. Можете да го маркирате за следващия път, когато гледате кутия с юфка с фетучини в шкафа, чудейки се дали имате запасите, за да ги пуснете. Вие го правите и те ще го направят.

Забележка за потребителите на настолни компютри: Ако искате да видите тази история в превъртащо се оформление, можете да стесните прозореца на браузъра си. Можете също да кликнете върху „Списък слайдове“ по всяко време, за да видите пълния списък и да отидете до определени рецепти.


16 рецепти за паста, перфектни от нишесте до край

Колкото и тестените изделия да са евтини и лесни за удоволствие от тълпата, също толкова лесно е да попаднете в коловоз за паста. В тези моменти се нуждаете от рецепта, която да променя рутината ви, дори и да е ястие, което може да се натроши заедно с минимални усилия, като се използва само намаляващото съдържание на хладилника ви. И така, ето широк кръг от страхотни рецепти за тестени изделия, всичко на едно място. Можете да го маркирате за следващия път, когато гледате кутия с юфка с фетучини в шкафа, чудейки се дали имате запасите, за да ги накарате да изскочат. Вие го правите и те ще го направят.

Забележка за потребителите на настолни компютри: Ако искате да видите тази история в превъртащо се оформление, можете да стесните прозореца на браузъра си. Можете също да кликнете върху „Списък слайдове“ по всяко време, за да видите пълния списък и да отидете до определени рецепти.


16 рецепти за паста, перфектни от нишесте до край

Колкото и тестените изделия могат да бъдат евтини и лесни за удоволствие от тълпата, също толкова лесно е да попаднете в коловоз за паста. В тези моменти се нуждаете от рецепта, която да променя рутината ви, дори и да е ястие, което може да се натроши заедно с минимални усилия, като се използва само намаляващото съдържание на хладилника ви. И така, ето широк кръг от страхотни рецепти за тестени изделия, всичко на едно място. Можете да го маркирате за следващия път, когато гледате кутия с юфка с фетучини в шкафа, чудейки се дали имате запасите, за да ги пуснете. Вие го правите и те ще го направят.

Забележка за потребителите на настолни компютри: Ако искате да видите тази история в превъртащо се оформление, можете да стесните прозореца на браузъра си. Можете също да кликнете върху „Списък слайдове“ по всяко време, за да видите пълния списък и да отидете до определени рецепти.


16 рецепти за паста, перфектни от нишесте до край

Колкото и тестените изделия могат да бъдат евтини и лесни за удоволствие от тълпата, също толкова лесно е да попаднете в коловоз за паста. В тези моменти се нуждаете от рецепта, която да променя рутината ви, дори и да е ястие, което може да се натроши заедно с минимални усилия, като се използва само намаляващото съдържание на хладилника ви. И така, ето широк кръг от страхотни рецепти за тестени изделия, всичко на едно място. Можете да го маркирате за следващия път, когато гледате кутия с юфка с фетучини в шкафа, чудейки се дали имате запасите, за да ги накарате да изскочат. Вие го правите и те ще го направят.

Забележка за потребителите на настолни компютри: Ако искате да видите тази история в превъртащо се оформление, можете да стесните прозореца на браузъра си. Можете също да кликнете върху „Списък слайдове“ по всяко време, за да видите пълния списък и да отидете до определени рецепти.


16 рецепти за паста, перфектни от нишесте до край

Колкото и тестените изделия да са евтини и лесни за удоволствие от тълпата, също толкова лесно е да попаднете в коловоз за паста. В тези моменти се нуждаете от рецепта, която да променя рутината ви, дори и да е ястие, което може да се натроши заедно с минимални усилия, като се използва само намаляващото съдържание на хладилника ви. И така, ето широк кръг от страхотни рецепти за тестени изделия, всичко на едно място. Можете да го маркирате за следващия път, когато гледате кутия с юфка с фетучини в шкафа, чудейки се дали имате запасите, за да ги пуснете. Вие го правите и те ще го направят.

Забележка за потребителите на настолни компютри: Ако искате да видите тази история в превъртащо се оформление, можете да стесните прозореца на браузъра си. Можете също да кликнете върху „Списък слайдове“ по всяко време, за да видите пълния списък и да отидете до определени рецепти.


16 рецепти за паста, перфектни от нишесте до край

Колкото и тестените изделия могат да бъдат евтини и лесни за удоволствие от тълпата, също толкова лесно е да попаднете в коловоз за паста. В тези моменти се нуждаете от рецепта, която да променя рутината ви, дори и да е ястие, което може да се натроши заедно с минимални усилия, като се използва само намаляващото съдържание на хладилника ви. И така, ето широк кръг от страхотни рецепти за тестени изделия, всичко на едно място. Можете да го маркирате за следващия път, когато гледате кутия с юфка с фетучини в шкафа, чудейки се дали имате запасите, за да ги пуснете. Вие го правите и те ще го направят.

Забележка за потребителите на настолни компютри: Ако искате да видите тази история в превъртащо се оформление, можете да стесните прозореца на браузъра си. Можете също да кликнете върху „Списък слайдове“ по всяко време, за да видите пълния списък и да отидете до определени рецепти.


16 рецепти за паста, перфектни от нишесте до край

Колкото и тестените изделия да са евтини и лесни за удоволствие от тълпата, също толкова лесно е да попаднете в колоезда от тестени изделия. В тези моменти се нуждаете от рецепта, която да променя рутината ви, дори и да е ястие, което може да се натроши заедно с минимални усилия, като се използва само намаляващото съдържание на хладилника ви. И така, ето широк кръг от страхотни рецепти за тестени изделия, всичко на едно място. Можете да го маркирате за следващия път, когато гледате кутия с юфка с фетучини в шкафа, чудейки се дали имате запасите, за да ги пуснете. Вие го правите и те ще го направят.

Забележка за потребителите на настолни компютри: Ако искате да видите тази история в превъртащо се оформление, можете да стесните прозореца на браузъра си. Можете също да кликнете върху „Списък слайдове“ по всяко време, за да видите пълния списък и да отидете до определени рецепти.


16 рецепти за паста, перфектни от нишесте до край

Колкото и тестените изделия да са евтини и лесни за удоволствие от тълпата, също толкова лесно е да попаднете в коловоз за паста. В тези моменти се нуждаете от рецепта, която да променя рутината ви, дори и да е ястие, което може да се натроши заедно с минимални усилия, като се използва само намаляващото съдържание на хладилника ви. И така, ето широк кръг от страхотни рецепти за тестени изделия, всичко на едно място. Можете да го маркирате за следващия път, когато гледате кутия с юфка с фетучини в шкафа, чудейки се дали имате запасите, за да ги накарате да изскочат. Вие го правите и те ще го направят.

Забележка за потребителите на настолни компютри: Ако искате да видите тази история в превъртащо се оформление, можете да стесните прозореца на браузъра си. Можете също да кликнете върху „Списък слайдове“ по всяко време, за да видите пълния списък и да отидете до определени рецепти.


Гледай видеото: Торта Павлова с Лимонов крем. Торт Павлова с лимонным курдом (Януари 2022).